Rodina-druernes egenskaber, næringsværdi og dyrkningsregler

Rodina er navnet på en mørk druesort, der er egnet til mellemsæsonen. Gartnere værdsætter den for dens høje udbytte og harmoniske smag. Den dyrkes til konservering (juice, marmelade, kompot) og til frisk forbrug. Den er populær på trods af dens høje plejekrav og modtagelighed for svampesygdomme.

Udvælgelsens historie

Denne spisedruesort blev udviklet takket være indsatsen fra russiske forskere fra Ya. I. Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. For at skabe den krydsede de Severny-druen med Muscat fra Alexandria. Det lykkedes dem at pode den nye sort med højt udbytte og fremragende smag.

Hvor kan den dyrkes?

Denne sort, der er opfundet af indenlandske opdrættere, er beregnet til dyrkning i Den Russiske Føderation i følgende regioner af landet:

• syd;
• central.

Vinavlere dyrker det med succes under de klimatiske forhold i Fjernøsten.

Busk

Rodina-planter er mellemstore. De ligner løse buske med følgende ydre karakteristika:

• skud: tynd, karakteriseret ved en leddelt struktur, der vokser i længden til 3-5 m;
  
• blade: dannet ved hver knude, skiftevis arrangeret, kendetegnet ved mellemstørrelse, femfligede, fint skårne, matte og rynkede på ydersiden, uden pubescens på bagsiden, med små børstehår nær venerne.

Blomsterstande optræder typisk på stænglerne ved de nederste knuder, mens ranker dannes ved de øvre knuder. Disse ranker bruges til at fastgøre vinstokken til en støtte (pæl, espalier eller træ).

Klaser og bær

Denne spisedruesort er tilbøjelig til overproduktion. I frugtsæsonen er dens vinstokke bogstaveligt talt fyldt med klaser, hvis beskrivelse omfatter følgende karakteristika:

• form - smal konisk;
• størrelse - mellemstor eller stor;
• masse — 190-380 g;
• længde — 18,9 cm;
• bredde — 11,5 cm;
• struktur - medium-tæt.

Rodina-druesorten er tilbøjelig til at give ærteformede frugter. Dette sker, når skuddene er overbelastede med frugt, eller som følge af temperaturubalancer i blomstringsfasen.

Bærrene er mellemstore og mørke i farven. Deres udseende er som følger:

• vægt — fra 2,8 g til 5 g;
• farve - rødlilla eller sort;
• form - afrundet;
• hud: tynd, ikke særlig stærk, med et voksagtigt lag, mærkes ikke når den spises;
• pulpSaftig, uden muscataroma, med 2-3 frø indeni, indeholdende op til 18% sukkerarter, 0,8-1% syrer, 18,7% tørstof.

Smagskvaliteten af ​​moderlandets frugter er god. De har en harmonisk, men enkel smag, sød og syrlig. Den scorer 8 point.

Sortens karakteristika

Denne kreation fra russiske forædlere har både positive og negative egenskaber. Vær opmærksom på dem, før du begynder at dyrke den i din have.

Bestøvning, blomstringsperiode og frugtsætning

Denne haveplante går ind i knopskydningsfasen midt i den første sommermåned. Den producerer biseksuelle blomster på følgende tidspunkter:

• begyndelsen af ​​blomstringen — efter 10. juni;
• færdiggørelse — indtil 18.-20. juni.

Perioden fra knopbrud til frugtmodning er 117-125 dage. Frugtkoefficienten er 0,7-0,8.

Produktivitet og modningstid

Rodina er en druesort, der er egnet til midtsæsonen. Dens knopskydning sker i samme tidsrum som Aligote og Pearl of Saba. Den bærer frugt i første halvdel af september (8-10 dage tidligere end Chasselas). De modne druer høstes mellem den 5. og 14. september.

