Rocambole hvidløgsort: plantning og pleje

Rocambole-hvidløg er en grøntsagsafgrøde, der i modsætning til mere almindelige sorter har en behagelig smag og aroma. Men dens vigtigste kendetegn, som gartnere ofte kalder den, er dens usædvanligt store størrelse.

Hvidløgshovedet producerer babyhvidløg, som også kan bruges til plantning.

Rocambole hvidløg

Rocamboles elefanthvidløg

Hvidløgs toppe "Rocambole"

Denne sort har mange navne: "elefantløg", egyptisk løg, spansk hvidløg, hvidløgsløg, kæmpe hvidløgsløg.

Beskrivelse af Rocambole-sorten

Rocambole er en flerårig plante, der tilhører liljefamilien. Dens overjordiske del minder meget om almindelig porre, da den er en hybrid af sidstnævnte og hvidløg. Derfor kaldes den ofte "løg" eller "hvidløg".

Vigtigste egenskaber ved Rocambole-hvidløg:

• Både første- og andetårssvampe er spiselige. Selvom førsteårssvampe er små, er de lige så velsmagende som de større andetårssvampe.
• Et førsteårsløg er større end de største hvidløgshoveder.
• Gennemsnitligt udbytte er 3 kg pr. 1 kvm.

I det første år producerer planten store løg bestående af et enkelt fed. De vejer 45-50 g. Hvis klimaet er varmt nok, producerer planten i det andet år løg, der er meget større end før, med et enkelt fed, der vejer op til 80 g. Dette er en varmeelskende plante; under gunstige forhold kan løget vokse op til 500 g.

Beskrivelse af kulturen:

• Bagagerum. Tyk, tæt. Højde 80-120 cm, afhængigt af jordens frugtbarhed.
• Blade. Tæt og bred, lysegrøn i farven, med et sølvagtigt, voksagtigt lag. Hver stilk bærer 6-9 blade, 30-60 cm lange og 3-6 cm brede. Bladbladene er flade med langsgående striber, der spidser til mod toppen. Bladene har en let fold ned langs midten.
• Blomsterstande. Planten er stor og attraktiv og bruges ofte som prydplante. Blomsterstanden er kugleformet og består af små lilla blomster. Blomsterstandene producerer ikke frø.
• Pære. I det tredje år har den typisk 4 til 6 fed. Hoveddiameteren er 6-10 cm. Længden af ​​et enkelt fed kan nå op på 15 cm.

Allium-hvidløg blomstrer i juli. Planten producerer en 1 meter lang blomsterstilk. Toårige hvidløgsplanter udvikler stoloner med små løg, der vejer 1,5-4 gram hver. Disse løg har en gulbrun skal, i modsætning til den hvide skal fra det større løg. Hvis stolonerne er korte, er løgene tæt presset mod fedkerne og dækket af moderløgets hvide skal.

Spredning

Hvidløg er udbredt over hele verden, men er mest almindelig i Europa - i syd og vest. Andre dyrkningsområder inkluderer Krim, Kaukasus og Centralasien. Hvidløg er meget populært i Østen, hvor det længe har været brugt i madlavning og medicinske eliksirer. Kæmpe hvidløg er populært i Sibirien, men det findes sjældent i haver i den centrale del af landet. Og det er en skam - denne grøntsag er velsmagende, sund og produktiv.

Hvilke typer og sorter findes der?

Der er to typer hvidløg:

• i udvælgelsen af ​​hvilke hvidløg der blev brugt.
• i udvælgelsen af ​​hvilke vindruer der blev brugt.

I Den Russiske Føderation er kun to sorter af løg og hvidløg officielt anerkendt:

• Perle. En frostbestandig sort udviklet af Moskva-forædlere. Denne mellemsæsonafgrøde er egnet til dyrkning i alle regioner i Den Russiske Føderation. Den dyrkes på samme måde som vinterhvidløg. Den har lange stilke - op til 60 cm - og brede blade - 3 cm. Hovederne er flade med hvide skæl. Den vejer 50-55 g og har 4-6 fed hvidløg. Kødet er gulligt og har en skarp smag. Op til 2 kg hvidløg kan høstes pr. kvadratmeter.
• Janissary. En ny vinterhårdfør sort. Velegnet til alle regioner i Rusland. Bladene er 40 cm lange og 3,5 cm brede. Vægt: 95 g. Antal fed: 6. Løgskællene er cremefarvede, og frugtkødet er gulligt.

Vores gartnere dyrker en anden sort af hviderussisk oprindelse –hvid elefantDen blev specielt avlet til regioner med hårde vintre. Den har ingen blomsterstilke. Løget vejer 150-200 g. Den har 6-7 fed. Kødet er gulligt, når det skæres. Sorten er resistent over for fusarium. Udbytte 3 kg pr. kvadratmeter.

Værdi og fordel

Hvidløgets blade og løg er rige på mineraler og vitaminer. Rocamboles smag kombinerer harmonisk noter af løg og hvidløg. Det løgformede hvidløg afgiver ikke en karakteristisk hvidløgslugt efter indtagelse. Det er rigt på vitamin A, C og E. Grøntsagen er rig på caroten og jern. Den indeholder antiseptiske midler og æteriske olier. Energiværdien er 150 kcal pr. 100 g.

