Karakteristika og egenskaber ved dyrkning af ananasjordbær

Ananasjordbær er lette at genkende på deres hvide bær. Det er en dessertsort, der dyrkes i næsten alle regioner i Rusland. Lad os lære om denne usædvanlige jordbærs egenskaber, hvordan man planter, dyrker og formerer den.

Ananas jordbær

Ananas-jordbær mangler rødt pigment.

Ananasjordbær tolererer vinteren godt.

Karakteristika for ananas-jordbær

Ananas-jordbær er en flerårig urteagtig plante, der værdsættes af haveejere for sin fremragende smag og unikke udseende. Dens bær mangler det pigment, der gør dem røde.

Det menes, at den hvide sort har fået sit navn fra sin karakteristiske smag, som har antydninger af ananas. Desuden er det latinske ord for "havejordbær" "ananassa".

Udseende af buske

Buskene når en højde på 30 cm og har en robust struktur. De har talrige store, lysegrønne blade, der sidder på lange stilke.

Beskrivelse af busken:

• bladenes kanter er savtakkede med afrundede ender;
• bladstilkens længde – op til 20 cm;
• bladene har en let pubescens;
• skud kryber og slår rod ved knuderne;
• Blomsterne er store, biseksuelle, hvide, med fem kronblade og mange støvdragere;
• Blomsterdiameter – 2 cm, stilklængde – 3-5 cm.

Hvordan ser frugterne ud?

Ananasjordbærrenes bær er små og har en klassisk form for denne afgrøde.

Beskrivelse af bær:

• diameter – ca. 2,5 cm;
• farve - først grøn, derefter hvid, creme, lyserød eller gullig med røde korn;
• vægt – 6-8 g;
• smag – sød og sur;

Bærenes modenhed bedømmes ud fra farven på kernerne, der er indlejret i de hvide bær. Så snart de bliver røde/gule, er jordbærrene klar til at blive plukket.

Vinterhårdhed og sygdomsresistens

Sorten er relativt vinterhårdfør. Den giver gode udbytter i det sydlige og centrale Rusland. Den overlever vintre med temperaturer, der ikke falder til under -20°C.

For at jordbærbuskene overlever vinteren, isoleres de inden frosten sætter ind. Når der kommer sne, lægges snedriver oven på jordbærbedene.

Svampeinfektioner udgør den største trussel mod ananas-jordbær. Dette bær er særligt modtageligt for gråskimmel, som udvikler sig på grund af overvanding - i regnvejr eller overdreven vanding.

Modningsperiode

Blomstringstiden for en sort afhænger af klimaforholdene i en bestemt region og det aktuelle vejr. I syd blomstrer jordbær i april, mens de i den tempererede zone blomstrer i maj. De første bær viser sig omkring slutningen af ​​juni. Evigbærende hvide jordbærsorter producerer flere høster pr. sæson.

Produktivitet og anvendelse

Det gennemsnitlige udbytte er 1 kg frugt pr. kvadratmeter. Dette er ikke det højeste udbytte. Mange havejordbærsorter giver 1,5-2 kg pr. kvadratmeter.

Anvendelsesområder for ananas jordbær:

• madlavning – desserter og saucer tilberedes af det;
• kosmetologi — lave ansigtsmasker mod akne og alderspletter;
• medicin — tilbered antiseptiske opløsninger og infusioner.

Det anbefales ikke at fryse jordbær. For at konservere dem til senere brug bruges de til at lave kompot, syltetøj og konserves.

Ananas-jordbær bruges nogle gange til pynt. Buske med lyserøde blomster ser særligt smukke ud på en grøn græsplæne.

Transportabilitet

Ananasjordbær, ligesom alle andre sorter med hvide frugter, tåler ikke transport. Bær, der transporteres i kasser, bliver stødt, mister deres saft og mister hurtigt deres salgbarhed. Det er upraktisk at dyrke hvide sorter til kommercielle formål.

Fordele og ulemper

Ananasjordbær tiltrækker amatørgartnere med deres usædvanlige udseende. De er ret populære og findes i mange haver, på trods af deres alvorlige mangler.

