For at sikre, at dine vinstokke giver en rigelig høst næste sæson, skal du investere betydelig tid og kræfter i efterårsmånederne for at forberede planterne til vinteren. Finesserne og nuancerne ved pleje af denne flerårige busk har længe været kendt og anvendt med succes. Du kan lære mere om dem ved at læse denne artikel.
Grundlæggende plejeaktiviteter
For at opnå en stabil og rigelig høst kræves omhyggelig forberedelse om efteråret, hvilket forbedrer plantens beskyttende egenskaber.
| Navn | Produktivitet | Sygdomsresistens | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Efterårsvanding | Høj | Gennemsnit | Tidlig |
| Forarbejdning og sprøjtning af druer | Gennemsnit | Høj | Gennemsnit |
| Gødning af druer | Høj | Høj | Sent |
Efterårsvanding
Efter druerne er høstet, er der ingen grund til at vande planterne, især hvis det ikke er for varmt udenfor. Vanding af vinstokkene er dog vigtigt i oktober.
Vandingen bør være rigelig, så vandet kan fugte de øverste jordlag. Efterårsvanding er afgørende, da det hjælper planten med at tilpasse sig den kommende frost.
- ✓ Den optimale jordfugtighedsdybde bør være mindst 50 cm for at sikre tilstrækkelige fugtreserver til vinteren.
- ✓ Vandtemperaturen til vanding bør ikke være lavere end +10 °C for at undgå stress på rodsystemet.
For at sikre, at vinstokkens rodsystem får den nødvendige mængde fugt, anbefales det at grave små grøfter i nærheden af hver vinstok og indsætte plastikrør i dem. Dette vil lede vandet direkte til rødderne.
I løbet af de første par dage efter at have fugtet jorden, er det en god idé at holde øje med dens tæthed. Hvis jorden bliver komprimeret, løsnes den lidt.
Forarbejdning og sprøjtning af druer
Ved høst anbefales det at undersøge plantens tilstand omhyggeligt. Er der tegn på sygdom eller skadedyr?
Forebyggende foranstaltninger til at eliminere patogener er meget nemmere om efteråret. Da bærrene allerede er plukket, kan du trygt bruge de kraftigste produkter uden at risikere at skade høsten. Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at behandle vinstokke med følgende produkter: Amistar (mod insekter) og cumulusopløsning (mod meldug).
- × Brug ikke kobberbaserede produkter ved temperaturer under +5 °C, da dette kan forårsage bladforbrændinger.
- × Undgå påføring i solskin for at forhindre fordampning af produktet, før det er absorberet.
Forarbejdningsprocessen udføres under hensyntagen til nogle nuancer:
- Sprøjtning bør kun udføres på dage uden kraftig vindstød. Det er også acceptabelt at sprøjte om aftenen, efter solen er gået ned.
- Sprøjtning bør aldrig udføres i regnvejr eller under druernes blomstringsperiode.
- Ryst opløsningen med jævne mellemrum ved sprøjtning. Druebladene skal være dækket af en tynd film af opløsningen, og der må ikke dryppe væske ned i jorden.
Hvis du ikke havde tid til at udføre behandlingen i efteråret, kan du sprøjt druerne om foråret.
Gødning af druer
Når de første efterårsdage kommer, graves jorden grundigt op omkring vinstokkene. Bland derefter fugleklatter med lidt kompost eller gødningsblanding. Den organiske gødningskvalitet forbedrer jordkvaliteten og mætter den også med ilt. Bagefter kan du løsne jorden yderligere.
Få mennesker ved, at fugleklatter, der bruges som gødning, kan blandes i jorden i flydende form. Erfarne gartnere anbefaler dette endnu mere. For at opnå den ønskede konsistens anbefales det at forberede blandingen på forhånd.
Ni dage før brug fortyndes fugleklatter med varmt vand i forholdet 1:3. Den resulterende blanding placeres derefter et mørkt, men ikke køligt, sted. Før brug fortyndes gødningen igen med varmt vand, denne gang i forholdet 1:8. Der kræves cirka 0,4 liter væske til behandling af en druebusk.
Beskæring af en druebusk
At forme vinstokkens kroner gennem beskæring er et af de mest kreative og udfordrende aspekter ved at dyrke denne frugtafgrøde. Vinstokkene skal formes, så de tilpasser sig det lokale klima, samtidig med at de stadig giver tilstrækkelig vinterdækning.
Metoder
Der er flere måder at beskære vinstokke på. Lad os se nærmere på hver af dem.