Fordele ved Rocambole:

• fungerer som et naturligt antibiotikum;
• toner blodkarrene, udvider dem, gør dem mere elastiske, forbedrer blodgennemstrømningen;
• forhindrer dannelsen af ​​blodpropper;
• reducerer niveauet af skadeligt kolesterol;
• forbedrer fordøjelsessystemets funktion;
• styrker immunforsvaret;
• genopretter en svækket krop;
• renser kroppen for toksiner;
• forbedrer appetitten, aktiverer produktionen af ​​mavesaft;
• styrker tandkødet;
• styrker håret og fremmer dets vækst – ved udvortes påføring;
• lindrer tilstoppet næse takket være de æteriske olier, den frigiver.

Rocambole er nyttig mod forskellige lidelser, men kan ikke bruges som et primært middel. På grund af sin krydring bør denne grøntsag indtages med måde. Mulige bivirkninger:

• hovedpine;
• forringelse af synet;
• diarre;
• hudirritationer;
• vaskulære spasmer.

Kontraindiceret:

• børn under 3 år;
• gravide kvinder;
• personer med nyre-, mave- og galdeblæresygdomme;
• i tilfælde af indre blødninger.

Forberedelse til landing

Rocambole dyrkes som almindelig hvidløg. Før plantning skal jord og plantemateriale forberedes. Det er bedst at købe indenlandsk plantemateriale, da det tåler frost bedre. Udenlandske sorter er kun egnede til områder med varmt klima.

Jord

I tempererede klimaer og mere nordlige områder plantes Rocambole i områder med fuld soleksponering hele dagen. Skygge reducerer antallet af fed pr. løg og øger risikoen for sygdom.

Funktioner ved forberedelse af stedet til plantning af Rocambole:

• Neutral jord er den bedste løsning. Hvis jorden er sur, bør den alkaliseres under efterårsharvningen.
• Ved gravning tilsættes humus eller kompost til jorden – 5-6 kg pr. 1 kvm, træaske (500 g) og benmel (150-200 g).
• Jorden i bedene løsnes til en dybde på 20-25 cm. Kæmpe hvidløg giver et godt udbytte i højbede.
• Afgrøden stiller store krav til sine forgængere. Den foretrækker bælgfrugter, meloner, kål og agurker. Hvidløg, løg og kartofler er uønskede forgængere, da skadedyr, der bliver tilbage i jorden efter disse afgrøder, aktivt vil angribe Rocambole.

Plantemateriale

Til plantning skal du forberede knolde, nelliker eller etårige løger. Typisk vokser der op til 15 knolde på en enkelt løge. Plantematerialet opbevares i køleskabet i en måned. Efter hærdning desinficeres materialet ved at placere nellikene i en kaliumpermanganatopløsning i 20 minutter. I stedet for kaliumpermanganat kan du bruge kogt aske: en kop aske pr. 1 liter kogende vand. Kog i 10 minutter. Når opløsningen er afkølet, placeres nellikene i den.

Landingskrav

Rocambole kan plantes når som helst – forår eller efterår. Hvis din region oplever meget barske vintre, er forårsplantning bedst, da hvidløg plantet om efteråret er i risiko for at fryse. Hvis du planter hvidløg om efteråret, er det vigtigt at isolere området.

Landingskrav:

• Før vinteren. Plantningen bør ske tre uger før den første frost. I løbet af denne tid vil hvidløget slå rod, men det vil ikke have tid til at spire. I tempererede klimaer er første halvdel af oktober et godt tidspunkt at plante.
• Forår. Plantetid: Plant så tidligt som muligt, lige længe nok til at jorden kan varmes op til +6°C. Kortvarig frost er ikke et problem for alliumhvidløg; den vil slå godt rod ved +3 til +5°C. Det anbefalede plantetidspunkt for tempererede klimaer er midt i april til begyndelsen af ​​maj.

Trinvise planteinstruktioner

Trin-for-trin instruktioner til efterårs- (før-vinter) plantning:

• Plantningsskemaet afhængigt af valget af plantemateriale er vist i tabel 1.
• Efter plantning dækkes bedet med barkflis, såsom halm eller savsmuld. Barkflis beskytter hvidløget mod frost og holder på fugtigheden.
• Vinter-Rocambole er klar til høst i første halvdel af august.
• Når bedene forberedes, laves furerne dybere end til forårsplantning.
• I modsætning til forårsplantning kan plantemateriale undvære desinfektion;
• 6-8 cm humus placeres i bunden af ​​bedene.

I denne video kan du se, hvordan man planter Rocambole-hvidløg korrekt:

Tabel 1

Trinvise instruktioner til forårsplantning:

• En måned før plantning hærdes og desinficeres frøene. Plantningen udføres i et 20 x 25 mønster, med afstanden mellem kimplanterne og rækkerne tilsvarende.
• Hvis vejret er tørt, vandes bedene.
• Forårs-Rocambole høstes i anden halvdel af september.

Hvordan skal man passe på?

