Elsanta er en hollandsk sort, der længe har været standarden for jordbærsmag og udbytte. Denne letdyrkede og produktive havejordbær (almindeligvis kendt som jordbær) blev udviklet til kommerciel dyrkning og blev hurtigt populær blandt haveejere og landmænd. Lad os lære, hvordan man dyrker Elsanta i vores klima.
"Elsanta" betragtes som en elite jordbær og har høje smagskvaliteter.
Elsanta-jordbærsorten er en af de første bær, der dukker op om sommeren.
Nogle Elsanta-jordbær har denne størrelse
Kort historie om sorten
Elsanta er en relativt ny sort. Den blev udviklet i Holland i slutningen af forrige århundrede. Dens modersorter er Holiday og Gorella. Den blev optaget i Den Russiske Føderations statsregister i 2007. Denne havejordbær, der opfylder de højeste europæiske standarder, er blevet en standard for kommercielle sorter. I Holland og Belgien dyrkes Elsanta stadig aktivt i drivhuse.
Beskrivelse af jordbær
Kort botanisk beskrivelse:
- Buske. Mellemstor, bredende, velbladet. Der dannes få rosetter og udløbere. Planterne kræver rigelig plads - overbevoksning reducerer produktiviteten dramatisk. Busken har talrige æggestokke, der er jævnt fordelt. Blomsterstilkene er stærke og i niveau med løvet.
- Frugt. Små, klarrøde og halsløse bær er bredt koniske og afrundede. Overfladen er blank og skinnende. De adskilles let fra stilkene. Bærene indeholder talrige gule, let fordybede kerner. Kødet er saftigt og fast.
- ✓ Optimal jordsyreindhold for Elsanta: pH 5,5-6,5.
- ✓ Minimumsafstand mellem buske: 30 cm for at forhindre fortykkelse.
Elsantas vigtigste kvaliteter
Karakteristika for Elsanta-jordbærret:
- Modningskategori: midt i sæsonen.
- Udbyttet er 1,5 kg pr. busk. Op til 70-80 centners høstes fra 1 hektar.
- Dette er ikke en remontant sort. Den bærer frugt i cirka 2-3 uger.
- Elsanta-bærrene ser ikke kun lækre ud, men har også en fremragende smag. Det saftige, skarlagenrøde frugtkød har en sød, let syrlig smag.
- Den gennemsnitlige vægt af bær er 45-50 g.
- Pulpen er tæt, så frugterne er lette at transportere.
- Fremragende opbevaringsegenskaber – ved stuetemperatur mister bærrene ikke deres kommercielle kvaliteter i 3 dage.
- Sorten er resistent over for virussygdomme, men er modtagelig for meldug og rodrot.
- Vinterhårdhed ned til minus 14°C. Svag vinterhårdhed er en af sortens ulemper.
- Tørkebestandigheden er lav. I perioder med ekstrem varme anbefales det at sætte en presenning op over plantningerne. Drypvanding anbefales.
- Vækstcyklussen er 4 år. Plantningerne fornyes hvert 3.-4. år.
- Bærrene er alsidige. De kan spises friske, laves til marmelade eller fryses.
- Sorten er velegnet til åben jord og drivhuse.
- Denne sort anbefales til Volga-Vyatka, Vestsibirien og Nordkaukasus. Den trives i tempererede klimaer.
En oversigt over Elsanta-sorten kan ses i videoen nedenfor:
Næringsindholdet i Elsanta-bær er vist i tabel 1.
Tabel 1.
| Stof | Tilfreds |
| Sukker | 4,5-7,9% |
| Syre | 0,78% |
| C-vitamin | 53,2-86,5 mg pr. 100 g |
| P-vitamin | 80-126,4 mg pr. 100 g |
Valg og forberedelse af stedet
Når det kommer til valg af plantested, bryder Elsanta-sorten standarden. Jordbærplantninger vælges typisk i de mest solrige og varme områder. Men denne hollandske sort trives godt selv i delvis skygge.
I modsætning til de fleste sorter er Elsanta fuldstændig upåkrævet med hensyn til jordbundsforhold. Desuden anbefales det ikke at gøde denne unikke sort med mineralgødning under plantning. Planten skal hærdes for at sikre, at den vokser godt og giver et godt udbytte, selv i dårlig jord.
Procedure for forberedelse af stedet:
- Grav over jorden og bryd op i jordens knolde.
- Fjern ukrudtsrødder og planteaffald, når du graver.
- Fyld området med ammoniakopløsning (10 ml pr. spand).
- Når området tørrer ud – om cirka en dag – løsnes det og hullerne forberedes.
Elsanta plantes bedst om efteråret, men ikke før anden halvdel af september. Frøplanter plantet om foråret vil producere små bær. Undgå at plante denne sort i varmt vejr, da frøplanterne begynder at visne ved høje temperaturer. Dette fører til mindre bær eller endda buskenes død.
