Det er nemt at passe rød havtorn; du skal bare følge et par grundlæggende regler og forstå buskens egenskaber. Læs videre for at lære mere om Shepherdia-arter, fordelene ved deres frugter, de specifikke egenskaber ved dyrkning og pleje af dem, samt hvordan man formerer rød havtorn og meget mere.
Plantekarakteristika
Rød havtorn, bøffelbær, bisonbær og kaninbær er alle navne for Shepherdia. I Rusland findes den sjældent i haver, selvom det er en letdyrket plante, der tåler vores barske klima godt. Den vokser naturligt i Canada og USA.
Der er kun 3 typer af denne kultur:
- Shepherdia argentea. Den dyrkes for sine bær. Det er en løvfældende busk – visne blade kan blive hængende på grenene, som når 4,5 cm i højden, med tornede skud. Bladene er små – 4-5 cm lange, grønne og elliptiske. De er dækket af dun på begge sider og får et sølvagtigt skær i solen.
Frugterne modner i august og hænger fast på grenene som havtorn. De høstes efter den første frost, hvilket forbedrer deres smag – de bliver mindre syrlige, mere møre og sødere. - Shepherdia canadensis. Dette er en prydplante. Dens vigtigste kendetegn er fraværet af torne på skuddene. Bladene er pubertære, blanke og olivenfarvede. Bærrene er små, gul-orange og uspiselige. Busken overstiger sjældent 2,5 meter i højden.
- Shepherdia rotundifolia. Dette er en endemisk plante, hvilket betyder, at den vokser i et begrænset område; i dette tilfælde findes den kun i Colorado. Den har lav frosthårdhed og er uegnet til de fleste russiske regioner. Dens grene er dækket af talrige vækster. Bærrene er ikke spiselige.
rød havtorn 'Shepherdia silvery'
Havtorn "Shepherdia canadensis"
Havtorn "Shepherdia rotundifolia"
Beskrivelse af frugter og buske
Kun sølvhyrdeplanten er egnet til dyrkning i haver i Ruslands store vidder. Den bærer frugt hvert år – op til 15 kg bær kan høstes fra en enkelt busk. Landskabsarkitekter elsker at bruge den i deres kompositioner.
Takket være sine stærkt buede, sammenflettede skud, især nær jorden, som danner uigennemtrængelige krat, og sine talrige skarpe torne, er planten ideel til at danne en hæk.
Blomstringen begynder, så snart lufttemperaturen når 7-9°C. Først blomstrer små gule og cremefarvede blomster i klynger, derefter bliver busken dækket af blade. Blomsterne holder i op til 1,5 uger og tiltrækker et stort antal insekter til området.
I slutningen af sommeren dannes bærrene. De er kugleformede, rød-orange eller skarlagenrøde i farven og små – 5-6 mm i diameter. Karakteristiske hvide pletter er spredt over overfladen af bærrene. Det anbefales at høste dem efter den første frost.
Kemisk sammensætning, egenskaber og anvendelser af bær
Røde havtornbær indeholder:
- C-vitamin - koncentrationen af ascorbinsyre i frugten er højere end i citron eller solbær;
- vitamin A, P;
- pektin;
- caroten;
- tanniner, som giver bærene en astringens;
- anthocyaniner er pigmentstoffer;
- flavonoider;
- organiske syrer.
Denne forskelligartede sammensætning af stoffer giver bæren gavnlige egenskaber:
- det styrker og forbedrer immuniteten;
- forbedrer synet;
- er en forebyggende foranstaltning mod åreforkalkning, forkølelse og virussygdomme;
- forbedrer funktionen af det kardiovaskulære, fordøjelses- og nervesystemet;
- har en diuretisk og koleretisk effekt.
Bærene bør ikke indtages af personer med individuel intolerance, gravide kvinder, kvinder der ammer, eller personer med en historie med mavesår eller sår på tolvfingertarmen.
Bærrene spises sjældent friske på grund af deres syrlige smag. De bruges til at lave lækre saucer til kødretter, marmelade, geléer og kompotter.
