Karakteristika for Big Ben-kornsorten og dyrkningsvejledning

En ny solbærsort kaldet Big Ben blev udviklet i Skotland og er kendetegnet ved sine særligt søde og fyldige bær. Den mangler dog exceptionel frostresistens (den er lidt over gennemsnittet) og kræver særlig pleje og beskyttende dække, når den dyrkes, selv i de centrale dele af landet.

Udvælgelsens historie

Processen med at skabe denne sort begyndte på Scottish Research Centre, hvor en kompleks hybridisering af fire unikke solbærarter blev udført i 2008. Sorten debuterede på markedet i 2013, hvilket gjorde den til en af ​​de mest moderne repræsentanter for solbær i verden.

I Storbritannien er Big Ben særlig populær og har officielle leverandører, hvor den gennemsnitlige pris for en frøplante ligger på mellem 8 og 12 pund sterling. Det er i øjeblikket ikke muligt at købe bær af denne sort på markederne i SNG, da forsyningerne af frøplanter er begrænset til private gartnere.

Beskrivelse af ribssorter

Big Ben-korinde er en flerårig plante fra stikkelsbærfamilien, der er kendetegnet ved sine opretstående skud. Denne sorts beskrivelse inkluderer nøglekarakteristika: buskens udseende, dens størrelse samt bærenes farve og form, hvilket giver en bedre forståelse af afgrødens karakteristika.

Busk

Big Ben danner buske med lodrette skud, der når en højde på op til 150 cm. Men den har også andre sortsegenskaber:

• Bladene er kendetegnet ved brede lapper, en glat tekstur på ydersiden og en tendens til at krølle nedad i kanterne.
• Grene kan også bøje sig, når de vokser, hvilket resulterer i en noget bredende krone, der kræver mere plads end andre sorter. Dette gør det dog nemmere at plukke bær.
• Skuddene er stærke og elastiske, knækker ikke selv under vindens påvirkning og er i stand til at bære en betydelig høst.
• Buskene vokser utroligt hurtigt. Inden for to år når de den ønskede højde, og i det tredje år begynder de at bære frugt.
• Produktiviteten forbliver stabil i 10-12 år.
• Blomstringsblomsterne er op til 10 mm i diameter, lyserøde eller lilla i farven, og danner hængende klaser, 1-2 ved hver knude. Blomstringen begynder i maj og juni, og høsten begynder ved midsommer.
• Børsterne, der kan blive op til 8 cm lange, vokser i en højde af 10 til 15 cm over jordoverfladen.

Blandt de udenlandske sorter er Ben Tiran og Ben Connan, der stammer fra Skotland, bemærkelsesværdige, ligesom Ebony, der er af engelsk oprindelse. Blandt de indenlandske sorter rangerer Selechenskaya-2, der er udviklet på Lupine Research Institute, side om side med Big Ben.

Frugt

Bærrene er imponerende i størrelse – de vejer mellem 2-3 g, selvom der nogle gange findes eksemplarer, der vejer op til 7 g, hvis vækstbetingelserne er korrekt opfyldt.

Bærovertrækket er fast, men let, hvilket sikrer et behageligt bid. Skrællen er tør, hvilket gør at bærrene forbliver intakte og ikke smuldrer.

Karakteristiske træk ved sorten

En af de vigtigste egenskaber ved Big Ben-kornsorten for haveejere er dens frugtbærende, aromatiske bær og evne til at tolerere mild frost. Denne sort, med skotske rødder, foretrækker et tempereret klima, hvilket gør den ideel til dyrkning i det centrale og centrale Rusland.

Smagskvaliteter

Big Ben er kendetegnet ved sine bær med tør skræl, men de opbevares ikke godt på grund af deres høje sukkerindhold, som er 13 point på Brix-skalaen.

Sødmen i pulpen overvejer betydeligt syrligheden, men samlet set er smagen karakteriseret som dessertagtig.

Anvendelse

Produkter fremstillet med denne sort er alsidige: bærrene bevarer deres smag godt, når de er frosne, og de er velegnede til konservering. De smager dog bedst, når de er friskplukkede, hvilket fremgår af den upåklagelige bedømmelse fra smagsprøverne – 4,9 ud af 5.

Modningstid og frugtsætning

Busken blomstrer i maj og juni, og høsten sker traditionelt i august. I det vestlige Rusland viser de første frugter sig efter den 20.-25. juni, mens de i det centrale Rusland er klar til høst mellem den 25. og 30. i samme måned.