Elsanta-frøplanter bør ikke plantes i varmen; det er bedst at vente til en overskyet eller endda regnfuld dag. Buske plantet i varmen vil hurtigt visne og dø.
Trinvise instruktioner til plantning
Rækkefølgen for plantning af frøplanter:
- I de forberedte bede graves huller 20 cm dybe.
- Tilsæt organisk materiale til hullerne, såsom humus eller godt rådnet kompost. Påfør 3 kg pr. kvadratmeter. Du kan også gøde jorden med superfosfat og kaliumklorid.
- Hæld vand i hullet og placer frøplanten i midten, og placer rødderne strengt lodret - busken bør ikke vippes.
- Dæk rødderne med jord og komprimer det med hænderne.
- For at forhindre ukrudtsvækst, dæk plantningen med barkflis. Halm (hvede eller rug), fyrrenåle eller savsmuld er alle velegnede. Hæld først kogende vand over barkflisen for at dræbe eventuelle skadedyr, den måtte indeholde.
Elsanta-frøplanter plantes oftest i to rækker. Afstanden mellem rækkerne er 30-40 cm. Afstanden mellem buskene er 20-30 cm. Buskene vokser meget, så dette skal tages i betragtning ved plantning.
Funktioner ved landbrugsteknologi
Elsanta-jordbærret har en række unikke egenskaber, der skal tages i betragtning, når man passer det. Lad os lære, hvordan man passer denne ikoniske hollandske sort korrekt.
Vanding og løsning
Sorten tåler ikke tørke godt. Elsanta kræver regelmæssig vanding, hvilket er især vigtigt i tørre perioder.
Funktioner ved vanding af Elsanta jordbær:
- Unge frøplanter vandes dagligt i en måned, om aftenen. Derefter reduceres vandingshyppigheden til en gang om ugen.
- Når frugtsætningen begynder, må jorden ikke tørre ud. Vanding i varme perioder bør ske en gang hver 4.-5. dag.
- Vandingshastigheden i varmt vejr er 10 liter vand pr. 1 kvm.
- Den bedste vandingsmetoden er drypvanding.
- På særligt varme dage er plantningerne dækket med en markise.
- × Undgå vanding i løbet af dagen for at forhindre bladbrænding.
- × Brug ikke koldt vand direkte fra brønden, lad det varme op til stuetemperatur.
Hver anden uge løsnes planterne, og ukrudt fjernes.
Forårs- og efterårsfodring
Elsanta-sorten kræver en særlig gødningsplan. Gartnere fraråder at anvende mineralgødning før det tredje vækstår – på dette tidspunkt er planten allerede udtømt og vil ikke give en god høst uden yderligere gødning. Organisk gødning, der tilføres om foråret, er tilstrækkelig til plantning indtil det tredje år. Læs mere om forårsgødning af jordbær. Her.
Fodringshyppighed:
- Efterår. I slutningen af september fodres Elsanta med organisk og kompleks gødning.
- Forår. Når sneen smelter, spiser de urinstof eller ammoniumnitrat.
Når du bruger mineralgødning, skal du vande mellemrummene mellem rækkerne, så sammensætningen ikke kommer på bladene.
Beskæring
Efter høst af sæsonens sidste bær, beskærer erfarne gartnere altid bladene på deres jordbær. Dette gøres for at mindske risikoen for sygdom. Bladene beskæres 1-2 cm over knopniveauet. Bladene beskæres med en beskæresaks eller en beskæresaks.
Gartnere har længe diskuteret spørgsmålet om beskæring af jordbær. Der er to meninger:
- Mod beskæring. Ræsonnementet er, at beskæring ikke er en naturlig proces for jordbær. Bladene giver ekstra dækning til knopperne.
- Til beskæring. Fjernelse af blade stimulerer jordbærvækst og øger det fremtidige udbytte.
Jordbærblade beskæres i august. Stilkene forbliver urørte – kun løvet fjernes. Samtidig løsnes jorden, ukrudtet fjernes, og buskene hyppes.
Muldning
Jordbær er et must inden vinteren barkflis – tørv, fyrrenåle eller tørt græs. Denne procedure udføres efter beskæring af bladene og løsnelse af jorden. Barkflis vil forhindre fordampning af fugt og ukrudtsvækst. Dæk jordbærrene senere, når det rigtige kolde vejr kommer.
Jordbær overvintring
Forberedelse af jordbærplanter til vinteren begynder om efteråret og involverer flere trin. Når bladene er blevet trimmet, jorden er løsnet og dækket med barkflis, vandes planterne – dette vil være den sidste fugtgivende vanding.
