Zenga Zengana er en tysk jordbærsort.

Zenga Zengana er en ufortjent glemt havejordbærsort fra Europa. Engang den bedste kommercielle sort, er den i dag, takket være dens unikke egenskaber, blevet populær blandt amatørgartnere. Lad os finde ud af, hvad der er så specielt ved denne jordbær, og hvordan man dyrker den i vores region.

Kort om oprindelsen

Havejordbærret (også kendt som "Zenga Zengana"-jordbærret) blev udviklet i Hamborg, Tyskland. Sorten opstod ved en krydsning mellem sorten "Sieger" og den vilde, selvsåede sort "Merge". Forædlerne havde til formål at udvikle jordbær til kommerciel brug. Forædlingsarbejdet begyndte i 1942 og blev afsluttet i 1954.

Denne ærværdige sort, selvom den har mistet noget af sin popularitet i løbet af de sidste 70 år, forbliver et sandt mærke. Efter hurtigt at have spredt sig over hele Europa var Zenga Zengana i lang tid den førende kommercielle sort.

Forskellen mellem denne sort og andre jordbær

Zenga Zengana-sorten har altid været unik. Tidligt i dens karriere var en af ​​dens største fordele dens evne til at fryse. I dag deler mange jordbærsorter denne kvalitet. Men en anden kvalitet forbliver unik: Ifølge gartnere bevarer Zenga Zengana sine sortskvaliteter i 7-8 år.

Sortens positive egenskaber omfatter også:

• konstant høje udbytter;
• fremragende smag;
• god transportabilitet;
• ikke krævende for jordbunden.

En af de vigtigste fordele ved denne gamle tyske sort er dens evne til at vokse i enhver jord. Zenga Zengana bærer frugt selv i tung, leret og udpint jord.

En ulempe ved den tyske sort er dens behov for bestøvere.

Alt om sorten: beskrivelse, egenskaber, smag

Zenga Zengana-sorten kan bære frugt i korte dagslystimer. Hvis dagslyset er 12 timer, dannes der knopper.

Sortens vigtigste egenskaber:

• Modningsperioden er sen. De første bær fremkommer i midten af ​​juni.
• Udbytte: 1,5 kg pr. busk.
• Buskene bærer frugt på ét sted i 6-7 år.
• Ikke-remontant sort – bærer frugt én gang om sæsonen.
• Et lille antal slyngtråde betyder, at planten bruger al sin energi på at producere frugt.
• Bærenes vægt er 10-12 g. De første bær er de største – op til 30 g. Efterhånden som de får frugt, bliver de mindre.
• Den tætte, porefri pulp har en sød og sur smag og en rig aroma.
• Bærrene er alsidige. De bevarer formen i kompotter og syltetøj. De er også velegnede til frysning.
• Sorten kan modstå varme, tørke og lave temperaturer.

Kort botanisk beskrivelse:

• Busk. Høj, ikke bredende, men med godt bladværk. Blomsterstilkene er placeret på samme niveau som bladene eller under dem, så bærrene kan røre jorden. Bladene er mørkegrønne og glatte.
• Bær. Mellemstor. Bredt konisk i form. Farven afhænger af solens eksponering: klar rød i skyggen, mørkerød i solen. Modne bær får en dyb kirsebærfarve. Frøene er dybt fordybede.

Se en videoanmeldelse af Zenga Zengana havejordbær, præsenteret af en erfaren gartner:

Boardingordre

Denne tyske sort kræver, omend uprætentiøs, en vis pleje. Og det begynder med korrekt plantning. Selvom Zenga vokser i al slags jord, er det gartnerens opgave at skabe gunstige vækstbetingelser for at maksimere dens potentiale.

Valg af lokation og tidspunkt

I tempererede klimaer plantes frøplanter primært i det tidlige forår, sensommeren eller det tidlige efterår. Det bedste tidspunkt at plante er de første ti dage af foråret. I centrale regioner plantes frøplanter mellem 10. og 20. marts. Det er bedst at plante frøplanter om aftenen på en tør, solrig dag. Læs mere om plantning af jordbær om foråret. her.

