Druesorten "Ladyfingers" (Husaine White)

"Lady Fingers"-druen betragtes som en af ​​de bedste spisedruer i vindyrkningens historie. Trods fremkomsten af ​​nye og spændende sorter er "Lady Fingers" fortsat populær. Gartnere værdsætter denne drue for dens exceptionelle smag og unikke bærform.

druesorten "Ladyfingers"

Ladyfingers-druer bruges som råmateriale til produktion af rosiner, fordi de er uden kerner.

Druen "Ladyfingers" er efterspurgt og populær i detailhandlen

Historien om sortsudvælgelse

Denne sort er blevet dyrket i Centralasien i århundreder. Det menes, at den er blevet kunstigt avlet gennem selektiv avl af vilde druer. "Ladyfingers" er et uofficielt navn for sorten Khusaine White, men det er det navn, som denne varmeelskende drue er kendt under blandt vores gartnere.

Bærrene har en usædvanlig, aflang form, deraf associationen. Dagestanere kalder denne drue "Shah-izum", aserbajdsjanere kalder den Itsaptuk, turkmenere kalder den Guseiny, og i Astrakhan kalder de den "Bokalny".

Generel beskrivelse af druer

"Ladyfingers"-druen er let genkendelig på sin karakteristiske bærform. Klaserne er meget appetitlige og smukke. Lad os finde ud af, hvad der ellers gør denne berømte sort speciel.

Klynger

Klaserne af Damskie-fingre er løse og ret store. Formen er konisk eller cylindrisk. Klaseparametre:

• længde – 20-50 cm;
• bredde – 10-25 cm;
• vægt – 500-600 g.

Kammen er skrøbelig og græsagtig.

Bær

Frugterne er store, aflange, cylindriske og gulgrønne. Kødet er gennemskinneligt. Når druerne er modne, får de en lyserød rødme. Bærkarakteristika:

• længde – 2,5-4 cm;
• bredde – 1,5-2,5 cm;
• vægt – 5-7 g.

Huden er tynd, elastisk og dækket af et voksagtigt lag. Vigtigst af alt er frugten praktisk talt uden kerner.

Vin

"Ladyfingers"-buske er kraftige og kræver støtte. Vinstokkene er stærke, tykke og lange. Grenene kan blive op til 5-6 meter lange. Vinstokkene er dækket af mellemstore, lysegrønne blade, 3- eller 5-lappede og afrundede.

Bladenes underside har en let, strittende pubescens, og bladkanterne er let hævede. Buskene producerer talrige sideskud, som kræver regelmæssig fjernelse.

Hvad er kendetegnene ved Ladyfingers?

Sorten har en fremragende smag og salgbarhed, men andre karakteristika er ikke så klare. Denne drue er virkelig "lunefuld" og kræver specifikke betingelser for vækst og frugtsætning.

En anmeldelse af druesorten "Ladyfingers" præsenteres i videoen nedenfor:

Modningstid

Denne sort tilhører den midt-sene gruppe. Modningen er ret langsom – fra begyndelsen af ​​blomstringen til fuld modning af bærene tager det 130-155 dage. I regioner med korte somre har frugterne ikke tid til at modnes. Selv i Centralasien modner klaserne først i begyndelsen af ​​september.

Frugtperiode

Sorten producerer sin første høst i det fjerde år efter plantning. Fuld frugtsætning sker i det femte år. For at sikre, at druerne er klar til denne proces, bør de gødes regelmæssigt.

Produktivitet

Udbyttet af "Khusayne Bely" er højt, men ikke konstant. Denne drue er meget krævende. For at opnå 40 tons druer pr. hektar skal der skabes ideelle vækstbetingelser.

Smagskarakteristika

Druerne er søde, saftige og sprøde, når man bider i dem. Husayneh blev engang betragtet som toppen af ​​druesmag, og selv i dag er den stadig en af ​​de lækreste druesorter.

Lady's Fingers har en unik egenskab: Selvom de er søde, slukker de tørsten perfekt. Hemmeligheden bag denne effekt ligger i kombinationen af ​​deres lave sukkerindhold og lave syreindhold. Sukkerindholdet er cirka 17% med en syre på 4,5 g/l. Når frugterne er overmodne, bliver de noget kedelige.