Fordele:

Ulemper:

Plantning af jordbær

Ananas-jordbær er ikke krævende, men der er et par ting at overveje, når man planter. For at sikre en god høst er det vigtigt at dyrke eller købe kimplanter af høj kvalitet og plante dem omgående i henhold til alle landbrugspraksisser.

Valg af kimplanter

For at dyrke stærke jordbærplanter, plejer gartnere omhyggeligt planterne i 2-3 måneder – vander, gøder og sørger for optimale vækstbetingelser.

Hvis du ikke har tid, lyst eller mulighed for at dyrke kimplanter, så køb dem fra planteskoler eller betroede sælgere på markedet. Vær opmærksom på kimplanternes kvalitet, når du køber dem – det er nemt at bestemme ud fra deres ydre egenskaber:

• Frøplanterne må ikke have rynkede, rådne, udtørrede eller visne blade. Bladbladene skal være rene, ensartet grønne og uden pletter eller indeslutninger.
• Rødderne er fiberholdige, friske og fri for tørrede grene. Den optimale længde er 8-10 cm. Hvis frøplanterne sælges i kopper eller potter, skal hele volumen fyldes af frøplantens rodsystem, selv når de strækker sig ud over pottens kanter.
• Bladstilkene er af mellemlængde, med mindst 3-4 blade på hver.

Valg af sted og jordforberedelse

Ananasjordbær er varmeelskende. I områder med barskt klima dyrkes de primært indendørs. I tempererede klimaer er bærmarken placeret på sydsiden af ​​​​grunden.

Direkte sollys på hvide jordbærbede anbefales ikke, da det vil få bærrene til at blive lyserøde. For at forhindre misfarvning skygges bedene med agrofiber.

Krav til webstedet:

• Jordtype. Sorten trives godt i enhver jord, men giver det højeste udbytte på sort jord, hvortil der er tilsat træaske.
• Jordens surhedsgrad. Det optimale niveau er 5-6,5 pH.
• Fugtighed. Planten kan ikke lide stillestående vand. Det er kontraindiceret at plante bærbede i lavtliggende områder.

Hvis vandet stagnerer i en grund, anlægger haveejere højbede. En anden mulighed er at hæve vandstanden ved at tilføre jord. Plantning af bær i et højbed vil beskytte dem mod overvanding, selv i regnfulde somre.

Jordbær vokser godt i områder, hvor der blev dyrket rodfrugter, bælgfrugter og korn.

Sådan forbereder du et havebed:

• om efteråret graves jorden op til en dybde på 25-30 cm;
• Fjern affald, jordstængler og planterester, når du graver;
• Ved gravning tilsættes 5 kg organisk materiale (humus, kompost) og 40 g kompleks mineralgødning pr. 1 kvm.

Gødning, der påføres om efteråret, opløses fuldstændigt og absorberes i jorden, som derefter opnår den nødvendige frugtbarhed. Hvis grunden ikke blev forberedt om efteråret, forberedes bedene om foråret, men senest to uger før plantning af frøplanterne.

Deadlines

Tidspunktet for jordbærplantning afhænger af klimaet og det aktuelle vejr. Frøplanter sås 2-3 måneder før plantning i jorden. I tempererede klimaer begynder såningen cirka mellem 15. januar og 15. februar. I sydlige og nordlige regioner justeres der for klimaet.

Betingelser for plantning af jordbær:

• frøplanter klar til plantning har mindst 6 blade;
• jorden varmedes op til +15…+17 °C.

Tidspunkt for plantning af jordbærplanter i jorden:

• midterste zone – cirka fra 15. april til 15. maj;
• sydlige regioner – fra 1. april;
• nordlige regioner - fra 1. maj.

Ordning og teknologi til plantning i jorden

Ananas-jordbærplanter plantes i en eller to rækker. Når du vælger et plantemønster, skal du overveje vandingsmetode, buskenes spredning og andre faktorer.

Plantemønstre:

• En linje. Buskene plantes i rækker med 20-30 cm mellemrum. Bredden mellem rækkerne er 60-90 cm.
• To-linjers. Afstanden mellem buskene er 20 cm, mellem rækker – 30 cm, mellem rækker – 60-70 cm.