Fordele og ulemper ved Shepherdia
Hvis du endnu ikke har besluttet, om du skal plante denne afgrøde på din ejendom, vil fordele og ulemper hjælpe dig med at beslutte.
Fordelene ved Shepherdia inkluderer:
- uprætentiøsitet;
- høj vinterhårdhed;
- immunitet overfor forskellige sygdomme og skadedyr;
- lethed ved reproduktion.
Kulturen har også sine ulemper:
- tvebo plante;
- tornede grene.
Dyrkningens finesser
Når man dyrker Shepherdia, er der flere nuancer, man skal huske på.
Tilstedeværelsen af han- og huntræer er obligatorisk.
Som nævnt ovenfor er denne plante tvebo, hvilket betyder, at én busk kun producerer hunblomster, mens den anden producerer hanblomster. For at opnå en høst skal både en hun- og en hanplante plantes. Det optimale antal i et område anses for at være fire hunplanter og en hanplante. De adskiller sig ved formen på deres knopper og strukturen af deres blomster.
Hunplanten har spidse knopper, der sidder tæt mod skuddet. Hanplanten har større, rundere knopper. Blomsterne mangler en støvvej, men har i stedet seks lange støvdragere. Bestøvning sker gennem insekter.
Vi anbefaler at læse artiklen om Sådan planter og dyrker du havtorn.
Frugtperiode og frostresistens
Afhængigt af formeringsmetoden begynder busken at bære frugt på forskellige tidspunkter:
- Efter plantning af frøene kan de første bær smages om 5-6 år, nogle gange kan perioden strække sig op til 10 år.
- Når man planter et rodskud eller en stikling, opnås høsten allerede i det 3.-4. år.
Planten tåler let hård frost og overlever temperaturer ned til -45°C. Den kan dyrkes, også i områder med risikabel landbrug, såsom Uralbjergene eller Sibirien.
Du kan læse om, hvordan du passer havtorn om efteråret. Her.
Jordkrav
Shepherdia er ikke krævende, når det kommer til jordbundsforhold. I naturen vokser den i stenet, sandet eller saltholdig jord. Dette skyldes, at plantens rødder udvinder kvælstof fra miljøet gennem knuder.
Den vil dog være "taknemmelig", hvis den plantes i frugtbar, veldrænet jord. Det eneste krav er et grundvandsspejl, der er mere end 1 meter dybt.
Reproduktion af Shepherdia
Der er 3 måder at formere rød havtorn på.
Skelsættende
Du kan selv samle frøene. Vælg de største bær og lad dem stå i solen. Når frugtkødet er tørt, renses frøene. Plant dem straks i åben jord om efteråret. Spiringshastigheden falder under opbevaring.
Ulempen ved denne metode er, at man ikke umiddelbart kan bestemme plantens køn. Det optimale tidspunkt at plante frø er begyndelsen af november. De plantes 2-3 cm dybt i jorden og barkflis humus. Muldlagets tykkelse er 8-10 cm.
Når der dannes snedække, lægges en snedrive på bedet. I midten af april dukker de første skud op. De fodres med kvælstofgødning 2-3 gange for at fremskynde væksten af grøn masse. Om efteråret vokser busken til 12-15 cm og omplantes til sin permanente placering.
Ved stiklinger
Dette er en mere populær metode end den foregående. Stiklinger tages i slutningen af juni eller begyndelsen af juli. Den apikale eller midterste del af et ikke-forvedet etårigt skud er egnet til dette formål. De skæres i en vinkel på 45°.
I 24 timer lægges stiklingerne i blød med den nederste afskårne ende i en rodstimulerende opløsning (Kornevin eller Heteroauxin). Derefter plantes de i små kopper fyldt med steriliseret og fugtet jord i en vinkel på 60°.
- ✓ Opretholdelse af konstant jordfugtighed uden overvanding.
- ✓ Hold en temperatur på 23-25 °C og undgå direkte sollys.
Stiklingerne plantes 3-4 cm dybt, og de nederste blade fjernes. Sørg for at holde jorden fugtig hele tiden. Dæk kopperne med plastik og placer dem et lyst sted væk fra direkte sollys. Rodning sker ved en temperatur på 23-25°C i 20-25 dage.
