Forårsbeskæring af druer: teknik, formning og andre finesser

Forårsbeskæring er nødvendig for druesorter i den tidlige og midterste sæson. Det anbefales også at beskære sorter, der ikke er særligt frosthårdføre, om foråret. Beskæring hjælper haveejere med at øge drueudbyttet og kvaliteten af ​​deres bær, hvilket resulterer i større og sødere bær.

Hvorfor er forårsbeskæring nødvendig?

Druer er solelskende planter, der altid rækker ud efter solen. De producerer konstant nye skud, der vokser kontinuerligt, tilfældigt og ujævnt. Hvorfor beskæring er nødvendig:

• Dannelse af knopper af høj kvalitet. Hvis skuddene vokser tilfældigt og ujævnt, er knopperne svage og sparsomme. De producerer få blomsterstande, hvoraf mange er sterile.
• Forbedring af smagen af ​​bær. Gode ​​knopper producerer kraftige blomsterstande, som giver store druer med en fyldig smag.
• Vinstokken dannes, og overskydende skud fjernes.Planten forsøger at lede næringsstoffer til unge skud. Når en busk har et overskud af hurtigtvoksende grene, mangler planten energien til at danne frugt – al dens energi går til skudvækst.

Hvis du springer forårsbeskæring af druer over:

• buskene vokser til;
• druerne vil blive mindre hvert år;
• Buskene vil med tiden blive vilde og miste deres sortsegenskaber.

Beskæring er en obligatorisk procedure, der giver dig mulighed for at forny busken og sikre et højt udbytte af bær.

Uerfarne gartnere tøver ofte med at beskære overskydende grene, da de tror, ​​at det betyder, at de mister høsten. Desuden ser beskårne buske i starten ret ynkelige ud. Målet med beskæring er at sikre, at sollyset når toppen og bunden af ​​vinstokkene.

Hvornår beskærer man druer?

Tidspunktet for beskæring af druer afhænger af en række faktorer:

• sorter;
• buskens alder;
• voksende muligheder;
• klima.

Om foråret beskæres druer:

• tidlig og midt i sæsonen;
• med lav frostresistens;
• ung, med uformede buske;
• dækket til vinteren.

Forårsbeskæring begynder under følgende betingelser:

1. Den aktive saftstrøm er ikke begyndt. Hvis beskæringen forsinkes, vil de blotlagte snit begynde at sive melasse, og denne proces kan ikke stoppes. Busken, der mister sin livgivende saft, svækkes. Som følge heraf hæmmes vinstokkens vækst.
   

   Hvis du udfører forårsbeskæring efter at saften er begyndt at flyde, kan du ikke kun miste høsten, men også ødelægge druebuskene fuldstændigt.

2. Lufttemperaturen er indstillet til 5-6 °C.
3. Beskæring bør udføres, før knopperne begynder at vokse. Hvis knopperne begynder at vokse, er det for sent!

Tidspunktet for forårsbeskæring er blevet overskredet – hvad skal jeg gøre?

Hvis saftstrømmen er i fuld gang, og du ikke har haft tid til at beskære druerne, kan du:

• udskyd beskæring;
• deltage i kronedannelse ved blinding.

Blændingsmetoden er en kronedannelsesteknik, der ikke involverer beskæring af skuddene. Blænding involverer beskæring af skuddene:

• gammel;
• frossen;
• ekstra unge mennesker.

For at forhindre nye vækster i at suge saft fra busken, plukkes nogle af knopperne ud.

Beskæringsværktøj

Til beskæring skal du bruge:

• Beskæresaks – hvis man beskærer en ung vinmark.
• En kraftig beskæresaks, der bruges til beskæring af frugttræer. Dette værktøj er essentielt til foryngende fjernelse af tykke, flerårige grene.
• Nedstryger. Til fjernelse af fortykkede grene.

Værktøj før brug:

• De skærpes.
• Tør af med alkohol.

I denne video demonstrerer en erfaren gartner, hvordan man korrekt sliber beskæringsværktøj til druer:

Grundlæggende regler for beskæring

Det er vigtigt at overveje vinstokkenes alder. Her er nogle regler for forårsbeskæring af druer:

1. Snittet laves i en 90-graders vinkel for at lade det åbne snit hele hurtigere. Et åbent sår i en ret vinkel heler hurtigere.
2. Følgende grene bliver fjernet:
   • syg;
   • frosset vinteren over;
   • pådraget sig andre skader.