Afgrøden betragtes som højtydende, men den kan ikke prale af en konstant produktivitet. Denne indikator falder kraftigt på grund af ugunstige vejrforhold. Dens værdier er som følger:

• 2,0 kg er den mindste mængde frugt, som 1 busk producerer (observeret i magre år);
• 7 kg/busk er det maksimale udbytte;
• Op til 22.000 kg pr. hektar vindrueplantning er den øvre grænse for sortens produktivitet under dens industrielle dyrkning (opnået med god pleje og gunstige vejrforhold).

Tørke- og frostresistens

Planten er ikke særlig hårdfør. Den tåler ikke tørke eller lave temperaturer godt. Dens frostbestandighed er ned til -18°C. Selv når den dyrkes i sit hjemland med et moderat klima, kræver den tilstrækkelig vinterisolering og beskyttelse mod vandmætning under tøperioder.

Overbelastning af buskene med bærklaser og sen høst, faktorer der reducerer skuddenes vitalitet, har en negativ indvirkning på deres kuldebestandighed.

Anvendelsesområde og holdbarhed

På grund af Rodina-bærsortens dårlige transport- og opbevaringsegenskaber stræber vinbønderne efter at forarbejde den høstede frugt så hurtigt som muligt. Den er også lækker frisk, da den tilbyder adskillige sundhedsmæssige fordele.

Næringsværdi

Mørke druer er et værdifuldt fødevareprodukt. Deres kalorieindhold er 65 kcal/100 g. De er rige på antioxidanter, som har en foryngende effekt på kroppen og beskytter celler mod skader fra frie radikaler.

Saftige bær indeholder mange nyttige stoffer:

• vitaminer, især C (16,4-20,3 mg/100 g), gruppe B, K, caroten;
• naturlige sukkerarter (op til 18%);
• organiske syrer, især vinsyre og æblesyre;
• pektiner;
• æteriske olier;
• enzymer;
• mineraler (druer indeholder især meget kalium, jern, mangan og kobber).

Kulinariske anvendelser

Rodina-druesortens primære formål er til spisedruer. Den dyrkes til frisk forbrug, forarbejdning og konservering. De saftige, søde og syrlige bær betragtes som en vidunderlig dessert i sig selv. De kan serveres hele klaser.

De passer godt til mange retter:

• gaver fra haven (som ingrediens i frugtsalat eller i en almindelig vase med ferskner og pærer);
• ost;
• grøntsager;
• kød (drueklaser kan bruges til at lave en fremragende sauce til kødretter).

Husmødre tilbereder forskellige delikatesser af modne bær: marmelade, syltetøj, gelé og sirup. De syltes, konserveres til vinteren som kompot, forarbejdes til juice, tørres og fryses. De bruges også i vinfremstilling.

Mørke druer er fremragende rosiner – en lækker og sund godbid. De spises naturel eller tilsættes bagværk og grød. De bruges også til at lave et lækkert pålæg med honning, nødder, svesker og tørrede abrikoser.

Anvendelse i medicin og kosmetologi

Det er særligt gavnligt at spise moderlandets høst frisk. Varmebehandling ødelægger størstedelen af ​​vitaminerne og andre værdifulde næringsstoffer, der findes i bærene. Hvis du vil høste de helbredende fordele ved denne naturlige delikatesse, skal du spise den umiddelbart efter, at du har plukket den fra vinstokken.

At inkludere mørke druer i din efterårskost fremmer den generelle sundhed. De tilbyder følgende gavnlige egenskaber:

• tonic;
• styrkelse af immunforsvaret;
• normalisering af metaboliske processer;
• antioxidant;
• sikring af eliminering af toksiner;
• antiinflammatorisk;
• udvider blodkarrene og normaliserer blodtrykket;
• forhindrer dannelsen af ​​blodpropper;
• reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet;
• stabilisering af nervesystemet;
• stimulering af produktionen af ​​mavesaft;
• forbedring af mave-tarmkanalens funktion;
• fremme af hæmatopoiese.

Det er gavnligt at spise modne bær for dem, der lider af udmattelse, kronisk træthed, stress og depression. De forbedrer tilstanden hos patienter med anæmi, tuberkulose, bronkitis, astma, takykardi, forhøjet blodtryk og migræne. De hjælper også med træg afføring og forstoppelse.