Smagsscore: 8,5 på en 10-punkts skala.

Anvendelse og formål

Denne sort er kendt for sin fremragende smag – bærrene er lækre friske. "Khusayne White" er en tørret sort og er ideel til at lave rosiner. "Lady Fingers" kan også bruges til at lave vin, juice, kompotter og marinader. Den er også fremragende til dekorative formål.

Regionalisme

Sorten er udbredt i sit hjemland Usbekistan og andre centralasiatiske lande. "Khusayne White" dyrkes, hvor der er egnede vækstbetingelser:

• på Krimhalvøen;
• i det sydlige Rusland;
• i Kaukasus og andre regioner med varme vintre og lange somre.

Det er vanskeligt at dyrke denne sort i det centrale Rusland på grund af kolde vintre og korte somre. Kun de mest dedikerede og tålmodige fans af denne sort har succes med at dyrke "Ladyfingers" under så udfordrende forhold.

Bestøvningsfunktioner

Sorten er selvfrugtbar – den har biseksuelle blomster, så der er ikke behov for yderligere bestøvning.

Frostbestandighed

Sorten er ikke frosthårdfør, hvilket forklarer dens begrænsede udbredelse. Vinstokkene kan modstå temperaturer ned til -10-15°C. Denne drue kræver ly, hvis frosten i dens vækstområde overstiger dette niveau.

Tørkebestandighed

Sorten tåler ikke tørke godt. "Ladyfingers" er en kræsen sort, og vanding er afgørende for frugtsætning. På grund af dens lave tørketolerance kræver den regelmæssig vanding. Imidlertid er overdreven vandmætning også farlig for sorten, da det kan forårsage råd.

Modstand mod sygdomme og skadedyr

Sorten har lav sygdomsresistens – 1-1,5 point ud af 10. For at dyrke en sund afgrøde er forebyggende og behandlingsmæssige foranstaltninger nødvendige, samt regelmæssig gødskning, både rod- og bladgødning. Kalium- og fosforgødning er særligt effektive til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr.

Ligesom alle centralasiatiske sorter har "Lady Fingers" dårlig modstandsdygtighed over for svampeinfektioner. Denne drue er modtagelig for meldug, dunmeldug og forskellige parasitter.

Fordele og ulemper

Trods sine mangler har "Khusayne White" været den mest populære sort i flere århundreder. På grund af sine storslåede, søde og sprøde bær er gartnere villige til at acceptere udfordringerne ved at dyrke den.

Fordele:

Mangler:

Landingsplads

Krav til landingsplads:

• god belysning;
• beskyttelse mod træk og nordenvind;
• mangel på skygge;
• der gives præference til lette, frugtbare jorde;
• grundvandsniveau – ikke mindre end 2,5 m.

Den optimale mulighed er den sydlige eller sydvestlige side af stedet, dækket fra nord af en mur, hegn eller haveplantager.

Plantedatoer

En stor fordel ved "Ladyfingers" er, at de kan plantes når som helst undtagen om vinteren. Det nøjagtige plantetidspunkt afhænger af klimaet og druens formeringsmetode.

Følgende perioder er egnede til plantning af hvilende frøplanter og stiklinger:

• tidligt og midt i foråret;
• midt i oktober.

Grønne frøplanter med blade og skud plantes, når en stabil forårsvarme sætter ind, eller endda om sommeren.

Hvis vi taler om podning af stiklinger, kan dette gøres i midten eller i slutningen af ​​foråret - efter at have tilpasset sig, vil de vokse intensivt, og om efteråret vil de være godt styrkede.

"Ladyfingers" kan også formeres ved lagplantning når som helst - forår eller efterår. Lagplanter slår hurtigt rødder og kan omplantes som fuldvoksne planter.

Plantediagram

Denne sort er kendetegnet ved kraftige buske, så de kræver masser af plads at vokse. Det optimale plantemønster for frøplanter er 3 x 5 m. Den mindste huldybde er 80 cm.

Hvordan planter man druer?

