Dyrkning af Augustine-druer med alle nuancer

Augustine-druer tiltrækker haveejere med deres tidlige modning og gode produktivitet. Sorten er sygdoms- og kulderesistent, hvilket gør den til et fremragende valg til en række forskellige klimaer. Store, tætskallede bær bevarer friskheden i lang tid, og en fleksibel høstperiode giver mulighed for bekvem høstplanlægning.

Generelle oplysninger om sorten

Augustine er en af ​​de mest populære og nemme druesorter at dyrke. Erfarne gartnere dyrker den med succes uden besvær, mens begyndere ofte er i tvivl: er prisen berettiget, og vil dens pleje være for vanskelig? Det er værd omhyggeligt at afveje alle fordele og ulemper ved denne sort.

Historie

Sorten Augustin blev først kendt i 1980'erne takket være forædlere på det bulgarske institut for vindyrkning og vinfremstilling i Pleven. Hybriden blev udviklet ved at krydse sorterne Pleven og Villard Blanc. Den blev tilgængelig for den brede offentlighed meget senere.

Indtil 1999 blev sorten underkastet statslig afprøvning i Rusland, og i 2002 blev den officielt optaget i Rosreestr. Den blev anbefalet til dyrkning i Nordkaukasus. Sorten er også kendt under et alternativt navn, Phenomenon.

Buske

Planten er kendetegnet ved hurtig vækst og kraft, hvilket gør den ofte brugt til landskabspleje med buer og lysthuse – den snor sig let rundt om enhver støtte. Nøgleegenskaber:

• Sortens blomster er biseksuelle, hvilket sikrer pålidelig bestøvning selv under ugunstige vejrforhold. Desuden kan den fungere som bestøver for andre sorter plantet i nærheden.
• Skuddene modner godt, vinstokkene er farvet rødbrune med karakteristiske pletter.
• Bladene er runde, let dissekerede og rigt mørkegrønne.

Hvis druerne er overbelastede med frugt, kan modningen af ​​vinstokkene blive forsinket i en uge eller mere, så det anbefales at udtynde klaserne ved at fjerne mindre æggestokke.

Klynger

De har en konisk form og vejer i gennemsnit omkring 400 g. Bærrene er store med synlige kerner og kan revne, hvis de står fugtige i lang tid.

Modne klaser ser spektakulære ud: de får en smuk ravfarvet farve og synes at gløde i solen. Den tykke skal beskytter bærrene godt mod hvepse, men er knap nok mærkbar, når de spises.

Frugter, deres smag og anvendelser

Augustine er kendetegnet ved saftigt kød og en harmonisk balance mellem sødme og let syrlighed. Kendetegn og særlige kendetegn:

• Denne sort har en behagelig aroma og er rig på næringsstoffer. Sukkerindholdet når 17,5 g pr. 100 cm3, hvoraf 67,5% er fruktose og 32,5% er glukose. Den indeholder også C-vitamin, pektin, frie aminosyrer og værdifulde mineraler.
• Modne bær vejer fra 6 til 10 g. Sortens smag fik en høj vurdering – 8,2 point ud af 10 mulige.
• Druer bruges primært som spisedruer. De anses ikke for at være et godt valg til juice- eller vinproduktion. Klaserne er dog velegnede til transport og bevarer deres salgbare udseende i lang tid, hvilket gør dem attraktive til salg i supermarkeder og markeder, inklusive eksport uden for vækstregionen.

Tørkebestandighed, frostbestandighed

Denne sort er kendt for sin relativt gode frostresistens – planten kan tolerere temperaturer helt ned til -26°C i korte perioder. I områder med hårde vintre kan busken dog lide uden pålideligt ly, så beskyttelse i den kolde årstid er afgørende.

Under dyrkning er det vigtigt at overveje afgrødens følsomhed over for pludselige temperaturudsving – sådanne ændringer kan have en negativ indvirkning på plantens produktivitet og generelle sundhed.

Sorten har en gennemsnitlig tørketolerance. Selvom planten kan tolerere korte perioder uden regn, kræver langvarig tørke regelmæssig vanding for at opretholde vinstokkenes sundhed og druernes kvalitet.