Produktivitet

En ung busk kan producere op til 5 kg frugt, mens en moden busk kan give op til 12 kg. For at opnå disse resultater skal solbær dyrkes i et mildt klima, såsom i syd eller i Sorte Jord-regionen, og de skal passes omhyggeligt, herunder regelmæssig vanding og gødskning.

For vellykket produktivitet og udvikling af Big Ben-busksorten er det nødvendigt at vælge et passende sted - løse og frugtbare jorde foretrækkes.

Vinterhårdhed

Skotland og Storbritannien, hvor Big Ben-uret med samme navn står, falder ind under hårdførhedszone 7-9, så denne solbærsort kan modstå temperaturer fra -6°C til -17°C. I store dele af Rusland, hvor klimaet er barskere, kan det være nødvendigt med særlig omhu ved dyrkning udendørs.

Med hensyn til tørketolerance har denne busk et veludviklet rodsystem og kan tolerere tørke med en vis succes. Dette udelukker dog ikke behovet for regelmæssig vanding. Bær består trods alt af op til 85% vand, og uden tilstrækkelig fugtighed når de muligvis ikke deres optimale størrelse.

Bestøvere af Big Ben-korn

Big Ben er selvbestøvende og producerer en rigelig høst, når den dyrkes alene. For at forlænge frugtperioden og dermed øge udbyttet foreslår sortens skaber at parre den med Ben Tirran-solbærbuske. Det kan dog være svært at finde denne sort, da kimplanter kan købes i Storbritannien og flere nabolande.

Landingsfunktioner

Big Ben er et fremragende valg til haver i tempererede klimaer. Denne solbærsort er perfekt tilpasset vinterkulde og forårsvarme. Den tolererer let ugunstige forhold, hvilket gør den velegnet til plantning overalt i haven. Nøglen er at give solbæren de betingelser, den har brug for for at trives.

Deadlines

Gartnere kan plante ribs når som helst på året. For at opnå de bedste resultater, vælg perioder med fugtig jord og frostfri, såsom marts eller begyndelsen af ​​oktober. Senere plantning, såsom midt på foråret eller efteråret, kræver omhyggelig pleje og regelmæssig vanding.

Undgå at plante ribsbuske i fugtige områder eller med frossen jord. Big Ben-frøplanter kan købes fra november til marts, hvilket giver dig mulighed for at planlægge plantningen til foråret. Frugtbuskens rødder trives i moderate temperaturer, så det ideelle tidspunkt er, når lufttemperaturen stabiliserer sig på 5 til 10°C.

Valg af en passende placering

Big Ben foretrækker løs, næringsrig, veldrænet jord med en neutral til let sur pH-værdi. Et veldrænet sted er ideelt.

Planten kan tilpasse sig tættere jord. Den skal have konstant adgang til sollys for at sikre en produktiv høst og give energi til frugtens vækst og udvikling.

Udvælgelse og forberedelse af frøplanter

En sund frøplante skal have følgende egenskaber:

• et veludviklet rodsystem, herunder flere store rødder og mange små fiberholdige skud;
• være udstyret med flere oprejste skud af en lysegrå nuance;
• med levende nyrer;
• med sund og ubeskadiget bark.

En frøplante fra planteskolen ankommer i en potte og kræver ingen særlig behandling – du kan blot omplante den til dens permanente plads uden at forstyrre jorden. Nogle gange sendes planter løse i en plastikpose. Denne forsendelsesmetode er billigere, men mindre bekvem, da planten risikerer at blive beskadiget under transport.

Landingsalgoritme

Forskning viser, at brugen af ​​tørv eller andre organiske gødningsstoffer kan være skadelige for unge planter, i modsætning til hvad mange tror. Nogle eksperter hævder dog, at organiske blandinger er mere i overensstemmelse med ribs' naturlige egenskaber end syntetiske uorganiske blandinger.

Trin-for-trin proces til plantning af ribs:

1. Forbered plantestedet, fjern alt ukrudt og affald.
2. Grav et hul, der er 5-8 cm i diameter, større end frøplantens rodsystem.
3. Fyld hullet med vand fra en spand.
4. Placer frøplanten i midten af ​​hullet.
5. Fyld jorden, så planteniveauet er et par millimeter lavere end i beholderen for at stimulere busken til at danne nye stængler fra de vækstknopper, der vil være under jorden.

