Hvordan dyrker man auberginer korrekt i åben jord?

Udendørs dyrkning af auberginer er blevet muligt i forskellige regioner i Rusland takket være nye kulderesistente sorter. Denne dyrkningsmetode giver mulighed for høje udbytter, samtidig med at man sparer penge på drivhusbyggeri. Lær, hvordan man planter og dyrker auberginer uden overdækning, og hvordan man opnår høje udbytter.

Hvor kan man dyrke auberginer uden overdækning?

Auberginer kræver, i modsætning til mange andre grøntsager, særlige vækstbetingelser.

Grundlæggende krav til dyrkningsforhold for auberginer:

• frugtbar og løs jord;
• eliminering af selv kortvarige frost;
• minimumstemperatur på +20 °C, ved lavere temperaturer sænker afgrødens udvikling;
• minimum dagslystimer – 12 timer;
• Regelmæssig vanding - hvis der ikke er nok fugt, kaster buskene deres æggestokke og knopper.

I Sibirien

I Sibirien er det praktisk talt umuligt at dyrke almindelige auberginesorter beregnet til varmere klimaer. Gennem selektiv avl er der dog blevet udviklet hybrider, der kan prale af øget kuldetolerance og tidlig modenhed. Disse sorter kan dyrkes ikke kun i Krasnodar Krai eller Krim, men også i Sibirien.

Populære sorter til dyrkning i den sibiriske region:

• "Nøddeknækkeren";
  
• Robin Hood;
  
• "Lilla Mirakel";
  
• "Nordens konge";
  
• "Dværg Tidlig";
  
• "Den store klovn" og andre.
  

I Uralbjergene

Det er meget vanskeligt at dyrke aubergine i Uralbjergene – forholdene her er fuldstændig ugunstige for denne afgrøde. Lokale grøntsagsavlere og gartnere formår dog at dyrke sorter og hybrider, der modnes på op til 95 dage.

Egnede sorter til Uralbjergene:

• "Diamant";
  
• "Jokeren";
  
• "Sne";
  
• "Leder";
  
• "Mowgli" og andre.
  

I Moskva-regionen

I Moskva-regionen dyrkes auberginer ved hjælp af kimplanter. Plantning af kimplanter begynder tidligst i midten af ​​maj for at undgå tilbagevenden af ​​forårsfrost.

Populære auberginesorter for Moskva-regionen:

• "Albatrossen";
  
• "Romantisk";
  
• "Nordens konge";
• "Smag af svampe";
  
• "Agat";
  
• "Giselle" og andre.
  

Plantning i åben jord

Det er kun muligt at dyrke auberginer i områder med varme somre, der er lange nok til, at frugten kan modnes.

Auberginer vokser godt efter kål, agurker, gulerødder, løg, zucchini, hvidløg, bønner eller ærter. Det anbefales ikke at plante denne afgrøde efter kartofler, tomater, peberfrugter og physalis.

Optimal timing

Aubergineplanter plantes i åben jord, når vejret udenfor bliver konstant varmt.

Betingelser for plantning af frøplanter:

• jorden varmedes op til +18 °C;
• konstant varm lufttemperatur og udelukkelse af tilbagevendende frost.

Det optimale tidspunkt at plante frøplanter i åben jord i regioner med et tempereret klima er begyndelsen af ​​juni.

Valg og forberedelse af jord

De mest egnede jorde til dyrkning af auberginer er sandet lerjord og lerjord. De kan også vokse i tungere jorde, men kun efter korrekt forberedelse.

Forberedelse af tunge jordtyper til plantning af auberginer:

• Tilsæt en spand humus og tørv til hver kvadratmeter af området.
• For at forbedre jordstrukturen tilsættes groft flodsand (3 spande pr. 1 kvm).

Jordforberedelse til plantning:

• Om efteråret graves området op til dybden af ​​et skovlblad.
• Tilsæt gødning, når du graver. Om efteråret kan du bruge frisk gødning – 1 spand pr. 1 kvadratmeter; om foråret kan du kun bruge godt rådnet gødning.
• Når sneen smelter, og jorden tørrer godt, løsnes og jævnes den med en rive.
• I dårlig jord kan du tilføje yderligere mineralgødning. Pr. 1 kvadratmeter: 1 spiseskefuld af hver af superfosfat og kaliumsulfat, 1 tsk urinstof og 2 kopper træaske.

Grunden til plantning af auberginer forberedes normalt om efteråret. Men hvis dette ikke er muligt, udskydes alt forberedende arbejde til foråret, 2-3 uger før plantning.

Hvordan vælger man frø?