På dette stadie tages der ikke højde for skæremønsteret.

1. Alt for aflange skud forkortes, så de udvikler sig og dannes korrekt; 7-12 knopper efterlades på dem.
2. Skud, der bar frugt i sidste sæson, skæres forsigtigt af, idet man passer på ikke at knække dem ved roden. Skuddene skæres 1,5 cm fra den staude gren.
3. For at muliggøre udskiftning skal skud holdes i nærheden af ​​hovedstammen.
4. Efterlad skud med en diameter på 5-7 mm. Grene uden for dette område beskæres.

Tykke skud, mere end 10 mm i diameter, kaldes opfedningsskud – de forstyrrer frugtsætningen, så de skal fjernes.

Når beskæringen er færdig, vil busken i starten se bar ud, men det varer ikke længe, ​​før den bliver frodig og grøn. Unge skud vil hurtigt dannes og producere blomsterstande – kilden til den fremtidige høst.

Beskæring hjælper ikke kun med at forme unge vinstokke, men også med at genoprette forsømte eller frosne. Druer er kendt for deres modstandsdygtighed – de er klar til at genoplives igen og igen, nøglen er at gribe muligheden klogt.

En vindyrkningsekspert forklarer i denne video, hvordan man udfører forårsbeskæring korrekt:

Typer af beskæring

I løbet af de første 3-4 leveår beskæres vinstokke for at forme dem korrekt – for at skabe grene, der kan bære hele vægten. De støttende grene formes i etaper. Følgende metoder kan bruges til at forme vinstokken:

• standard;
• standardløs.

I begge tilfælde skal du overholde:

• anbefalet beskæringsmønster;
• beskæringstider;
• plejekrav.

Standard og standardløs formgivning adskiller sig fra hinanden i følgende funktioner:

• StandardbeskæringHovedstilken dannes, hvorfra vinrankens støttegrene strækker sig. Stilken er 200-800 cm høj.
• Standardfri beskæringBasalhovedet producerer flere støttegrene – 2 eller 4.

Standardbeskæring

Denne beskæringsmetode bruges, når druer dyrkes uden vinterdække, til frosthårdføre sorter, der dyrkes i store mængder. Standardbeskæring bruges også af vinavlere i varme klimaer.

Druebuske, der er velplejede, vokser i mere end hundrede år.

Stammedannelse udføres i det første år af drueplantning. Stammebeskæring udføres efter vækstår:

• Første årTopping. Ved at efterlade to knopper efter roden, renses frøplanten for overskydende vækst.
• Anden. Stammen lades urørt. De skud, der er vokset i løbet af den sidste sæson, fjernes. Når det stærkeste skud er identificeret, beskæres dets top, så der er 7 til 12 knopper tilbage. Et enkelt lille skud efterlades som erstatning, forkortet til 2-3 knopper.
• Tredje. Dette er året, hvor stammens højde og form etableres. De tidligere bevarede skud bliver til de støttende "ærmer" - de forkortes med to knopper og bindes derefter til støttestøtter. Derefter forkortes de skud, der bevares som reserver: to knopper fjernes fra den ene (hvilket efterlader den som et erstatningsskud), og fem til seks knopper fjernes fra den anden.
• Fjerde. Tiden er kommet til at trimme de øverste "ærmer" og fjerne alle unødvendige skud – busken er formet, som vinbonden ønsker.
• FemteKun de vigtigste grene, der danner buskens frugtstruktur, bliver tilbage. Overskydende grene beskæres.
• Sjette. Når man danner en busk, afskæres 2 knopper fra erstatningsgrenen, og frugtskuddet forkortes, hvilket efterlader 7-8 knopper.

Takket være standardbeskæring er det muligt at opnå rigelige høstudbytter, samtidig med at pladsen udnyttes sparsomt.

