Dyrkning af hvidløg i åben jord

For at dyrke hvidløg af høj kvalitet er det vigtigt ikke kun at plante afgrøden korrekt, men også at passe den i hele vækstsæsonen. I denne artikel lærer du om detaljerne i plantning og pleje af hvidløg i åbent terræn, samt hvordan du opnår en god hvidløgs høst ved at følge et par nyttige tips.

Hvidløgs karakteristika

For at plante hvidløg korrekt, skal du kende nogle af dens karakteristika. For eksempel er roden en rund løg, let fladtrykt i kanterne, hvor de vigtigste dele af grøntsagen - nellikene - dannes. Hvert fed kan indeholde op til 50 fed. Deres ydre overflade er dækket af en hvid, gul eller lilla skæl.

Den næste del af planten er bladene. De kan i gennemsnit blive op til 80 cm lange. Nogle gange vokser de meget tæt sammen og smelter sammen, så de ligner en stilk. Denne del af hvidløget bruges ofte som smagsstof på grund af sin unikke aroma. Stilken vokser op til 150 cm, og i dens ende kommer en blomsterstand frem, hvorfra blomsterne senere åbner sig.

Typer og sorter af hvidløg

Når du har lært om hvidløgs egenskaber, skal du vide, hvilken sort der er bedst egnet til din jord. For at hjælpe dig med at finde ud af dette, anbefales det at læse beskrivelserne af hver sort.

Vinterhvidløg

Denne afgrøde har store fed, der er arrangeret i en enkelt række omkring en stilk. Når den modnes, dannes en stilk med blomsterstande og senere et løg. Den er meget produktiv, men har en kort holdbarhed.

Den tåler lave temperaturer godt. Rødder kan begynde at spire ved 0 grader Celsius, og når temperaturen stiger, accelererer væksten. Efteråret betragtes som det bedste tidspunkt at plante vinterløg. Dette skyldes, at dens rødder har brug for tid til at blive tættere og mere robuste inden vinteren.

Denne sort er ret følsom over for jordkvaliteten; den bør først og fremmest gødes og være let sur. Fugtighed er også vigtig; der er behov for rigelig væske ved plantning. Den anbefalede sådybde er ca. 6 cm. Følg disse retningslinjer for at bestemme vækstintensiteten om foråret. Lær mere om dyrkning af vinterhvidløg. Her.

Blandt denne art er de mest egnede sorter til plantning i åben jord:

• Dubkovsky. Formering sker gennem luftløg. Nellikene er enkle i struktur og har 10-12. Farven er lilla.
• Jubilæum. Den mest almindelige boltingsort. Modningsperioden er i gennemsnit 83-122 dage. Løgene er flade af udseende og har ret store fed. De har en skarp smag. Denne sort er resistent over for vinter og tørke, samt en række skadedyr.
• Otradnensky. En senere sort. Vækstsæsonen er 95-135 dage. Sammenlignet med andre har den et højt udbytte. Løgene er tætte og indeholder op til 8 fed. Sorten er meget vinterhårdfør.
• Sejle. Den gennemsnitlige modningsperiode er 98 til 105 dage. Nellikene er små og meget tætte, med 7-10 nelliker pr. løg. Smagen er halvskarp. Planten er modtagelig for løgflue. Dens fordele omfatter god frostresistens.
• Sibirisk. Dette er en sort til mellemsæson. Det tager cirka 90-115 dage fra såning til fuld modenhed. Løgene er store med en stærk stilk og 6-9 små fed hver. De er lyserøde-lilla i farven og har en lang holdbarhed.
• Boguslavskij. Løget er kugleformet, dækket af en lilla skal og indeholder typisk op til 6 fed.
• Gribovsky. Vækstsæsonen varer over 100 dage. Vækstsæsonen er gennemsnitlig, og den er tolerant over for temperatursvingninger. Antallet af fed kan nå op på 11.
• Losevsky. Denne sort er modstandsdygtig over for lave temperaturer og har en medium modningsperiode. Løget er rundt i udseende med op til fem fed. Den kan opbevares i seks måneder.

Dubkovsky hvidløg

sorten "Yubileiny"

vinterhvidløg "Otradnensky"

hvidløgssorten "Parus"

sort "sibirisk"

hvidløgssorten "Boguslavsky"

vinterhvidløgsort "Gribovsky"

Losevsky hvidløg

Dette afsnit beskriver kun de mest populære hvidløgssorter; i virkeligheden er der mange flere. Vi anbefaler også at læse artiklen om sorter af vinterhvidløg.