Auberginefrø kan købes i specialforretninger eller indsamles uafhængigt. Sidstnævnte metode er kun egnet til sorter; hybrider kan ikke formeres på denne måde.

Sådan vælger du frø i butikken:

1. Ved modningstid. I et klima, der er gunstigt for auberginer, kan sorter med enhver modningsperiode dyrkes - fra tidlig til sen. Jo længere nordpå man kommer, desto kortere bør modningsperioden dog være. I nordlige regioner dyrkes kun tidligt modnende sorter.
2. Efter dyrkningstype. I ugunstige klimaer dyrkes auberginer kun i drivhuse og drivhuse. Når du køber frø, skal du være opmærksom på oplysningerne om dyrkningsmetoden - uanset om de er til åben jord eller indendørs.
3. Efter udseende. Frugtens vægt, form, farve og størrelse kan bedømmes ud fra fotografierne på frøpakkerne. Der findes sorter med runde og aflange frugter, hvide, lilla, brune og endda orange frugter.
4. Efter antallet af frø i pakken. Forskellige producenter pakker deres frø forskelligt. Nogle gange pakker de kun 10 frø pr. pakke.
5. Ved spiring. Før plantning skal du sørge for at kontrollere frøene for spiring. Pak flere frø ind i et vådt osteklæde og læg dem i blød i varmt vand i 24 timer. Fordel frøene på klædet og fugt dem regelmæssigt. Hvis mere end 50% af frøene spirer inden for 5 dage, er kimplanterne klar til plantning.

Hvordan vælger man frøplanter?

Det er meget vanskeligt at udvælge aubergineplanter af høj kvalitet, der er sunde og stærke. Denne afgrøde tåler omplantning mindre godt end andre planter. Derfor bør auberginer dyrkes i individuelle potter.

Gartnere, der ikke stoler på færdigkøbte kimplanter, dyrker deres egne. Det tager cirka 70 dage, men det garanterer plantemateriale af høj kvalitet.

Tegn på kimplanter af høj kvalitet:

• tyk stilk – fra 0,5 cm i diameter;
• højde – omkring 20 cm;
• antal blade – 7-8 stykker;
• nye utilsigtede skud er synlige;
• Tilstedeværelsen af ​​blomster er velkommen.

Plantning af aubergineplanter i åben jord

Når frøplanterne når det ønskede vegetative stadie, og temperaturforholdene bliver gunstige, kan de plantes i jorden.

Transplantationsprocedure:

• Grav huller i de forberedte bede. Afstanden mellem hullerne afhænger af auberginesorten; for at sprede auberginer skal der være bredere afstande. I gennemsnit skal afstanden mellem tilstødende planter være 30-40 cm, og mellem rækkerne 60 cm.
• Vand hullerne rigeligt. Tilsæt 1 til 3 liter vand til hvert.
• Placer frøplanten i hullet sammen med rodklumpen. Pas på ikke at beskadige rødderne under omplantningen.
• Placer frøplanten dybere og dæk den med jord op til de første blade. Tryk jorden fast med hænderne og læg barkflis på. Du kan bruge tørv, tørt græs eller halm.

Det anbefales at plante auberginer i et skakbrætmønster - dette mønster gør det muligt for buskene at vokse uden at skygge for hinanden.

Plantning af aubergine i åben jord med frø

Den største udfordring ved dyrkning af auberginer i de fleste regioner i Rusland er deres varmebehov og lange vækstsæson. Afgrøden tager 100 til 160 dage om at modnes. Derfor dyrkes frøede auberginer primært i den sydlige del af landet.

Auberginefrø sås udendørs, når vejret bliver konstant varmt. Disse forhold forekommer typisk tidligst 20.-30. maj.

Frø, der skal sås i åben jord, kalibreres, desinficeres og lægges i blød i en vækststimulator. Umiddelbart før såning lægges frøene i blød i renset vand i 24 timer.

Når du har forberedt frøene, så dem i jorden:

• I et havebed, der er løsnet og klargjort til såning efter alle regler, laves furer med en dybde på 4-5 cm.
• Placer frøene i furerne. Placer 2-3 frø sammen med 20 cm eller mere fra hinanden – afstanden mellem tilstødende planter afhænger af sorten.
• Dæk furerne med jord og vand dem med en regndyse.
• Efter en uge, når spirerne viser sig, skal du klemme de svage af og lade de stærke ligge.

Hvordan plejer man afgrøden ordentligt?

Auberginer er krævende, når det kommer til vækstbetingelser, men de kræver ingen særlig pleje. Det er vigtigt at vande dem regelmæssigt, gøde dem og beskytte dem mod skadedyr.