Standardfri beskæring

Dette er en hurtigere træningsmetode. Tre år er nok til at producere korrekt voksende druer, der giver en misundelsesværdig høst. Rækkefølgen for standardløs beskæring efter år:

• Første år. Fjern eventuelle beskadigede eller deformerede skud. Fjern også 90% af den nye vækst. De resterende to skud beskæres, så der er 2-3 cm efter den anden knop.
• Anden. I år fjernes 60% af skuddene. Kun to skud bør efterlades på de nye skud – de stærkeste vælges, da de vil bære vægten af ​​de modne druer. Beskæringen bør efterlade to til tre knopper på skuddene – mange skud vil komme frem fra disse til efteråret.
• TredjeFrugtledsdannelsesfasen. Den nederste vinstok beskæres til 2-3 knopper, og den øvre vinstok (frugtstilken) beskæres til 7-10 knopper. Sådan dannes de støttende "ærmer" – hver vinstok har to ranker tilbage, og alle andre skud fjernes.

For at sikre en frugtbar høst fra dine druer er det vigtigt at følge denne regel: Når du beskærer, skal du efterlade frugtbærende skud og 2 eller 3 grene, hvilket vil hjælpe med at forny kronen senere.

Beskæring af frugtbærende druer

Grønning af frugtplanter hjælper med at regulere vinstokkenes vækst og udbytte. Nogle gange er det nødvendigt at fjerne overskydende frugtskud, hvis vinstokken bliver overbelastet.

Fragment

Beskæring fremskynder buskens dannelse, hvilket eliminerer beskæringsfejl. Ventilation og varme forbedres. Beskæringsregler:

• Fjern uønskede skud, der vokser på buskens hoved og grene. Lad skuddene være til udskiftning og fornyelse. For sorter med ujævn skudvækst fra hvilende knopper udføres beskæring to gange.
• Først og fremmest brækkes grønne skud, der er vokset i kronerne, af.
• Hvis buskene er underbelastede, er det ikke nødvendigt med snavs.
• Beskæringen udføres ved at knække skuddene af ned til den træagtige stamme.

Sen beskæring udføres med en beskæresaks, men det skader busken og svækker planten.

Knibning af stedsønner

Knip unge urteagtige skud af, der vokser på den frugtsættende stilk. Formålet med at knibe skud af er:

• acceleration af restaurering af bladkronen eller skelettet;
• stoppe væksten af ​​skud – for at forhindre skudafgivelse.

På undervægtige buske, klip flere kraftige skud af over den tredje eller femte knop. Skuddene, der dannes efter klipningen, kan bruges det følgende år til at danne frugtsættende grene.

En ekspert vil forklare, hvordan man beskærer druer korrekt, og hvordan dette påvirker udbyttet, i følgende video:

Møntgods

Dette gøres for at fremskynde modningen af ​​bærene, når væksten af ​​grønne skud er aftaget. De visne toppe af bærene fjernes, 4-7 ad gangen. Betingelserne for at klemme er:

• vanding;
• stærk vækst af skud;
• dårlig modning.

Hvis druer dyrkes uden vanding, er beskæring ikke nødvendig. Det er heller ikke nødvendigt for lavtvoksende sorter.

Forårsbeskæring af beskadigede buske

Hvis din vinstok har været frossen vinteren over, er der en god chance for, at den vil komme sig, i det mindste delvist. Lad os se på genoprettende beskæringsteknikker til forskellige typer skader.

Buskene frøs

Først kontrolleres nyrernes tilstand ved at lave snit på dem:

• grøn farve indikerer sunde nyrer;
• sort og mørkebrun – om skader.

Der skæres fra bunden til spidsen af ​​grenen. Efter at have talt de døde knopper beregnes omfanget af skaden. Afhængigt af omfanget af skaden udføres følgende handlinger:

• Hvis dødeligheden er mindre end 80%, skal der være flere knopper under dannelsen end angivet i ordningen.
  En ekstra høst opnås takket være skuddene på frugtgrene, der er tilbage under efterårsbeskæringen.
• Hvis over 80% af plantens vækst er død, er en to-trins sanitær beskæring nødvendig. Fjern frosne grene og beskadigede støtteskud inden knopbrydning. Når løvet begynder at spire, fuldfør den sanitære beskæring og fjern overskydende vækst.
• Hvis skaden er 100%, skal sideskuddene kontrolleres – da de er mere frosthårdføre, er der større sandsynlighed for, at de overlever vinteren. Hvis sideskuddene også har mistet knopper, kan der dannes frugtled fra unge skud eller fedede skud, der vokser fra knopper på flerårige grene.