Forårsløg

I modsætning til vintersorten er forårsfedene små, arrangeret i to rækker og mangler en skaft. Denne sort vokser uden stilke. Den har en længere holdbarhed end vinterhvidløg.

Plantning bør ske i det tidlige forår, omkring midten af ​​april. Jorden skal være humusrig og let sur eller neutral. Temperaturkontrol er afgørende; optimale temperaturer er 4-10 grader Celsius. Disse temperaturer bestemmer væksthastigheden. Forårsløg kan ikke lide varme og tørhed. Plantning ved temperaturer på 14-16 grader Celsius er meningsløst, da dette vil resultere i en sygdomshæmmende høst. Mere information om plantning af forårsløg kan findes her.her.

De mest almindelige forårssorter til plantning i åben jord:

• Novosibirsk. Den modner ret tidligt, og hele vækstprocessen tager op til 82 dage. Løgene er runde med op til 13 fed. De har en lang holdbarhed. Smagen er mere delikat og halvskarp.
• Saksky. Den modner også tidligt. Vækstperioden er op til 115 dage. Løgene kan være flade eller runde og have ret store fed. Hvert løg indeholder i gennemsnit 13 fed. Smagen er skarp.
• Gafuriysky. En hurtigtmodnende sort. Et hoved kan indeholde mere end 10 fed.
• Ershovsky. Vækstsæsonen er gennemsnitlig. Løget er fladt og indeholder cirka 25 fed. Det kan opbevares i op til 7 måneder.

forårsløgsort "Novosibirsky"

hvidløgssorten "Saksky"

Gafuriysky hvidløg

forårsløg "Ershovsky"

Vi har beskrevet de mest populære sorter af denne afgrøde. Nu skal hver gartner træffe sit eget valg under hensyntagen til hver arts karakteristika. Yderligere information om andre sorter af forårsløg er tilgængelig.her.

Plantning i åben jord

Først skal du beslutte dig for såtidspunktet. Overvej vejrudsigten for at bestemme det gunstige tidspunkt, cirka 1,5 måneder før frosten begynder. Efterårsafgrøder sås fra 15. september til slutningen af ​​oktober. Forårssorter sås derimod fra cirka slutningen af ​​marts til slutningen af ​​april.

Grøntsagsavlere kan ofte lave fejl med plantningen, for eksempel hvis de sidste ti dage af september og starten af ​​oktober er kolde, efterfulgt af en varm periode. Frøplanterne begynder at spire for tidligt og dør derefter, når der kommer kraftig frost. Vær derfor nøje opmærksom på vejrudsigterne.

Forberedelse af plantemateriale

Før plantning skal alt materiale behandles grundigt. Først skal de sunde hvidløgsløg adskilles fra de syge. Derefter lægges de i blød i en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin i 5-7 minutter for at forhindre risikoen for svampesygdomme. Umiddelbart før såning behandles alt plantemateriale yderligere med en askeblanding.

En anden plantemetode er ved hjælp af små løge. Disse dannes under dyrkningen i frøskallen. De sorteres på samme måde som nelliker. Oftest bruges små løge som en ressource til det følgende år.

Det er tilrådeligt ikke at købe frø i almindelige butikker; du bør kun købe materiale fra specialiserede steder, da der er risiko for at modtage et produkt af lav kvalitet og som følge heraf en dårlig høst.

Jordforberedelse

For at sikre en god høst skal du følge alle anbefalinger til jordforberedelse:

• For at dyrke hvidløg skal du bruge let sur eller neutral jord. Hvis jorden er for sur, kan du tilsætte kalk eller kridt.
• Undgå såområder, der er for tørre eller omvendt for våde.
• Til bedene er det at foretrække at vælge et solrigt område.
• Forbered området til såning cirka 1 uge før selve plantningsprocessen.
• Brug ikke det samme plantested hele tiden; skift det hvert andet år.
• Anbefalede forgængere i såområdet: kartofler, zucchini, ærter eller agurker.
• Blandt de nærliggende planter kan være roser, jordbær og hindbær. Hvidløg vil afvise forskellige skadedyr.
• Det område, hvor planten skal plantes, skal vandes på forhånd, så jorden er fugtig.

På dette tidspunkt skal du følge alle råd om forberedelse af grunden korrekt, da succesen med yderligere handlinger afhænger af det.

