Den kaukasiske blåbærsort er en frosthårdfør og produktiv sort. Den er ideel til dyrkning i kolde klimaer. Den producerer store bær med en rig smag, der kombinerer sødme med et strejf af syrlighed. Den tilpasser sig godt til en række forskellige forhold og giver en stabil og rigelig høst i flere år.
Botanisk beskrivelse af kaukasisk blåbær
Kaukasisk blåbær er en dyrket form af et vildt bær. Afgrødens kendetegn:
- Dette er en opretstående løvfældende busk, der når en højde på 2 til 3-3,5 m. Planten er kendetegnet ved afrundede, godt forgrenede skud.
- Unge eksemplarer dannes som enkeltstammede træer, men med alderen får de en flerstammet konfiguration, hvilket giver busken dekorativ udtryksfuldhed og gør den populær til landskabspleje.
- Blade op til 1,5 cm lange forstærker plantens dekorative effekt.
- Frugterne er store og vejer 1,5-2 g, og individuelle prøver kan nå op til 4 g.
- Bærene er runde eller ovale, skinnende, mørkeblå eller næsten sorte, uden en karakteristisk blålig flor. De samles i små klaser på 2-6 og holdes tæt til grenene.
Karakteristika
Dens naturlige habitat omfatter det nordlige Kaukasus, Lilleasien og Iran. Blåbær er meget vinterhårdføre og modstår temperaturer ned til -30°C (hårdhedszone 5), hvilket gør dem velegnede til moderat kolde klimaer.
Planten er kendetegnet ved et højt og ensartet udbytte. En enkelt busk kan give op til 6-9 kg bær mellem august og september. Frugtsætningen fortsætter i flere uger, hvor frugterne holder tæt til grenene uden at falde af.Du kan finde andre sorter af blåbær her)
Anvendelse og fordele
Bærrene er saftige og aromatiske, hvilket gør dem perfekte til både frisk forbrug og forarbejdning De kan tørres, laves til marmelade eller bruges i bagværk. Smagen er sød, med en let syrlighed og en næppe mærkbar astringens, og aromaen er fyldig.
Forbindelse
Blåbær har en rig biokemisk sammensætning, hvilket gør dem ikke kun lækre, men også sunde. De indeholder:
- anthocyaniner – naturlige pigmenter med kraftige antioxidantegenskaber, der styrker blodkarrene og forbedrer synet;
- C-vitamin - styrker immunforsvaret og fremmer jernoptagelsen.
- B-vitaminer (B1, B2, B6) - støtte nervesystemet, stofskiftet og hudens sundhed;
- A-vitamin – vigtig for syn, hud og slimhinder;
- pektiner – fremme eliminering af toksiner og normalisering af tarmfunktionen;
- tanniner - har en astringerende og antiinflammatorisk effekt;
- organiske syrer (æblesyre, citronsyre osv.) - deltager i stofskiftet og giver bærrene deres karakteristiske smag;
- sukkerarter (glukose og fruktose) - give naturlig sødme;
- fiber – forbedrer fordøjelsen og fremmer en skånsom udrensning af kroppen;
- mineraler – herunder kalium, calcium, magnesium, fosfor og jern, som understøtter vand-saltbalancen, knoglesundhed og hæmatopoiese.
Medicinske egenskaber
Bærene bruges i folkemedicin og traditionel medicin til forebyggelse og behandling af en række lidelser. Deres vigtigste helbredende egenskaber omfatter:
- forbedret syn;
- antioxidantbeskyttelse;
- antiinflammatorisk virkning;
- normalisering af fordøjelsen;
- sænkning af blodsukkerniveauet;
- styrkelse af det kardiovaskulære system.
Vitamin B og C øger energiniveauet, forbedrer nervesystemets funktion og fremmer restitution efter stress eller sygdom.
