Sådan dyrker du ærter udendørs: Tips og anbefalinger

Ærter er en værdifuld bælgplante, der dyrkes i stort set hele Rusland. Planten er kendt for sin frostresistens, tidlige modenhed og høje næringsværdi. Denne artikel vil lære dig om detaljerne i plantning og pleje af ærter, samt metoder til at bekæmpe de farligste sygdomme og skadedyr.

Kulturens karakteristika

Ærter er en etårig urteagtig afgrøde, der afhængigt af sorten kan nå en højde på 1,5 meter. Planten kan have en krybende eller standardstilk, lige eller forgrenet. På toppen og i internodierne er der modificerede blade kaldet ranker, som snor sig om en nærliggende støtte. Bladene er lysegrønne og parfinnede.

Ærter har et forgrenet pælerodssystem, der strækker sig ned i jorden til en dybde på 0,8-1 m. Knudebakterier udvikler sig i knuderne på små rødder og grene og mætter jorden med kvælstof.

Blomstringen begynder 1-1,5 måneder efter såning af frøene. Blomsterne er beige, lilla eller lyserøde og bæres i klaser i bladhjørnerne. Ærter er selvbestøvende, men der er rapporteret om tilfælde af delvis krydsbestøvning.

Frugten er en toskallede bælg indeholdende 4 til 10 frø arrangeret på række. Frøskallen kan variere i farve fra grøn til mørk lilla og kan være glat eller rynket. Ærter findes i to typer:

• Sukker. Indersiden af ​​de grønne bælge mangler pergamentlaget, så de kan spises sammen med ærterne. Frøene fra sukkersorterne er mindre, men saftige og søde.
• Beskydning. De ru, smagløse skaller af ærter med skal er ikke spiselige. Når de er fuldt modne, skæres bælgene af busken, og kun de spiselige kerner fjernes. Disse ærter kan spises friske eller opbevares.

De mest populære sukkerærtesorter er: Detsky, Medovy poduchok og Karaganda. Blandt de skalede sorter har følgende vist sig at være gode: Ranniy, Prevoskhodny og Pobeditel.

Plantning af ærter i åben jord

Ærter er en letplejet og tidligmoden afgrøde. De dyrkes uden kimplanter ved at så frøene direkte i jorden. Efter plantning viser de første skud sig inden for 5-10 dage. Vær opmærksom på ærternes vækstsæson, når du køber frø. Specialbutikker tilbyder tidlige, midt-tidlige og sene sorter.

Før såning er det nødvendigt at udføre forberedende foranstaltninger:

• vælg et passende sted;
• bestem det korrekte såtidspunkt;
• forberede jorden;
• forarbejde frøene.

Valg af en placering

Denne urteagtige plante trives og producerer frugt i åbne, solrige og godt ventilerede områder. De bedste forgængere for ærter er natskygge og græskar.

Da ærter har et pælerodssystem, bør man undgå steder med højt grundvandsniveau. Hvis rødderne konstant er vandlidende, vil de rådne, og planten vil dø.

Klimatiske forhold for dyrkning

Regioner med et tempereret klima er bedst egnet til grøntsagsafgrøder, men med det rigtige sortsvalg kan man opnå rigelige høstudbytter selv under køligere forhold. Unge frøplanter kan tåle temperaturer ned til -6°C (-20°F) uden at blive beskadiget, mens blomstrende planter kan tåle temperaturer ned til +2°C (33°F).

I denne video forklarer en erfaren gartner, hvornår man skal plante og hvordan man dyrker ærter udendørs:

Den optimale temperatur for frugtsætning varierer fra 12 til 15 grader Celsius, mens den for bønnernes vækst varierer fra 17 til 21 grader Celsius. På grund af sin høje frostresistens dyrkes planten i stort set hele Rusland, inklusive de centrale og nordvestlige regioner.

Såningstid

Da ærtefrø spirer ved temperaturer, der starter ved +1°C (33°F), sås de udendørs ret tidligt. Såtidspunktet vælges ud fra klima- og vejrforholdene i den region, hvor jorden ligger. I Sibirien betragtes begyndelsen af ​​maj som det gunstige tidspunkt at plante bælgfrugter, mens de første ti dage af april betragtes som gunstige i de centrale regioner. I områder med mildere klimaer kan ærter sås fra midten af ​​marts.

Jord- og lyskrav

For at så ærtefrø skal du vælge et sted med let og frugtbar jord. For korrekt planteudvikling bør jordens pH-værdi være mellem 6-7. Ærter vokser langsomt i sur jord og er tilbøjelige til sygdomme. Ærter kan heller ikke lide jord, der er overmættet med let tilgængeligt kvælstof, hvilket kan forsinke blomstring og høst. Ærter elsker lys, så vælg solrige steder beskyttet mod træk.

De bedste naboer til ærter

Knudebakterierne, der udvikler sig på ærterødder, beriger jorden med kvælstof, hvilket er gavnligt for de fleste haveafgrøder. Denne nærhed er især gavnlig for udbyttet af agurker, gulerødder og majroer.