Jordbær dækkes først efter den første frost – planterne skal hærdes godt for bedre at overleve vinteren. Gartnere foretrækker at dække deres planter med naturlige materialer:
- strå;
- tørre blade;
- grangrene.
| Materiale | Termisk isolering | Holdbarhed |
|---|---|---|
| Strå | Gennemsnit | Sæson 1 |
| grangrene | Høj | 2-3 sæsoner |
| Agrotex | Høj | 5+ sæsoner |
Specielle industrielle afdækningsmaterialer anvendes også til afdækning, såsom spunbond, agrotex osv. De spændes ud over buer placeret over jordbærbede dækket med barkflis.
Det bedste naturlige ly anses for at være grangrene – jordbær rådner ikke under dem.
Sygdomme, skadedyr og deres bekæmpelse
Elsanta er meget resistent over for virussygdomme, visnesyge og spindemider. Ligesom de fleste populære sorter er den modtagelig for meldug og bakterieplet. Rødderne er mest modtagelige; de kan rådne og blive angrebet af svampe. Behandling af sådanne skader er ofte ineffektiv, og buskene fjernes helt.
Forebyggelse af rodsygdomme:
- Desinficer rødderne før plantning;
- undgå overvanding af jorden;
- Kontrol over anvendelsen af gødning – det er vigtigt ikke at provokere spredning af parasitter.
Tabel 2 viser almindelige sygdomme og skadedyr, der kan forårsage alvorlig skade på Estelle-jordbærplantninger.
| Skadedyr og sygdomme | Symptomer | Hvad skal man gøre? |
| Meldug | Bladene krøller sig sammen i rør og bliver lilla, hvorved der dannes et hvidt lag. Frugterne deformeres, og deres smag forringes. | Bedene behandles med en kobbersulfatopløsning. Plantningerne sprøjtes med en jodopløsning. |
| Senskimmel | Blade og bladstilke bliver brune, bladkanterne krøller opad. Bærrene bliver sjældne, og når rødderne dør, dør planten. | Sygdommen er uhelbredelig. Buske trækkes ud og ødelægges. Forebyggelse er den eneste mulighed: køb frøplanter fra velrenommerede planteskoler, desinficer rødderne før plantning, og behandl med et vækststimulerende middel. Behandl jorden med en jodopløsning. |
| Muldvarp fåregris | Beskadiger rødderne, hvilket får buskene til at dø. | Opsætning af fælder i havebede. Muldvarpe fårekyllinger kommer ud af deres huler som reaktion på en sæbeopløsning. Plantning af morgenfrue og morgenfruer nær bedene. |
| Snegle | De optræder, når der er høj luftfugtighed, og spiser bær og unge blade. | Dæk bedene med agrofiber, dæk med savsmuld, drys med træaske og sprøjt med en mættet opløsning af bordsalt. |
Forebyggelse af sygdomme og skadedyr:
- ødelæggelse af tørre, syge jordbærblade;
- grave op og ødelægge syge buske;
- flytning af beplantninger efter 3-4 års dyrkning;
- ukrudt og jorddækning;
- Efterårsjordbehandling med Bordeaux-blanding eller kobberemulsion.
De fleste jordbærsygdomme og skadedyr kan bekæmpes med urteinfusioner og -afkog samt andre husråd. Kemiske behandlinger bruges kun som en sidste udvej – når problemet er blevet alvorligt.
Anmeldelser af Elsanta
Det unikke ved den hollandske Elsanta-sort ligger i dens lave krav. Denne jordbær vokser i al jord og klima og kræver stort set ingen gødning. Ved at plante Elsanta får du en rigelig høst af bær med enestående smag med minimal indsats og udgift.
Store frugter i haven er ikke jordbær. De er en slags ananasjordbær. Muscatjordbær er faktisk jordbær. Disse er forskellige arter, og deres smag varierer.
Ja, botanisk set er havejordbærret (også kendt som ananasjordbær eller storfrugtjordbær) én type bær. Og havejordbærret (også kendt som moskusjordbær eller muskatjordbær) er en anden art. I daglig tale omtaler haveejere dog ofte planten som et jordbær snarere end et havejordbær. Derfor indeholder artiklen denne advarsel.
Tatyana, jeg har mange venner, der med succes dyrker forskellige sorter jordbær. Og alle kalder dem ved deres egne navne. Jeg har bemærket, at de fleste kalder alle sorter med bær på 3 cm eller større for "jordbær", og hvis bærrene er små, kalder de dem "vilde jordbær". Selvom alle ved, at det ikke er sandt.
Hvad mig angår, husker jeg, at jeg som barn var ude at plukke vilde jordbær med min bedstemor. Deres smag er fuldstændig anderledes end de jordbær, vi dyrker. Så jeg kan ikke engang få mig selv til at kalde dem jordbær ... bare vilde jordbær.