Dette bidrager til øget produktivitet og øger buskens modstandsdygtighed over for ugunstige vejrforhold og stærk vind.

Hvad og hvordan kan plantes i nærheden?

Afstanden mellem busken og det nærmeste træ bør være cirka 10 meter, så den høje plante ikke blokerer buskens sollys. Det anbefales dog at dyrke solbær separat, da de kan reducere udbyttet af mange frugttræer.

Grundlæggende om Big Ben i nabolaget:

• Korinter er et godt supplement til stikkelsbær, da de har lignende vækstbetingelser.
• Hindbær er ikke en passende nabo, fordi deres rodsystem trænger dybere ind og spreder sig mere, hvilket forhindrer ribs i at modtage de nødvendige næringsstoffer.
• Fytoncider, der findes i nogle krydderier, kan afvise insekter. For eksempel kan løg- eller hvidløgsløg plantet mellem rækker hjælpe med at afvise spindemider. Fytoncider, der findes i morgenfruer, afviser trådorm og nogle saftsugende insekter.
• Ribs kombineres godt med morgenfrue, røllike, nasturtium, kamille og andre blomster eller urter, der kan dyrkes sammen med dem.

Omsorg

Big Ben-sorten kræver ikke megen pleje, men den kræver et passende plantested. Grundlæggende plejeretningslinjer for denne sort inkluderer:

• Vanding bør være regelmæssig, afhængigt af hvor tør jorden er. Hvis busken vokser i et åbent område, er det tilstrækkeligt at vande den én gang om ugen, mens hvis den vokser i delvis skygge, er det nødvendigt at vande den to gange om ugen. Specifikke kendetegn:
  • I begyndelsen af ​​vækstsæsonen vandes der hver uge, og derefter efter behov, idet der bruges op til 30 liter væske pr. voksen busk.
  • Det er vigtigt at opretholde en balance mellem for lidt og for meget fugt for at sikre store, velsmagende frugter. Denne sort er ret tørkeresistent, men hvis fugtigheden er utilstrækkelig, kan frugterne være små og mindre appetitlige.
• Regelmæssig gødning er nødvendig for at opretholde sundheden:
  • om foråret, før saften begynder at flyde, tilsættes stoffer, der indeholder nitrogen;
  • Om sommeren, under knopskydning og frugtmodning, har busken brug for mineraler og andre næringsstoffer - fosfor- og kaliumpræparater er egnede, som skal anvendes to uger før knopskydning og under blomstring;
  • Om efteråret, før vinteren, har ribs brug for kalium med tilsat fosfor; det ideelle tidspunkt til dette er første halvdel af oktober efter høst.
• Løsning og ukrudtsprocedurer er obligatoriske efter behov.
• Bushtræning er nøglen til at øge udbyttet af Big Ben-sorten. Undgå overbeplantning, da dette kan føre til reduceret udbytte og øget surhed i bærrene.
  Når du danner en busk, skal du efterlade 7-10 unge skud og fjerne dem, der allerede har givet frugt.
• At dække busken med organisk materiale som halm vil hjælpe med at beskytte rodsystemet mod overophedning og forhindre jorden i at tørre ud, hvilket vil reducere vandforbruget.

På grund af den store vægt af modne bær anbefales det at binde buskene op. Et simpelt espalier i lav højde kan bruges til dette formål.

Forberedelse til vinteren

Om efteråret renses haven for tørrede blade og ukrudt. Derefter påføres en vintergødning. Dette kan omfatte 10-12 kg kompost, som skal fordeles jævnt rundt om stammeområdet og nå ned til rodsystemet. Hele området vandes derefter, og jorden jævnes. Gødning kan også tilsættes under jordbearbejdningen.

Uorganisk gødning til efterårsgødning kan bestå af:

• kaliumsulfat – 35-45 g;
• Superfosfat – 80-100 g.

Andre begivenheder:

• For at beskytte mod sygdomme før vinterdvale behandles buskene med Bordeaux-væske. Hvis der sprøjtes før bladfald, skal blandingens koncentration være 1%; hvis der sprøjtes efter bladfald, skal koncentrationen være 3%.
• For at sikre en fugtforsyning til buskene er efterårsvanding nødvendig, hvor normen er 50-55 liter vand pr. busk.
• Big Ben betragtes ikke som en vinterhårdfør sort – dens frugtknopper kan fryse ved temperaturer under -17°C. Derfor anbefales det i områder med hårdere vintre at bøje buskene ned til jorden og dække dem med et lag barkflis efter den første frost.