Ledsavning med krydderurter, især sennep, vil hjælpe med at beskytte ærter mod møll og hæmme ukrudtsvækst. Plantning med tomater fremmer væksten af ​​bælgfrugter og forbedrer høstens kvalitet.

Jordforberedelse

Jorden forberedes om efteråret:

1. Området skal graves dybt, og en halv spand kompost, 35 g superfosfat og 25 g kaliumklorid pr. 1 kvm skal tilsættes jorden.
2. Hvis jorden i området er sur, tilsættes træaske sammen med gødning med en hastighed på 100 g pr. kvadratmeter. Grav derefter området op igen og vand det.

Frøbehandling før såning

Frøforberedelse er et vigtigt skridt mod en rigelig ærtehøst. Først skal du fjerne eventuelle defekte ærter. Opløs 30 gram bordsalt i 1 liter vand og hæld frøene i den resulterende saltopløsning. Fuldvægtige frø af høj kvalitet vil lægge sig til bunds, mens defekte frø vil flyde.

Nogle gartnere anbefaler at spire frøene før plantning. For at gøre dette skal du blot pakke ærterne ind i et fugtigt klæde og placere dem i en beholder, dække den med et låg eller husholdningsfilm. Denne drivhuslignende struktur placeres derefter et varmt sted i 24 timer.

Du kan varme frøene op lige før plantning ved at lægge dem i blød i vand ved ca. 50 grader Celsius i 5 minutter. Efter opvarmning tørres ærterne grundigt med en serviet eller lægges ud i solen.

Processen med at så ærtefrø

Når alt forberedende arbejde er udført, kan du begynde at så frøene. Ærteplantningsprocessen er som følger:

1. I det forberedte område laves furer med en dybde på 5-8 cm. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 40-50 cm.
2. Drys furerne med en blanding af træaske, kompost og frugtbar jord i et lag på 2-3 cm.
3. Vand furerne rigeligt.
4. Så frøene med 5-6 cm mellemrum.
5. Fyld furerne med jord og komprimer det.

Plantepleje

Ærter er nemme at passe. Hvis du har forberedt jorden ordentligt og sået frøene, vil planterne ikke give dig nogen problemer. Pleje af ærter involverer rettidig vanding, løsning af jorden og regelmæssig gødning. Nogle sorter kræver også opsætning af pæle.

Det er især vigtigt at være opmærksom på ærterne under knopskydning og frugtmodning, da det er her, planten bruger al sin energi på at forme den fremtidige høst. Utilstrækkelig pleje kan føre til forringelse af bønnekvaliteten og reduceret planteproduktivitet.

Vanding

Ærter sætter pris på hyppig og rigelig vanding, især i områder med varme og tørre somre. For korrekt vækst kræver planter mindst 10 liter vand pr. kvadratmeter. I den aktive vækstperiode bør ærter vandes 1-2 gange om ugen. Fra begyndelsen af ​​blomstringen fugtes jorden hver 3. dag.

Planter kan modstå kortvarig tørke i kimplanternes vækstperiode. Manglende vandforsyning i frugtmodningsperioden kan dog føre til for tidlig ophør af frugtsætning og reduceret udbytte.

Strømpebånd

De fleste populære ærtesorter har liggende stængler. For fuld udvikling og bedre lys har planten brug for støtte. Stænglerne bør sættes op, når de er 10-15 cm lange. Støttemulighederne omfatter:

• metal- eller træpæle, der bruges til at danne et espalier;
• specielle net til klatreplanter;
• buer til et drivhus.

Klemmer toppene

Nogle erfarne gartnere anbefaler at knibe toppen af ​​ærteplanten, når den når 20-25 cm i højden. Dette vil tilskynde nye sideskud til at komme frem fra vækstpunktet, hvilket i sidste ende vil give en høst. Planten vil blive mere forgrenet og vokse sig kortere.

Beskyttelse af frøplanter mod fugle

Fugle jager både nyplantede bælgfrø og unge kimplanter. Krager, drosler og råger er de mest almindelige rovdyr.

Du kan beskytte planter mod fugle ved hjælp af lysgennemsigtigt afdækningsmateriale eller specielt net. For at gøre dette skal du slå pæle rundt om grundens omkreds og strække materialet ud over planteområdet. Du kan også dække bedene som et drivhus ved at bygge en ramme af metalbuer og spænde nettet ud over dem.

Løsning af jorden

Ærteplanter bør løsnes og luges regelmæssigt. Dette gøres bedst efter vanding. Syv til ti dage efter de første skud er fremkommet, skal du sørge for at løsne jorden og ophobe planterne. Dette er nødvendigt for at ilte jorden og rodsystemet.

