Sorte hindbær forveksles let med brombær, da deres bær er sorte snarere end røde, hvilket er traditionelt for denne afgrøde. Disse hindbær ser ikke kun smukke ud, men har også en fremragende smag. Denne eksotiske sort er ikke særlig almindelig i Rusland, men den har bestemt en chance for at blive populær - sorte hindbær, der harmonisk komplementerer røde hindbærbede, udgør ingen problemer for haveejere, da de er meget nemme at dyrke.
Beskrivelse af planten
Sorte hindbærbuske er høje, brede og brede og når en højde på 100-2500 cm, afhængigt af sorten. Planterne er ret tætte med stærke og tykke skud, hvoraf cirka to dusin kan findes på en enkelt busk. Hvis de ikke beskæres, når de en længde på 3-3,5 m. Rodsugere er praktisk talt ikke-eksisterende.
Skuddene er buede, krumme og dækket af et voksagtigt lag. De er dækket af små, krumme og skarpe pigge. Der er en hel del af dem. Bladene er grupperet med fem på hver gren. De har en blank overflade og savtakkede kanter. Rodsystemet er fiberholdigt med flere pælerødder.
Beskrivelse af frugter, deres smag og anvendelse
Bærene er lilla-sorte i farven. Der er en let flor mellem kernerne. Frugterne er runde og store og vejer 1,9-2,3 g. De har en behagelig sød smag med et strejf af brombær. Aromaen af sorte hindbær indeholder også noter af brombær.
Sorte hindbær kan spises friske eller bruges til at lave marmelade. Disse bær bruges ofte til at tilføje levende farver til kompotter. De giver vandet en rød, snarere end sort, farvetone. Sorte hindbær anbefales til at tilsætte æblekompotter.
Produktivitet og andre karakteristika
Hindbærblomstringen begynder i den tidlige sommer, når truslen om koldt vejr forsvinder. Udbyttet af sorte hindbær er meget højt og overstiger standardudbyttet med cirka 1,5 til 2 gange. En busk producerer 4-10 kg bær. Frugtsætningen varer 4-5 uger.
Denne sort anses for at være frosthårdfør og kan modstå temperaturer helt ned til -30-35°C uden negative virkninger. Denne hindbær er ekstremt sygdomsresistent og påvirkes sjældent af skadedyr.
Fordele og ulemper
Sorte hindbær har mange fordele, hvilket gør det ikke kun umagen værd at dyrke dem i haven, men også sjovt.
Fordele:
Ulemper:
Hindbær vokser i næsten al slags jord, men plantestedet er afgørende. Det skal være åbent, solrigt og frit for vind og træk.
Landingsfunktioner:
- Det anbefales ikke at plante denne sort efter andre hindbær. Plantning bør ske om foråret eller efteråret i godt opvarmet jord. Om efteråret kan frøplanter plantes indtil oktober. Det tidlige forår betragtes dog som det bedste tidspunkt at plante, da efterårsplantninger kan resultere i frostskader.
Hindbær kan også plantes om sommeren. Frøplanterne slår ret godt rødder i denne periode, men hvis der mangler fugt, begynder rødderne at tørre ud, og de unge blade kan blive forbrændte i solen. - Det er bedst at plante sorte hindbær i nærheden af et hegn eller en anden barriere. Planterne bør dog ikke stå uden tilstrækkelig luftcirkulation; de skal være godt ventilerede, ellers er der risiko for råd.
- Rodsystemet på frøplanter inspiceres før plantning. Hvis deres rødder er fiberholdige, bør de plantes i fugtig jord; hvis de har pælerødder, vil de slå rod godt selv under tørre forhold.
- Når du planter sorte hindbær, tilsæt en blanding af organisk og mineralsk gødning til plantehullet. Dette vil holde i de første 2-3 år. Derefter påfør yderligere gødning årligt. Om foråret, mens det stadig er dækket af sne, spred fugleklatter eller kogødning.
Den næste gødning gives efter buskene er blomstret. Kompost eller humus, kaliumsalt og superfosfat bruges til denne gødning. Urteudtræk og træaske kan også bruges. Den sidste gødning gives efter høst. - Den maksimale grundvandsspejl er 1,5 m. Højere grundvandsspejl vil forårsage rodråd og plantedød.
- Uønskede forgængere for sorte hindbær er natskyggeafgrøder - tomater og kartofler, da de kan være bærere af den farligste sygdom for hindbær - verticilliumvisnesyge.
- Plantningen udføres ved hjælp af standardteknologi. Det optimale plantemønster er 0,5-0,7 x 2 m. Plantehullets diameter er 50 cm, og dybden er 40 cm.
Plejefunktioner
For at afgrøden kan vise et anstændigt udbytte, kræver den regelmæssig pleje.
Sådan plejer du hindbær:
- Vanding. Vandingshyppigheden og -mængden afhænger af vejr- og jordforholdene. Hindbær plantet i åben, sandet jord kræver hyppigere vanding end hindbærbuske plantet i lerjord og delvis skygge.