Produktivitet og frugtsætning

Augustin er en tidligmodende sort, der modner på lige under fire måneder. I sydlige regioner viser de første modne klaser sig i slutningen af ​​august, nogle gange endda tidligere. Bærrene kan blive på busken i op til to uger uden at miste deres smag eller attraktive udseende.

I køligere klimaer sker fuld modning i september. Takket være deres gode holdbarhed kan druerne høstes gradvist.

Sorten producerer sin første lille høst i det andet år efter plantning, og fuld frugtsætning begynder i det fjerde år. Under gunstige forhold kan en enkelt moden busk give op til 30 kg bær.

Modstand mod sygdomme og skadedyr

Afgrøden er modstandsdygtig over for ekstreme vejrforhold, men er sårbar over for en række sygdomme og insekter. Eksperter anslår dens infektionsresistens til at være omkring 2,5-3 point på en fempunktsskala.

De farligste for Augustin er:

• grå skimmelsvamp;
• vinlus;
• oidium;
• meldug;
• sømpistol;
• fugle.

For at beskytte planter mod svampesygdomme og parasitter skal du bruge forebyggende og helbredende behandlinger: Bordeaux-blanding, kobber- eller jernsulfat, læsket kalk og insekticider.

Metoder til reproduktion

Der er flere muligheder for at øge antallet af vinstokke derhjemme. Vælg den mest passende formeringsmetode:

• Stiklinger. Forbered stiklinger om efteråret, og vælg etårige skud op til 1 cm i diameter med mindst fire knopper. Bind dem i bundter, pak dem ind i et stykke stof og opbevar dem i kælderen. Forbehandl dem med en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat for at beskytte dem mod skimmelsvamp.
  Om foråret, i marts, lægges stiklingerne i blød i 48 timer (du kan tilsætte honning for at stimulere roddannelsen), og plant dem derefter i et nærende substrat af humus, sand og havejord.
  For at skabe en drivhuseffekt, placer en plastikflaske ovenpå. I maj er de rodfæstede frøplanter klar til omplantning til deres permanente placering.
  
• Ved lagdeling. Dette er en simpel og effektiv metode. Vælg et sundt skud fra buskens rod, bøj ​​det ned til jorden, grav det ned og fastgør det. Fugt rodstedet og dæk det med barkflis. Efter to sæsoner adskilles skuddet fra moderplanten og genplantes.
  
• Frø. Det bruges ekstremt sjældent. Det tager lang tid at få en fuldt udviklet frøplante, og frugtsætningen begynder først 5-6 år efter plantning. Desuden kan sortens egenskaber muligvis ikke bevares.
  

Funktioner ved dyrkning og pleje

Augustinerdruen er nem at passe og uprætentiøs, hvilket gør den til et fremragende valg selv for nybegyndere i havebranchen. Korrekt dyrkning er nøglen til succesfuld dyrkning – den bestemmer i høj grad den fremtidige høst og plantens sundhed.

Plantedatoer

Det optimale tidspunkt at plante Augustine-druer anses for at være forår og efterår, mens sommer ikke anbefales. Følg disse anbefalinger:

• I koldere områder skal man begynde at forberede stiklinger i slutningen af ​​august og plante dem på deres blivende plads i september eller oktober. Om efteråret skal man kun plante planter med veludviklede ranker og et veludviklet rodsystem – skuddet skal have mindst 8-10 knopper.
• Hvis vinstokken stadig er grøn, og rødderne ikke er fuldt dannede, er det bedre at lade frøplanterne stå til foråret.
• Forårsplantning vil hjælpe vinmarken med at etablere sig hurtigere og forberede den på vinterfrost. Plantningen bør begynde, når jorden varmes op til 10-12°C, hvilket normalt sker i slutningen af ​​april.

Valg af en passende placering

For at Augustine-druer kan give en god høst og nå deres fulde potentiale, kræver de frugtbar, let jord med et højt næringsindhold. Sort jord eller lerjord er ideelle til plantning.

For at øge sukkerindholdet i bærrene, plant buskene i de mest solrige områder. Plant ideelt set frugttræer eller buske i nærheden på nordsiden for at beskytte afgrøden mod kolde vinde og træk.

