Hvordan plejer man havtorn ordentligt i efterårssæsonen?

Havtornhøsten begynder i slutningen af ​​august og fortsætter til anden halvdel af september. Derefter kræver busken ordentlig pleje for at sikre, at den overlever vinteren og kommer sig til den næste sæson. Efterårspleje omfatter beskæring, korrekt vanding og gødskning. Læs videre for mere information om disse og andre planteplejeprocedurer.

Hvornår og hvordan høster man om efteråret?

Høsten finder sted fra anden halvdel af august til slutningen af ​​september. Det nøjagtige tidspunkt afhænger ikke kun af havtorn sorter, men også hvordan bærrene vil blive brugt i fremtiden:

• friske eller frosne - pluk bær i begyndelsen af ​​modningen, når de har tyk skræl og indeholder den maksimale mængde C-vitamin;
• For at lave havtornsmarmelade, juice eller marmelade, saml bærene i anden halvdel af september, når de bliver bløde;
• For at tilberede havtornolie skal du samle bærene en uge efter, at de har fået en blød konsistens, men de bør ikke være overmodne, da de i dette tilfælde vil sprænge, ​​når du forsøger at rive dem af stilken.

For at sikre, at buskene forbliver sunde og producerer rigeligt med frugt næste år, er det første skridt at høste frugten korrekt. Dette er en ret arbejdskrævende proces og kan udføres på flere måder:

• Pluk bærrene manuelt ved at klippe dem af grenene med en lille saks eller pincet. Du kan klippe hele grenen af ​​først og derefter sortere bærrene derhjemme, men det kan beskadige planten, og det er usandsynligt, at du vil være i stand til at klippe alle frugterne af grenene på én gang. Denne metode er tidskrævende, men den giver dig mulighed for at høste havtornen til sit fulde potentiale.
• Skær grene med bær fra busken og frys dem ned. På denne måde er bærrene relativt nemme at fjerne fra grenene. Denne metode bruges primært, når frugten skal fryses.
• Pluk bærrene af stilkene med hænderne, men pas på ikke at rive den bløde skal af frugten og undgå, at saften lækker ud på dine hænder.
• Placer en juicebeholder under en buskgren, og kør langsomt hånden langs grenen fra rod til spids, mens du aktivt knuser bærrene. Denne metode bruges til at udvinde havtornsaft direkte fra busken. På en time kan du presse op til 4 liter juice.
• Ved den første frost lægges en presenning under buskene og planterne rystes. Denne metode bruges, når modne bær høstes meget sent til fremstilling af havtornolie.

Langvarig kontakt mellem hændernes hud og havtornsaft kan forårsage alvorlig irritation, så sørg for at bruge gummihandsker, når du høster.

Hvis havtorn indsamles i store mængder om efteråret, er det mere praktisk at bruge specialudstyr til dette formål:

• KobraEt populært folkeredskab lavet af et stykke træ og ståltråd. Træet danner et håndtag, og tråden danner en løkke formet som en stearinlysvæge. Brug en syl til at fastgøre løkken til håndtaget, hvilket skaber en slangelignende struktur. Dette værktøj gør det hurtigt og nemt at høste bær ved at skære deres stilke af. Det kan nå selv de mest utilgængelige områder af busken.
• SkraberDen er lavet af aluminiumsbelagt ståltråd, cirka 50 cm lang. Lav en enkelt spiral midt på tråden, som en fjeder. For at gøre dette skal du vikle tråden én gang rundt om halsen på en glasflaske. Ret trådens ender til den ene side i en 90-graders vinkel. Med dette værktøj kan du nemt trykke ned på kvisten og skrabe bærrene af den ved blot at bevæge skraberen nedad.
• rørFor at lave det skal du bruge en dåse. Klip et emne ud af det og rul det til et rør. Den optimale længde og diameter er 100 mm, så det er cirka 4 mm større end havtornbærrene. Pak det resulterende rør ind i elektrikertape, og lad der være lidt plads rundt om kanterne, og fastgør en plastikpose til bunden. Placer den færdige enhed med bunden i vejret på stilken og tryk forsigtigt. Det afskårne bær vil rulle ned gennem røret og ind i posen, intakt.
• SlangebøsseDu skal lave en slangebøsse med en snor af fiskesnøre. Hold grenen med den ene hånd og skær bærrene af den med den anden ved hjælp af den hjemmelavede slangebøsse.

