Karakteristika for Leningrad-kæmpestikkelsbærret

Leningrad-kæmpestikkelsbærret har med sine livlige bær og letdyrkede egenskaber længe været en favorit blandt haveejere verden over. Det kan prale af rigeligt udbytte og store frugter, og det er meget robust og har en lang holdbarhed. Korrekt pleje er afgørende for at opnå de bedst mulige resultater.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Leningrad-kæmpen, skabt af opdrætter M. Plekhanova på Pavlovsk forsøgsstation til ære for N. Vavilov i Leningrad-regionen, blev skabt ved at udvælge de mest fremragende eksemplarer af vilde stikkelsbær, der vokser i Kamchatka.

Buskens udseende

Denne mellemstore busk er kendetegnet ved en bred udbredelse og en kompakt, løs krone, der typisk når omkring 1 m i højden. Dens skarpe, sparsomme torne er placeret ved buskens bund. Bladene er små, lysegrønne og opdelt i tre segmenter.

Bær og deres smagskvaliteter

De store, mørkerosa bær er ovale i formen og vejer cirka 5-6 gram. Deres møre, ret faste frugtkød er dækket af en tæt, let pubertær skræl. Smagen er moderat sød med en let, ikke overdrevent udtalt syrlighed.

Kulinariske og medicinske anvendelser

Leningrad-kæmpen er populær ikke kun til frisk forbrug, men også til kulinariske og medicinske formål.

I madlavning

Kulturen bruges i vid udstrækning i madlavning, bruges til at skabe forskellige retter, drikkevarer og konfektureprodukter, der beriger dem med lys smag, aroma og næringsstoffer.

Anvendelse af bær:

• Syltetøj og konserves. Dette skyldes det høje indhold af pektin, hvilket gør marmeladen tæt og aromatisk.
• Juice og kompotter. De giver drikkevarer en lys farve og en sød og sur smag.
• Kager og tærter. Bruges til dekoration, som hovedingrediens i fyld, hvilket tilføjer lethed og friskhed.

Friske bær eller stikkelsbærsirup er perfekte til at lave hjemmelavet is og sorbet, da de beriger dem med en særlig aroma og smag.

I medicin

Bær har betydelig medicinsk værdi på grund af deres indhold af forskellige gavnlige stoffer, der kan have en positiv effekt på kroppen. Positive egenskaber:

• Stikkelsbær er rige på antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe skadelige frie radikaler og forhindrer for tidlig ældning af celler.
• Bær indeholder en bred vifte af vitaminer, herunder C-vitamin, B-vitaminer, K-vitamin og mineraler som calcium, jern og andre vigtige næringsstoffer.
• Regelmæssigt forbrug styrker immunforsvaret og forebygger forskellige sygdomme.
• De aktive stoffer har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at reducere inflammation i kroppen.

Stikkelsbær hjælper med at sænke kolesterolniveauet og opretholde hjerte-kar-sundheden.

Modningsperiode og udbytte

Afgrøden er meget produktiv, med op til 8 kg bær høstet fra en enkelt busk. Frugterne modner typisk ikke på én gang, så høsten sker i flere faser. Frugterne når modenhed i midten af ​​juli.

Placering og jordkrav

Leningrad-kæmpen foretrækker solrige steder, men kan vokse i delvis skygge, selvom mangel på sollys påvirker bærrenes udbytte og smag negativt.

Vælg steder beskyttet mod stærk vind. Sorten foretrækker jord med en pH-værdi på mindst 6 og tilpasser sig ler-, lerjord og sandjord.

Pleje og dyrkning

For at opnå et højt udbytte er regelmæssig vanding, beskæring, gødning, forebyggende behandlinger og støtte nødvendig. Følg disse anbefalinger:

• Vandingshyppigheden afhænger af mængden af ​​naturlig nedbør. Overvanding er skadeligt for stikkelsbær, så vand når jorden er let tør. For tør jord forhindrer dannelsen af ​​store, saftige bær.
• Den optimale vanding er én gang hver 7.-10. dag, men denne tidsplan kan justeres afhængigt af klima og vejr. Efter hver vanding eller regn løsnes jorden omkring træstammen for at forhindre komprimering.
• Beskær modne buske efter behov, og fjern grene, der er ældre end 7 år, samt eventuelle døde, indre eller beskadigede skud. Beskær unge planter næsten fuldstændigt umiddelbart efter plantning, og efterlad kun 5-6 knopper på hvert skud.
• Busken dannes, indtil den når 4-årsalderen, hvorefter alle grene beskæres hvert år undtagen de 4 stærkeste for at danne pålidelige skeletskud.
• Stikkelsbær kræver ekstra gødning fra deres tredje vækstår. Gød busken fire gange om sæsonen: Gød busken med urinstof i det tidlige forår, derefter med kogødning (10 liter pr. plante) efter blomstring, gentag gødningspåføringen efter 2-3 uger, og tilsæt derefter kompost (5 kg pr. busk), når du graver området om efteråret.
• Selvom Leningrad-kæmpen er resistent over for sygdomme og skadedyr, skal der udføres forebyggende behandlinger i begyndelsen af ​​vækstsæsonen og efter blomstring. I det første tilfælde skal du bruge en 3% Bordeaux-blanding, og i det andet en 1% opløsning.

Metoder til reproduktion

Udover stiklinger kan planten også formeres med frø. For at gøre dette skal du samle modne frugter og udtrække frøene. De skal stratificeres ved at opbevare dem i køleskabet ved omkring 4°C i flere måneder. Så derefter frøene i jorden og fugt dem.

Fordelene ved at formere stikkelsbær ved stiklinger inkluderer hurtige resultater og evnen til at bevare moderplantens genetiske egenskaber. Ulemperne inkluderer, at denne metode kræver visse færdigheder og viden, da det kan være vanskeligt at slå rod.

Formering ved frø er en mere økonomisk løsning, men det kræver en længere periode. Derudover er der ingen garanti for, at de nye planter bevarer deres sortsegenskaber.

Fordele og ulemper

Leningrad-kæmpestikkelsbærret er populært på grund af dets mange fordele.

Anmeldelser

Leningrad-kæmpestikkelsbærret er et passende valg for både begyndere og erfarne haveejere. Dets kompakte buske, store, saftige bær, høje udbytte og nemme pleje gør det til et godt valg. Med grundlæggende dyrkningsteknikker kan du producere frugt af høj kvalitet, der kan bruges i en række forskellige retter.

Ofte stillede spørgsmål