Rodsugere
Dette er den nemmeste formeringsmetode. Busken producerer en hel del skud, som skal fjernes. Disse skud dannes i en afstand af 1,5-2 cm fra moderplanten. Det er bedst at bruge toårige skud til formering.
Grav jorden op og adskil stiklingen forsigtigt. Alle stiklinger drysses med knust aktivt kul eller træaske til desinfektion. Plant den derefter på sin permanente plads og vand den godt.
Hvis det er varmt udenfor, så dæk planten med hvidt dækmateriale. I koldt vejr, brug en afskåret plastikflaske. Fjern dækslet, når nye blade kommer på stiklingen.
Kroneformning og udtynding
Planten vokser hurtigt og forgrener sig godt. Det er bedst at begrænse dens højde – dette vil gøre høst og vedligeholdelse lettere. En højde på 2-2,5 m er tilstrækkelig, med sideskud trimmet tilbage til de første grene. Dette bør gøres hvert 3.-5. år.
Efterhånden som busken ældes, aftager væksten. En 7-8 år gammel Shepherdia kræver foryngelsesbeskæring. Alle skud i denne alder fjernes, og de resterende afkortes til væksten fra de sidste 2-3 år. Denne drastiske beskæring stimulerer planten til at forgrene sig og producere større bær.
Hvert år i forår og efterår udføres sanitær beskæring - udskæring af knækkede, tørrede eller fortykkede skud.
Bærplukning
Den hurtigste måde at plukke modne bær på er at lægge et stykke stof under træet og ryste grenene kraftigt. Hvis bærrene plukkes før frost, plukkes hvert enkelt i hånden uden at trykke for hårdt. Sørg for at plukke dem med en kort stilk på. Dette øger høstens holdbarhed.
- × Plukning af bær uden stilke før frost reducerer deres holdbarhed.
- × Hvis du trykker hårdt på bærrene, når du plukker dem, kan de blive beskadiget.
Hvor kan jeg købe frøplanter?
Frø eller kimplanter af sølvshepherdia kan købes i planteskoler, specialforretninger eller velrenommerede onlinebutikker. Plantens frø har dog en kort holdbarhed – kun to år – så det er at foretrække at bestille eller købe kimplanter.
- ✓ Tjek for både hun- og hanplanter for at sikre bestøvning.
- ✓ Tjek for tegn på sygdom eller skadedyr på blade og skud.
Havtorn er en smuk busk med sunde bær, der virkelig vil forskønne din have. Planten kræver specialiseret pleje, og oplysningerne i denne artikel vil hjælpe dig med at forstå detaljerne ved dyrkning af rød havtorn.
Sikke en usædvanlig sort! Jeg vidste ikke engang, at havtorn kunne være rød.
Jeg plantede denne plante for et par år siden. I år satte jeg virkelig pris på dens bær. Men jeg har ikke undersøgt bøffelbær meget, siden jeg plantede dem, og indså først, at de er beslægtede med den velkendte havtorn. Så da jeg så denne artikel, læste jeg den med interesse. Der er et par ting, der overraskede mig ved den. For det første står der, at bærrene har en karakteristisk, syrlig smag og kun er egnet til søde marmelade og saucer. Men vores bøffelbær er slet ikke syrlige; de er søde og lækre. Jeg kan ikke beskrive aromaen præcist, men den er behagelig. Da jeg prøvede dem lidt umodne, var de syrlige. Nu er de meget søde. Måske vil syrligheden være mærkbar, hvis du spiser dem i håndfulde, tygger på dem og inkluderer kernerne? Så kommer syrligheden måske fra kernerne; de er ret store for et bær af denne størrelse (sammenlignelig i størrelse med en hindbærkerne).
Og det andet punkt handler om dioecy. Jeg har et havtorntræ, og i år var det dækket af bær. Måske bestøver det med den almindelige havtorn, som vi også har i vores have? Eller har en af naboerne en hanplante? Men det viste sig, at bare én busk var nok.