Frosthårdføre sorter er hybrider af arter (med sjældne undtagelser) tilpasset kolde somre. Bærrene modnes på vinstokkene på kort tid. I de seneste årtier har forædlere udviklet sorter, der relativt nemt kan modstå de barske forhold i den russiske vinter.
Vinterhårdføre sorter er opdelt i betinget dækkede sorter, som kræver fjernelse fra deres understøtninger til vinteren og isolering, og ikke-dækkede sorter, som ikke kræver denne manipulation.
Betinget dækning af sorter
Denne gruppe omfatter afgrøder, der kan overvintre uden negative virkninger ved minimumstemperaturer på -27-29°C. Om efteråret, efter høsten, fjernes vinstokkene og lægges på jorden. Lette materialer bruges undertiden til isolering, men disse vinterhårdføre sorter kræver ikke kunstig opvarmning. Snedække er tilstrækkeligt for dem.
| Navn | Sygdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Krystal | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Aljosjenkin nr. 328 | Gennemsnit | Foretrækker lette jorde | Tidlig |
| Lydia | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Due | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Ekstra | Gennemsnit | Foretrækker frugtbar jord | Sent |
| Lady fingre | Lav | Krævende jord | Sent |
| Moskva-modstandsdygtig (Skuin 675) | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Taiga | Høj | Uprætentiøs | Tidlig |
- ✓ Overvej ikke kun frostbestandighed, men også modstandsdygtighed over for tilbagevendende frost om foråret.
- ✓ Vær opmærksom på modningstiden: for regioner med korte somre foretrækkes tidlige og meget tidlige sorter.
Krystal
En typisk (teknisk) vinsort, forædlet af alsidige ungarske og Amur-druer. Gunstige dyrkningszoner omfatter Nordkaukasus og Nedre Volga, men sorten er ikke krævende og tåler temperaturer ned til -29 grader Celsius og kan med succes plantes i koldere områder.
Bærene modner i midten af august (eller senere afhængigt af regionen). Udbyttet starter ved 150 centner pr. hektar. Klaserne er mellemstore, op til 200 gram, og hvert bær vejer 1,7-2,5 gram. Ifølge gartnere kræver Crystal beskyttelse, når den dyrkes i den centrale del af landet. Den overvintrer under let dække.
Aljosjenkin nr. 328
En tidlig spisedruesort udviklet i 1950'erne på Volgograd forsøgsstation. Denne drue modner på op til 120 dage og kan dyrkes i områder med korte somre. Den tolererer kraftige temperaturfald; ved -26 grader Celsius forbliver bærrene på vinstokken. Denne sort kræver dog vinterbeskyttelse på grund af plantens sårbarhed underjordiske del.
Velegnet til dyrkning i drivhus. Udbyttet er 20 kg eller mere pr. busk. Bærrene er ravfarvede, vejer op til 5 g og er runde. Frøene findes i små mængder og ikke i alle frugter.
Lydia
En amerikansk avlet sort kendt som Isabella Pink. Dette ses i bærrenes farve: de er røde med et lilla skær. Store og saftige frugter holder sig godt i hård frost. Lydia producerer små klaser, op til 100 gram, med små druer, der udmærker sig ved deres fremragende smag.
De planter vinvariant og til prydformål. Høsten modnes i midten af september, med omkring 30 kg bær høstet fra en enkelt busk. Dette skal gøres hurtigt, da overmodne druer kan falde af i stærk vind.
Lydia – en populær, folkelig sort. Dens fordele omfatter god transportabilitet, lang holdbarhed og resistens over for sygdomme som meldug og vinlus. Dens ulemper omfatter smagen, som ikke er for alle.
Due
En kompleks hybrid udviklet i 1980'erne af forædlere fra Rusland og Ukraine. Denne kommercielle sort kan prale af et behageligt udseende og en fremragende smag. Golubok er let at dyrke og produktiv, og modner på 130 dage. Den trives i fugt og er frostbestandig ned til -26-27 grader Celsius.
Sorten er praktisk talt immun over for svampesygdomme og er resistent over for gråskimmel og meldug. Golubka-frugterne er sorte og runde. Saften indeholder en høj koncentration af farvestoffer. Den er velegnet til fremstilling af hjemmelavet vin.
Ekstra
En amerikansk-avlet druesort, kendt af mange som Elsinburgh. Den blev udviklet i begyndelsen af det 20. århundrede og dyrkes bredt i de nordlige egne, fordi den tåler kulde godt, selvom den kræver ly i de nordlige egne. Den vokser kraftigt, buskene er robuste, og bærrene har en karakteristisk, syrlig smag.
