Findes der sorte jordbær, og hvilke sorter findes der?

Sorte jordbærsorter er meget populære blandt haveejere i vores land. Disse omfatter sorter med bær i nuancer af mørk bordeaux, mørkerød og mørk kirsebær. Der findes mange sorter med fremragende sortsegenskaber og fremragende smag.

Jordbærsorter med mørke bær

Sorte jordbærsorter repræsenterer en unik udvikling i forædlingen af ​​denne bærbusk. I modsætning til traditionelle røde og lyserøde sorter kan sorte jordbærsorter prale af en karakteristisk farve og smag.

Askepot af Kuban

Denne russiske sort er sentmoden og kendetegnet ved høj produktivitet i en relativt kort periode – to eller tre høster. Udbyttet varierer fra 0,8 til 1 kg bær pr. kvadratmeter. Planterne er modtagelige for bladplet, men er resistente over for stængelnematoder.

Buskene er kraftige med læderagtigt, mørkegrønt løv. Frugterne varierer fra store til mellemstore og er mørkerøde. Kødet er fast med en dessertagtig smag og aroma, der minder om hindbær.

Bærenes fremragende smag og fyldige farve skyldes brugen af ​​​​forældresorterne - Yuzhanka og Mitze Schindler.

Kent

Denne canadiske sort, forædlet i 1973, tiltrækker sig opmærksomhed på grund af sin tidlige (midt-tidlige) modning og den søde smag af dens mørke karmosinrøde bær. Høsten modnes gradvist. Frugternes størrelse varierer fra store til mellemstore - fra 10 til 15 gram til 30 gram. Buskene er lave, opretstående og har mellemstore blade.

Klaserne er lange med talrige bær. Bærene kan være kamformede, flad-ovale eller dråbeformede med en lille hals. Skallen er skinnende og fast. Kødet er lys bordeauxrødt, meget tæt, men ikke sejt, og saftigt. Disse frugter bevarer deres form godt, når de bruges i kompotter, syltetøj og frosne.

Den har høj vinterhårdhed, selv under barske forhold, og er modstandsdygtig over for grå frugtråd og bladplet, selvom den er lidt modtagelig for visnesyge og jordbærmide. Planter kræver regelmæssig jordfugtighed.

Malvina

Denne tyskavlede sort (2010) er den seneste modnede sort blandt de ikke-evigbærende sorter. Frugterne er kendetegnet ved deres tæthed, ensartethed og skønhed. Deres form kan være vifteformet, trapezformet eller dråbeformet med en afrundet spids. Bærstørrelsen varierer fra 20 til 50 g (nogle gange når den op på 60-80 g).

Skallen er skinnende, mørkerød, og når den er fuldt moden, får den en bordeauxrød farve med et lilla skær. Bærrene har en sød, dessertagtig smag og en tydelig jordbæraroma.

Planterne vokser kraftigt og tæt. Bladene er stærke, sunde og mørkegrønne. Der produceres et tilstrækkeligt antal udløbere, og de korte blomsterstilke er skjult under løvet. Denne sort er særligt værdifuld til kommercielt salg: dens sene modningsperiode og attraktive bær tiltrækker købere.

Aljonusjka

Denne mellemsæsonsort, der er udvalgt af Lisavenko Research Institute (Sibirien), kan prale af en kompakt struktur. Høje udbytter er typiske allerede i det første år. Planterne er mellemstore, delvist spredte og danner talrige udløbere.

Bærrene er dråbeformede, mørkerøde og blanke, egnede til transport og frysning. Kødet er mørkt, tæt og rigt aromatisk. Frugtstørrelsen varierer fra 8 til 20 g. Sorten er resistent over for lave temperaturer, jordbærmider og gråskimmel.

Mitz Schindler

Denne tyske sort, udviklet i 1933, er fortsat populær på grund af sin fremragende smag, på trods af sin lille frugtstørrelse (maksimalt 20 g, gennemsnitligt 5-10 g). Med god fugtighed i rodzonen øges antallet af store bær.

Buskene er lave, sparsomt bladede og brede. Planterne er relativt hårdføre over for kulde, men noget modtagelige for grå frugtråd og jordbærmider; bladpletter kan opstå mod slutningen af ​​sæsonen. Frugtsætningen er midt-sen og langvarig. De producerer et meget stort antal udløbere.

Frugten er oval eller rund uden en tydelig hals; den ydre farve er mørk karminrød, mens den indre farve er lysere. Frøene sidder dybt inde i pulpen. Frugtens skal er tynd, hvilket gør den vanskelig at transportere.

Studerende

Denne sort blev udviklet i Rusland ved at krydse vilde jordbær og havejordbær. Planterne er kendetegnet ved spredte, velbladede buske. Bærene er mørke kirsebærfarvede og aflange-koniske i form, men ikke overdrevent store - hver frugt vejer mellem 15 og 30 gram.