Belysning

Auberginer kræver 12 timers dagslys. Hvis lyset er mindre end 12 timer, sænker planten farten, udvikler sig ikke, og frugten dannes ikke.

Lyspåvirkning i mere end 12-14 timer er heller ikke tilladt. Hvis dagslyset er for langt, begynder auberginerne at vokse for meget, hvilket forhindrer blomster og frugt i at dannes. Hav derfor altid et dækmateriale ved hånden for at begrænse lyset, der når planterne.

Temperaturforhold

Auberginer kræver et specifikt temperaturregime for kraftig vækst og frugtdannelse. Når temperaturen falder under et vist minimum, stopper plantens udvikling.

Optimale temperaturer:

• jord – fra +16 til +18 °C;
• dagtid – fra +18 til +24 °C;
• nat – fra +15 til +18 °C.

I dag tilbyder producenter sorter, der kan vokse og udvikle sig normalt ved en gennemsnitlig daglig lufttemperatur på +15 °C.

Kulturen er ekstremt negativt påvirket af:

• langvarige småregn;
• et temperaturfald til +12 °C fører til afblomstring og æggestokke.

Hvis temperaturen falder til under 12°C, dør planten. For at beskytte auberginer mod død, vandes planterne med varmt vand eller dækkes med et dækmateriale i kolde perioder.

Vanding

Aubergine er en fugtighedselskende afgrøde. Korrekt vanding er afgørende for både plantens samlede udvikling og udbytte.

Regler for vanding af auberginer:

• Planter vandes kun med varmt vand. I syd kan vandet opvarmes af solen. I andre regioner opvarmes vand kunstigt. Den optimale vandtemperatur er 25°C.
• Auberginer vandes aldrig ovenfra, kun ved rødderne. Vand, der kommer på bladene, er yderst skadeligt for plantens helbred.
• Hvis auberginer dyrkes fra kimplanter, skal den første vanding ske 10-12 dage efter plantning. I varmt og tørt vejr skal den første vanding ske 7-8 dage senere.
• Jorden skal holdes fugtig hele tiden, men luftfugtigheden bør ikke overstige 65-70%. Auberginerødder tåler ikke høj jordfugtighed.
• Når planten går ind i blomstrings- og frugtsætningsfasen, vandes der oftere, hvilket øger mængden af ​​vand, som planten får. Jorden skal fugtes til en dybde på 20 cm. Vand planterne hver 5.-6. dag.

Topdressing

Auberginer bærer kraftigt frugt og giver mellem 3 og 6-7 kg pr. plante, afhængigt af sorten. Fuld frugtsætning er umulig uden regelmæssig gødning. Gødningshyppighed: en gang hver 2.-3. uge.

Sådan fodrer du auberginer:

• Første fodring. Gødning udføres ved roden. Det udføres 10 dage efter udplantning af kimplanterne i jorden. Udseendet af det første nye blad på busken tjener som vejledning til gødning. Der påføres en kvælstofholdig gødning.
  Egnede produkter til den første gødning inkluderer Kemira, Kristallin, Rastvorin og Effekton. Brug 30-40 g pr. spand vand. Den anbefalede opløsning til én plante er 1-1,5 liter. Ammophos kan bruges i stedet for disse gødninger: fortynd 150 g i en spand vand.
• Anden fodring. Dette gøres to uger efter den første gødning. En blanding af træaske og mineralgødning (nitroammophoska eller nitrophoska) påføres. 20-25 g pr. busk.
  Den anden mulighed er en infusion lavet af fugleklatter. Læg 2-3 kg fugleklatter i en spand vand. Efter 2-3 dage sies infusionen og fortyndes i 10-15 liter varmt vand. Brug 1-1,5 liter opløsning pr. plante.
• Tredje fodring. I blomstringsfasen gives auberginer nitrophos, nitrophoska eller diammoniumphosphat med en hastighed på 40 g pr. kvadratmeter. I denne periode sprøjtes planterne med præparater, der indeholder mikroelementer, og opløsninger af fermenterede urter. Borsyre kan også bruges til sprøjtning. Opløs 2 g af præparatet i 10 liter varmt vand.

I betragtning af den gentagne høstproces er det en god idé at understøtte auberginens frugtsætning. Efter den første eller anden høst anbefales det at gøde planterne med fosfor-kaliumgødning.

Ukrudt

I auberginebede skal jorden altid være løsnet og fugtig. Skorpedannelse og ukrudtsvækst er uacceptabelt.

Løsn jorden forsigtigt for at undgå at beskadige rødderne tæt på overfladen. Løsningen udføres den anden dag efter vanding. Samtidig udføres hyldningen ved at rive jorden op mod stilken.

