Hvad er de forskellige typer brombær: deres egenskaber og dyrkningsnuancer

Brombær har altid været ringere i popularitet end deres røde konkurrent, hindbærret. De blev primært høstet i skove, hvor de voksede til uigennemtrængelige krat. I dag dyrker mange gartnere og sommerboere aktivt dette bær takket være tilgængeligheden af sorter, let at dyrke - produktiv, storfrugtig og endda torneløs.

Biologisk beskrivelse af brombær

Brombær er krybende buske eller halvbuske, hvis ranker kan blive op til 1,5-2 meter lange. Ligesom deres nære slægtning, hindbærret, tilhører brombærrene Rosaceae-familien. Et karakteristisk træk ved vilde brombær er deres skarpe, sejlivede torne, som gør det ekstremt vanskeligt at plukke bærrene.

Planten har et flerårigt rhizom og skud, der lever i to år. Bladene har en kompleks struktur, grønne på oversiden og hvidlige på undersiden. Brombær blomstrer i maj eller juni, afhængigt af klimazonen. Blomsterne er små, hvid-lyserøde, og frugterne er stenfrugter, først røde, derefter mørkeblå. Afhængigt af art og sort har bærrene en blågrå blomst eller en blank glans.

I naturen vokser brombær primært nær vand eller i solrige skovbryn. Der findes både almindelige og stedsegrønne sorter. I Rusland er to arter mest almindelige i naturen: buskbær og blåbær.

Hvordan adskiller brombærtyper sig fra sorter?

Botanikere tæller cirka to hundrede sorter af brombær. Særligt talrige er blevet udviklet i USA, hvor dette bær dyrkes i industriel skala. Hovedprioriteterne i udviklingen af ​​nye sorter er udbytte, frugttid, tornefrihed og modningstid.

Under hensyntagen til de anførte kriterier er brombær klassificeret i flere typer:

• type skud - oprejst, halvklatrende og krybende;
• modningsperioder - tidlig, midt i sæsonen og sent;
• frugtsætning - normal og remontant;
• torne - stikkende og torneløse;
• Kuldebestandighed - normal og frostbestandig.

Alle disse klassifikationer er vilkårlige, og den samme sort kan tilhøre flere typer. For eksempel kan brombær være klatrende, sent modne eller tornede.

Ved at gruppere sorter i arter hjælper eksperter amatørgartnere og industrielle producenter med at vælge det optimale plantemateriale.

Typer af brombær

Brombær opdeles i arter ikke kun baseret på egenskaber, der er bekvemme for haveejere, men også baseret på botaniske karakteristika. I naturen er brombær repræsenteret af mere end ti arter, grupperet sammen i slægten Rubus af Rosaceae-familien.

I Rusland refererer ordet brombær primært til to biologiske arter: den blå (Rubus caesius) og den buskede (Rubus fruticosus).

Almindelig

Den almindelige brombær er en af ​​de mange arter af buskbrombær (Rubus fruticosus). Den er hjemmehørende i Central- og Nordvesteuropa.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stilken er lilla-lilla med langsgående riller og en blålig blomst.
• Skuddene er dækket af torner, stærke, lange, let buede.
• Bladene er sammensat af fem individuelle småblade med savtakkede kanter. De er mørkegrønne på toppen og lysegrønne på undersiden. Det centrale småblad er diamantformet og spids.
• Blomsterne er lyserosa, mellemstore, op til 2 cm i diameter. Støvdragerne er hvide eller lyserøde, og støvfangene er gullige eller rødlige.
• Frugterne er kugleformede.

Elmbladet

Brombærret (Rúbus ulmifolius) er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Denne løvfældende plante tilhører, ligesom det almindelige brombær, gruppen af ​​Rubus fruticosus.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stilken og skuddene er pubescente, op til 3 m lange, tornene er flade, buede;
• Bladene består af 3-5 småblade med savtakkede kanter og langsgående bladstilke; det centrale småblad er større end de laterale. Bladene er mørkegrønne foroven uden pubescenthed og lysere grønne forneden med pubescenthed.
• Blomsterne er lyserøde, samlet i tætte blomsterstande.
• Frugterne er flerfarvede, skinnende og sorte.

Dens udbredelsesområde omfatter Middelhavsregionen, Vesteuropa, Storbritannien og Danmark. Elmebladet brombær er med succes blevet tilpasset til Nord- og Sydamerika, Sydafrika og Australien.