Smagen er fremragende: frugterne er søde med noter af moden frugt og en let syrlighed. Aromaen er jordbæragtig. Denne alsidige sort er velegnet til både frisk forbrug og forarbejdning (den laver fremragende juice, syltetøj, gelé osv.).

Den begynder at bære frugt allerede ved midsommer, omkring anden halvdel af juli. Den gennemsnitlige frugtsætningsperiode er omkring 3-4 uger. Den er meget vinterhårdfør, men for at bevare frugtsætningen er det bedst at dække buskene med et specielt materiale eller agrofiber til vinteren.

Sort svane

Buskene, der er skabt af hollandske forædlere, er yndefulde og når en højde på op til 60 cm. Deres aflange, let rufsede mørkegrønne løv bærer stolt talrige store hvide blomster.

Frugterne er meget store og vejer op til 100 gram stykket. Deres mørke kirsebærfarve, tæt på sort, giver indtryk af at være overmodne. Kødet er saftigt og fast med en behagelig blandet jordbæraroma. Formen er rund-konisk.

Denne sent modne sort sikrer fortsat frugtsætning hele sommeren, selv indtil september under gunstige vejrforhold. Udbyttet er ret højt, og med korrekt pleje kan en enkelt busk give op til 2 kg bær. Den opbevares godt og er nem at transportere.

Storbritannien

Den blev avlet i 2010. Buskene er kompakte og kraftige og bærer store bær med en dessertagtig smag og aroma. Bærene har en udsøgt bordeaux-kirsebærfarvet nuance og en afrundet-konisk form, der minder om en hanekam. De er imponerende i størrelse: hvert bær kan veje mellem 70 og 120 g.

Frugtkødet er saftigt og tæt, uden hulrum. Det har en behagelig sød-sur smag og er meget produktivt. En enkelt busk kan give 1 til 2 kg bær pr. sæson, og med korrekt pleje, helt op til 2,5 kg.

Dens høje vinterhårdhed gør denne sort særligt værdifuld: dens buske kan modstå frost ned til -15-20°C, hvilket giver en rig høst selv under uforudsigelige vejrforhold.

Kama

Karakteriseret ved spredte, men kompakte buske, der danner en tæt løvmasse. Busken er lidt højere end gennemsnittet med mørkegrønne blade, der undertiden har et blåligt skær og en mærkbar dunagtighed ved roden. De robuste blomsterstilke er skjult under løvet og beskytter blomster og frugt mod sollys og fugle.

Den gennemsnitlige bærevægt er 20-30 g, men de største plukkes normalt tidligt i frugtsæsonen, når de når 60-80 g, hvorefter deres størrelse begynder at falde. Formen er rund-konisk med en mærkbar hals. Frugterne er skinnende, let ribbede, med overfladisk placerede gule frø.

Fuldmodne bær er mørke bordeauxrøde med kirsebærfarver og har mørkt, fast frugtkød. De har en sød, let syrlig smag og en tydelig aroma.

Acceptere

Denne sort ankom til vores region fra Italien. Den kendetegnes ved høje, robuste, men kompakte buske. De store blade er mørkegrønne. Den producerer mellemstore udløbere med nok udløbere til formering. Under blomstringen er buskene prydet med mellemstore, hele blomster.

Modne jordbær får en fyldig, mørk kirsebærfarve med en blank overflade. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens meget store bær, som kan veje mellem 80 og 120 gram. Formen er glat, oval-konisk, selvom nogle eksemplarer kan være aflange. Frugtkødet er meget saftigt og fast.

Frugtens smag er sød, delikat og afbalanceret med en jordbær-muskat aroma. Det er en midt-tidlig sort. Udbyttet er meget højt, hvor en enkelt busk giver 2 til 2,5 kg moden frugt. Salgs- og transportabiliteten er fremragende.

Amulet

Denne mellemsæsonsort giver en ensartet og rigelig høst. Planterne har stærke rødder med en tæt, delvist spredende struktur. En frugtklase bærer typisk 10 til 14 æggestokke. Den gennemsnitlige bærstørrelse er 12,5 g, men kan nogle gange nå 8-20 g, og i sjældne tilfælde 40 g.

Bærrene er aflange og koniske, med en spids eller stump næse og en hals. Når de er fuldt modne, får skrællen en mørk kirsebærfarve. Kødet er fast og har en fremragende dessertsmag. De er kendetegnet ved god transportabilitet og modstandsdygtighed over for svampeinfektioner og jordbærmider.

Pusjkins erindring

Denne sort, der blev udviklet i Stavropol i midten af ​​det 20. århundrede, er en midt-tidlig sort. Den er kendetegnet ved lav frostresistens, hvilket har ført til dens anbefaling til dyrkning i Krasnodar Krai og Karachay-Cherkessia.

Denne sort vokser tæt og halvspredende planter. Bærrene er afkortede kogler, der vejer cirka 20 gram. Skal og frugtkød har en rig bordeauxrød farve, og den søde smag giver bærene en dessertkvalitet. Denne sort giver et godt udbytte og er relativt resistent over for grå frugtråd.