Forberedelse til landing

Køb Augustine-drueplanter fra planteskoler eller specialbutikker, hvor de allerede er klargjort til plantning. Du kan også tage stiklinger selv eller dyrke dem fra frø, men i sidstnævnte tilfælde begynder frugtsætningen først efter 4-5 år.

Grundlæggende krav:

• Før plantning skal plantematerialets kvalitet omhyggeligt kontrolleres: Træerne må ikke revne, når de bøjes, og der må ikke være nogen skader. Hver busk skal have flere knopper og et veludviklet rodsystem.
• Umiddelbart før plantning, læg rødderne i blød i 24 timer i en vækststimulator for at fremskynde roddannelsen.
• Begynd at dyrke jorden i god tid. Hvis der er planlagt forårssåning, er det bedst at forberede hullerne og jorden om efteråret. Hvis dette ikke er muligt, graves hullerne 2-3 uger før plantning. For en god høst skal dybden og bredden være mindst 80 cm.
• Læg forsigtigt det øverste frugtbare lag, 15-20 cm tykt, til side, og bland det senere med 20 kg humus, kompost og mineralgødning for at få en nærende jordblanding til plantning.

Algoritme til plantning af kimplanter

Det er ikke særlig svært at dyrke druer, men det kræver visse krav. Plantning af druer involverer flere faser:

1. Placer et drænlag af knust sten eller grus mindst 20 cm højt i bunden af ​​hullet.
2. Tilsæt frugtbar jord med gødning ovenpå i et lag på 30-35 cm.
3. Placer forsigtigt frøplanten i midten af ​​hullet på den lille høj, der er dannet.
4. Fyld det resterende rum med næringsblandingen, med rodhalsen let hævet over jordniveau.
5. Komprimér jorden og dæk træstammeområdet med barkflis.
6. Fugt med varmt vand, vand igen efter en uge.
7. For at forhindre vinstokkene i at knække i vinden, skal du installere støtter til unge planter umiddelbart efter plantning.

Vanding

Augustin-sorten er modstandsdygtig over for kortvarig tørke, men langvarig mangel på fugt påvirker høstens kvalitet negativt.

Hyppigheden og mængden af ​​vanding afhænger af flere faktorer:

• buskens alder – unge skud har brug for mere fugt end voksne planter;
• jordtype – druer vokser værre på sumpede eller overtørrede jorde;
• vegetationsfaser – Det største behov for fugt opstår i perioden med aktiv vækst og bærdannelse.

For at bevare fugtigheden i jorden i længere tid, læg barkflis på. Reducer vanding i modningsperioden, da overvanding kan få frugten til at revne.

Hvordan fodrer man Augustine-druerne?

Planten kræver kun tre gødninger pr. sæson: i begyndelsen af ​​vækstsæsonen og et par uger før og efter blomstring. Til forårsgødning skal du bruge følgende opløsning:

• 10 liter vand;
• 20 g superfosfat;
• 10 g af hver af ammoniumnitrat og kaliumsalt.

Vand buskene med blandingen i en afstand af 30-35 cm fra bunden.

Om efteråret skal du bruge næringsblandinger med en overvægt af kalium til gødning, for eksempel:

• 20 g superfosfat;
• 10 g kaliumsalt;
• 1 g borsyre;
• 1 g kaliumiodid;
• 2 g zinksulfat;
• 2 g mangansulfat.

Du kan selv forberede denne sammensætning eller erstatte den med færdiglavede komplekse gødninger, for eksempel Kemira eller Florovit.

Sådan trimmer du korrekt

Vinmarker kræver regelmæssig hygiejnisk og dekorativ beskæring for at opretholde et højt udbytte. Når du dyrker Augustine-sorten på et espalier, skal du følge dette beskæringsmønster:

• I det andet år efter plantning skal du lade de 2 stærkeste skud være tilbage, og om efteråret skal du forkorte dem, så der er 3-4 knopper.
• I det tredje år skal der være fire ranker, som skal beskæres let om efteråret. I denne periode dannes et frugtskud og et erstatningsskud.
• I de efterfølgende år skal du efterlade en ny pil og skyde på erstatningsgrenen, hvor du fjerner de gamle.