Ved hjælp af sådanne apparater kan du samle op til 10-15 kg havtornbær.

Beskæring af havtorn om efteråret

Havtorn er en høj løvfældende busk, der ligesom andre frugtplanter kræver omhyggelig beskæring. Planten er ret følsom over for sådanne havearbejder, så det er afgørende at gribe hver eneste detalje an omhyggeligt – fra timing af arbejdet til pleje efter beskæring.

Valg af type efterårsbeskæring

Beskæring af buske kan udføres på alle tider af året undtagen om vinteren, men det er bedst at udføre en grundig beskæring i det tidlige forår før varmere vejr, i hvileperioden, for at give planten mulighed for at komme sig efter vinteren. Følgende typer beskæring udføres om foråret:

• formativ – plantens krone får den nødvendige form;
• regulerende – opretholder den givne kroneform;
• restaurerende – en forsømt eller beskadiget krone sættes i stand;
• foryngende – genopretter frugtsætningen af ​​en gammel plante, øger udbyttet.

Takket være en sådan regelmæssig beskæring af skud vokser grenene aktivt, hvilket i fremtiden bidrager til dannelsen af ​​mange blomsterknopper på forkortede skud.

Om efteråret beskæres havtorn primært af hygiejniske årsager, hvilket forbereder busken på vinteren og forebygger sygdomme og skadedyr. Under alle omstændigheder bør unge frøplanter ikke beskæres i to år efter plantning, så de kan få ordentlige rødder og begynde at vokse frit.

Hvordan trimmer man?

I det sene efterår, når havtornen går ind i en hvileperiode, er det nødvendigt at udføre sanitær beskæring af busken, hvilket involverer fjernelse af følgende grene:

• brudt;
• syg;
• tørret;
• vokser forkert;
• for gammel (har en mørkere farve end unge);
• vokser indad.

Det er afgørende at bruge skarpe, sterile værktøjer, når du beskærer grene, for at undgå at barken bliver gennemblødt eller beskadiges. Efter denne type beskæring vil busken kunne vokse kraftigt, da den ikke spilder sin energi og vitalitet på uegnede skud.

Efter fjernelse af unødvendige grene skal snittene behandles for at forhindre sygdomme og skadedyrsangreb. Havelak eller spartelmasse kan bruges til dette. For eksempel kan snittene sprøjtes med en kobbersulfatopløsning og lades tørre let.

Beskæringsfejl

Når man beskærer om efteråret, kan uerfarne gartnere begå en række fejl:

• Lad skud vokse indad. Sådanne grene fortykker kronen betydeligt, hvilket påvirker lys- og fugtighedsniveauet negativt. Som følge heraf falder havtornudbyttet, og risikoen for svampeinfektioner øges.
• Beskær sideskuddene for hårdt. Dette kan reducere buskens udbytte dramatisk. For at undgå denne fejl skal du huske på, at havtornens generative knopper vises øverst på skuddene. Vær derfor forsigtig med ikke at overdrive med at forkorte dem, når du beskærer.
• Efterlader adskillige sår efter dyb beskæring. Havtornplanter er ret langsomme til at danne hård hud – celler, der dannes på plantens såroverflade, som korkvæv. På grund af dette heler snitsår på planten dårligt, og hvis der er mange eller store snitsår, kan busken dø helt. For at forhindre dette anbefales det også at undgå at høste bær ved at skære grene med frugt af.
• Beskadigelse af roden. Hvis havtornen tørrer ud efter fjernelse af de basale skud, er det sandsynligt, at roden blev beskadiget under beskæringen. For at forhindre dette skal du huske på, at busken udvikler adskillige lange siderødder, der løber vandret, når du fjerner de basale skud. Det er bedst at bruge en beskæresaks i stedet for at trække eller rive grenene af.

Hvordan beskærer man havtorn, så den ikke strækker sig opad?