Før du forbereder frøplanterne, skal du vælge et passende plantested. Optimale placeringskarakteristika:

• Et solrigt, godt ventileret sted uden stillestående vand er ideelt. Et sydvendt sted, men ikke udsat for stærk vind, er ideelt. Lavtliggende områder og meget sure jorde er uegnede.
• Jordbær vokser bedst efter bælgfrugter, radiser, gulerødder, rødbeder, løg og hvidløg. Uønskede forstadier, der er tilbøjelige til de samme sygdomme, som påvirker Zenga Zengana, omfatter solbær, hindbær og stikkelsbær.

Jordforberedelse

Trods sin lave jordbundskrav har sorten sine egne præferencer – den vokser bedst på lerjord med en neutral reaktion.

Jordforberedelsesprocedure:

1. Ryd området for ukrudt. Hvis jorden indeholder oldenborrelarver, trådorm eller andre skadedyr, skal den behandles med en ammoniakopløsning - opløs 10 ml i en spand vand.
2. Grav jorden op 2-4 uger før plantning. Gødning tilsættes under gravningen med følgende mængde pr. kvadratmeter:
   • hummus – 5-6 kg;
   • superfosfat – 40 g;
   • kaliumgødning – 20 g.
3. Tjek jordens surhedsgrad. Hvis den er for høj, tilsæt dolomitmel med 300-600 g pr. kvadratmeter. I stedet for mel kan du tilsætte kridt eller aske med henholdsvis 100-300 g og 1-1,5 kg pr. kvadratmeter.

Du kan selv bestemme surhedsgraden ved at undersøge rødbedernes blade – i sure jorde bliver de dækket af mørkerøde pletter.

Træaske kan bruges som kaliumgødning, men kaliumklorid anbefales ikke – jordbær er for følsomme over for klor.

Plantemønstre

Frøplanter af Zenga Zengana-sorten plantes efter typiske jordbærmønstre:

• En linje. Afstanden mellem rækkerne er 70 cm. Mellem tilstødende buske i rækkerne – 20 cm.
• To-linjers. Flere rækker plantes i et enkelt bed. Der skal være 70 cm mellem bedene, 30 cm mellem rækkerne og 20 cm mellem buskene.

Når man dyrker jordbær, er metoden med dækmateriale meget populær. Plantemønsteret er det samme – rækker – men jorden er dækket med sort plastik. For at forhindre rødderne i at blive overophedede under plastikken, er jorden dækket med et lag halm.

Omplantning

Optimale temperaturforhold for plantning af frøplanter i åben jord:

• luft – fra +15 til +20 °C;
• jord – omkring +15 °C.

Sunde, veludviklede kimplanter udvælges til plantning. Cirka 5-7 blade er tilbage, og resten plukkes. Den optimale rodlængde er 8-10 cm; længere rødder trimmes. Før plantning placeres kimplanternes rødder i en vækststimulator.

Planteringsrækkefølge:

1. I de forberedte bede graves huller svarende til antallet af kimplanter. Dybden er ca. 15 cm. Der dannes en lille jordhøj i hvert hul.
2. Frøplanten sænkes ned i hullet og rettes forsigtigt rødderne ud.
3. Dæk rødderne med jord, og komprimer det med hænderne. Plantens vækstpunkt skal være i jordhøjde. Hvis vækstpunktet er for dybt, vil buskene begynde at rådne.
4. Hvert hul vandes med varmt vand - cirka 1 liter pr. busk.
5. Det er tilrådeligt at dække jorden med humus, halm eller savsmuld. Undgå at bruge blade, mos eller friskslået græs. Laget af barkflis skal være cirka 10 cm tykt.

Plejefunktioner

Det er ikke særlig svært at passe Zenga Zengana-jordbærret. Det er bare vigtigt at følge alle plejeanvisninger omgående.

Vanding

Sorten trives med fugt, så plantagerne vandes regelmæssigt – hver 1-2 uge. Vejrforhold og nedbør tages i betragtning. I varmt vejr øges vandingshyppigheden.

