Regler for dyrkning af marsipan-aubergine: krav og regler, funktioner

Marcipanauberginen er en indenlandsk hybrid, der er opstået relativt nylig. Den er nem at dyrke, har gode kommercielle egenskaber og kan dyrkes i en række forskellige klimaer. Dens unikke træk er, at den kræver rigeligt sollys, hvilket er afgørende for at frugten kan modnes fuldt ud.

Hvem udviklede sorten, og hvornår?

Hybriden blev udviklet af Moskva-frøfirmaet "Russian Garden", som ligger i Shchyolkovo.

Beskrivelse af marcipanhybriden

Den største fordel ved marcipan-aubergine er dens mangel på bitterhed, hvilket er meget vigtigt for mange kokke. Dens udseende er kendetegnet ved følgende egenskaber:

• Buske. De anses for at være kraftige til auberginer og når en højde på 90-100 cm. Grenene er tynde og knækker let, så de skal bindes op. Det centrale skud er opretstående, men sidestænglerne forgrener sig og hænger nedad. Bladene er almindelige grønne, store og matte. De er let behårede, hvilket gør dem ru at røre ved.
• Stilke. De er placeret enkeltvis eller i små blomsterstande.
• Frugt. De er aflange, pæreformede og store i størrelse. Vægten varierer fra 300 til 1000 g, og længden er fra 8 til 15 cm. Den gennemsnitlige diameter er 10 cm. Skindet er mørkelilla, skinnende og tæt.
• Pulp. Fast, men saftig i teksturen. Cremet hvid i farven med små, få kerner.

Sortens karakteristika

Auberginer dyrkes både i åbent terræn og i drivhuse eller under plastikdække. Planterne tilpasser sig let både kulde og tørke, men de tåler ikke skygge eller delvis skygge. I dette tilfælde vil der ikke dannes æggestokke, og blomsterne vil falde af.

Vækstregioner

Sorten er tilpasset en række forskellige klimaer, hvilket gør den universel. I nordlige regioner kræves der dog et opvarmet drivhus.

Produktivitet og frugtsætning

Udbyttet er gennemsnitligt: ​​1,5 til 4 kg pr. busk, afhængigt af dyrkningsstedet - der produceres mere frugt i et drivhus. Modningsperioden er også gennemsnitlig: fra såning til høst tager det 120-130 dage. Der kan ikke plantes mere end tre buske pr. kvadratmeter.

Anvendelse af frugter

Hybriden er alsidig – den kan endda spises syltet (uden varmebehandling), da kødet ikke har nogen bitter eftersmag. Auberginer kan steges, koges, bages, fryses og konserveres.

Fordele og ulemper ved sorten

Gartnere og eksperter bemærker fordele og ulemper ved sorten.

Dyrkning af kimplanter

Marcipanauberginer dyrkes fra frøplanter. Dette gælder for alle regioner undtagen de sydlige – i varmere klimaer kan frøene plantes direkte i åbne bede. Her er en kort oversigt over regler og krav:

• Såningsdatoer. Frø til kimplanter bør sås 50-55 dage før udplantning i åben jord, så den nøjagtige timing bestemmes af vejr- og klimaforhold.
• Plantningsfaser. Da hybride grøntsagsfrø købes i stedet for at blive indsamlet fra din egen have, er der ingen grund til at tilberede dem. Det er dog vigtigt at gøre følgende:
  • forbered et substrat fra 1 del græsjord og 2 dele humus;
  • placer den i en beholder med huller;
  • plant frøene 1-1,5 cm dybt;
  • fugt med en sprayflaske;
  • dække med film.
  Kritiske parametre for vellykket dyrkning

  • ✓ Optimal jordtemperatur for frøspiring: +25-28°C.
  • ✓ Behovet for at bruge vækststimulerende midler for at forbedre frøspiringen.
• Dyrkning af frøplanter før plukning. Frøplanterne skal holdes ved en temperatur på 25-28 grader Celsius. Filmen fjernes med jævne mellemrum for ventilation, og jorden vandes.
  
• Plukning af auberginer. Når der er dannet 2 eller 3 ægte blade, omplantes frøplanterne i individuelle beholdere. For at gøre dette skal substratet fugtes først. På omplantningsdagen fjernes frøplanterne og overføres til nye potter, som skal være mindst 10 x 10 cm store.
• Gødning og vanding af frøplanter. Unge buske vandes, før jordoverfladen begynder at tørre ud, men denne sort kræver særlig opmærksomhed ved gødning. Den første gødning gives 15 dage efter omplantning med kalium og nitrogen. Den anden gødning gives et par uger senere med superfosfat og kaliumsalt blandet med gødning og træaske.

Plantning/transplantation af auberginer i åben jord

Før du planter frø eller omplanter kimplanter i åbne bede eller et drivhus, skal du først forberede området. Begynd derefter med følgende opgaver:

1. Vælg det mest solrige sted muligt, fri for træk.
2. Fjern alt affald fra området og grav de fremtidige bede op.
3. Spred humus eller kompost med en hastighed på 10 kg pr. 1 kvm.
4. Dagen før plantning løsnes jorden igen og jorden vandes rigeligt.
5. Grav plantehuller i rodsystemets størrelse, eller lav furer, der er 2-2,5 cm dybe.
6. Dyp frøene eller kimplantebuskene.
7. Dæk med jord og vand.