Det er især vigtigt at vande hindbærrene i de første 2-3 år. I denne periode skal jorden undgå at tørre ud eller overvandes. Vand derefter efter behov. - Beskæring. Unge buske beskæres ikke. Den første beskæring udføres om sommeren, når væksten er på sit højeste. Sideskud fjernes for at tilskynde knopperne i hjørnerne til at producere nye skud. Nye skud forkortes med det halve. Om efteråret er sanitær beskæring begrænset til at fjerne alle tørre og beskadigede grene.
- Strømpebånd. Dette gøres umiddelbart efter plantning. Det forenkler plantepleje og høst. Den bedste måde at støtte hindbær på er med et espalier. Disse installeres i det andet år efter plantning.
- Topdressing. Denne sort er følsom over for gødning; det anbefales at gøde hindbær tre gange i løbet af sæsonen. Den første gødning bør gives før blomstring, i begyndelsen af frugtsætningen og efter høst.
Det anbefales at gøde hindbær skiftevis med organisk og mineralsk gødning - urinstof, superfosfat, mullein og borsyre. Den nemmeste løsning er at købe specialiseret hindbærgødning. - Muldning. Hindbærbede dækkes med løst organisk materiale. Humus, hø, tørv og tørrede blade er alle velegnede. Det er bedst at kombinere forskellige typer barkflis. Nøglen er at sikre, at det er tørt og let, så luften kan nå rødderne. Tættere materialer bruges til beskyttelse mod kulde.
- ✓ Jordens pH-værdi bør være mellem 5,5-6,5 for optimal vækst.
- ✓ Jorden skal være godt drænet for at undgå vandstagnation.
- × Beskær ikke buske i perioden med aktiv saftstrømning for at undgå at svække planten.
- × Undgå overdreven beskæring, da dette kan reducere udbyttet.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Sorte hindbær kan blive påvirket af anthracnose, mundsky og hindbærbladskrøller. Den farligste sygdom for Cumberland-sorten er dog visnesyge. For at forhindre denne sygdom i at udvikle sig, plant sorte hindbær væk fra røde hindbær. Når tegn på infektion opstår, graves de berørte buske op og brændes.
Denne art er ikke påvirket af hindbærmyg, men kan lide af bladlus, galdemyg, hindbærfluer og spindemider. For at bekæmpe disse skadedyr kan man bruge udtræk af røllike, morgenfrue, morgenfrue og hvidløg. Ved alvorlige angreb anvendes kemiske behandlinger som malathion og bitoxibacillin.
Bærplukning
Modne sorte hindbær har stærke stængler og falder ikke af, men bærrene løsner sig let fra grenene under høsten. De første bær plukkes i starten af juli og plukkes derefter igen hver 2.-3. dag.
- ✓ Bærrene adskilles nemt fra stilken uden nogen anstrengelse.
- ✓ Tilstedeværelse af ensartet sort farve uden grønne områder.
Sorte hindbær, ligesom alle røde hindbær, holder sig ikke godt. Ved stuetemperatur kan bærrene holde sig maksimalt 2-3 dage. Derefter bliver de til et blødt rod. Derfor er den bedste opbevaringsmulighed for disse bær at fryse dem.
Hvordan formerer man sorte hindbær?
Sorte hindbær formeres vegetativt, og der er flere muligheder.
Sådan formerer du sorte hindbær:
- Apikale lag. I slutningen af sommeren bøjes buskenes toppe mod jorden og derefter fyldes med huller. Stiklingerne vandes derefter for at tilskynde knopperne til at udvikle tilfældige rødder. Om vinteren dækkes stiklingerne med tørv eller humus. Når foråret kommer, adskilles de unge planter fra moderplanten og omplantes til deres permanente plads eller til videre dyrkning.
- Horisontale lag. De sundeste og mest kraftige buske bruges til formering. Tidligt om foråret beskæres skuddene til 15 cm fra jordoverfladen. Om sommeren dannes der stærke nye skud, som placeres i præfabrikerede furer og dækkes med jord. Kun løvet og de øverste knopper lades udækkede.
Stiklingerne vandes og isoleres inden vinteren. De fremtidige frøplanter adskilles fra moderplanten om efteråret. Denne formeringsmetode gør det muligt at få et stort antal plantestykker samtidigt. Ulempen er, at moderplanten dør efter et par år. - Grønne stiklinger. Denne metode er mere kompleks og arbejdskrævende; stiklinger kræver pleje og langvarig dyrkning. Det kræver en indsats at dyrke stærke frøplanter fra små stiklinger. Derfor bruger gartnere denne metode sjældnere end de to foregående.
Anmeldelser
Sorte hindbær vil appellere til elskere af usædvanlige sorter, kompotter og vintermarmelade. Dette høje, kraftige hindbær vil ikke kun belønne dig med en rigelig høst, men også tilføje et behageligt strejf af variation til din have.