Metoder til reproduktion

Denne sort formeres oftest ved stiklinger, men hvis pladsen tillader det, kan lagdeling også anvendes.

Reproduktionsprocessen ser sådan ud:

1. Vælg et af de stærke skud i det indeværende år.
2. Trim den ved roden med et sterilt værktøj.
3. Skær skuddet i individuelle stykker på 30 cm længde, og lav hvert snit lige over knopperne i en vinkel på 45 grader.
4. Forbered en beholder med en jordblanding bestående af sand og kompost.
5. Placer de forberedte stiklinger i jorden med cirka 20 cm mellemrum. Pak dem godt rundt om jorden og vand.
6. Placer beholderen et sted med tilstrækkeligt sollys, og fortsæt med at sprøjte jorden, når den tørrer.

Om foråret vil de rodfæstede stiklinger være klar til udplantning til et permanent sted. Formering ved lagdeling udføres på standardmåden for denne afgrøde.

Sygdomme og skadedyr

Typisk kan sunde og kraftige Big Ben-buske modstå sygdomme og skadedyr og opretholde en høj frugtproduktion. Gartnere bør dog træffe forebyggende foranstaltninger for at forhindre udbredte skadedyrs- og sygdomsangreb i deres haver:

• Fugle er havens største fjende. Der er udviklet adskillige anordninger til at afvise dem, men de yder kun midlertidig beskyttelse. Derfor er det bedst at bruge specialnet, der forhindrer fugle i at få adgang til bærrene.
• Bladlus er små insekter, der lever af plantesaft, hvilket får planten til at blive udtømt. For at slippe af med disse skadedyr skal du blot sprøjte planten med en opløsning af insekticid sæbe. Koncentrationen af ​​sæben i opløsningen betyder ikke så meget.
• Solbærbuske er ofte angrebet af knopmider, som forårsager skade ved at lægge æg i knopperne. For at bekæmpe dem behandles planterne med en 1% kolloid svovlopløsning.
• Hvis planterne visner, og årsagen er uklar, og vandingen har været tilstrækkelig, kan det være druebillen, der er synderen. Larverne fra dette skadedyr lever af knopper og unge skud, rødder og andet blødt væv. Det anbefales at ødelægge angrebne buske ved at brænde eller behandle jorden med kogende vand.
  Brugen af ​​insekticider i de tidlige stadier er acceptabel.
• Skalsdyr er alvorlige skadedyr, fordi deres kitinholdige skaller er upåvirkelige af insekticider. For at fjerne dem skal de manuelt fjernes fra grenene i maj med en speciel børste. Insekticider er kun effektive på æg og unge insekter.
• De fleste svampesygdomme opstår ved høj luftfugtighed. For at forebygge dem, behandle buskene med Bordeaux-væske før knopbrud, efter blomstring og under høst.
• Midlertidig fjernelse af ukrudt og død vegetation fra haven reducerer risikoen for spredning af sygdomme, da svampe foretrækker at slå sig ned på døende træ.

Høst og opbevaring

Big Ben er kendetegnet ved synkron modning af frugten, hvilket muliggør høst ved at skære hele klasen. For optimal bærplukning, vælg en klar, tør dag for at minimere risikoen for skimmelsvamp og forlænge holdbarheden.

Bær bør opbevares i køleskabet i 4 til 7 dage, og hvis de fryses i fryseren, kan holdbarheden være op til seks måneder.

Fordele og ulemper

Big Ben er en sort, der imponerer med sine kvaliteter. Den udmærker sig ved god produktivitet, hvilket resulterer i utroligt velsmagende og søde bær.

Fordelene ved Big Ben-varianten inkluderer:

Ulemperne ved sorten inkluderer:

• uegnet til dyrkning i meget kolde klimaer;
• behovet for at binde lange skud.

Anmeldelser

Big Ben-korinde er kendetegnet ved deres særligt søde og store bær, hvilket gør dem ideelle til havebrug og til salg. Særlig omhu er påkrævet, især når det kommer til opsætning og vinterbeskyttelse. Big Ben-korinde har tilpasset sig godt til det skotske klima, så de plantes i områder fra Krasnodar til Vladivostok.

Ofte stillede spørgsmål