Med tiden opstår der udløbere og rosetter mellem rækkerne, som gartnere bruger til vegetativ formering af jordbær. Hvis bærbedet udelukkende er beregnet til høst, beskæres de voksende udløbere, så buskene bruger al deres energi på at producere bær.

Sådan planter du frøplanter:

1. Lav små huller i bedene. Juster diameteren og dybden, så det passer til frøplantens rodsystem. Tilsæt lidt træaske til hvert hul.
2. Vand hullerne – cirka 0,5 l i hvert.
3. Når vandet er absorberet, kan du begynde at plante. Placer frøplanten i hullet, så dens rodhalsen er i niveau med jordoverfladen.
4. Fordel rødderne forsigtigt og fyld hullet med jord, og komprimer det let.
5. Vand bedene. Brug varmt, bundfældet vand for at forebygge risikoen for sygdom.
6. Dæk bedene med humus eller anden barkflis for at forhindre fordampning af fugt.

Hvis der er risiko for frost, skal planterne dækkes med et afdækningsmateriale om natten. Dette hjælper også i regnvejr eller i brændende sol. Når du dækker bedene, skal du sørge for at lade siderne være åbne, så luften kan cirkulere.

Pleje af ananas jordbær

Udbyttet og kvaliteten af ​​bær – deres smag og størrelse – afhænger i høj grad af korrekt landbrugspraksis. Hvide jordbær kræver konstant pleje.

Vanding

Ananasjordbær kræver regelmæssig fugt for at vokse og bære frugt. Mængden og hyppigheden af ​​vanding ændrer sig efterhånden som planterne udvikler sig og afhænger af vejrforholdene.

Funktioner ved vanding af ananasjordbær:

• Vand unge frøplanter ofte, men lidt efter lidt;
• I løbet af de første par uger skal du vande buskene ovenfra med sprinklere;
• efter en måned øges vandingshastigheden og blomsterbedene vandes en gang hver 10. dag - 20 liter pr. 1 kvm;
• under frugtsætning øges vandingshastigheden til 30 liter pr. 1 kvm;
• Det anbefales at vande bærbusken om morgenen;
• vandtemperaturen bør ikke være lavere end +16 °C;
• Minimumsantallet af vandinger pr. sæson er 6.

I varmt vejr øges vandingsfrekvensen cirka dobbelt: sengene vandes hver 3-4 dage, og unge frøplanter - hver dag.

Lugning og løsning

Løsningen udføres efter hver vanding eller regn – så snart vandet er absorberet, og jorden er tør nok til ikke længere at klæbe til hakken. Dette forhindrer skorpedannelse, som blokerer for luft i at nå rødderne.

Det er forbudt at løsne jorden tættere på jordbærbuskene end 5 cm for ikke at beskadige rødderne.

Lugning udføres samtidig med at jorden løsnes. Ukrudt skygger ikke kun for bærmarken, men fungerer også som yngleplads for sygdomme og skadedyr.

Topdressing

Gartnere anvender det meste af deres gødning under forberedelsen af ​​bedet. Efter plantning gødes bærplanterne under blomstrings- og bærdannelsesfasen.

Fodringsplan:

• Om foråret, før blomstringen, tilsæt en kompleks gødning, for eksempel Nitrophoska.
• Under knoppedannelse gives organisk materiale - opløsninger af mullein eller kyllingegødning, træaske.
• Under blomstringen påføres kalium-fosforblandinger på rødderne. Kvælstof er kontraindiceret på dette stadie, da det stimulerer løvvæksten, og al plantens energi bør rettes mod bærproduktion.
• Efter høst gødes bærbuskene med et nitrogenholdigt kompleks.

Gødning bør kun påføres rødderne. Hverken vand eller gødningsopløsninger må komme i kontakt med bladene, da dette vil forårsage forbrændinger.

Muldning

Muldning indebærer at drysse jorden med løst materiale. Denne landbrugspraksis udføres efter vanding.

