Krystaldruens egenskaber og plantningsvejledning

Krystaldruen er en ultratidlig ungarsk sort, der er meget udbredt i vin- og fødevareindustrien. Det er en forholdsvis hårdfør og ikke-krævende sort, der er let at dyrke selv af uerfarne gartnere.

Avls- og udbredelseshistorie

Sorten Crystal blev udviklet af ungarske forædlere gennem adskillige krydsninger. Først skabte de en hybrid af Amur-druer med Csallóczi Lajos, og derefter krydsede de den igen med den populære ungarske sort Villard Blanc, hvorfra den nye sort opnåede en fremragende smag og god resistens over for svampesygdomme.

Druen Crystal arvede sin høje frostresistens og lave krav fra Amur-druen. Sorten Crystal blev optaget i Den Russiske Føderations statsregister i 2002. Den blev anbefalet til dyrkning i Nedre Volga og Nordkaukasus.

Beskrivelse af Crystal-sorten

Krystaldruesorten vokser på lave buske med små, glatte blade i en fyldig, mørkegrøn farve. Dens skud er gulbeige, lange og stærke med et let rødligt skær. En enkelt plante kan have både dissekerede og hele blade.

Beskrivelse af bundterne:

• Form: cylindrisk-konisk eller konisk.
• Densitet: middel.
• Størrelse - mellem.
• Vægt: fra 180 til 200 g.

Beskrivelse af frugter

• Størrelsen er gennemsnitlig.
• Vægt: 1,8-2,5 g.
• Form: rund eller let oval.
• Farven varierer fra hvidgrøn til gul. I stærkt sollys får de et lyserødt skær.
• Huden er stærk med et voksagtigt lag.
• Pulpen er saftig og mør.
• Smagen er harmonisk, uden fremmede smagsnuancer.

Karakteristika

Krystaldruer er en typisk industriel sort med gode agronomiske egenskaber, der gør det muligt at dyrke dem i industriel skala.

Vigtigste karakteristika:

• Modningsperiode - Meget tidligt modnes frugterne 110-115 dage efter, at knopperne begynder at åbne sig.
• Procentdel af frugtbare skud - 55-75%.
• Produktivitet - 160 c/ha, maksimum - 200 c/ha.
• Frostbestandighed — op til -30 °C.
• Tørkebestandighed - gennemsnit.
• Frugtsætning - 2-3 år efter plantning.
• Skadedyrsresistens og sygdomme — gennemsnit, til meldug — 2 point, til oidium — 2,5 point.
• Antal bundter pr. skud — 1,1-1,5.
• Frugtkoefficient — 1.3.
• Antal frugtskud — 85-90 %.
• Sukkerindhold — 17-18 %.
• Syreindhold — 6-7 g/l.
• Juiceudbytte — 70 %.

Frugtens surhedsgrad og sukkerindhold afhænger i høj grad af vækstforholdene; de ​​sødeste frugter modner i de sydlige regioner, hvor der er mange solrige og varme dage.

I den tempererede klimazone modner sorten Crystal omkring midten af ​​august. Til vinfremstilling anbefales det dog at lade klaserne stå på vinstokkene et stykke tid for at udvikle modenhed og smag. Frugten kan forblive på vinstokken indtil frost, så klaserne kan plukkes, når bærrenes smag er bedst.

Fordele og ulemper ved Crystal-sorten

Før du planter Crystal-sorten i din have, bør du vurdere alle dens fordele og ulemper for at afgøre, om den er egnet til dine specifikke klimaforhold og formål.

Landing

Når man planter krystaldrueplanter, er det vigtigt at overveje sortskravene. Korrekt plantning vil bestemme sortens vækst og fremtidige udbytte.

Funktioner ved plantning af krystaldruer:

• Udvælgelse af frøplanter. Det er vigtigt at være opmærksom på rødderne; de ​​skal være veludviklede. Ideelt set skal der være mindst tre skud på op til 10 cm i længden og 3-5 mm i diameter. Plantematerialet skal være af høj kvalitet – stilken skal være elastisk, og rødderne skal være glatte og sunde, hvide, når de skæres over.
• Plantedatoer. Krystaldruer plantes om foråret eller efteråret. Førstnævnte foretrækkes i tempererede klimaer, mens efteråret foretrækkes i syd. Plantningen finder sted, når jordtemperaturen når 10 til 12°C, og dagtemperaturen når mindst 15°C.
• Landingsplads. Denne sort tåler ikke skygge godt. For fuld vækst kræver den varme og lys, så det anbefales at vælge de mest solrige steder. I skyggen modner bærrene dårligt og udvikler en sur smag. Steder tæt på frugttræer er ikke egnede til plantning; de bør være mindst 5-6 meter væk.
  Sorten Crystal bør ikke plantes i lavtliggende områder, da smeltevand og regnvand ophobes der, og luften er for fugtig. Druerne vil være modtagelige for rodsygdomme der. Træk er også uønsket for planten.
• Forberedelse af gruben. Dens dybde og diameter skal være mindst 80 cm, ellers kan rødderne fryse om vinteren. Et drænlag af ekspanderet ler eller småsten skal placeres i bunden. Drænlaget skal være 5-6 cm tykt. Ovenpå lægges et frugtbart substrat.
• Forberedelse af frøplanter. Før plantning lægges rødderne i blød i vand med tilsat kaliumpermanganat. Lad det virke i cirka en dag. Derefter trimmes rødderne 1-2 cm. Umiddelbart før plantning nedsænkes rodsystemet i en blanding af ler og kaliumhumat. Konsistensen skal ligne cremefraiche. Når blandingen på rødderne er tørret, plantes planten i det forberedte hul.
• Plantning af en frøplante. Vinstokken placeres lodret og dækkes med jord. Den tilsættes i små portioner, og den komprimeres med jævne mellemrum. Efter at jorden er godt komprimeret, hældes 30-40 liter vand under de plantede druer. Derefter forkortes frøplanten med 3-4 knopper.