Lavtvoksende havtornsorter kræver ikke kronebeskæring, men høje, trælignende sorter er mere krævende. Deres vækst bør overvåges fra femårsalderen. For at gøre dette, beskær skuddene tilbage til treårigt træ om efteråret efter høst, og fjern vækst fra de sidste to år. En lille sidegren bør efterlades i kransen.

Nogle gartnere tyr til en anden metode til at skabe en lav, kompakt krone: at bøje toppen af ​​en ung busk ned til jorden og binde den til en pæl. Denne teknik forhindrer ikke sovende knopper i at vågne langs hele træets længde, hvorfra skud vil komme frem og danne en spredende krone.

Følgende video viser tydeligt, hvordan man høster havtorn og beskærer træet:

Vanding og løsning af jorden

Der skal lægges særlig vægt på plantens vandingsplan, hvis busken er blevet beskåret i løbet af sommeren. Når efteråret nærmer sig, bør vandforbruget øges:

• til unge planter – op til 4-5 spande;
• for modne planter – op til 8-10 spande.

Vand bør tilsættes træets stammecirkel, efterhånden som jorden tørrer ud. Om efteråret kan vandingsmængden reduceres til 2-3 spande, afhængigt af plantens alder og rodsystem.

Havtorn kræver fugtgivende vanding om vinteren, da det er med til at øge plantens vinterhårdhed.

Efter hver vanding eller regn skal jorden i området løsnes. Denne løsning får havtornrødderne til at danne knuder, som huser bakterier, der udfører en vigtig funktion:

• De absorberer nitrogen fra luften.
• De beriger jordens rodlag med nitrogenforbindelser, der er afgørende for planten.

Så jorden i området bør altid være løs, men man skal være forsigtig, da plantens rodsystem er lodret og let beskadiges. Nogle gartnere anbefaler at dække træstammerne med en af ​​to typer organisk materiale:

• humus;
• kompost fra kartoffeltoppe eller birke- eller æbletræsblade.

Takket være et sådant lag af barkflis kan du reducere hyppigheden af ​​jordløsning.

Havtorn fodring

For at fremme aktiv vækst og rigelig frugtsætning kræver havtorn regelmæssig gødning, startende fra treårsalderen. Plantens rodsystem er selvforsynende med kvælstof, så kun kalium- og fosforgødning bør anvendes på modne planter i op til fem år, mens rodsystemet udvikler sig.

Så ser en korrekt plantefodringsordning sådan ud:

1. Om foråret spredes ammoniumnitrat omkring træstammerne med en hastighed på 20 g pr. 1 kvadratmeter areal. Dæk gødningen med et lag jord.
2. Umiddelbart efter at bladene på en voksen plante er begyndt at blomstre, sprøjtes busken med en opløsning af flydende kaliumhumat eller Effekton med en mængde på 1 tsk pr. 10 liter vand. Gentag behandlingen tre uger efter den første sprøjtning.
3. I løbet af æggestokkenes vækstperiode, når havtorn forbereder sig på at bære frugt, fodres planten med en opløsning af granulært superfosfat (2 spiseskefulde), Universal-Micro nutrient-blanding (2 spiseskefulde) og kaliumsulfat (1 spiseskefuld). Doseringen er angivet til 10 liter vand.
4. Når du graver et stykke jord om efteråret, tilsættes 30 g superfosfat, 100 g træaske og 25 g kaliumsalt pr. kvadratmeter. Hvis jorden er sur, erstattes superfosfat med fosfatsten med en hastighed på 50 g pr. kvadratmeter. Hvis jorden er tung, tilsættes 1/2 spand sand eller savsmuld under hver plante.

Hanplanter udarmes ikke efter høst, så de kræver ikke så meget gødning som hunplanter.

Behandling mod sygdomme og skadedyr

Som vi ved, er forebyggelse bedre end helbredelse. For at beskytte havtorn mod sygdomme og farlige skadedyr er det vigtigt at udføre forebyggende behandlinger i det sene efterår:

• fjern alle nedfaldne blade fra området;
• fjern rester af blomster og frugter fra buskene;
• Rengør sårene på stammer og grene, behandl dem med en 3% opløsning af kobbersulfat eller en speciel havekitt;
• hvidkalk træstammer og skeletgrene med kalk for at beskytte barken mod skadedyr.