Dette produkt er rigt på antioxidanter og har fundet anvendelse i kosmetologien. Druer kan bruges til at lave foryngende, fugtgivende og nærende masker til ansigt og décolleté. Saften presset fra druerne stimulerer kollagenproduktionen, hvilket hjælper med at bekæmpe rynker, fregner og alderspletter.

Kontraindikationer

Trods sine mange helbredende egenskaber er mørke druer ikke egnede for alle. Der er en række kontraindikationer for at spise dem friske. Personer, der lider af følgende tilstande, bør undgå denne søde godbid:

• diabetes mellitus;
• enterokolitis;
• levercirrose;
• mavesår, andre akutte og kroniske gastrointestinale sygdomme (for eksempel hyperacid gastritis);
• fedme;
• stomatitis;
• allergier overfor dette produkt.

Opbevaringsfunktioner

Sorten Rodina har ikke god holdbarhed eller transportabilitet på grund af den tynde skal, der dækker det saftige frugtkød. Hvis du planlægger at gemme noget af din høst til opbevaring, skal du vælge hele, faste bær uden revner og andre defekter. Prøv at bevare det voksagtige lag, der dækker dem.

I et specielt udstyret kølekammer kan drueklaser holde sig friske i 2-4 uger.

Landing

Rodina-druer kræver omhyggelig dyrkning for at sikre en rigelig høst og sunde vinstokke. Vær særlig opmærksom på korrekt plantning, som er afgørende for plantens overlevelse og efterfølgende udvikling.

Anbefalede tidsrammer

Plant om foråret eller tidlig sommer. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af selve frøplantens egenskaber:

• fra midten af ​​april til 15. maj - til træagtige planter (de dyrkes i sommersæsonen, og om efteråret graves de op og opbevares i kælderen indtil foråret);
• efter 20. maj til 10.-15. juni — til vegetativt plantemateriale (det blev plantet om foråret, sælges i krukker, er kendetegnet ved grønne skud og er bange for frost).

Valg af en passende placering

Vælg et passende område i din have til Rodina-vinranken. Vælg en placering, der opfylder følgende krav:

• beskyttet mod vind og træk;
• solrig;
• placeret på en forhøjning;
• uden stillestående fugt og tætte grundvandsniveauer;
• beliggende på den sydlige eller sydvestlige skråning;
• veldrænet (for at eliminere risikoen for rodråd).

Rodina-druesorten er ikke særlig krævende, når det kommer til jordbunden. Den trives bedst i let, løs og veldrænet jord (sandet, lerjord). Tung, meget tæt, sur jord med en pH-værdi under 5 er uegnet til denne sort.

Nabolag og sædskifte

Vinstokkenes udvikling og frugtsætning påvirkes af de haveafgrøder, der dyrkes i nærheden. Overvej dette, når du planlægger din plantning. Følgende haveafgrøder har en positiv effekt på plantens sundhed og produktivitet:

• rødbeder;
• løg;
• hvidløg;
• sennep;
• dild;
• radise;
• spinat;
• bælgfrugter (ærter, sojabønner, bønner).

Det er acceptabelt at dyrke Rodina i et blomsterbed eller op ad væggen i et landsted. Du kan plante blomster i nærheden: asters, flox, stedmoderblomster, forglemmigej, hyacinter og valmuer.

For at undgå problemer ved dyrkning af spisedruer, må du ikke plante dem i nærheden af ​​afgrøder som:

• peber;
• kartoffel;
• selleri;
• majs;
• auberginer.

Følg retningslinjerne for sædskifte i din have for at minimere risikoen for sygdomme fra vinstokke. Undgå at dyrke vinstokke i områder, hvor der tidligere er beplantet med planter, der udpiner jorden kraftigt (f.eks. solsikker).

Bælgfrugter betragtes som de bedste forløbere for moderlandet. De forbedrer jordstrukturen og beriger den med næringsstoffer.