Kort
Denne beskæringsmetode efterlader højst fire knopper på skuddene. Disse kaldes knuder. Kort beskæring udføres udelukkende på unge vinstokke for at styrke rodsystemet. Fordi mere end halvdelen af de etårige skud fjernes, udvikler skuddet sig dynamisk fra knoppen.
Gennemsnit
Denne metode er en af de mest almindelige blandt vingårdsejere. Mellem beskæring indebærer, at der ikke efterlades mere end 10 knopper på skuddene. De grene, der bærer drueklaserne, kan enten have form som en vandret bue eller læne sig kraftigt ned mod jorden.
Denne metode til buskdannelse sikrer høj frugtsætning uden at reducere bærenes kvalitet.
Lang
Denne metode til beskæring af vinstokke kræver ikke mere end 20 knopper på skuddene. Langvarig beskæring er ideel til kraftige planter, som ofte findes i centralasiatiske druesorter. Når den udføres korrekt, begynder druerne at bære frugt bedre den følgende sæson.
Blandet
Beskæring til frugtled er en alternativ betegnelse for blandet beskæring. Denne metode bruges ofte i små vinmarker. Systematisk beskæring af nye skud sikrer høje udbytter og saftig frugt.
- ✓ Tilstedeværelsen af mere end 50% beskadigede skud kræver kort beskæring for at forynge busken.
- ✓ Kraftige sorter med høje frugtknopper på de øverste skud beskæres fortrinsvis med den lange metode.
Beskæring afhængigt af druernes alder
Et af kendetegnene ved vinstokke er, at vinstokkenes vækst ophører. Dette sker på grund af dannelsen af knopper på plantens nederste halvdel, hvilket udløser en kraftig vækst af skud på det foregående års vinstokke. Vinstokkene udvider sig, og afstanden fra rodsystemet til kronen bliver større.
Denne situation fører til mangel på næringsstoffer i rodsystemet, som begynder at visne. Løsningen var efterårsbeskæring, som udføres i henhold til plantens alder.
Første år
I de første forårsmåneder bør planten beholde sine to nederste knopper og fjerne resten. Disse knopper vil med tiden danne skud, som bør fastgøres, så de peger i forskellige retninger.
Når efteråret kommer, efter at bladene er faldet af vinstokkene, er det tid til at beskære skuddene. Et skud beskæres kort, mens det næste lades ubeskåret. Dette efterlader kun fire knopper til vinteren.
Andet år
Efter bladene er faldet, beskæres vinstokkens lange grene, så kun to skud er tilbage. Dette sikrer symmetri i vinstokkene.
Dernæst begynder de at beskære de lodrette stængler, dem der er placeret tættere på midten. Igen beskæres alle skud undtagen to knopper. Disse vil tjene som "erstatningsgrene".
De resterende lodrette stængler, der er placeret i kanterne, beskæres også. Denne gang er det nødvendigt at efterlade fire knopper, som vil tjene som frugtstængler. Efter disse trin kan druebusken klargøres til vinteren.
Tredje og efterfølgende år
Det er værd at bemærke, at når foråret kommer, i det tredje år af vinstokkens vækst, fastgøres de nyudviklede frugtskud i en vandret position tættere på jorden, mens buskens toppe trækkes lodret i forskellige retninger. Erstatningsskuddet bør også vokse lodret.
I løbet af sommeren vil knopperne producere nye skud i form af unge stængler. Ved udgangen af august bør den første beskæring af stænglerne finde sted ved 15 cm. Denne procedure vil snart resultere i en øget saftighed og volumen af de modne bær.
Det er værd at bemærke, at beskæring udført før august bidrager til fremkomsten af et stort antal unødvendige skud på vinstokkene.
Inden for et par dage efter bladfaldet skal hver af dem beskæres fra de frugtsættende lodrette skud. Alle fire yderste skud skæres af. Dette efterlader hver gren af busken med et led af to lodrette skud.
De beskæres på samme måde som i det andet år af vinstokkens vækst. Skuddene tættest på midten beskæres også. Dem i midten klippes tilbage, så kun to knopper er tilbage.
De yderste skud beskæres også, men denne gang er der fire knopper tilbage. Beskæring i de efterfølgende år vil følge samme princip som beskrevet for vinstokkens tredje vækstår.