Dyrkning og pleje

Crystal-sorten er ikke særlig kræsen, men den kræver en vis pleje for at producere en kvalitetshøst. Denne drue kræver regelmæssig vanding, beskæring og gødning et par gange om sæsonen. Forebyggende foranstaltninger er også vigtige for at undgå mange sygdomme og afgrødetab.

Plejeanvisninger:

• Vanding. Denne sort elsker fugt og tåler ikke vandmangel. Unge planter op til to år gamle kræver hyppig og rigelig vanding, mens modne planter ikke bør vandes mere end fire gange om sæsonen. Det største vandbehov opstår under bladknoppsætning og frugtdannelse.
  Om efteråret, efter beskæring, er den sidste vanding en fugtgivende vanding. Den optimale metode er drypvanding eller drænrør nedlagt i jorden.
  
• Topdressing. De er især vigtige i perioden før blomstringen. Hvis der er tilsat gødning i plantehullet, vil planterne ikke kræve yderligere gødning i flere år. Efterfølgende gødes modne buske to gange om sæsonen.
  
• Kvælstofholdig gødning påføres om foråret, og fosfor og kalium om efteråret. Druer kan også fodres med komplekse gødninger.
• Beskæring. Det anbefales at udføre denne procedure på 3-4 knopper. Kun omkring 60-65 knopper er tilbage på én busk. Overbevoksning undgås strengt. Dette fører til æggestokkefald, reduceret udbytte og et dårligere udseende af klaserne. Toppen af ​​buske, der når 170 cm, knibes sammen.
  
  I løbet af vækstsæsonen beskæres buskene to gange – om foråret og efteråret. Disse omfatter dekorativ og hygiejnisk beskæring. Undladelse af dette fører til overvækst, tætte buske og mindre frugter. Hurtigtvoksende unge skud beskæres, når de når 2-3 cm, og beskæres igen, når de når 12-15 cm. Grene, der er 60-70 cm lange, bindes til espalier.

Husly til vinteren

Krystaldruesorten er kendetegnet ved god frostresistens, så i det sydlige Rusland kræver denne drue ikke ly; den overvintrer direkte på espalier. I regioner med et tempereret klima og barske vintre kræver planten beskyttelse.

Sidst på efteråret fjernes vinstokkene fra espaliererne, lægges på jorden og sikres. Vinstokkene dækkes derefter med grangrene, jute eller andet dækningsmateriale. Når sneen falder, dækkes dækningen med sne.

Sygdomme og skadedyr

Crystal-sorten er kendetegnet ved høj resistens over for de fleste sygdomme, der påvirker druer, herunder meldug og oidium. Afgrøden er dog modtagelig for nogle sygdomme, der typisk forekommer i fugtige klimaer.

Det anbefales regelmæssigt at sprøjte buskene med fungicider for at forhindre svampesygdomme, der kan udvikle sig under ugunstige vejrforhold og dårlig landbrugspraksis.

Anbefalet:

• En uge før blomstring og efter høst sprøjtes buskene med Topaz, Horus, Skor, Bordeaux-blanding, kobbersulfat eller andre systemiske fungicider.
• De mest almindelige skadedyr, der påvirker Crystal-druer, er bladruller og spindemider. For at forhindre disse behandles buskene med Nitrafen før knopspring. Om sommeren sprøjtes planten yderligere med fortyndet træaske, soda eller kolloid svovl.
• Modnende drueklaser tiltrækker fugle, hvilket kan forårsage betydelig skade på høsten. For at beskytte druer mod at blive spist, anbefales det at installere støjdæmpende midler eller almindelige fugleskræmsler. Den største effekt opnås dog ved at bruge finmasket net.
• Hvepsebekæmpelse kan begynde med at finde og ødelægge deres reder. En enklere og mere effektiv løsning er at placere en beholder fyldt med en sød væske. Almindelig marmelade eller sukkersirup, der indeholder en gift (insekticid), vil fungere.

Opbevaring

Modne, afskårne krystaldrueklaser kan opbevares i nogen tid, hvis de placeres under gunstige forhold. I køleskabet kan frugten opbevares i op til to måneder.

Frugtens holdbarhed afhænger også i høj grad af vejret. Hvis sommeren var varm og moderat fugtig, holder klaserne sig bedre og længere end frugt plukket efter en tør sæson. Frugt plukket fra unge planter er ikke egnet til langtidsopbevaring.

Holdbarheden afhænger også af frugtens sukkerindhold. Jo højere sukkerindholdet er, desto bedre er holdbarheden. Klaser kan opbevares ikke kun i køleskabet, men også et køligt og tørt sted.

Anvendelse

Krystaldruer bruges til at producere vin, juice, kompotter, pastiller og geléer. I regioner nord for Voronezh-regionen spises denne sort også. Krystaldruer producerer en luksuriøs vin. Frugterne kan spises friske eller tørrede.

Crystal-sorten bruges primært til at lave berigede tørre og søde sherryvine. Smagere giver bordvinen 8,5 point og mousserende vinen 9,1 point.

Crystal-druesorten er velegnet til dyrkning i tempererede klimaer. Denne frosthærdige vindrue kan ikke kun prale af fremragende smagsegenskaber, hvilket gør den velegnet til produktion af fremragende vine, men kan også dyrkes i stort set hele Rusland.

Ofte stillede spørgsmål