Denne sort er perfekt til at skabe en levende bue – en sand havedekoration. For at sikre, at rankerne hurtigt vikler sig rundt rammen, er det vigtigt at beskære den korrekt:

• i det første år beskæres busken, så der er to ranker med 12-14 knopper på hver;
• Overvåg ærmernes vækst årligt – den bør ikke overstige 50 cm;
• På hver ærme dannes mere end 5 skud, hvilket efterlader 2-4 knopper.

Knip sideskud ud med jævne mellemrum i løbet af sommeren. Efterlad højst 5-6 blade på hver klase, og fjern eventuelle sideskud helt. Beskær toppen af ​​skuddene i slutningen af ​​august – dette fremmer hurtigere modning af druerne.

Standardisering

Dette er en vigtig landbrugspraksis, der bidrager til at opretholde høstens høje kvalitet og sikre, at vinstokkene modnes fuldt ud. Afgrøden er kendetegnet ved høje udbytter og en tendens til overgroning, især under gunstige forhold.

Hvis der ikke udføres rationering, begynder planten at spilde energi på et for stort antal æggestokke, hvilket fører til en forringelse af bærenes smag, en forsinkelse i frugtens modning og en svækkelse af busken.

Vigtigste anbefalinger:

• Efter blomstring skal du omhyggeligt inspicere klaserne og fjerne overskydende æggestokke, så der ikke er mere end én, maksimalt to fulde klaser på hvert skud.
• Giv præference til store og velformede æggestokke, og fjern små og svage uden fortrydelse.
• Tynd delvist ud klaser, der er for tætte, især hvis der forventes vådt vejr, for at mindske risikoen for, at bærene revner.

Husly til vinteren

Pak vinstokkene grundigt ind for at beskytte dem mod frost. De kan modstå kortvarige temperaturfald ned til -26°C. I sydlige egne kan druer dyrkes uden yderligere vinterbeskyttelse.

Ved tildækning er det vigtigt at skabe et varmt og tørt miljø for afgrøden – fugt må ikke trænge ind, ellers kan busken rådne og dø under påvirkning af kulde.

Til isolering skal du bruge følgende materialer:

• polyethylen;
• grangrene;
• sæk.

Vrid forsigtigt vinstokkene og læg dem i en forberedt grøft. Placer grangrene eller halm ovenpå, og dæk dem derefter med jute og plastik.

Sygdomme og skadedyr

Augustine-druesorten påvirkes sjældent af sygdomme og skadedyr. Vinstokken er kendt for sin gode resistens over for almindelige sygdomme som meldug og oidium. Men hvis landbrugspraksis ikke følges, eller hvis der er ugunstige vækstbetingelser, kan det forårsage skader på vinstokkene og frugten.

For at beskytte din vingård skal du følge disse anbefalinger:

• plant kimplanter i godt oplyste områder beskyttet mod træk;
• overhold vandingsregimet;
• I det tidlige forår udføres forebyggende behandling med fungicider;
• gød planter regelmæssigt, primært med mineraler;
• undgå tæt beplantning;
• Dæk vinstokkene omhyggeligt til for vinteren for at beskytte dem mod frost.

Høst og opbevaring

Augustine er en spisedruesort, og høsten sker gradvist, efterhånden som klaserne modnes. Høst i tørt, klart vejr med en skarp beskæresaks. Når bærrene er modne, kan de blive på vinstokken i op til to uger uden at miste kvalitet takket være deres tykke skræl.

Denne sort har ikke en god holdbarhed: bærrene mister deres behagelige smag, når de opbevares i længere tid. Kølet holder druerne sig friske i omkring to måneder, mens de er frosne, holder de sig friske betydeligt længere.

Fordele og ulemper

Anmeldelser

Augustine kombinerer pålidelighed og fremragende smag. Den er velegnet til både frisk forbrug og forarbejdning. Frostbestandighed og høj skadedyrsresistens gør den nem at passe, og dens evne til at blive transporteret over lange afstande gør den velegnet til kommercielle formål. Korrekt pleje sikrer en ensartet høst af høj kvalitet hvert år.