Plejefunktioner

Det er svært at sige, at pleje af marcipanauberginer er standard, da der er nogle nuancer, der er vigtige at følge. Disse omfatter gødning, dyrkning af en høj plante og bekæmpelse af sygdomme/skadedyr.

• Topdressing. Den første gødning udføres en uge efter udplantning i åben jord. Buskene kræver kaliumklorid og urinstof med tilsætning af superfosfat. Derefter påføres gødning en gang hver anden uge. Andre anvendelser i vækstsæsonen inkluderer:
  • specialiserede tilberedninger – Kormilets, Senor Tomato og Ideal;
  • ammoniumnitrat, men kun uden urinstof og i begyndelsen af ​​sommeren;
  • ammoniumsulfat – bruges til at øge den grønne masse;
  • fosforbaserede produkter – nødvendige under blomstringen;
  • calciumnitrat – påføres før blomstring, mætter jorden med nitrogen og kalium;
  • Kaliumsulfat – bruges efter blomstring.
    
• Vanding. Undgå at jorden omkring stammen bliver eroderet eller stillestående. Dette er skadeligt for denne hybrid, som tåler tørke bedre end overvanding. Det er strengt forbudt at bruge vand direkte fra hanen; det skal have stuetemperatur. Ellers vil der udvikles sygdomme, og knopperne vil falde af.
  
• Dannelse af en busk. Beskæringsregler afhænger af vækstforholdene:
  • I drivhuset. Planten vokser hurtigt under disse forhold, så for at sikre en god høst, fjern 1/3 af den centrale stilk en uge efter udplantning. Beskær med jævne mellemrum svage skud, og lad de stærkeste blive tilbage.
    Det er vigtigt at fjerne blomster og æggestokke, hvis de dannes for meget, da frugten vil være større. På grund af høj luftfugtighed i drivhuset beskæres blade fra det nederste lag.
  • I åbent terræn. Det er strengt forbudt at fjerne de nederste blade, da jorden ellers vil tørre for meget ud. Ti til femten dage efter ompotning skal alle de øverste grene beskæres for at holde busken pæn og for at fremme dannelsen af ​​sidestængler. Kun de stærkeste sideskud er tilbage; resten gemmes under bunden.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

Auberginemarcipan er, ligesom alle natskyggeafgrøder, til tider modtagelig for skadedyr og sygdomme. Hvad skal man være opmærksom på:

• Sen rødme. Det viser sig som rustne pletter på det grønne blad. Hvis det regner, rådner bladene og bliver dækket af en hinde. Hvis vejret er tørt, falder de af. Bordeauxvæske bruges til behandling.
• Sortben. Dette sker oftest i løbet af kimplanternes vækstperiode eller efter omplantning i et drivhus, hvor luftfugtigheden er høj (hvilket kræver hyppigere ventilation). Et tegn er sortfarvning af den nederste del af stammen. For at undgå dette problem skal du desinficere værktøj og jord og overvåge luftfugtigheden.
• Mosaik. Dette er en virusinfektion, der forårsager dannelse af mønstre på bladene. En opløsning af vaskemiddel og vand er egnet til behandling.
• Bladlus og spindemider. De er lette at få øje på, men du bliver nødt til at bekæmpe dem med kemikalier og askeopløsning.

Høst og opbevaring

Til madlavning og forarbejdning skal du plukke fuldt modne frugter, men hvis du planlægger at opbevare dem i lang tid, skal du høste dem 1-2 uger før de når teknisk modenhed. Auberginer bør ikke trækkes eller vrides; de skæres med en skarp beskæresaks eller en kniv.

Auberginer bør opbevares køligt – ved temperaturer mellem 0 og 2-3 grader Celsius. Et køleskab eller en kælder med en luftfugtighed på mindst 85% er ideelt; ellers vil frugtkødet tørre ud, og skindet vil rynke. For at bevare frugten i 90 dage skal du følge disse trin:

• Placer frugterne på en bakke i kælderen;
• Efter to til tre uger pakkes hver aubergine ind i papir;
• placer på en halmbund i 1 lag, efter først at have sorteret høsten;
• dække med jute.

Tips og anbefalinger til dyrkning

Det er ikke altid nemt for begyndere at dyrke auberginer, så vær opmærksom på disse vigtige detaljer:

• unge buske er bange for solskoldning, så de skal skygges i starten;
• Før omplantning af kimplanter, hærd planterne ved at tage dem udenfor;
• Bare rolig, hvis buskene holder op med at vokse umiddelbart efter omplantning – de tilpasser sig og slår rod;
• Hvis grøntsagernes skræl er bleg, fjern noget af bladene, så auberginerne får nok lys;
• For at forhindre revner i at opstå, vand moderat;
• Hvis bladene begynder at krølle uden grund, skal du fodre buskene med kalium;
• Sprøjt aldrig med rodgødning - de har en høj grad af grøn masse;
• Når du bruger gødning, skal jorden først fugtes.

Anmeldelser af dyrkning af marsipan-aubergineplanter

Marcipanaubergine er en populær grøntsag, der kan dyrkes i enhver region i Rusland, enten i et drivhus eller i det åbne jord. Den kræver masser af lys og tåler vandmætning. Den giver dog en god høst af store auberginer, som kan konserveres, fryses eller bruges i enhver ret.

Ofte stillede spørgsmål