Rochefort-druesorten er en af havefolkets favoritter. Det er ikke nemt at dyrke den i sin egen have, men resultaterne og plantens udseende vil glæde dig i mange år fremover.
Rochefort druesort
På grund af sine egenskaber betragtes Rochefort-sorten som en standard inden for vinfremstilling
Rochefort-druernes frugter er kendetegnet ved den harmoniske smag og aroma af Muscat
Dyrkningens historie
E.G. Pavlovsky er sortens grundlægger. Som modersort blev brugt Cardinal, et medlem af "Vostorgovskaya-gruppen". Denne grundlægger er kendt for sin frostresistens, store frugter og salgbare egenskaber. Ud over sorten "Vostorgovskaya-gruppen" blev der også brugt sorter af europæisk og amur-oprindelse.
Rochefort er en drue med fremragende præstation, især med hensyn til hybridsygdomme.
Karakteristika for Rochefort-sorten
Denne sort er en værdig forfader til Cardinal-sorten. Den arvede store, saftige bær med uovertruffen smag og udbytte fra sin mor. Rochefort kan ikke matche Cardinals smag, men den kan prale af en hurtig modningstid og generel robusthed. Disse egenskaber gør den til en fremragende markedssort.
Buske
Afgrøden vokser for hurtigt. Udbyttet er fremragende – i gennemsnit 1-2 blomsterstande pr. skud. Druerne kan modstå frugtens vægt, men erfarne gartnere anbefaler standardudtynding for at forbedre bærrenes kvalitet. Udtynding indebærer at skære nogle af blomsterstandene tilbage, så planten kan klare den kommende høst.
Bær
De runde frugter bliver dybt lilla, når de er fuldt modne, nogle gange sorte. Hvert bær vejer cirka 10 gram. Kødet er mørt, og skrællen er fast. Frugterne indeholder flere kerner af samme størrelse. Bærene kan hænge på vinstokken indtil slutningen af oktober uden at miste deres kommercielle kvalitet. De er velegnede til transport, hvilket er meget gavnligt for salg af druer.
Frostbestandighed
Busken kan modstå frost ned til -23°C (-23°F). I sydlige områder kan planten dyrkes i udækkede områder, mens druer i nordlige områder dækkes til for vinteren. Jo koldere vinteren er, desto mere omfattende bør dækningen være. Agrofiber, grangrene og træbrædder anvendes. Hvis jord bruges til beskyttelse, bør den fjernes fra planten for at forhindre, at rodsystemet blotlægges.
Udbytte af sorten
Den største fordel er hurtig modning. En busk giver cirka 5 kg. Det er også muligt at opnå et udbytte på omkring 10 kg. Dette gennemsnitlige udbytte opvejes dog af fremragende smag, tætte klaser og fremragende transportabilitet.
For en oversigt over Rochefort-druesorten, se videoen nedenfor:
Fordele og ulemper ved sorten
De fleste gartnere anser Rochefort-druesorten for at være en af de bedste. Den er kendetegnet ved hurtig modning, højt udbytte og lav vedligeholdelse.
De vigtigste fordele ved Rochefort-druer:
- Tilstedeværelsen af både han- og hunblomster sikrer hurtig bestøvning og en ensartet høst.
- Egnet til transport og fremragende præsentation.
- Høj resistens af bær mod svampesygdomme.
- Formering er enkel. Stiklinger slår rod og udvikler sig.
- Busken er ikke bange for vinterfrost. Det vigtigste er, at temperaturen ikke falder under -23 grader Celsius.
- Sorten kræver ikke særlig pleje, så uden gødning og løsning vil den ikke gå til grunde og vil give en god høst.
De største ulemper ved Rochefort-druer:
- Bærrene opbevares ikke godt efter at være blevet skåret.
- Da denne sort er modtagelig for vinlus, bør den beskyttes mod dette skadedyr. Vinlus angriber buskens rødder, hvilket gør den næsten umulig at helbrede. Hvis den inficerer en busk, skal den i sidste ende kasseres helt.
- Træk og stærk vind er et problem for planten. De er især skadelige under blomstringen. De kan forårsage betydelig skade og fratage planten en høst ved at beskadige blomsterstande og blomster. Plant druerne i vindfri områder, væk fra åbne områder.