Dele

Det afskårne brombær er en af ​​de mange arter af Rubus fruticosus. Dens oprindelige udbredelsesområde er ukendt; det kan være en naturlig mutation af Rubus nemoralis. Denne brombærart er tilbøjelig til at blive vild; i dag er den naturaliseret i Europa og findes i Nordamerika og Australien.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stænglerne er kantede, tykke, stærke, forgrenede og dækket af seglformede, flade pigge (1,2-3 mm).
• Bladene består af 3-5 småblade, der hver er opdelt i flere savtakkede segmenter.
• Blomsterne er hvidlige-lyserøde, op til 2,5 cm i diameter.
• Frugterne er sorte, op til 1,2 cm i diameter.

Siden det 19. århundrede er det afskårne brombær blevet dyrket som frugtplante. Især dens kimære mutation, torneløs, dyrkes. Det blev tidligere også ofte brugt som bunddække.

Foldet

Den plikkede eller buskbrombær (Rubus plicatus) er udbredt i Europa og findes også i den europæiske del af Rusland.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stilken er dækket af brede, seglformede pigge, gule eller karminrøde.
• Bladene er sammensat af 3-5, sjældent 6-7 småblade, der ofte overlapper hinanden. Det centrale småblad er det største og bredeste, spidse.
• Blomsterne er hvide med elliptiske kronblade og en lurvet beholder. Støvvejene er gullige eller rødlige.
• Frugterne er sorte stenfrugt.

Gråblå

Blåbærbusken bliver 50-150 cm høj. Den er udbredt i hele Europa, Nordamerika og Asien. Den vokser i skovområder, flodsletter og haver og danner ofte uigennemtrængelige krat.

Kort botanisk beskrivelse:

• Skud - i etårsalderen er cylindriske med pubescente grene og mange uregelmæssigt formede torne.
• Bladene har savtakkede kanter, er delt i tre dele og har lancetformede støtteblade. Bladstilkene er dækket af torne. Puberteten er dobbeltsidig. Farven er lysegrøn.
• Blomsterne er store med hvide kronblade af en bred ellipsoid form.
• Frugterne består af et par sorte stenfrugter med en blålig blomst. Frøene er store og flade.

Den blå brombær producerer ret saftige bær, men deres smag er ringere end andre arters. Den blå brombærsort er dog en fremragende honningplante – bier kan producere op til 20 kg honning pr. hektar.

Nesskaya

Brombær (eller brombær) er en lav toårig busk, der når 1-2 m i højden.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stilken er lige, med mange torne, skuddene er pubescente.
• Bladene er skiftevis placeret og består af 3-5-7 modsat placerede småblade.
• Blomsterne er hvide, ca. 2 cm i diameter, samlet i blomsterstande på 5-10 stykker, honningbærende, tiltrækker bier.
• Frugterne er først grønne, derefter røde, og bliver rødlig-sorte, når de er modne. Bærrene er cirka 1 cm store.

Buskede brombær vokser i tempererede og varme klimaer. Deres krat kan findes i Sydeuropa og Skandinavien. I Rusland er de især rigelige i Arkhangelsk-regionen og Kaukasus.

Tidlig

Tidlig brombær (Rubus praecox), krim- eller taurisk, er almindelig i Sydeuropa. Busken når 2-3 meter i højden og foretrækker skovlysninger, åbne skråninger og bredder af vandløb. Den findes ofte i Krimbjergene og på Kertj-halvøen.

Kort botanisk beskrivelse:

• Skuddene er bare, med sparsomme og kraftige torne.
• Bladene er store, tætte, behårede på nerverne, glatte på toppen, filtagtige på bunden, grønlige askefarvede.
• Blomster samles i aflange blomsterstande, hvide eller lyserøde
• Frugterne er komplekse stenfrugter, runde i formen og sorte i farven.

Armensk

Den armenske brombær (Rúbus armeníacus) er hjemmehørende i det, der nu er Armenien. Dette løvfældende træ menes at have sin oprindelse der, men det vokser ikke vildt i Armenien.

Kort botanisk beskrivelse:

• Skuddene bliver 1-2 m lange og er dækket af skarpe og hårde torne.
• Bladene sidder på ret lange stilke med 3-5 ulige småblade med stumpt savtakkede kanter, lysegrønne.
• Blomsterne er lyserøde, op til 2 cm i diameter.
• Frugterne er store og sorte.