Udbyttet er godt. Ekstra modner i midten af september. Der er nogle ulemper: bærrene transporteres ikke godt.
Lady fingre
Denne sort, kendt som Husayne White, blev forædlet i Centralasien. Druerne er aflange og minder om fingerspidser. De smager sødt med en behagelig syrlighed. Modningstiden er cirka 140-150 dage.
I det centrale Rusland anbefales det ikke at dyrke Khusaine, da den kun tåler temperaturer ned til -15-20°C. Den giver dog et godt udbytte, over 40 kg pr. vinstok. Læs mere om denne druesort. Her.
Moskva-modstandsdygtig (Skuin 675)
Denne sort, der blev udviklet i Moskva af en lettisk agronom, er kendt som Skujin 675. Den er letdyrket tidlig til midt i sæsonen og modner på 130-150 dage. Den giver et højt udbytte med 3-5 klaser druer på hvert skud.
Bærene er små og runde med en ananasaroma. De er velegnede til vin og frisk konsum og vinterhårdføre ned til -28-30°C.
Taiga
Amur-druer, der oprindeligt blev dyrket i Primorye, spredte sig derefter med succes i hele Rusland og imponerede gartnere med deres fremragende egenskaber: hurtig modning, frostresistens (ned til -40 grader Celsius) og resistens over for sygdomme.
Den vokser vildt i Moskva-regionen og Sibirien. Bærene er mørkeblå, søde og sure, mellemstore og bruges i vinfremstilling. Den betragtes som en universel sort, en af de få ikke-selektive sorter.
Frostbestandige druesorter, der ikke kræver ly
Druesorter klassificeret som ikke-dækkede kan dyrkes i områder, hvor temperaturen falder til -29°C til -35°C eller lavere. Bærrene har tykkere skal, og vinstokkene kræver kun lidt vedligeholdelse. De forbliver på samme sted vinteren over (inklusive buer og lysthuse).
- × Forkert vanding før overvintring kan føre til frysning af rødderne.
- × Manglende jorddækning under buskene reducerer deres frostresistens.
Den almindelige betegnelse for ikke-beskyttede sorter er Isabella eller American, da de fleste af dem blev udviklet i USA (og Canada). Imidlertid er russiske forædleres resultater også inkluderet i denne gruppe.
| Navn | Sygdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Sharovs gåde | Høj | Uprætentiøs | Tidlig |
| Nordlige Saperavi | Gennemsnit | Foretrækker frugtbar jord | Gennemsnit |
| Tapper | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Reliance Pink Frøfri | Høj | Uprætentiøs | Tidlig |
| Maurice Early | Gennemsnit | Foretrækker lette jorde | Gennemsnit |
| Winchell | Høj | Uprætentiøs | Tidlig |
| Lucille | Gennemsnit | Foretrækker frugtbar jord | Gennemsnit |
| Louise Swenson | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
Sharovs gåde
En druesort, der blev forædlet i 1970'erne af Rostislav Sharov, en gartner fra Altai-regionen, og som er tilpasset barske forhold. Den modner tidligt, tåler temperaturer helt ned til -35°C og lagrer sig bemærkelsesværdigt godt i lange perioder.
Den kan prale af et mellemudbytte. Frugterne er søde, runde og har en tæt, mørkerød skal. Klaserne er store og vejer 300-600 g afhængigt af regionen. Dette er en ekstremt tidlig sort, hvor frugterne modnes fuldt ud efter 110 dage eller 1,5 uger tidligere i et drivhus.
Nordlige Saperavi
En mellemsæsonsort (fra 140 dage), udviklet fra en gammel georgisk sort. Den bruges til industrielle formål. Den dyrkes til frisk forbrug, vinproduktion, juiceproduktion og farvning.
Bærene er ovale, mørkeblå, med fast skræl og saftigt kød og en enkel smag. Sorten er moderat tørkeresistent, men tolererer hårde vintre, selvom nogle agronomer mener, at den kræver isolering i nordlige egne.
Udbyttet er stabilt og starter ved 115 centner pr. hektar. Den tåler transport godt. Resistens over for meldug bemærkes også som en fordel.
Tapper
En druesort, der tåler meget lave temperaturer (-45-46 grader Celsius). Den er midt-tidlig med en vækstsæson på 130 dage. Vinstokkene producerer blå bær, samlet i mellemstore klaser, der vejer 100 gram hver.
Denne sort er kendetegnet ved et middelhøjt sukkerindhold og er højt vurderet af gourmeter. Den bruges til vinfremstilling og geléproduktion. Ulemperne omfatter langsom vinstokudvikling i de første par år, små frugter (1,5-2,5 g) og gennemsnitlig resistens over for svampesygdomme.