Planteteknikken afhænger af den valgte formeringsmetode. Lad os overveje at plante "Ladyfingers"-druer ved hjælp af kimplanter og podning.

frøplanter

Rækkefølgen for plantning af frøplanter:

• Grav et hul 80-90 cm dybt.
• Placer knust sten, grus, knuste mursten i bunden – et drænlag.
• Fyld den 1/3 op med jordblandingen - bland frugtbar jord med kompost i lige dele, tilsæt lidt superfosfat, kalium og kvælstofgødning (30-50 g hver).
• Tilføj et andet lag jord oven på gødningen for at forhindre, at frøplantens rødder brænder på.
• Forbered støtterne på forhånd – stolper med espalier.
• Tag nu en pause – i et par uger – så jorden kan sætte sig. Hvis hullerne forberedes om efteråret, vil de forblive på plads indtil foråret.
• Når det er tid til at plante (jorden er varmet op til +10 grader), skal du placere frøplanternes rødder i vand i 3-4 dage.
• Sænk forsigtigt frøplanten ned i hullet, så den får rødder i den frugtbare jord, og hæld en spand vand i for at komprimere jorden.
• Dæk frøplantens rødder med jord. Tryk den ned med hænderne og vand igen. Et par spande vand vil være nok.
• Placer en støtte nær frøplanten på nordsiden for at forhindre busken i at krybe langs jorden.

Rodkraven på frøplanten skal forblive over jordniveauet; det er strengt forbudt at dække den med jord.

Ved vaccination

Podning er en simpel og økonomisk metode til at formere druer, men for at implementere den skal du have gamle druebuske, der skal bruges som grundstammer.

Vaccinationsprocedure:

• Forbered stiklinger til podning – dette gøres i det tidlige forår eller efterår. Det optimale antal knopper er 2-3.
• Skær den nederste del i en kileform på begge sider.
• Før podning dyppes stiklinger, ligesom frøplanter, i vand i flere dage.
• Forbered grundstammen: Skær den gamle busk af, og efterlad en 10 cm høj stub. Del den præcist på midten, så stiklingen kan stikles ind i det resulterende mellemrum.
• Placer den kileformede ende af stiklingen i den forberedte spalt. Træk spalten tæt sammen og smør den med ler.
• Vand grundstammen godt – med tre spande vand.
• Byg en støtte til den fremtidige busk. Gød busken og jorddækning humus, cirkel rundt om træstammen.

Hvordan plejer man ladyfingers?

Sorten er meget krævende med hensyn til pleje – Ladies' fingers kræver en bred vifte af plejeforanstaltninger for vellykket frugtsætning.

Fugtighed

Vand er det primære behov for sorten 'Ladyfingers'. Det er især vigtigt at vande buskene efter vinterdvale, under og efter blomstring. Øg mængden og hyppigheden af ​​vanding under tørke. Reducer vandingen efter frugtsætning.

Topdressing

Principper for fodring af "Ladyfingers":

• Kvælstofgødning anvendes i begyndelsen af ​​vækstsæsonen. Dette tilskud har en gavnlig effekt på skudvæksten og hjælper planten med at forberede sig på frugtsætning.
• Om foråret og sommeren anvendes kalium- og fosforgødning – de er vigtige for dannelsen af ​​buske.
• Hvis buskene halter i udviklingen, anvendes bladgødning - sprøjtning med flydende gødning.

Gødning af druer – tidspunkt og dosering:

Beskæring

Et karakteristisk træk ved denne sort er dens lille antal frugtskud. Derfor er den vigtigste plejeopgave at beskære buskene korrekt og rettidigt. Beskæringsregler:

• Skuddene har et lavt frugtniveau, så der anvendes lang beskæring, hvor skuddene forkortes med 4-10 knopper.
• Skuddene, der er beregnet til frugtsætning, skal være ubeskadigede. De efterlades kun, hvis de er fuldt modne og har vokset til deres fulde længde.
• Mellemstore stængler foretrækkes – i modne buske når de op til 1 cm i tykkelse. Tykkere skud bøjer dårligt og kan knække, og frugtknopper vokser ikke godt på dem. Grene tyndere end 1 cm er svage og mangler tilstrækkelige næringsreserver.
• Vær forsigtig ved beskæring - enhver skade kan føre til dannelse af sår, der ikke heler, på flerårige grene.
• For at beregne, hvor mange skud der skal efterlades på en busk, skal du tælle antallet af knopper. Det anbefales at efterlade 8-12 knopper pr. kvadratmeter.