Udvælgelse og forberedelse af plantemateriale

Køb kimplanter af bordkvalitet fra et specialiseret planteskole, ikke fra en upålidelig sælger på markedet. Stiklinger slår ikke rod særlig godt (50-72%). Vælg en kimplante med blade (dette er et sikkert tegn på, at den lever).

Plant dine druer umiddelbart efter køb for at forhindre, at deres skrøbelige rødder tørrer ud. For træagtige planter skal du udføre forberedende arbejde, herunder følgende:

• beskæring til 2-3 knopper;
• forkortelse af rodskud til 15 cm.

Hvis du har købt vegetativt materiale, skal du holde rodklumpen intakt, som indeholder den stadig svage underjordiske del af planten.

Landingsalgoritme

Plantemønsteret for din afgrøde bestemmes af den type espalier, du vil bruge. Den optimale løsning, der betragtes som den enkleste og mest bekvemme, er at bruge flade, lodrette støtter. Følg mønsteret:

• afstand mellem rækker - 2 m;
• mellem buske - 3 m.

Plant druerne i et forberedt hul (80 x 80 x 80 cm). Følg disse trin:

1. Beklæd bunden af ​​hullet med et drænlag: ekspanderet ler, småsten, brudte mursten.
2. Installer en støtte i dens centrale del.
3. Tilsæt gødning: humus eller rådnet gødning, superfosfat, kaliumsalt, træaske.
4. Drys havejord ovenpå.
5. Vand plantehullet.
6. Placer frøplanten i den og spred dens rodsystem.
7. Fyld hullet med jord. Sørg for, at podestedet er 2 cm over jordniveau.
8. Komprimér jorden omkring stammen.
9. Dæk træstammecirklen med hø eller savsmuld.

Efterpleje af druer

Sørg for gode vækstbetingelser for Rodina-druer i din have. Pas dem særligt omhyggeligt i de første par år efter plantning. Vær opmærksom på vanding, gødning, beskæring og beskyttelse mod svampesygdomme, som denne spisedrue er modtagelig for.

Topdressing

For at sikre en rigelig høst af høj kvalitet, skal du ikke glemme brugen af ​​næringsopløsninger. Vælg organisk gødning, startende i plantens andet år. Gød din haveafgrøde årligt om efteråret med følgende naturlige gødninger:

• humus (normen er 6-8 kg/kvm);
• træaske (brug 100 g tørstof pr. 1 kvm drueplantning).

Fordel næringsblandingen jævnt under buskene, og fordel den derefter i jorden.

Vanding

Sorten kræver regelmæssig vanding, der udføres højst 4 gange i vækstsæsonen i henhold til følgende skema:

• første gang vand planterne i det tidlige forår (begyndelsen af ​​saftstrømmen);
• anden - 7 dage før blomstring;
• tredje - 1 uge efter at vinstokken er færdig med at blomstre;
• fjerde — i bærrenes modningsperiode.

Ukrudt, løsning

Vinmarkens stammeområde kræver også pleje. Plantens robuste sundhed og produktivitet afhænger af det. Dette omfatter følgende procedurer:

• ukrudtsfjerning, som fjerner næring og vand fra vinstokken og er et gunstigt levested for skadedyr og patogene mikroorganismer;
• løsning (teknikken øger jordens luft- og vandgennemtrængelighed).

For at spare tid og kræfter, kombiner lugning og løsning af jorden. Udfør begge vedligeholdelsesopgaver omhyggeligt. Arbejd jorden til en dybde på 10 cm. Undgå at beskadige druernes rødder.

Beskæring

En vinavlers hovedopgave i det første år efter plantning er at bestemme afgrødens vækstmønster gennem denne procedure. For at danne to stærke skud, beskær kimplanten til to knopper. Fjern alt andet.

Hvert år om foråret skal du udføre en hygiejneprocedure, og om efteråret skal du tynde vinstokkene ud (fjern overskydende skud, hvilket sikrer en optimal belastning på busken og øger dens udbytte).

Forberedelse til vinteren

Dens hjemland er ikke kendt for sin fremragende kuldetolerance. Denne sort kan modstå temperaturer helt ned til -15-18°C. Sørg for tilstrækkelig frostbeskyttelse, når du dyrker den i et tempereret klima. Brug jord, plastik eller tagpap til isolering.