Kontraindikationer
Trods sin høje nærings- og medicinske værdi har kaukasiske blåbær en række advarsler, som kræver, at deres forbrug begrænses eller helt elimineres:
- Allergi. Nogle mennesker kan opleve individuel intolerance, manifesteret ved hududslæt, kløe, hævelse eller fordøjelsesproblemer.
- Øget surhedsgrad i maven. En stor mængde organiske syrer i bær kan forværre gastritis eller mavesår i det akutte stadie.
- Galdestenssygdom. Blåbær har en koleretisk effekt, som kan provokere bevægelsen af sten og forårsage smerte.
- Tendens til forstoppelse. Overdreven indtagelse af tanniner, især i tørret form, kan øge tendensen til forstoppelse.
- Blodkoagulationsforstyrrelser. Det høje indhold af K-vitamin i bladene (hvis de anvendes i form af afkog) kan påvirke blodkoagulationsevnen, hvilket er uønsket i tilfælde af trombose eller ved indtagelse af antikoagulantia.
Bær er kontraindiceret til børn under 1 år. I en tidlig alder kan de forårsage negative gastrointestinale reaktioner, så de bør introduceres med forsigtighed og kun efter konsultation med en børnelæge.
Voksende
Kaukasisk blåbær er en letdyrket, frosthårdfør busk, der, når den plantes og passes korrekt, giver en rigelig høst af aromatiske og nærende bær. For en vellykket dyrkning er det vigtigt at overveje et par krav.
Hvilken type jord er bedst?
Planten foretrækker sur jord med en pH-værdi på 3,5 til 5,5. Alkalisk og neutral jord er uegnet, da planten under sådanne forhold absorberer næringsstoffer dårligt og kan dø.
Det bedste plot
Vælg et solrigt, vindbeskyttet sted. Ideelt set får den mindst 6-8 timers sol om dagen – dette vil sikre rigelig blomstring og fuld modning af bærrene.
Blåbær vokser bedst i højbede eller bunker med god dræning. Grundvandsstanden bør ikke være højere end 60 cm. Undgå at plante i lavtliggende områder, hvor kold luft og fugt ophobes.
Landingsprocessen
Det er bedst at plante kaukasiske blåbær om foråret (april-maj), når jorden er varmet op, eller om efteråret (september), senest 3-4 uger før frost. Før plantning:
- Forbered et plantehul, der er 50-60 cm dybt og bredt.
- Fyld hullet med en sur jordblanding: tørv fra højmose, fyrrenåle, sand og lidt havejord (i forholdet ca. 2:1:1:1). Tilsæt om nødvendigt svovl (20-40 g).
- Placer frøplanten i midten af hullet, ret rødderne ud og dyk rodhalsen højst 2-3 cm ud.
- Fyld hullet med den forberedte blanding, komprimer jorden og vand godt (10-12 liter vand pr. busk).
- Dæk jorden omkring planten med fyrretræsflis, bark, savsmuld eller tørv i et lag på 5-10 cm - dette vil bevare fugtigheden og opretholde surhedsgraden.
I de første uger efter plantning kræver blåbær regelmæssig vanding (men ikke overvanding), især i tørt vejr. Med den rette pleje vil busken begynde at vokse kraftigt og give en stabil høst inden for 2-3 år.
Plejeanvisninger
For at sikre en stabil og rigelig høst er det vigtigt at passe ordentligt på blåbær: Gør jorden regelmæssigt sur, sørg for tilstrækkelig fugtighed, dæk området omkring træstammen med barkflis og fjern svage skud. Uden ordentlig pleje vil planten blive langsommere og kan holde op med at producere frugt.
Hvordan gødes?
Gødning spiller en vigtig rolle i udviklingen af Kavkazskaya blåbærsorten og fremmer aktiv frugtsætning. Hovedreglen er at bruge gødning uden klor og kalk og at vælge syrereaktive forbindelser.