Frostskader på rodsystemet

I frostklare vintre med lidt sne bliver en del af vinstokkens rodsystem beskadiget eller dør. Nødvendige handlinger:

1. De graver jorden op efter buskens vilje.
2. Der laves rodsnit. Ubeskadigede rødder har hvide snit, mens frostskadede rødder har mørkebrune snit. Hvis de frostskadede rødder er op til 2,5 mm i diameter, vil vinstokken komme sig det følgende år. Gartnerens hovedmål er at reducere belastningen på rodsystemet ved at skære frugtgrene tilbage.

Forårshagel

Hvis der kommer hagl om foråret, og buskene mister meget løv, beskæres unge skud ned til 1-2 knopper. Derefter vil skudene komme frem og tyndes ud for at aktivere reserveknopper, som vil bære frugt det følgende år.

En skarp kuldebølge

Frost opstår ofte om foråret, lige når knopperne springer. Disse kan beskadige ikke kun nye knopper og skud, men også årgamle vinstokke. Yderligere handlinger afhænger af omfanget af skaden:

• Vinstokken er beskadiget. Det anbefales at beskære sidste års grene for at stimulere væksten af ​​andre skud, som vil vække hvilende knopper.
• Hvis frost har beskadiget de grønne dele og blomsterne, skal du forkorte de årlige skud for at vække sovende knopper - dette vil delvist hjælpe med at genoprette høsten.
• Hvis toppen af ​​grenene, såvel som en lille del af bladene og blomsterstandene, er beskadiget, kan du undvære særlig beskæring.

Trimning på buen

Frostbestandige druesorter vælges til buer, da grenene ikke er dækket til vinteren. Beskæringsmønsteret vælges ud fra:

• understøttelsernes egenskaber;
• sortens karakteristika.

Beskæring af buede druer er ikke anderledes end beskæring af vinstokke, der støttes på et espalier. Buede druer producerer rigeligt frugt, som ikke kan sammenlignes med udbyttet opnået på espalier.

Hvis du bor i et varmt klima, kan du plante sorterne Original og Svetly, da de ikke er særligt frosthårdføre, men de vokser meget hurtigt – på 1-2 måneder, selv med kraftig forårsbeskæring, vil de dække hele buen med løv. Det anbefales at beskære frugtstokkene ned til 10-12 knopper.

Hvis du har brug for en frostbestandig sort, der kan dyrkes i friland, så overvej Timur, Arochny og Talisman – disse er kraftige og sygdomsresistente. Bushtræning udføres sammen med anlæggelse af en bue:

• den første tråd af buen placeres i en afstand af 50 cm fra jorden;
• derefter med intervaller på 30-40 cm.

Når skudene kommer frem, er der kun ét tilbage – alle de andre skæres af. Det resterende skud bruges til at danne en stam. Et skud, der når den første tråd, producerer to skud. Opgaven er at efterlade sideskud og danne grene – venstre og højre. Yderligere to grene etableres i en afstand af 2 meter. Beskæringsregler:

• Frugtranker lægges langs grenen og beskæres til et bestemt antal knopper, afhængigt af sorten. Et skud vokser fra hver resterende knop. Busken dannes ved hjælp af frugtranker.
• Den vinstok, der er færdig med at bære frugt, fjernes sammen med dens nye vækst. Den øvre vinstok, der voksede på erstatningsskuddet, placeres i det frigjorte rum. Det nederste erstatningsskud forkortes med to knopper.

Populære metoder til drueformning

Træningsprocessen begynder 1-2 år efter plantning af kimplanterne og varer fra 3 til 6 år, afhængigt af den valgte træningsmetode. Processen er afsluttet, når busk- og vinstokmønsteret har udviklet sig, og fuld frugtsætning er opnået.