Havefolk diskuterer, hvor mange knopper der skal efterlades på en busk. Nogle mener, at der skal være flere for at kompensere for potentielle frosttab. Andre mener derimod, at det komplicerer beskæring at efterlade en reserve, da mange skud kommer frem fra sideskud og hvilende knopper.

Principper for beskæringsteknik:

• Lav snittet helt lige – brug en skarp beskæresaks.
• Skær gamle grene i en ret vinkel for at holde skæreområdet lille.
• Når du beskærer gamle stængler, skal du forsøge at holde dem så langt væk fra bunden som muligt.
• Når du beskærer unge skud, skal du træde 1-3 cm tilbage fra den nederste knop.

Isolering

Vand druerne 2-3 dage før isolering, inden du dækker dem. Tør jord fryser dybere og hurtigere end våd jord. Vanding øger jordens varmekapacitet. Tilsæt 2 spande vand for hvert år af vinstokkens levetid.

Bestilling af beskyttelsesrum:

• For at forhindre vinstokke i at rådne ved kontakt med fugtig jord, skal du placere grangrene eller træplanker under dem. Undgå at placere isoleringsmateriale på jorden. Om vinteren forhindrer jordens varme vinstokkene i at fryse.
• Grenene bindes i bundter med syntetisk reb eller blød ståltråd. Spænd ikke for hårdt, da dette kan beskadige skuddene.
• Slyngplanterne lægges og fastgøres med hæfteklammer, så de er 10 cm fra jorden.
• Brug tør og desinficeret isolering. For at afvise mus kan du bruge rejnfan, vild rosmarin, morgenfrue eller malurt. Placer græsset mellem lagene af isolering.

For "Ladyfingers", der er bange for kulde, anbefales fuld dækning, hvilket giver to muligheder:

• tunnel – agrofiber eller andet beklædningsmateriale placeres på en ramme lavet af buer;
• sandwich – dækmaterialet påføres vinstokken i flere lag.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

Modtagelighed overfor svampesygdomme er en af ​​sortens største ulemper. De mest almindelige sygdomme, der rammer "Ladyfingers", er:

• oidium (pulveragtig meldug);
• meldug.

Et karakteristisk tegn på meldug er lugten af ​​rådden fisk.

De farligste skadedyr for "Ladyfingers":

• trips;
• bladlus;
• vinlus;
• bladvalse;
• edderkoppemide.

Foranstaltninger til bekæmpelse af fingersygdomme:

Skadedyrsbekæmpelsesforanstaltninger:

• rettidig ukrudtsbekæmpelse, løsning og årlig opgravning af jorden;
• rydning af buske for gammel bark om foråret (den fjernede bark brændes);
• oprydning og ødelæggelse af syge buske;
• Hvis plantningerne angribes af vinlus, plantes der ikke druer på det sted i 20 år;
• forebyggende behandlinger mod bladlus, snudebiller, bladruller, mider, trips - buske sprøjtes med Actellic, Fufanon, Aktara;
• Sprøjtning med Confidor og Karate hjælper mod vinlus og cikader;
• "Mukhoed", "Zemlin" og "Bazudin" hjælper mod majbiller og snitorme - granulat spredes mellem rækkerne under gravning.

Sprøjtningsplan: 2-3 gange med 10 dages mellemrum. Den sidste sprøjtning bør udføres senest 3 uger før høst.

Et folkemiddel mod spindemider er hvidløgsudtræk. Tilsæt 200 g hvidløg til en spand vand. Et afkog af løgskaller er effektivt mod bladruller.

Anmeldelser af sorten

Den berømte sort "Lady Fingers" er en klassiker inden for vindyrkning og et eksempel på druesmag. Desværre er denne sort vanskelig at dyrke i det meste af Rusland på grund af ekstremt kolde vintre og korte somre. Men med den rette pleje kan gartnere i de sydlige regioner dyrke denne usædvanligt lækre drue.

Ofte stillede spørgsmål