Gød afgrøden flere gange i sæsonen:
- det tidlige forår, før knopperne åbner sig – tilsæt ammoniumnitrat (20-30 g pr. busk) eller ammoniumsulfat for at stimulere væksten af skud og blade;
- i perioden knopskydning og blomstring - brug komplekse mineralgødninger, for eksempel blandinger med kaliumsulfat og superfosfat;
- om efteråret, efter høsten – Det er nyttigt at fodre planten med kaliumsulfat (30-40 g pr. busk) og superfosfat for at styrke rødderne og forberede planten til vinteren;
Tilsæt organisk materiale hvert 2.-3. år, men kun godt rådnet kompost, fyrrehumus eller forsuret tørv - frisk gødning er ikke egnet til blåbær.
Hvordan trimmer man?
Udfør denne procedure i det 3. eller 4. år efter plantning. Gør dette om foråret. Form busken, så den har 7-9 stærke, udviklede skud. Forkort dem, der er 4 år gamle, til 20 cm.
Fjern samtidig svage sideskud, da de stort set ikke producerer frugt. Foretag foryngelsesbeskæring hvert 15. år, hvor alle grene skæres tilbage til en højde på ca. 20 cm.
Hvordan vander man?
Vand buskene hver anden uge under normale vejrforhold. Under tørkeperioder bør vandingen øges, afhængigt af jordens tørhed. Drypvanding er den bedste løsning.
Hvordan samler man ind?
Udfør denne proces i tørt vejr, helst om morgenen eller aftenen, når der ikke er dug. Pluk bærrene i hånden, og pas på ikke at knuse eller beskadige skrællen. Modne bær har en fyldig mørkeblå eller sort farve og kan let skilles fra stilkene.
Placer bærrene i lave beholdere for at undgå at de bliver knust. Overmodne bær holder sig ikke længe, så brug dem med det samme. Pluk blåbærrene omhyggeligt for at undgå at beskadige busken og de fremtidige bær. Der er også specielle apparater til indsamling..
Almindelige skadedyr og sygdomme
Under ugunstige vækstforhold kan afgrøden lide af rust og gråskimmel. For at bekæmpe disse sygdomme skal behandlingen startes tidligt: fjern de berørte områder af planten og behandl med fungicider som Topsin-M, Fundazol eller Topaz.
Blåbærbuske kan angribes af bladlus og skjoldlus. For at bekæmpe dem kan du bruge insekticider som Aktara, Karbofos eller Inta-Vir. Om efteråret kan du samle nedfaldne blade og affald op, og i det tidlige forår kan du behandle planterne med Karate – det vil give yderligere beskyttelse mod insekter og styrke buskenes immunitet.
Reproduktion
Der er flere måder at øge antallet af kimplanter i din have på. Vælg den mest passende mulighed:
- Frø. Pluk modne bær, vask dem og mos dem til en pulp. Hæld vand ved stuetemperatur over den resulterende blanding. Rester, pulp og hule frø vil flyde op til overfladen, mens de gode frø vil synke til bunden.
Skyl frøene grundigt flere gange og tør dem. Bland tørv og sand, fyld individuelle beholdere med denne blanding, og så frøene. Udfør den første omplantning i april-maj. Plant planterne udendørs det følgende forår.
- Ved at dele busken. Planlæg denne begivenhed til den første eller anden måned af efteråret. Grav den modne plante op og del den i sektioner, og sørg for at hver sektion har mindst fem fornyelsesknopper. Plant dem straks i jorden.
- Ved stiklinger. I august skal du vælge stærke, velforgrenede buske, klippe et par grene, dyppe stiklinger i en vækststimulator og plante dem i næringsrig jord. Dæk med plastikflasker for at skabe en drivhuseffekt. Omplant planterne til deres permanente plads i oktober.
Anmeldelser
Kavkazskaya er en populær blåbærsort med mange positive egenskaber. Dens frostbestandighed, gode produktivitet og fremragende smag gør den til et populært valg ikke kun for erfarne haveejere, men også for begyndere. Nøglen er rettidige og korrekte dyrkningsteknikker.