Er Sindichen rød kaprifolie spiselig?

Den røde kaprifolie fra Sindishen er et produkt af japansk udvælgelse og har et vigtigt kendetegn: dens evne til at vokse i både sure og fuldstændig alkaliske jorde. Den er kendetegnet ved høje udbytter og frostresistens og tåler tørke godt. Den modnes så tidligt, at de første frugter kan nydes allerede i maj. Derfor er den velegnet til sydlige regioner.

Er rød kaprifolie spiselig eller ej?

Det er generelt accepteret, at kaprifolie med røde frugter ikke bør spises på grund af de giftige stoffer, den indeholder. Sorten Sindishen modsiger dog denne opfattelse – bærrene er spiselige og lækre. Giftige eksemplarer vokser i sibiriske skove og europæiske haver.

Generelt er rød kaprifolie en flerårig busk, der kan findes vildt i Fjernøsten, såvel som i de nordlige regioner i Korea, Japan og Kina.

Beskrivelse af sorten

Buskene er mellemstore og brede. De bruges ofte af landskabsarkitekter på grund af deres høje prydværdi. Karakteristiske træk:

• løv – stærk;
• løvfarve – klassisk grøn;
• længden af ​​skud – 200-250 cm;
• grene – elastisk og fleksibel.

Frugternes karakteristika

De røde frugter er ikke særlig store – de er ret små (vejer kun 1 g eller lidt mere). De er omkring 15 mm lange. Denne dyrkede planteart producerer skarlagenrøde, hjerteformede, dobbelte bær (to tilstødende bær vokser sammen og skaber en hjerteform). Den har en behagelig sød smag og en diskret bitterhed.

Frugtkødet er, ligesom skrællen, lyserødt, og kernerne indeni er små. Frugterne bruges til at lave marmelade, konserves og kompotter. De laver også lækre alkoholiske likører.

Dyrkning og pleje

Sindichen-kaprifolien er kendetegnet ved sin tørketolerance og evne til at producere afgrøder i en række forskellige jordtyper, fra meget sur til neutral. Buske af denne sort er vinterhårdføre, hvilket gør dem i stand til at modstå kolde perioder uden tab.

Plantnings- og plejefunktioner:

• Landing. Det anbefales at plante kaprifolie i åben jord eller i specielle beholdere til bærafgrøder, idet der skal være en afstand på 100-150 cm mellem buskene.
• Fugtgivende. For at opnå øget udbytte er det nødvendigt at sikre regelmæssig vanding, hvilket opretholder det nødvendige niveau af jordfugtighed, især i modningsperioden.
• Tilførsel af næringsstoffer. Det er vigtigt at gøde med organisk og mineralsk gødning for at mætte planterne med de nødvendige elementer i henhold til standardordningen for kaprifolie.
• Beskæring. Efter høst bør beskæring udføres for at opretholde en kompakt form og stimulere yderligere plantevækst. Dette gøres normalt efter frugtsætningen er afsluttet for at beskytte nye knopper. Sanitær beskæring udføres om foråret.

Hvad er forskellen på blå og røde kaprifolier?

Forskellene mellem rød og blå spiselig kaprifolie rækker ud over frugtens farve. Disse bær indeholder anthocyaniner, kraftige antioxidanter, der reducerer inflammation og kolesterol og styrker blodkarrene. Mens den kemiske sammensætning af begge sorter er ens, er røde bær rigere på vitamin C, E og B.

Andre funktioner:

• Rød kaprifolie bærer bedre frugt i kolde nordlige og østlige regioner på grund af dens høje frostresistens.
• Bærene af denne sort falder ikke af eller rådner, og bevarer deres smag i lang tid.
• I modsætning til blå har røde frugter en sød, forfriskende smag med et strejf af bitterhed, og deres frø er små og ligner sandkorn.
• Rød kaprifolie dyrkes både til høst og til dekorativ landskabspleje af haveplotter.
• Antallet af frø i blå kaprifolier er meget lille, mens blå har flere frø, men de er så små, at man ikke kan mærke dem.

Anmeldelser

Sindichen-kaprifolien er spiselig og nem at dyrke med usædvanligt formede frugter. Pulpen indeholder et lille antal små frø, som ikke påvirker smagen. Rød kaprifolie dyrkes som en frugt- og bærbusk til høst og bruges også til vertikal havebrug i haver.

Ofte stillede spørgsmål