I det sene efterår bør havtorn også behandles med en 7% urinstofopløsning eller en 1% Bordeaux-væskeopløsning. Dette vil beskytte planten mod svampesygdomme og skadedyr. Denne behandling bør også udføres i det tidlige forår.

I løbet af sæsonen, hvis der opstår skadedyr på havtornen, skal buskene behandles med en opløsning af træaske en gang om ugen.

Høstning af stiklinger om efteråret

For at rodfæste stiklinger af lignificeret havtorn om foråret, skal du forberede stiklingerne ordentligt fra slutningen af ​​november til begyndelsen af ​​december. For at gøre dette skal du vælge toårige skud, der er mindst 6 cm tykke. Disse skal skæres med et skarpt værktøj i 15-20 cm lange stykker.

Stiklinger, der skæres om efteråret, skal forberedes som følger:

1. Bind til en knold.
2. Pak ind i et stykke stof og læg det i en plastikpose.
3. Begrav posen i et hul.
4. Dæk hullet med sne. Hvis det ikke er faldet endnu, kan du fylde det med grangrene eller tørre blade.

Stiklinger, der er konserveret på denne måde, bør lægges i blød i vand i tre dage før plantning, og vandet skal skiftes flere gange. Det er en god idé at tilsætte et rodningsstimulerende middel. Efter iblødsætningen kan stiklingerne plantes i jorden i en vinkel, så mindst to til tre knopper står over overfladen. Om efteråret vil stiklingerne være vokset til en højde på 60 cm og begynde at bære frugt i det tredje år.

Hvordan opbevarer man efterårshøsten?

Havtornbær, der er samlet om efteråret, kan tilberedes på flere måder:

• Holder sig friskPlacer afskårne havtorngrene i et køligt rum, hvor temperaturen ikke overstiger 0 grader Celsius. Det er afgørende, at rummet er tørt, da overskydende fugt forårsager råd. Du kan opbevare grene og bær på denne måde indtil foråret. Denne metode kræver ikke varmebehandling af bærrene, så de bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.
• Hurtig frysningBærene, skåret af stilkene, skal placeres i plastikposer og placeres i fryseren.
• Havtorn dækket med sukkerBærrene skal sorteres, vaskes og lægges på et håndklæde for at tørre. Bland derefter med den samme mængde sukker i en stor beholder. Hæld blandingen i steriliserede glas og opbevar dem i køleskabet indtil foråret. Denne havtorn er perfekt til at lave kompot eller frugtdrik.
• Moset havtornHvis moden, saftig havtorn er høstet om efteråret, anbefales denne metode. Havtornen skal sorteres, vaskes og tørres på et håndklæde, derefter blandes med en tilsvarende mængde sukker. Blandingen kan males til en pasta med en kødhakker eller blender. Derefter skal den hældes i glas, der er forseglet med almindelige nylonlåg. Opbevares i køleskabet eller kælderen.
• Opbevaring i vandHæld koldt kogende vand over de friske bær og sæt dem i køleskabet.
• HavtornsaftDe sorterede og vaskede bær skal presses gennem en juicer og hældes i glas, som skal steriliseres. Den forseglede juice kan opbevares i køleskabet eller kælderen. Kalorieindholdet i den færdige juice er 52 kcal pr. 100 ml. Du kan tilsætte sukker, honning eller andre bær eller frugter efter behov.

Havtorn kan varmebehandles for at lave kompot, marmelade, marmelade eller olie. Selvom høje temperaturer helt sikkert vil fjerne nogle af bærenes mikronæringsstoffer, vil de stadig forblive velsmagende og nærende.

Video: Hvordan plejer man havtorn?

I den følgende video vil planteskolelederen forklare, hvordan man beskærer havtorn korrekt, gøder den og behandler den mod skadedyr:

Efter høst i sensommeren og det tidlige efterår kræver havtorn ordentlig pleje, herunder beskæring, vanding og løsning af jorden samt gødning med organisk og fosforgødning. Der skal også lægges særlig vægt på at behandle planten for potentielle skadedyr og sygdomme. Hvis alt tages i betragtning, kan du høste en rigelig høst af sunde og lækre frugter næste år.

Ofte stillede spørgsmål