Funktioner ved fodring

Den første gødning af ærter i åben jord udføres i perioden med aktiv grøn vækst før blomstring. I denne periode er det bedst at bruge organisk gødning, såsom brændenældeinfusion eller mulleinopløsning. Den flydende gødning fortyndes med vand i forholdet 1:10 og vandes med en hastighed på 3 liter pr. kvadratmeter.

Efter blomstring kan du gøde buskene med nitroammophoska. Opløs 1 spiseskefuld af pulveret i 10 liter vand og vand dine bede.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

På grund af dårlig landbrugspraksis og ugunstige vejrforhold er ærter ofte modtagelige for forskellige sygdomme. De farligste af disse er:

• Fusarium rodrot – en uhelbredelig sygdom forårsaget af fusariumsvampe. Symptomer omfatter gulfarvning af de nederste blade og forekomst af brune pletter på undersiden af ​​stilken. Med tiden dør pæleroden, og planten tørrer ud. Efter høst af ærter skal du sørge for at ødelægge alt planterester for at forhindre spredning af sygdommen.
• Rust – den mest almindelige sygdom hos bælgfrugter i alle klimazoner. Buske påvirkes under knopskydning og tidlig blomstring. Bladene bliver dækket af brune, pulveragtige pustler, som bliver næsten sorte i sensommeren. De berørte blade dør, og plantens vækst aftager. Svampen kan bekæmpes ved at sprøjte busken med en 1% Bordeaux-væske mindst 20 dage før høst.
• Meldug – en svampesygdom, der angriber blade, stængler og bælge på ærter. De berørte dele af planten bliver dækket af gråhvide pletter, som til sidst bliver brune. Planten lider af ernæringsmæssige mangler, væksten hæmmes, og frugtkvaliteten falder. For at forhindre sygdommen i at udvikle sig, sprøjtes planterne med 1% kolloid svovl.
• Askokytose – en farlig sygdom, der kan ødelægge en hel ærteafgrøde. Unge frøplanter dør øjeblikkeligt, mens modne planter oplever hæmmet vækst og mister en betydelig del af deres blade og stængler. Sygdommen kan genkendes ved tilstedeværelsen af ​​tørre pletter med brune pletter langs kanterne. Hvis problemet opdages, sprøjtes afgrøderne straks med 0,4% kobberoxychlorid.

Fusarium rodrot

Rust på ærter

Meldug på ærter

Askokytose af ærter

Ærter lider ofte af skadedyrsangreb. Afgrødens største fjender er: ærtemøl Og ugleDen første lægger æg på unge blade under blomstringen. De udklækkede larver graver sig ned i bønnerne og spiser frøene.

Ærteorme foretrækker at lægge deres æg på undersiden af ​​bladene. Efter klækning lever de unge grønne larver af planternes grønne blade. Malurtudtræk anbefales til bekæmpelse af disse skadedyr. For at tilberede det hældes 200 g hakket malurt i 10 liter vand og koges i 45 minutter. Påfør udtrækket på ærtebladene en eller to gange om ugen i æglægningssæsonen.

Høst og opbevaring

Ærtebælg er klar til forbrug inden for 1-1,5 måneder efter blomstring. Bønnerne modner gradvist, så de bør høstes hver 2.-3. dag. De nederste bælg modner først. Afhængigt af sorten kan der høstes cirka 4 kg ærter fra 1 kvadratmeter ærter.

Høstede grønne ærter visner hurtigt og fordærves, selv i køleskabet, så det anbefales ikke at opbevare dem friske i mere end 5 dage. Til langtidsopbevaring kan unge sukkerærter konserveres eller fryses.

Du kan også tørre ærter:

1. Kog den først i kogende vand i 2 minutter, hæld den derefter fra i en si og skyl grundigt med koldt vand.
2. Derefter placeres frugterne i ovnen i en time og tørres ved en temperatur på 50 grader.
3. Lad det køle af.
4. Sæt ærterne i ovnen en gang til i samme tid, og forvarm den til 70 grader.
5. Det anbefales at opbevare tørrede ærter i en glasbeholder med et tætsluttende låg.

Hemmelighederne bag en rig høst

For at få en rig ærtehøst skal du følge et par enkle regler:

• Før såning skal jorden bearbejdes til en dybde på mindst 25 cm. Dyb bearbejdning vil forbedre jordens luftning, hvilket vil have en positiv indflydelse på udviklingen af ​​plantens rodsystem.
• Prøv at købe frø af sorter, der er resistente over for de vigtigste ærtesygdomme.
• I frugtperioden høstes så ofte som muligt, da overmodne bælge hæmmer væksten af ​​unge.
• For at nyde unge ærter hele sommeren, så frøene flere gange med 2 ugers mellemrum.
• Ærter sætter ikke frugt godt i ekstrem varme, så prøv at plante afgrøden så tidligt som muligt, under hensyntagen til vejrforholdene i din region.

Det er ikke svært at dyrke ærter. Bare følg disse enkle regler og tips, og du vil høste en rigelig høst.

Ofte stillede spørgsmål