Ved vanding skal jorden fugtes til en dybde på 20-30 cm. Vand med vand, så dråberne ikke falder på bladene. Det bedste tidspunkt at vande er om morgenen. Den vigtigste vanding sker før blomstringen, og derefter efter behov.

Topdressing

Jordbær gødes med organisk og mineralsk gødning. Gødningen begynder i det tidlige forår. Ved gødning er det vigtigt ikke at overdrive med kvælstofgødning. Disse anvendes om foråret, fordi de stimulerer løvvækst. Overskydende kvælstof vil påvirke udbyttet negativt.

Vi anbefaler, at du også læser artiklen om forårsfodring af jordbær.

Tidspunkt og typer af gødning af jordbær Zenga Zengana:

Periode	Anvendt gødning
Tidligt forår	Kvælstofgødning, såsom urinstof, fremmer bladvækst. For at forberede en opløsning skal du bruge 30 g pr. 10 liter vand.
Udseendet af de første blade	Vanding med mullein med tilsætning af ammoniumsulfat.
Begyndelsen af ​​maj	Anvendelse af komplekse mineralgødninger.
Før blomstring	Kaliumbaserede opløsninger – kaliumnitrat, kaliumsulfat (2 spiseskefulde pr. 10 liter). Du kan vande plantningerne med en askeopløsning.
Efter høst	Fosforgødning – ammophos, superfosfat, diammoniumfosfat – øger udbyttet af bær næste år.

Kaliumgødning forbedrer smagen af ​​bær.

Løsning, ukrudtsbekæmpelse og jorddækning

Jorden løsnes før hver vanding, og efter vanding – barkflisJorden drysses normalt med savsmuld – et 5 cm tykt lag. Ukrudt fjernes under løsningen.

Den mest intensive løsning udføres om foråret, når jorden er rig på smeltevand. Jorden løsnes mellem rækkerne til en dybde på 10 cm. Tættere på buskene er løsningsdybden lavere for at undgå at beskadige rodsystemet. Under løsningen laves buskene let for at dække rødderne.

Forberedelse til vinteren

Forberedelse til vinteren består af flere landbrugsmæssige foranstaltninger:

• Området luges omhyggeligt og løsnes.
• Planterne sprøjtes med midler mod skadedyr og sygdomme.
• Alle ranke og blade skæres af.
• Drys plantningen med et tykt lag barkflis – savsmuld eller tørv. Halm kan bruges, hvor der er lidt sne, og grangrene kan bruges i områder med hårde vintre.

Efter overvintring skal plantningerne rengøres – barkflis og ukrudt fjernes.

Førsteårsbuske dækkes helt med nåletræsgrene for vinteren. Alternativt spændes de ud over en ramme med agrotex eller spunbond. Disse bør ikke placeres i rækker, da jorden hurtigt vil fryse.

Metoder til reproduktion

Gartnere formerer oftest Zenga Zengana jordbær ved deling. Men hvis det ønskes, kan denne sort formeres ved hjælp af en af ​​de eksisterende metoder:

• Deling af busken. Den bedste mulighed: grav en fireårig plante op, fjern eventuelle døde blade, læg rødderne i blød i vand, og når de er bløde, opdel busken i flere dele – afdelinger.
• Overskæg og rosetter. Denne metode producerer ikke mange kimplanter på grund af det begrænsede antal udløbere. Skuddene, eller udløberne, viser sig i juli og slår rod og danner en lille roset. Skuddene udvælges fra de mest produktive buske. Jorden løsnes og vandes, hvilket fremmer udviklingen af ​​de første to rosetter. Udløberen skæres derefter af for at forhindre den i at trække næringsstoffer fra moderbusken. Når skuddene er tilstrækkeligt udviklede, graves de op og genplantes.
• Frø. Zengas blomster er hunblomster. Det er umuligt at få frømateriale fra frugten, der matcher moderplantens egenskaber. Kun en Zengan-hybrid og dens bestøvere kan vokse. Formeringsprocessen er standard:
  • Frøene stratificeres ved at iblødsætte og opbevare dem i køleskabet ved +5°C i to uger. Frøene fugtes regelmæssigt igen for at forhindre dem i at tørre ud.
  • Frøene sås i en beholder og dækkes med plastfilm. Når spirerne viser sig, fjernes filmen.
  • Planter plantes i jorden, når 3-5 blade vises på buskene.