Dannelse af buske

Lavtvoksende og dværg-auberginer kræver ikke formning eller struktur. Andre sorter – mellemstore og høje – formes, når de når en højde på 25-30 cm.

Dannelsen af ​​buske kan ikke udskydes, da fjernelse af store skud vil skade planten og kan forårsage sygdom og endda død.

Sådan former du buske:

• Undersøg den centrale stilk. Fjern sideskuddene i bladhjørnerne, ned til den første knop. På underudviklede planter kan du endda fjerne den første knop. Denne procedure fremmer aktiv stængel- og rodudvikling, blomsterdannelse og æggestokdannelse. Sideskud hos auberginer vokser langsomt, så de bør fjernes en gang hver anden uge.
• På tidlige og midtsæson sorter, der producerer mange æggestokke, fjernes 20-25% af blomsterne. Dette er nødvendigt, hvis auberginerne bliver store og vejer over 250 g. For mange blomster vil resultere i mindre og underudviklede frugter.
• Sorter i mellem- og sen sæson er typisk høje med talrige, spredte grene. Træn disse planter med 1-2 eller 3 stængler. Efterlad et æggestok på hver gren, og klem de resterende ud, eller endnu bedre, beskær dem forsigtigt med en beskæresaks.

Når den er korrekt formet, producerer en høj busk 5 til 8 store frugter.

Strømpebånd

Høje auberginebuske er bundet til espalier. Denne espalierlignende metode forhindrer gensidig skygge mellem planterne.

Funktioner ved at strikke auberginer:

• Planten er bundet op nær hver forgrening – dette er den mest skrøbelige del af stilken, som ofte knækker under frugtens vægt.
• Espalierer er lavet af snor, der er strakt ud over havebedet i flere lag. Snoren er fastgjort til pløkker, der er installeret i begyndelsen og slutningen af ​​rækken.

Høst og opbevaring

Der er to stadier af auberginemodenhed: biologisk og teknisk. Førstnævnte er modne, men stadig smagløse, mens sidstnævnte er egnede til konsum.

Kun modne auberginer høstes – dem, der er teknisk modne – mens overmodne og umodne ikke er egnede – de er smagløse.

Funktioner ved høst og opbevaring af auberginer:

• I modsætning til mange andre afgrøder bør auberginer ikke plukkes, før de er modne og velsmagende.
• Høsten af ​​auberginer begynder 30-40 dage efter blomstringens afslutning.
• Frugterne skal blive blanke og nå deres sortsvækst.
• Frugterne skæres med en beskæresaks. Efter beskæring skal der være en stilk tilbage på cirka 2 cm.
• Auberginer holder sig ikke længe. De holder sig cirka en måned. De opbevares i kældre. Det anbefales at pakke hver aubergine ind i papir og placere den i kasser. Du kan også opbevare auberginer i plastikposer.

Under gunstige opbevaringsforhold og regelmæssig sortering kan frugterne opbevares i op til to måneder.

Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse

Auberginer er oftest påvirket af svampesygdomme, og deres primære skadedyr er Colorado-kartoffelbillen. De mest effektive metoder til sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse er forebyggende.

De mest almindelige sygdomme og skadedyr hos auberginer:

Sprøjtning med insekticider og fungicider udføres før og efter blomstring. Behandling er forbudt under blomstring og frugtsætning.

Tips fra erfarne haveejere

For at dyrke store mængder auberginer bør begyndere lære hemmelighederne bag landbrugsteknologi fra dem, der kender deres vej rundt om auberginer.

Nyttige tips:

• Plant insektafvisende planter mellem auberginebedene.
• Dyrk auberginer i varme bede. Om efteråret graver du en grøft, fylder den med affald og dækker den med jord. Om foråret plantes kimplanterne i et varmt, næringsrigt substrat. Dette bed kan bruges i tre år.
• Planten trives ikke i omplantning. Undgå at så kimplanter i store beholdere for at undgå at plukke dem. Det er bedst at springe plukningen over og så kimplanterne i individuelle kopper.
• Auberginer kræver konstant fugtig jord, så det er vigtigt at dække med jordflis. Almindeligt græs, halm eller savsmuld kan bruges som barkflis. Barkflis vil forhindre bedet i at tørre ud og reducere vandforbruget.

For information om dyrkning af auberginer udendørs, se følgende video:

Den bedste måde at dyrke auberginer udendørs på er fra frøplanter, hvilket garanterer en høst. For hver region er det vigtigt at vælge det rigtige plantetidspunkt og en sort, der kan trives under specifikke vejrforhold.

Ofte stillede spørgsmål