Plantning og pleje
Rochefort er en varmeelskende art; den bør plantes på syd- eller vestvendte skråninger. Tilstrækkeligt sollys er afgørende for plantens sunde udvikling. Placeringen bør være tæt på et hegn for at undgå træk og stærk vind.
Rodsystemet er veludviklet og når en dybde på to eller flere meter, så jorden er valgt ud fra denne kendsgerning.
Planten kan ikke lide for meget fugt. Det anbefales heller ikke at plante druer i lavtliggende områder. Ideelt set bør grundvandsniveauet ikke stige mere end 2,5 meter over jordoverfladen. Hvis du ikke kan finde et passende sted, skal du oprette et drænsystem for at sikre vanddræning.
Udvælgelse og forberedelse af stiklinger
Stiklinger tages fra frugtplanter. De deles i sektioner med tre knopper. Hvis der kun er få grene, pakkes de ind i fugtig avispapir og efterlader mellemrum til luftcirkulation. Erfarne gartnere lægger grenene i blød i vand, inden de pakker plantematerialet, tørrer dem og lægger dem derefter i avispapir.
- ✓ Opbevaringstemperaturen for stiklinger skal være strengt under frysepunktet, men ikke under -4 °C, for at undgå frysning.
- ✓ Luftfugtigheden på det sted, hvor stiklinger opbevares, skal være 85-90% for at forhindre dem i at tørre ud.
For at reducere fugtfordampning kan du dyppe grenspidserne i smeltet voks; du kan også bruge modellervoks. Dette er ikke et nødvendigt trin, men uden det holder stiklinger ikke længe. Opbevar grenene i køleskabet, tæt på fryseren. Hvis du har et stort antal stiklinger, passer de ikke i køleskabet; en kælder er bedst til opbevaring. Placer grenene i en pose og drys med sand.
Det er vigtigt, at temperaturen i kælderen er under nul grader.
Stiklinger taget om efteråret bør ikke opbevares udendørs i lang tid; de vil visne, og vandet vil fordampe. For vellykket vindrueformering skæres grenene af om efteråret og opbevares indtil foråret. Hvis grenene skæres direkte om foråret, vil stiklingerne stå uden vand og vil tage meget lang tid om at etablere sig i jorden.
Hvornår skal man plante: om foråret eller efteråret?
Druer af enhver sort plantes om foråret, ofte i april. Efteråret er også en god mulighed, men stiklinger skal beskyttes godt om vinteren. På grund af risikoen for vinlus er plantning fra kimplanter usikkert. Selv erfarne og pålidelige landbrug kan ikke garantere 100% resultater og sikkerhed. Formering kan ske ved lagdeling, kimplanter, stiklinger eller frø.
Jordforberedelse
En vinstoks overlevelse afhænger direkte af rodudviklingen. Rodudviklingen sikrer korrekt udvikling af den overjordiske del af vinstokken. For at vinstokke kan udvikle sig hurtigt og effektivt, skal jorden opfylde alle vinstokkens krav.
- × Undgå at bruge frisk gødning, når du forbereder jorden, da dette kan forbrænde stiklingernes rodsystem.
- × Lad ikke vand stå stille i plantehullet, da dette kan forårsage rodråd.
Før du planter stiklingen, skal du rense jorden for stubbe, buske, overskydende rødder og mos. Jævn overfladen, fjern hullet, og glat eventuelle tuer ud. Vær særlig opmærksom på jordens surhedsgrad og lerindhold. Gød jorden med humus, gødning og sort jord.
Afstand mellem buske
Afstanden mellem planterne afhænger af typen af espalier. Et enkeltplanet espalier kræver en afstand på 4 m fra den ene plante til den næste. Et enkeltplanet espalier kræver en afstand på 3 m. Druernes modningstid bør også tages i betragtning.
Landingsregler
Om efteråret plantes druer i oktober før den første frost. Den mest bekvemme metode er at plante planterne i huller. Følg disse trin:
- Grav et hul formet som en firkant, 80 cm dybt.
- Del jorden fra hullet i to dele: den første er muldjorden, den anden er det nederste lag. Bland muldjorden med humus og gødning, og hæld jordblandingen i hullet til en dybde på ca. 30 cm.