Reliance Pink Frøfri
En amerikansk sort udviklet i 1980'erne, der besidder alle kvaliteterne ved en god drue: tidlig modning (modner på 100-110 dage), resistens over for svampesygdomme (kræver ikke kemikalier), øget vinterhårdhed og kernefriehed.
Dens lave krav og robusthed gør den til en attraktiv afgrøde i tempererede klimaer. Reliance Pink Seedless har en unik smag med et strejf af jordbær. Den giver et godt udbytte med 120-150 centner pr. hektar. Dens ulemper inkluderer små bær, der vejer op til 2-3 gram stykket.
Maurice Early
En alsidig, meget robust drue, forædlet i Nordamerika - ifølge én teori fra frøet fra Concord-sorten - af kaptajn John Moore. Den er kendt som Moore's Early.
Denne drue er kendetegnet ved gode udbytter og bruges som en tidlig spisedruesort. Modningstiden er sidst i september. Klaserne og bærrene er mellemstore, frugten er næsten sort i farven og har en "Isabella"-smag.
Maurice Early er velegnet til dyrkning på friland i Moskva-regionen og andre tempererede områder, samt længere nordpå. Den tåler barske vintre med temperaturer helt ned til -35-36°C.
Winchell
En amerikansk hybrid kendt som Green Mountain. Den modner tidligt og producerer mellemstore buske med små, lyse bær. Frugten er blød indeni med en jordbærsmag og -aroma.
Unge skud modner godt, overlever frost ned til -30°C og er resistente over for svampesygdomme. Denne spisesort er velegnet til frisk forbrug og havedekoration (f.eks. til lysthus).
Lucille
En alsidig sort, velegnet til landskabspleje samt fremstilling af juice, gelé og marmelade. De ovale klaser kan nå en vægt på 900 g. Lucille har en muskatsmag; hvis bærrene ikke udsættes for nok sol, bliver de sure.
Frugterne er mellemstore, mørkerosa og lilla i farven og perfekt formede. Denne sort tåler temperaturer ned til -30-33°C og anbefales til dyrkning i Moskva-regionen. Den er ideel til en lille have på landet.
Udbyttet er over gennemsnittet, stabilt, startende fra det tredje år – i det første år bliver vinstokken stærkere.
Louise Swenson
Den amerikanske kultivar E. Swenson udviklede denne frosthårdføre drue og opkaldte den efter sin kone, Louise. Den fik kultivarstatus i 2001, hvor den blev anerkendt som en af de bedste.
Sorten giver en ensartet høst. Frugterne er fuldt modne 125-135 dage efter knopbrud. Buskene har tætte, mellemstore klaser. Bærene er blødgrønne, moderat syrlige og har en gennemsnitlig smag.
Anvendes til vinproduktion, kan frugten forblive på vinstokken i lang tid. Sorten er ikke modtagelig for sygdomme. Den tåler hård frost, ned til -35°C, men kan lide af tørke.
Amur-hybridsorter
Vilde druer, der dyrkes i Ussuri-regionen, blev domesticeret. De blev brugt til at udvikle sorter, der er resistente over for kulde og sygdomme. Indenlandske hybrider af Amur-druen foretrækker sure jorde.
- ✓ De foretrækker sure jorde, hvilket ikke er typisk for de fleste druesorter.
- ✓ De er meget modstandsdygtige ikke kun over for frost, men også over for sygdomme.
Disse er ubeskyttede sorter, der overvintrer uden yderligere isolering. Druer dyrket i Amur-regionen, avlet fra naturlige former, har en fordel i forhold til andre sorter med lignende egenskaber.
| Navn | Sygdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Amur-gennembrud | Høj | Uprætentiøs | Gennemsnit |
| Marinovsky | Gennemsnit | Foretrækker frugtbar jord | Gennemsnit |
| Ametyst | Høj | Uprætentiøs | Tidlig |
Amur-gennembrud
En populær sort kendt under andre navne – Odin, Potapenko 7. Let at passe, sygdomsresistent, egnet til dyrkning i barske klimaer, men tåler ikke tørke og stærk vind godt, og kræver rigelig vanding i varme, tørre klimaer.
Skuddene vokser hurtigt og når op til 2,5 m om året. Udbyttet er højt og når op til 100 kg pr. busk. Bærrene er mørke i farven og store og modnes i sensommeren til begyndelsen af september. Denne sort har et højt sukkerindhold (23% sukker), hvilket gør den velegnet til fremstilling af vin, marmelade og juice. Dens tykke skal gør den velegnet til transport.