Forbered dig på vinteren:

• gød buskene inden frosten sætter ind;
• beskær beskadigede grene;
• bøj vinstokken (for at gøre dette skal du fjerne den fra støtten, binde den, lægge den på jorden og fastgøre den i denne position);
• isolere kulturen.

Sygdomme og skadedyr

Denne bordsort har ikke et stærkt immunforsvar. Dens planter er modtagelige for hvepseangreb og svampeinfektioner:

• ægte og falsk meldug (oidium, meldug);
  
• anthracnose;
  
• grå råd.
  

Svampe påvirker de grønne dele af vinstokken (udløbere, blade), blomsterstande, frugter og etårige skud. Forebyggende behandlinger med kobbersulfat og fungicider kan hjælpe med at forhindre problemet.

For at bekæmpe skadedyr, der angriber haveafgrøder, skal du bruge folkemedicin og præparater med insekticide egenskaber.

Vær særlig opmærksom på at forebygge sygdomme og skadedyr i vinmarkerne. Med henblik herpå skal du implementere følgende foranstaltninger:

• at sikre god luftgennemstrømning og ventilation af buske (ved tæt plantning udvikles fugt, hvilket er gunstigt for svampe);
• rettidig fjernelse af ukrudt, hvor skadedyr og patogener formerer sig;
• beskæring af knækkede, syge og parasitbeskadigede skud;
• fjernelse af nedfaldne blade og planteaffald udført om efteråret;
• afvisning af at bruge nitrogenrige forbindelser, der fremmer vækst og fortykkelse af vinstokke;
• fjernelse af løv, der vokser i den nederste del af busken (under klyngerne).

Hvis du ikke kan beskytte din vinmark mod svampeinfektion, så behandl den med Ronilan og Rovral. De er særligt effektive mod gråskimmel. Sprøjt plantningen hver 14. dag. Fortsæt behandlingerne indtil august.

Fordele og ulemper

Rodina-druesorten har sine styrker og svagheder. Gartnere opregner dens ubestridelige fordele som:

Bordsorten opdrættet af indenlandske forskere har også sin andel af ulemper:

Lignende sorter

Spisedruen Rodina, der er til mellemsæsonen, har mange lignende sorter tilgængelige på hjemmemarkedet:

• EverestDenne tidligt modne hybrid producerer store klaser af mørkerødlilla bær, der er velsmagende og saftige. Den er velegnet til bordbrug. Buskene er kendetegnet ved stor vækstkraft og kræver vinterly.
  
• NinaEn mellemsæsonhybrid avlet af amatører. Den producerer mellemstore klaser af store, mørkerøde druer med en harmonisk smag. Buskene er kendetegnet ved kraftig vækst og høje udbytter. De tåler temperaturer ned til -22°C. De er resistente over for meldug, men modtagelige for meldug.
  
• TaigaDenne produktive, tidlige sort har kraftige buske med hunblomstring. Klaserne er mellemstore. Bærrene er mørkeblå, vejer op til 3,5 g og har en behagelig smag. Sorten er resistent over for større afgrødesygdomme.
  
• AdmiralEn tidlig druesort. Producerer klaser med en vægt på 600-1100 g. Bærrene er mørkeblå, store og har en harmonisk smag. Planten er frosthårdfør ned til -23°C. Buskene er kraftigt voksende.
  

Alle de ovenfor beskrevne sorter er beregnet til bordbrug. De deler deres mørke bærfarve, deres fremragende smag og deres tilpasningsevne til dyrkning i tempererede klimaer.

Anmeldelser

Rodina er en spisedruesort, der er populær blandt russiske vinbønder. Den er værdsat for sin rigelige frugtproduktion, smukke udseende og fremragende smag. Dens høst holder sig ikke godt og kan ikke transporteres godt over lange afstande. Den er ideel til juiceproduktion, konservering og tørring. Den er også velegnet til frisk forbrug, hvilket giver sundhedsmæssige fordele.