Hvis det ønskes, kan du lade flere knopper sidde på skuddet. Dette er helt acceptabelt, da der altid er en risiko for, at nogle bliver beskadiget af frost og utilstrækkelig dækning. Det anbefales dog ikke at lade mere end 10 knopper sidde på et enkelt skud, da dette vil fremme overdreven vækst af vinstokkene.
Se en video om, hvordan man rydder op i en flerårig vinranke ved årligt at beskære overskydende vinstokke og forme alle grene til klassiske frugtled:
Gødning af druer til vinteren
Hvert år trækker druer store mængder mikronæringsstoffer fra jorden for at producere en rigelig og moden høst. Hvis disse næringsstoffer ikke genopfyldes i efterårsmånederne, vil vinstokkene ikke have energi til kraftig vækst og udvikling inden foråret. Dette kan i sidste ende føre til visnen. For at forhindre dette kan du prøve følgende:
- kaliumopløsning, som fremmer hurtig modning af bær og hjælper planten med at overleve vinteren;
- kobberopløsning, som øger frugtafgrødernes modstandsdygtighed over for frost.
Til organisk gødning skal du bruge kompost (eller husdyrgødning), hønsegødning og træaske. Gødningen hældes ikke under hver druebusk. Lav i stedet små fordybninger langs hele buskens diameter, 30 cm fra midten af rhizomet. Gødningen spredes eller hældes derefter i disse riller. Denne gødningsmetode er mere effektiv.
Mere om efterårsfodring af druer Læs i vores anden artikel.
Husly til vinteren
Der er 2 populære metoder til at skabe ly til vinstokke:
- For at begynde, fjern vinranken fra støttebjælken og læg den på de forudlagte fyrregrene. Bind dem derefter sammen og fastgør dem med en eventuel tilgængelig tråd eller snor. Læg et andet 6-12 cm lag fyrregrene oven på planten. Læg derefter forsigtigt plankerne ud og dæk med tagpap. Sidstnævnte kan erstattes med almindelig industrifilm.
- Fastgør to tilstødende vinstokke sammen og bøj dem ned mod jorden. Dette kan gøres ved hjælp af buer, som kan være af træ eller metal. Afstanden fra vinstokken til jorden skal være mindst 8 cm. Placer planker på siderne og derefter flere lag siv ovenpå.
For at forhindre strukturen i at blive våd, pak den ind i industrifilm. Dette hjemmelavede ly er meget praktisk, da sivene forhindrer druerne i at fryse og rådne.
Funktioner ved forberedelse til vinteren
Det er bedst kun at dække vinstokke efter den første frost. Plantens grene skal være let hærdede. Det anbefales at lade dem være udækkede i 3-4 dage.
Den acceptable temperatur for afhærdning af druer er mellem -6 og -9 grader Celsius. Lavere temperaturer vil få frugten til at dø. Buske, der er blevet afhærdet, vil udvikle et brunligt skær på deres blade. Dette indikerer, at planten er moden og vil overleve vinteren godt.
I det første år
En ung plante, der skal udholde den første frost, skal dækkes. Dette kan gøres ved hjælp af en af de ovenfor beskrevne metoder.
Unge druer dækkes i de første dage af november, hvor planten stadig er fleksibel og let kan lægge sig. Planten må under ingen omstændigheder bøjes for meget, da dette kan beskadige rodsystemet.
ung busk
Vinstokke, der har overlevet deres første vinter, vil stadig have brug for et "hus"-lignende ly til den næste frost, uden at vinstokkene bøjes ned til jorden. Dette skyldes, at planterne stadig ikke er stærke nok og er modtagelige for skader.
Før druerne dækkes, er det en god idé at gøde dem med fosfor- og kvælstofgødning. Dette vil give de unge planter mulighed for at absorbere næringsstoffer og mikroelementer, hvilket hjælper dem med at overleve vinteren lettere. Denne anbefaling er især relevant for unge planter.
Gamle druer
For flerårige vinstokke, der har tilpasset sig frost over mange år, kan der sørges for delvis læ. Læg blot forsigtigt vinstokkene på fyrregrene og læg sne ovenpå. Ældre vinstokke kræver ofte beskæring og kroneformning. Hvis dette ikke gøres før den første frost, kan vinstokkene blive tilgroede om foråret.
Druer er en ret vanskelig frugtafgrøde at passe. Forberedelse før vinteren om efteråret er et afgørende trin for enhver vingård. Jo mere grundig og omhyggelig beskæring, dækning og gødskning, behandling og sprøjtning mod virus og skadedyr er, desto mere rigelige og velsmagende vil drueklaserne være.