Mulching-effekt:

• forhindrer vækst af ukrudt;
• beskytter jorden mod insektindtrængning;
• bevarer fugtfordampning;
• beskytter jorden og rødderne mod udtørring i ekstrem varme.

Bærbuske dækkes med forskellige materialer, herunder fyrrenåle, halm og græsafklip. Den optimale lagtykkelse er 3-5 cm.

Beskæring af knurhår og blade

Hvis jordbærbuskene vokser for kraftigt, skal planten bruge energi på at fodre udløbere og rosetter, hvilket påvirker udbyttet negativt. Denne situation kan rettes ved at fjerne overskydende dele.

Beskæringsregler:

• Den primære beskæring udføres om efteråret, når bærbuskene er færdige med at bære frugt.
• Beskær buskene med skarpe, desinficerede haveredskaber. Fjern alle tørrede blade og beskadigede dele af buskene, og trim udløberne af.
• Bladene skæres ikke ved roden, men i en højde af 10 cm fra jorden.
• Adskillige ranker sidder tilbage på buske, der er beregnet til at blive brugt til formering næste år.

Forberedelse til vinteren

Ananas-jordbær kan fryse i temperaturer under -20°C. I områder med kolde vintre bør bærplanter isoleres. Før planterne dækkes, bør flere andre vigtige landbrugsmetoder udføres:

1. Klim op ad buskene.
2. Vand bedene rigeligt. Løsn ikke jorden eller lug planterne efter vanding for at undgå at beskadige jordbærrødderne.
3. Dæk planterne med et tykt lag barkflis – cirka 8-10 cm.
4. Dæk jordbærbuskene med halm eller agrofiber.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

Ananasjordbær påvirkes primært af svampesygdomme, som udløses af høj luftfugtighed. Sorten er modtagelig for:

• hvid plet;
• pulveragtig meldug;
• hvid og grå råd;
• Fusarium visnesyge.

For forebyggende formål anbefales det at sprøjte bærbuske:

• før blomstring – med Actofit, Fitoverm eller andre svampedræbende midler;
• før og efter blomstring – med Actellic, Inta-vir, Karbofos og andre insekticider.

Insekticider, der anvendes, beskytter jordbær mod hindbærsnudebiller, savfluer, bladruller, bladbiller og spindemider. Jordbærbuske kan også blive beskadiget af muldvarpegræshopper, bladlus, rosenblade, oldenborre og mange andre insekter.

Reproduktion

I dag findes der forskellige sorter af hvide jordbær på markedet. Under mærket "ananas" sælges forskellige kultivarer og hybrider, der adskiller sig i bærfarve, modningstid og formeringsmetoder.

Blandt de hvide jordbær findes der udløbereløse, remontante sorter. De formeres kun frø eller ved at dele busken. Hybrider plantes derimod ikke ved frø, fordi sortsegenskaber ikke overføres på denne måde.

Når du køber hvide ananasjordbær, skal du sørge for at afklare, hvordan du formerer dem senere:

• Frø. De sås til frøplanter, som derefter plantes i åben eller lukket jord.
• Med et overskæg. Rosetterne, der vokser på rankerne, adskilles fra de voksne buske og omplantes til nye bede.
• Ved at dele busken. Moderplanten graves op, opdeles omhyggeligt i dele og genplantes på nye steder.

Høst og opbevaring af afgrøder

Bærrene plukkes om morgenen eller aftenen i tørt vejr. Hvis de skal transporteres, plukkes de med stilkene på. Bærrene placeres i plastik- eller træbeholdere foret med stof eller papir.

Bær opbevares i køleskabet ved en temperatur på 0 til +2°C. De vaskes ikke før opbevaring. Hvis jordbær købes på markedet, sorteres de blot, og de, der er rådne eller har afgivet saft, fjernes. Under disse forhold kan jordbær opbevares i 3-4 dage.

Anmeldelser

En videoanmeldelse af ananas-jordbær kan ses her:

Det er ikke sværere at dyrke hvidfrugtede ananasjordbær end almindelige sorter med røde frugter. For at tilføje nogle hvide bær til din dessertmenu, plant denne usædvanlige sort i din have. Det vil ikke give dig meget besvær.

Ofte stillede spørgsmål