Glera-druer er en gammel industriel druesort med unikke egenskaber, hvis udbytte i høj grad afhænger af jordens kvalitet. Disse druer vil appellere til dem, der foretrækker lækre sorter med højt sukkerindhold.
Beskrivelse af sorten
Buskene er kraftige og hurtigtvoksende med let pubescente skud og tvekønnede blomster. Unge blade er gule og bliver grønne, når de modnes. Bladene er mellemstore til store, kileformede, moderat dissekerede, tre- til femlappede og pubescente under.
- ✓ Bladene skifter farve fra gul til grøn, efterhånden som de vokser, hvilket er et unikt kendetegn ved sorten.
- ✓ Tvekønnede blomster giver en høj sandsynlighed for bestøvning uden behov for at plante yderligere bestøversorter.
Klynger
De fligede klaser er cylindrisk-koniske i form og har flade sider. Den gennemsnitlige vægt af en enkelt klase er cirka 204 g. Klaserne er ret store og har en middeldensitet.
Bær
De grøn-gule frugter er mellemstore og runde. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 1,9 g. Bærene har saftigt frugtkød med farveløs saft.
Skabelsens historie
Glera-druen er en gammel vesteuropæisk druesort, der primært dyrkes i italienske vinmarker. Den menes at have været dyrket siden romertiden. Andre navne inkluderer Prosecco, Beli Teran, Verdic, Verbić, Gargana, Grappolo, Spargolo, Serprina og andre.
Indtil 2009 var sorten kendt som Prosecco, som stammer fra landsbyen af samme navn, der ligger nær Trieste (en by i det nordøstlige Italien). Det menes, at Glera-druen stammer derfra, men der er ingen direkte beviser, der understøtter denne teori.
Siden 2009, efter en ændring af vinlovgivningen i Italien, har navnet Prosecco været tilladt udelukkende til produceret vin. Siden da er druen blevet omdøbt til Glera. I dag dyrkes Glera-druer primært i Veneto-regionen. Denne sort er også almindelig i Australien og Argentina.
Karakteristika
Glera-sorten producerer ikke blot fremragende bordvine, herunder den berømte Prosecco, men har også fremragende landbrugsmæssige egenskaber, der gør det muligt at dyrke den med succes i de sydlige regioner af vores land.
Vigtigste karakteristika:
- Modningsperioden er sen. Plantens vækst begynder i begyndelsen af april og slutter i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Frugterne når fuld modenhed 120-130 dage efter blomstring.
- Frostbestandighed: -18 °C.
- Produktivitet – 99,7 c/ha.
- Modstand mod svampesygdomme er gennemsnitlig.
- Sukkerindhold: 17%.
- Frugtens surhedsgrad er 5,85 g/dm3, mostens surhedsgrad er moderat, omkring 6-7 g/l.
Fordele og ulemper
Før du planter Glera-sorten i din have, bør du vurdere alle dens fordele og ulemper. Dette vil hjælpe dig med at afgøre, om denne drue er egnet til dine behov.
Voksende nuancer
Glera-druer er varmeelskende, men ikke en lunefuld sort. For at opnå en høst af høj kvalitet i de mængder, der kræves af sortens egenskaber, er det dog nødvendigt med en vis omhu, korrekt og regelmæssig.
- ✓ Jordens pH-værdi bør være mellem 6,0-7,5 for optimal vækst.
- ✓ Grundvandsdybden skal være mindst 1,5 m for at forhindre rodråd.
- × Undgå at overvande jorden, især i modningsperioden, for at forhindre bærrene i at revne.
- × Brug ikke kvælstofgødning efter midten af juli for at undgå at stimulere overdreven løvvækst på bekostning af frugtsætning.
Funktioner ved dyrkning af Glera-sorten:
- Det bedste sted at plante er et godt oplyst område på syd- eller sydvestsiden.
- Optimale jordtyper er sandede eller chernozem.
- Afstanden mellem buskene er 2-3 m. Bredden mellem rækkerne er 3-4 m. Denne sort bør ikke plantes tættere; planterne har brug for plads til rod- og klaseudvikling.
- Vanding og gødning bør være grundig og følge en standardplan: kvælstof tilsættes om foråret, efterfulgt senere af kalium-fosforforbindelser. Vandingsmængden justeres baseret på vejrforholdene.
Glera-sorten vokser bedst i områder med stabile temperaturer og tilstrækkelig nedbør.
Skal jeg dække den til for vinteren?
Glera-druer er varmeelskende, så det anbefales at beskytte dem i alle regioner, hvor temperaturen risikerer at falde til under de kritiske -18°C. Ved Sortehavskysten er det tilstrækkeligt at fylde vinstokkene med jord.
I barske klimaer beskyttes Glera-druer med dækkematerialer som siv, tørv, halm, tørt havegræs, olieret papir og meget mere.
Sygdomme og skadedyr
Glera-sorten er ret modtagelig for svampesygdomme og andre almindelige problemer, der påvirker vindruer. Under ugunstige forhold og dårlig landbrugspraksis kan den være modtagelig for meldug, oidium og gråskimmel. Der er også risiko for anthracnose og klorose.
Regelmæssig sprøjtning, startende i det tidlige forår, hjælper med at forhindre patogenangreb. Glera-frugter skal beskyttes mod hvepse og fugle; mider og andre insektskadedyr kan også forårsage problemer.
Anvendelse
Glera-druen bruges til at producere bordvine og mousserende vine. Prosecco blev engang uretfærdigt kaldt "fattigmandens champagne", men i dag er det en meget populær vin og en vigtig italiensk eksportvare.
Farven på Glera-vin afhænger af vækstforholdene. Prosecco DOC-vin produceret i det nordøstlige Italien har en hvid eller strågylden nuance. Produkter fra Friuli (Italien) har på grund af den lokale jordbund en bronzefarve. I Veneto er vinen lys gylden, og i Treviso er den lys strå.
Glera-vine har en rig palet af aromaer, primært frugtagtige og bæragtige, herunder melon, mandel og grapefrugt. Smagen kan også domineres af noter af honning, nektarin, kaprifolie, citrus, æble, citronskal og andre.
Høst og opbevaring
Klaserne høstes på en tør dag; regnvejr påvirker høsten negativt. Det anbefales at opbevare de afskårne klaser ved en temperatur på 0°C og en relativ luftfugtighed på cirka 90%. Under disse forhold kan druerne sikkert opbevares i flere uger.
Glera-druer er en vidunderlig vindruesort, som uden tvivl vil blive værdsat af bordvinelskere. Dyrkning af denne sort præsenterer en række udfordringer, men erfarne gartnere kan nemt overvinde dem – med de rette dyrkningsteknikker og pleje vil de give rigelige høstudbytter af høj kvalitet med fremragende smag og god holdbarhed.