Rubin vedhæng

Denne mellemsæsonsort, avlet i Moskva, blev udviklet i begyndelsen af ​​1980'erne og optaget i statsregisteret i 1988. Planterne er meget frostbestandige og bærer med succes frugt i forskellige regioner af Rusland: i den centrale del, syd, Volga-Vyatka-regionen, Uralbjergene og Sibirien.

Buskene er moderat brede og middelhøje. Bærrene er skjult under løvet og giver beskyttelse. Planterne er generelt resistente over for sygdomme, har gennemsnitlig resistens over for gråskimmel, og frugten transporteres godt.

Bærrene er meget ensartede: de første i klasen har en flad, trapezformet eller rektangulær form, mens de efterfølgende har en dråbeformet konfiguration. Frugtens konsistens er moderat fast, og smagen kombinerer sødme med en let syrlighed. Bærstørrelsen varierer fra 10 til 30 gram, nogle gange lidt større.

Fyrværkeri

Bærene er meget mørke i farven, bordeaux med sortlilla detaljer. Denne usædvanlige sort blev avlet i Moskva og optaget i statsregisteret i 2000. Den modner midt i sæsonen. Jordbærblomsterstilkene er tykke og placeret under bladene, hvilket giver god beskyttelse.

Frugterne udvikler gradvist farve, og den grønne spids forbliver i lang tid. Bærene er afkortet-koniske i form, med en hals, og deres størrelse varierer fra 12 til 35 g. De er resistente over for frost og sygdomme som visnesyge og meldug, men er ret modtagelige for gråskimmel.

Sortbrynet

Den blev udviklet i Majkop og optaget i statsregisteret i 1959 og anbefales til dyrkning i Nordkaukasus. Det er en tidligmoden sort, der er kendetegnet ved høje udbytter.

Buskene kræver regelmæssig behandling mod sygdomme. Planterne er lavtvoksende og kompakte, men producerer talrige udløbere. Blomsterstande har typisk 6 til 8 æggestokke. Frugterne vejer fra 6 til 12 g og er formet som en stump kogle uden hals.

Den sorte prins

Bærrene er kødfulde og mørkerøde, og når de er fuldt modne, får de en mørk kirsebærskær, hvilket gør dem attraktive at sælge. Frugtkødet er fast uden huller, og skrællen sikrer fremragende transportabilitet. Frugterne har en glat, dråbeformet form med en lille hals.

De største bær får en kamformet form og når en vægt på 35 til 50 g, og de følgende – fra 20 til 25 g. Smagen er let sur-sød, hvilket understreger bærenes dessertkvaliteter.

Denne jordbærsort af italiensk oprindelse er karakteriseret ved tidlig til midt i sæsonen. Den har stærke rødder, og buskene er tætte og brede. Blomsterstilkene er rigelige og velforgrenede. Planterne er resistente over for svampesygdomme og foretrækker lette jorde, såsom sandede.

Kys Nellis

Denne sort, der blev introduceret i 2014, er kendt for sine store frugter og høje frostresistens. Bærene er kraftige og koniske i form, uden hals, og kan undertiden være kamformede. Frugtvægten i et godt høstår kan nå op på 170 g.

Den har en behagelig tekstur, sød smag og aroma. Den modner midt i sæsonen, men kan prale af imponerende høje udbytter. I gennemsnit giver en enkelt busk 1,5 kg saftige og lækre bær, og med den rette pleje kan dette stige til 2,5-3 kg.

Jordbærdame

Dette er en af ​​de mest almindelige og genkendelige jordbærsorter i Rusland. Den blev udviklet af russiske forædlere ved at krydse store havejordbær med europæiske muskatjordbær. Buskene er høje og kraftige og når en højde på 20-30 cm. Bladene er lysegrønne og trebladede.

Bærene er mørkerøde med et kirsebærfarvet skær og findes i en række forskellige former: flade-runde, ribbede eller aflange. En karakteristisk "kam" kan ofte ses i spidsen. Bærene er mellemstore og vejer 20-25 g. Planten tåler vinterfrost godt.

Smagen er sød og muskat med krydrede noter, og aromaen er behagelig og duftende. Frugtkødet er mørkerødt, saftigt og fast. Det er en tidlig sort, så blomstringen begynder i juni, og de første bær modnes i slutningen af ​​den måned eller begyndelsen af ​​juli. En enkelt plante kan give op til 400 g bær.

Sorte jordbærsorter repræsenterer en unik og spændende udvikling inden for havebrug og forædling. De adskiller sig ikke kun ved deres udseende, men også ved deres fremragende smag. De tilbyder frugter med en karakteristisk jordbær-kirsebæraroma og en sød og krydret smag. Korrekt pleje er afgørende for at bevare sortens egenskaber.

Ofte stillede spørgsmål