Marinovsky
En sort, der anvendes til prydformål og vinfremstilling. Dens forfædre omfatter også Amur-druen, hvorfra Marinovsky arvede sin vinterhårdhed: den tåler nemt temperaturer helt ned til -30°C. Modne buske kræver ikke ly, kun unge.
Vinrankerne spreder sig med klaser, der vejer op til 500-900 gram. Bærrene er ovale og aflange i formen. Skrællen er mørkeblå og tynd. Druerne har en enkel, ikke særlig karakteristisk, men harmonisk smag. Udbyttet er konstant højt.
Ametyst
En populær sort med to sorter med lignende egenskaber: Amethyst Samara og Novocherkassky. De er modstandsdygtige over for lave temperaturer: fra -25 til -35°C.
Buskene er kraftige og brede med rigelige klaser. Bærene er aflange og vejer hver op til 8 g. Deres smag er sød og sur og minder om blomme.
Et unikt træk ved Amethyst-druen er, at dens bær ikke tiltrækkes af hvepse. Amethyst er en meget tidlig sort, der modner fuldt ud på 90-110 dage, inden sommerens udgang. Den første høst kan høstes det følgende år efter plantning.
De mest produktive sorter af amerikansk udvalg
I USA er vindyrkning ikke mindre populær end i vores land. Femten stater er førende inden for vindrueproduktion, men denne landbrugssektor trives også i andre stater. Avlere udvikler med succes nye frostresistente sorter. Mange af disse dyrkes også med succes i Rusland.
Alfa
En teknisk sort, der ikke kræver beskyttelse mod temperaturer helt ned til -40°C. Den er uprætentiøs og robust og kan dyrkes i det nordlige Rusland.
Den modner sent i september-oktober (110-145 dage). Kraftige, robuste buske producerer mellemstore klaser, der vejer 100-250 gram; bærrene er sorte og runde. En mindre ulempe er deres høje surhedsgrad. Alpha giver et fremragende udbytte med cirka 150-180 centner pr. hektar.
En af ulemperne ved denne sort er dens modtagelighed for klorose.
Andre tekniske druesorter er beskrevet her.
Præriestjerne
Hvidvinsdruen (E. Swenson), der stammer fra USA, modner midt i september. I løbet af de første par år udvikler vinstokkene sig moderat, derefter hurtigt, hvilket ofte kræver afskrabning af voksende skud.
Den bærer godt frugt, med hundrede kilogram (0,33 lb) der giver 150 kg bær. Drueklaserne er mellemstore, aflange og tætte. Frugterne er runde, gulgrønne og sprøde.
Prairie Star-vinen har en lang, vedvarende eftersmag. Denne sort er lovende til dyrkning i nordlige egne og tolererer temperaturer ned til -38°C.
Kardinal
En tidlig sort, modning på 110 dage. Udviklet i 1930'erne i Californien. Velegnet til langtidsopbevaring, men kræver omhyggelig pleje.
I nordlige egne kan det være nødvendigt at dække jorden i forårsmånederne, når der opstår tilbagevendende frost. Druer kan modstå temperaturer ned til -20°C.
Blandt ulemperne ved Cardinal er dens ringe modtagelighed for skadedyr og sygdomme. Blandt dens fordele er store bær, der når op på 9 g i vægt, og fremragende smag. Forholdet mellem sukker og syre er 2:1. Udbyttet er højt, men ikke altid ensartet.
Isabel
En naturlig hybrid, kendt siden det 19. århundrede og en af de mest udbredte i verden. Denne meget hårdføre drue fra USA er nem at passe og kan dyrkes i hele Rusland og bruges til prydformål.
Isabella modner sent, midt på efteråret, men er kendetegnet ved fremragende smag, høje udbytter og sygdomsresistens (dog ikke meldug). Bærrene er mørke med et slimet indre. Hvert frugtlegeme vejer 2-3 g. Druerne spises friske og bruges til vinfremstilling.
Kay Gray
En tidligmodende amerikansk sort, der kendetegnes ved sit høje udbytte. Kraftige buske producerer små, saftige, ravfarvede bær.
Den er resistent eller delvist modtagelig for mange sygdomme (grå og sort råd, meldug osv.). Ifølge tests udført i USA kan Kay Gray modstå temperaturer ned til -42°C (-42°F). Den er ideel til dyrkning i nordlige egne.
Selvom dette er en vindrue, bruges den ikke til vinfremstilling – bærrene producerer methylalkohol under gæringen. Der kan laves saft af denne drue.
Tidlige indenlandske sorter
Jo koldere regionen er, desto kortere bør vækstsæsonen være for druer, så vinstokkene kan blive stærke, og frugten kan modnes og være klar til forbrug, inden regn og koldt vejr begynder.