Planten er naturaliseret i Europa, Nordamerika og Australien.

Bjørn

Møllebær er hjemmehørende i Nordamerika og udbreder sig fra Californien til Colombia. Denne tvebo løvfældende busk bruges i vid udstrækning til avl af nye brombærsorter på grund af dens øgede resistens over for svampeinfektioner.

Kort botanisk beskrivelse:

• Stilken og skuddene kryber og slår rod, bliver kun pubertære i løbet af det første leveår og bliver derefter bare. Forgreningen er omfattende, og tornene er skarpe og buede.
• Bladene består af tre småblade med savtakkede kanter. Længde: 3-7 cm, hvor det centrale småblad er større end de andre og når op til 10 cm i længden.
• Blomsterne er hvidlige-lyserøde og dannes på toårige skud. Hvert blomstrende skud har flere blade og én blomst. Alternativt kan blomsterstanden bestå af 4-10 blomster.
• Frugterne er aflange, undertiden kugleformede, flerfarvede frugter, der når en længde på 2,5 cm. Diameteren er omkring 1 cm.

Nordamerikanske indianere spiste bjørnebær, frisk eller tørret. Det blev også brugt i forskellige religiøse ritualer. Bladene fra bjørnebærret anbefales til te.

Hvide brombær

Brombær kan ikke kun være mørkeblå eller sorte, men også hvide. Dette er dog ikke en art, men en kultivar udviklet af forædleren Luther Burbank. Et andet navn er snebær (hvidt brombær).

Det første skridt mod at udvikle et snehvidt brombær var opdagelsen af ​​et vildt, lyserødt bær nær New Jersey. Dette brombær blev senere kaldt "Crystal White". Forædleren krydsede det med Lawton-sorten og andre lyse bær.

I alt testede forædleren 65.000 hybrider. Alle var mislykkede. Succesen blev dog endelig opnået i 1984. I øjeblikket er kun én sort af hvide brombær kommercielt tilgængelig: 'Polar Berry'. Den har en midt-tidlig modningssæson og en lang frugtperiode.

Beskrivelse af Polar Berry:

• Skuddene er kraftige, lige, op til 2-3 m lange.
• Frugterne er store, blanke, ovale og vejer 9-11 g. Hvide brombær har en sød smag og en behagelig bæraroma. En busk polarbær giver op til 5 kg bær.

Polar Berry-sorten er højtydende, frosthårdfør, tørkeresistent og yderst modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Udbyttet øges yderligere med vinterly.

Er der et rødt brombær?

Mange gartnere bruger udtrykket "rød/lyserød brombær". Faktisk findes der ikke sådan noget som et rødt brombær. Det bær, de forveksler med et, kaldes faktisk et brombær. Denne afgrøde er resultatet af omhyggelig forædling.

Sort hindbær er en hybrid skabt ved at krydse vilde brombær og traditionelle amerikanske sorter. Årsagen til denne udvikling var vanskeligheden ved at producere frosthårdføre, robuste og tørkeresistente hindbær. Hybriden opnåede dette mål med succes.

Kort beskrivelse af brombær:

• blade - trebladede;
• Frugterne er store, vejer 10-12 g, søde og sure, med en hindbæraroma.

Fordele:

• frugterne er tætte, bliver ikke bløde eller rynkede, når de vaskes;
• store bær - de er nemme at plukke og forarbejde;
• forskellige smagsvarianter - brombærsorter kan have mere eller mindre sød/sur smag;
• Frugtperioden for hybrider er dobbelt så lang som for de oprindelige planter - 10 år mod 5;
• højt udbytte - 3 kg fra en plante;
• høj frostbestandighed.

Brombær er lettere at dyrke; de ​​producerer store buske, der er nemme at høste. Frugterne modner i anden halvdel af sommeren. I øjeblikket er der udviklet omkring et dusin brombærsorter, hver med lidt forskellige egenskaber.

Brombær er et produktivt og lækkert bær, der uretfærdigt ignoreres af mange haveejere og sommerboere. Der findes sorter af brombær, der er fuldstændig torneløse og bærer store, søde bær. Baseret på disse har forædlere udviklet mange sorter, der fortjener opmærksomheden fra bærelskere og vinterforberedelser.

Ofte stillede spørgsmål