Tips til bestøvning af Zenga Zengana-sorten

Sorten producerer kun hunblomster og kan ikke bære frugt uden bestøvere. Bestøversorter skal plantes ved siden af ​​Zenga Zengana. Til bestøvning udvælges jordbær, der blomstrer samtidig med Zenga – i anden halvdel af maj.

Sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse

Den største skadedyr, der truer denne gamle tyske sort, er jordbærmiden. Den farligste sygdom for Zenga Zengan er gråskimmel.

Skadedyr og sygdomme i Zenga Zengana-sorten, samt foranstaltninger til bekæmpelse af dem:

Skadedyr/sygdomme	Symptomer/forårsagede skader	Hvordan kæmper man?
Jordbærmide	Usynligt for det blotte øje angriber dette insekt bladene, hvilket får dem til at deformeres, blive brune og tørre ud. Buskvæksten aftager, og bærrene bliver små.	For at forebygge spindemider, sprøjt planterne med en 70% kolloid svovlopløsning. Hvis spindemider allerede har angrebet planterne, skal de behandles med insekticider som Iskra M eller Actellic.
Gråskimmel	En svampeinfektion, der kan ødelægge 90% af høsten. Bærene bliver dækket af et mørkt lag og rådner.	Fjern berørte blade eller hele buske rettidigt. Sprøjt med kemikalier - Apirin-B, Switch, 1% Bordeaux-væske.
Boraxplet	Brune pletter opstår langs bladenes kanter. De forstørres, smelter sammen til større pletter, og bladene tørrer ud.	Behandl afgrøderne med Oxychom og Bordeaux-væske. Påfør 3% før knopspring, 1% før blomstring og efter høst.

Gartnere bruger ofte en sennepsløsning til at bekæmpe gråskimmel. Opløs 50 gram tør sennep i 5 liter varmt vand. Lad det stå i to dage, og fortynd derefter med vand 1:1.

Skaderne forårsaget af gråskimmel og spindemider kan være katastrofale, så det er vigtigt at forebygge problemet tidligt. Forebyggende foranstaltninger:

• forhindre fortykkelse af plantninger;
• luge ukrudt ud i tide;
• deoxider jorden;
• plant hvidløg mellem rækkerne;
• dæk plantningerne med halm;
• Efter høst skal bladene trimmes;
• ødelæg de berørte bær rettidigt;
• forhindre bærrene i at røre jorden.

Høst og opbevaring af bær

Sorten blev udviklet til kommerciel brug, så det er ikke overraskende, at den tåler transport godt. Bærrene kræver dog stadig maksimal opmærksomhed under høst og opbevaring.

Rengørings- og opbevaringstips:

• Det er bedst at plukke bær om morgenen eller aftenen, og altid i tørt vejr. Men hvis det regner, og bærrene er modne, skal du stadig plukke dem – ellers rådner de eller bliver beskadiget af snegle.
• Kun modne bær høstes; umodne frugter har en dårligere smag og lugt.
• Det er vigtigt at begynde at høste i tide – når bærrene er overmodne, fordærves de meget hurtigt.
• Bærrene plukkes sammen med bægerbladene og den korte "hale" – så mister de ikke deres smag i lang tid.
• Bærrene opsamles direkte i opbevaringsbeholdere for at undgå unødvendig flytning af dem.
• Defekte bær, der er påvirket af råd eller andre sygdomme, kasseres straks.
• For at forhindre bærrene i at blive knust, skal de stables i højst tre lag. Vælg godt ventilerede beholdere, såsom pap- eller plastikkasser. Opbevar bærrene et køligt sted.

Denne sort er nem at dyrke, så selv begyndere kan prøve den. Hovedproblemet med Zenga Zengan er gråskimmel. Hvis haveejere tager alle nødvendige forholdsregler for at forhindre dette problem, kan de forvente en rigelig høst af lækre bær.

Ofte stillede spørgsmål