Rocambole ligner hvidløg ikke kun i udseende, men også i sin dyrkning. Dyrkning af alliumhvidløg er relativt ligetil. Pleje består af vanding, gødning og løsning af jorden.

Topdressing

Afgrøden reagerer godt på gødning. Grøntsagsavleres mål er at dyrke store, velsmagende løg, og dette kræver gødning. Anbefalet gødning:

• Umiddelbart efter spiring påføres kvælstofgødning. For eksempel ammoniumnitrat – 10-20 g pr. 1 kvm.
• Når der er dannet 4 blade, opløses fugleklatter (1 kop) og urinstof (1 spiseskefuld) i en spand vand (10 liter). Påfør 3 liter af denne blanding pr. 1 kvadratmeter.
• To til tre uger efter den anden gødning gødes plantningen med en nitrophoska-opløsning. To spiseskefulde fortyndes i en spand vand – denne mængde påføres pr. kvadratmeter.
• I frugtperioden påføres fosfor-kaliumgødning. En træaskeopløsning er egnet til dette formål: fortynd 1 kop i 10 liter vand. Påfør 5 liter af opløsningen pr. 1 kvadratmeter areal.

Vanding

Rocambole trives med fugt. Især unge planter har brug for vanding. Med rigelig fugt udvikler planten et fyldigt løg. Rocambolebede vandes 1-2 gange om ugen. Vandingshyppigheden afhænger af vejrforholdene. Hvis det er overskyet, er vanding én gang om ugen tilstrækkeligt. Drypvanding er den bedste metode til vanding af denne plante.

Ukrudt

Lukning og løsning af jorden er afgørende, når man dyrker Rocambole. Jorden løsnes, så snart kimplanterne kommer frem. Dette gøres forsigtigt, idet man er omhyggelig med ikke at beskadige de skrøbelige skud og deres rødder. Løsningen af ​​jorden beriger rødderne med ilt, som er essentielt for rødderne, og fjerner samtidig ukrudt. Løsn jorden efter regn eller vanding, ikke kun mellem rækkerne, men også direkte omkring plantens hals.

Blomsterstilkene fjernes – dette hjælper løget med at vokse sig større. Der er stadig ingen frø i blomsterstanden.

Hvordan formerer Rocambole sig?

Rocambole formeres ved aflæggere, der dannes ved bunden af ​​et toårigt løg. Aflæggere plantet i april vil vokse til løg med et enkelt fed til efteråret. Løgenes størrelse afhænger af plantematerialet. Hvis du planter et enkelt fed fra et løg, får du et hvidløg, der vejer 250-300 g; hvis du planter et etårigt løg, får du 400-600 g.

Sygdomme, skadedyr og forebyggelse

Hvidløg er modtagelig for almindelige løg- og hvidløgssygdomme og skadedyr:

• Fusariumvisnesyge. Det rammer især ofte områder, hvor kartofler var den foregående afgrøde. Hvis fusariumvisnesyge opstår, fjernes de berørte planter, og Rocambole plantes ikke i det område i 3-4 år.
• Hvid råd. For at forhindre råd kalkes sure jorde, hvilket reducerer dosis af kvælstofgødning.
• Rust. Forebyggelse ligner fusarium.
• Løgmøl, løgflue, nematoder, rodmider, trips.

Metoder til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr er præsenteret i tabel 2.

Tabel 2

Generelle forebyggende foranstaltninger til plantebeskyttelse:

• Valg af sundt plantemateriale.
• Rengøring og afbrænding af planterester.
• Genplantning på samme område kun efter 4 år.
• Desinfektion af plantemateriale med et fungicid med en koncentration på 2-3%.
• Tør de små planter grundigt efter høst – solstråler dræber svampesporer.
• Før plantning behandles jorden med 1% Bordeaux-blanding eller 15% Fitosporin.

Svampebehandling stoppes 3 uger før høst.

Høst og opbevaring

Høsten af ​​kæmpehvidløg begynder, når de nederste blade tørrer ud, og de øverste blade bliver gule og visner – dette sker i september. Opbevaringshensyn:

• Hvidløg trukket op af jorden bindes i bundter og tørres, hængende på hovedet.
• Ryst den tørrede jord af, skær bladene af, efterlad en lille hale, og læg dem væk til opbevaring.
• Opbevar løg og hvidløg et tørt sted ved en temperatur på 9 °C.

Rocambole har en god holdbarhed - hvis du giver den de rigtige betingelser, bevarer den sine salgbare kvaliteter indtil februar, og derefter begynder den at spire.

Rocambole-hvidløg spises ikke kun som etårige løg og toårige hoveder – de spises friske, tørrede, saltede og syltede – men også som unge blade. Allium chinensis bruges i vid udstrækning i madlavning.

Anmeldelser fra gartnere

Rocambole er nærmest eksotisk for private haver. Det er en værdig afgrøde – den har en behagelig smag og adskillige fordele i forhold til almindelig hvidløg. Det er nemt at dyrke den, hvilket betyder, at du har alle muligheder for at smage dette kæmpehvidløg fra din egen have.

Ofte stillede spørgsmål