- Vand jorden.
- Lad hullet stå i to uger, så jorden kan sætte sig. Hvis du ikke gør det, vil stiklingen blive plantet dybere end nødvendigt.
- Før plantning, læg stiklinger i blød i vand i 24 timer.
- Slå en pæl ned i hullet og bind drueplanten til den.
- Bland jorden fra den anden bunke med sand og dæk stiklingen med det til en dybde på 30 cm.
- Dæk frøplanten med en afskåret plastikflaske og vand jorden rigeligt.
Vanding og jorddækning
Rochefort-druer kræver en enorm mængde vand. Under plantning og høst vandes vinstokken rigeligt. Vand er især vigtigt under langvarig tørke.
Efter hver vanding bør du jorddækning3 cm savsmuld. Busken bør gødes med organisk materiale, kalium og fosfor. Vinranker plantes om foråret eller efteråret efter regn.
En Rochefort-plante har brug for 5 liter vand.
Efter plantning vandes vinstokkene ugentligt. Efter 30 dage reduceres vandingen til én gang hver 14. dag. Tørke er en undtagelse. I sensommeren vandes vinstokkene sparsomt – dette vil hjælpe afgrøden med at modne hurtigere.
Det største behov for vand opstår under knopbrydningen og slutningen af blomstringen. Vanding er ikke nødvendig under selve blomstringsprocessen, ellers falder blomsterstandene af.
Muldning er en sikker måde at bevare jordens fugtighed på. Halm eller savsmuld er fremragende mulchmaterialer. Denne procedure er især gavnlig i sydlige regioner; i andre klimaer kan det forårsage afkøling af rodnettet.
Beskæring af druer
Rochefort-druer beskæres om foråret og efteråret. Den største belastning for planten er 35 knopper. Et skud bør indeholde cirka syv knopper. Om efteråret beskæres busken før den første frost og dækkes derefter til for vinteren. Om foråret udføres beskæringen, når temperaturen stiger til +5°C. Nøglen er at gøre dette, før saften begynder at flyde. Skud, der var frosset i kulden, fjernes.
Vi anbefaler at læse vores artikel om forårsbeskæring af druer.
Forberedelse til vinteren
Dens gode frostbestandighed gør det muligt for busken at overleve vinteren uden megen læ i varme sydlige egne. Nordlige klimaer kræver dog særlig pleje. Først skal du rense området omkring stammen for ukrudt, overskydende blade og andet planteaffald. Løsn jorden og påfør et nyt lag barkflis. Laget skal være mindst 10 cm tykt og op til 25 cm tykt nær stammen. Humus eller tørvekrummer er fremragende muligheder.
Fjern forsigtigt skuddene fra espalieret, saml dem og placer dem i de forberedte huller, eller læg dem ud på jorden. Drys dem med efterårsblade eller træspåner. Hvis vinteren forventes at blive let snefyldt eller ekstremt hård, kan du pakke rodzonen ind i tre lag jute eller andet åndbart materiale.
Dækslet må ikke fjernes for tidligt; temperaturen skal nå op på 11 grader over nul. Hvis der forventes frost, bør jute ikke fjernes.
Sygdomme og skadedyr
Denne druesort har fremragende resistens over for forskellige sygdomme. Buskens største fjende er dog vinlus, som vinstokkens immunitet er svag over for. Derfor er det nødvendigt konstant at overvåge plantens adfærd for tegn på sygdom og implementere en række forebyggende foranstaltninger.
- Undersøg regelmæssigt rodsystemet og bladene for tegn på vinlus.
- Brug kun certificerede svampemidler til behandling af planter.
- Undgå at plante nye buske i nærheden af inficerede planter.
Phylloxera er et lille, grønt insekt på cirka 1 mm. Skadedyret lever af druesaft og producerer forbindelser, der er skadelige for planten.
Dette skadedyr blev bragt til Europa af forskellige frøplanter fra USA, og det var fra dette kontinent, at insektets spredning til vores region begyndte. Den vigtigste forebyggende foranstaltning er svampebehandling.
Gartnernes anmeldelser af Rochefort-druer
Rochefort-druer er en fremragende sort til dyrkning i haven. Planten er nem at passe og kræver kun regelmæssig vanding og jorddækning.