Guyaus plan

Den bruges i kolde klimaer til at dække druer og betragtes som en klassiker. Denne enkle metode gør det muligt for hele vinstokken at blive udsat for sollys. Velegnet til begyndere i haveejendomme. Guyots metode:

1. I det første år dyrkes et stærkt skud. Det beskæres om efteråret og efterlader 2-3 knopper.
2. I det andet år vokser to skud, de beskæres om efteråret - 2-3 knopper efterlades på den ene, den anden efterlades lang - klaserne vil modnes på den.
3. Efter et år vil en knude og en slyngplante vokse ud af knuden igen.

Frugtplanter formes med fantasi, og buskens vægt justeres. Ved at variere stilkenes længde ændres klasernes størrelse.

Ventilatordannelse

Den mest populære mulighed for at forme buske. Den adskiller sig fra Guyot-mønsteret ved, at den bruger et større antal grene - 3-5 i stedet for 1-2. Forskellige vifteformede formationer kan skabes:

• stor eller lille;
• med korte ærmer eller lange ærmer;
• standard eller standardløs;
• en- og tosidet;
• enkelt- og dobbeltlags.

I kolde forhold anvendes den standardløse version – den vifteformede og ensidede halvvifte – mere almindeligt. Dens fordele:

• praktisk at passe på buske;
• praktisk at dække;
• let at udføre foryngelse;
• bærrene vil have en fremragende smag.

Fremgangsmåden til dannelse af en vifteformet busk:

1. De første to års arbejde er ikke anderledes end den tidligere metode.
2. I det tredje år dannes grene, som hver producerer to ranker. I det tredje år bærer busken frugt og producerer mindst fire skud – de bliver op til 1 m lange og 6-10 mm tykke.
3. Den første binding sker om foråret. Ærmerne bindes til den nederste tråd (30-60 cm fra jorden) og danner en "vifte".
4. Om foråret beskæres skuddene, så de bliver kortere inde i viften end udenfor.
5. Mens vinstokkene vokser, fjernes årsskud regelmæssigt fra grenene, så der bliver to eller tre tilbage i toppen – disse er nødvendige for at danne nye frugtgrene og forlænge grenene. De bindes lodret til espalieret.
6. I det 4. eller 5. år dannes frugtled på grenene. For at danne en frugtbærende stilk beskæres den øvre vinstok til 4-6 knopper, og den nedre vinstok beskæres til 2-3 knopper.

Pleje efter beskæring

Jo større snitdiameteren er, desto større er faren. Planten svækkes efter gentagen beskæring og kan endda dø. For at minimere skaden bør du:

• brug en skarp beskæresaks;
• fjern grene med en diameter på 2-8 cm med en buesav, og sav gamle grene med en hagersav;
• prøv at sørge for, at udskæringerne er placeret på den ene side - så vil næring strømme til alle grene;
• Stubbene på tykke grene skal være mindre end 1 cm. Ellers vil de revne og beskadige træets integritet.

For at mindske den forårsagede skade anbefales det at:

• Rengør sårene med en beskærekniv. Dette forhindrer vand i at samle sig på sårene, da dette kan tillade svamp at trænge ind og forårsage råd.
• Løsn jorden regelmæssigt inden for en radius af 40-60 cm fra buskene.
• Lug, vand og gød planterne til tiden.
• Behandl planter rettidigt mod sygdomme og skadedyr.
• Når skuddene når en længde på 25 cm, bøj ​​dem ned og bind dem til støtter.

Almindelige fejl

Når man beskærer druer, begår uerfarne gartnere ofte følgende fejl:

• For at skåne planten, beskær ikke den nye vækst, men trim i stedet toppen og fjern døde skud. Efter et par år vil vinstokkene blive så sammenflettede, at de blokerer for solen. De frugtbærende grene vil mangle energi, og frugten vil være lille og smagløs.
• Skuddene beskæres til den forkerte længde. Om foråret er det vigtigt at huske på, at længden af ​​den beskårne del bestemmes af skuddets tykkelse. Jo tykkere vinstokken er, desto længere vil den være efter beskæring.
• I den tro, at de tykke vinstokke vil give mere frugt, høster gartnere i stedet unge vinstokke.

Med korrekt og rettidig beskæring vil vinstokke give rigelige høstudbytter. Og de bær, der modner på klaserne, vil være saftige, store og rige på smag.

Ofte stillede spørgsmål