I regioner med korte somre udvælges tidlige sorter til plantning. Deres vækstsæson varer mindre end fire måneder. Blandt disse er det værd at være opmærksom på russiske sorter, der er specielt avlet til de nordlige regioner.
Sibirisk fuglekirsebær
En sort avlet af Sharov. Denne tidligt modne drue (110 dages væksttid) producerer små bær, især i de første par år, men med en behagelig smag og aroma. Den ligner endda fuglekirsebær i udseende, deraf navnet.
De modne frugter kan forblive på busken i lang tid. Sibirisk fuglekirsebær tåler temperaturer under -25°C, giver et godt udbytte og kræver ingen vinterdækning.
Positive egenskaber inkluderer små frø, høj modning af vinstokken og resistens over for parasitter.
Bashkir tidligt
Bashkir-druerne er en sort udviklet af forædleren L. Strelyaeva i 1970'erne fra Amursky-sorten. De er meget frostbestandige, inklusive deres rødder, og modner tidligt.
Sorten har medium vækstkraft og små klaser, men der produceres bær på 10 gram eller mere. Frugterne er mørke i farven og har en sød og sur smag. Udbyttet er 140 centner pr. hektar eller mere. Den er resistent over for visse svampesygdomme og parasitter, men ikke resistent over for meldug.
Tukay
En uprætentiøs bordsort, opdrættet i Novocherkessk og beregnet til dyrkning i enhver del af landet.
Ideelle jorde: lerjord, kalksten og sandsten. Tukay modner hurtigt, og druerne er klar til konsum på 90-100 dage. De er store (4 g i gennemsnit), tætte og har en muskatsmag. Med den rette pleje holder bærrene sig på vinstokken i lang tid og overlever nemt den første frost.
Hvid Muscat (Shatilova)
En hybrid druesort, der modner så tidligt som 115 dage. Vinstokkene er kraftige og giver et fremragende udbytte. Klaserne kan veje op til 1 kg. Frugterne er store, kødfulde og har en muskataroma.
Shatilova-druer er modstandsdygtige over for meldug, meldug og frost ned til -27°C. De overvintrer godt under et tykt lag sne, men overlever ikke altid gentagne frostperioder.
Andre meget tidlige frostbestandige sorter
Der findes også andre tidlige druesorter:
| Druesorter | Vækstsæson |
| Kardinal | 110 dage |
| Sharovs gåde | 110 dage |
| Reliance Pink Frøfri | 105 dage |
| Ametyst | 90 dage |
Varianter efter region
Frostresistente sorter er zoneret til forskellige dele af landet: Fjernøsten, Uralbjergene, den ikke-sorte jord-region og Primorye. Nogle arter kæmper med varme vintre med hyppige tøer. Frugtsætningen påvirkes af gennemsnitstemperaturen i årets varmeste måned, som normalt er juli. Høsten vil være af god kvalitet, hvis temperaturen:
- ikke lavere end 18 grader for ikke-hybride sorter;
- mindst 12-14 for hybrider.
De bedste afgrøder til forskellige områder:
| Anbefalede områder | Varianter |
| Centralrusland | Alpha, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal |
| Nordvest | Tukay, Skuin 675 (Moskva), Ametyst, Sharovs Gåde, Relines lyserøde frøplanter |
| Sibirien og Fjernøsten | Amur-gennembrud, Sharovs gåde, Alyoshenkin, Skuin 675, Taiga, Sibirisk fuglekirsebær, Lydia, Isabella |
| Ural-regionen | Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin |
| Altai | Sibirisk fuglekirsebær, Tukai, Extra |
De mest frostbestandige sorter
Lad os se på sorter, der kan overleve frost:
| Sort | Maksimal temperatur, der kan modstå |
| Lydia | -30 °C |
| Alfa | -30-39 °C |
| Amur-gennembrud | -40 °C |
| Louise Swenson | -35-40 °C |
| Sharovs gåde | -40 °C |
| Tapper | -45 °C |
Populariteten af frosthærdige druer blandt gartnere i vores land (inklusive amatører) skyldes, at de ikke kun kan dyrkes i de sydlige regioner og giver pålidelige høstår hvert år. Denne bær er nem at passe, især når det kommer til hybrider, der kan modstå barske vejrforhold og er resistente over for svampesygdomme.
Emnet om frostbestandige druesorter er meget relevant, fordi jeg virkelig ikke gider at isolere dem til vinteren. Nu ved jeg præcis, hvilke sorter af kimplanter jeg skal købe i år. Mange tak!