Plantediagram

For at sikre, at din høst vokser til tiden og uden problemer, skal du følge disse trin:

1. Løsn den forberedte jord til plantning med haveværktøj.
2. Lav furer 5-10 cm dybe, og efterlad et mellemrum på cirka 20-30 cm mellem tilstødende furer.
3. Placer afgrøden med spirerne nedad halvvejs oppe ad nelliken.
4. Fyld furerne med jord, undgå komprimering, så hvidløget kan spire.
5. Jævn overfladen af ​​bedene forsigtigt ud, og undgå overdreven indtrængning af haveredskaber i jorden.
6. Inden frosten sætter ind, læg mindst 2 cm halm eller hø oven på afgrøden. Hvis der allerede er faldet sne, dæk den med ekstra plastfolie. I dette tilfælde kan grøntsagen modstå temperaturer ned til -20 grader Celsius.

Der er en opfattelse af, at for at fremskynde høstens fremkomst er det nødvendigt først at pakke frømaterialet ind i en let fugtig serviet i cirka en uge.

Plejefunktioner

Den plantede afgrøde kræver minimal vedligeholdelse. For at få en god høst er det vigtigt at kende de korrekte vandingsmetoder, lugning og selvfølgelig gødning og fodring.

Videoen nedenfor forklarer i detaljer, hvordan man dyrker hvidløg og plejer det for at sikre en god høst:

Vanding

Nøglen til en høst af høj kvalitet er korrekt og rettidig vanding af afgrøden. Forårssorter er mere følsomme over for fugt end vintersorter. I den aktive vækstperiode kræver afgrøden mere end 10 liter vand pr. kvadratmeter plantning.

Efterhånden som grøntsagen vokser, reduceres vandingen gradvist. Fra august kan vandingen stoppes helt, da der er risiko for høj luftfugtighed, og planten kan dø. Desuden stiger risikoen for forskellige sygdomme kraftigt.

Gødning og gødning

Korrekt gødet og gødet jord vil altid give en høst af høj kvalitet, ikke kun af hvidløg, men også af alle andre køkkenhaveafgrøder. Det anbefales at gøde og gøde jorden tre gange i løbet af sæsonen.

Forskellige komplekse og uorganiske gødningsstoffer, ofte indeholdende fosfor og kalium, er gavnlige for vintersorter. Den første gødning af vintersorter udføres i det tidlige forår med:

• ammoniumnitrat;
• kaliumsulfat;
• fosforitter behandlet med svovlsyre.

Gentag proceduren med de samme stoffer 30 dage efter den første gødning. Den sidste, tredje gødning udføres omkring juni, når løgene allerede er dannet. Vand planterne hver gang. Hvad angår organisk gødning, kan du bruge gødning fra følgende dyr: ko, gris, hest og får.

Forårsgødning begynder, når de første blade viser sig. Brug en blanding af mullein, urteinfusioner, fugleklatter og mineraler. Undgå at bruge frisk gødning, da det øger risikoen for sygdom. Efter to uger påføres en anden gødning med nitrogen- og kaliumholdige stoffer. Påfør gødning, når planten har fire blade, med en mængde på 20 g pr. 10 liter vand.

Den tredje gødning udføres på det syvende bladstadium, med superfosfat og kaliumklorid i samme dosis som den anden gødning. Vand hvidløget efter hver gødning.

Lugning og fjernelse af pile

Udover at vande planterne bør bedene luges regelmæssigt, da spiret hvidløg og ukrudt kan forhindre afgrøden i at modnes fuldt ud. Det anbefales at løsne og luge efter hver vanding.

Glem ikke at knække stilkene af ved bladroden; dette kan ikke kun øge udbyttet, men også resultere i større løg. Stilkene bør fjernes, når de når en længde på 12-15 cm. Knækket vil være ved bladrosetten.

Hvis du fjerner en kortere stilk, vil løget fortsætte med at vokse, og hvidløgshovedet vil være lille. Det anbefales ikke at binde hvidløgsstilke, da dette kan blokere tilførslen af ​​essentielle vitaminer til selve løget.

I de sidste ti dage af juni producerer frugten modne skud med allerede dannede luftløg. De største viser sig først og bruges normalt som frø senere. De resterende løg fjernes.

Mulige problemer

Et af de mest almindelige problemer, som haveejere står over for, er frø af dårlig kvalitet eller dårligt udvalgt frø til en specifik placering. Dette resulterer i dårlige, hæmmede høstudbytter eller slet ingen høst. Men der er problemer, der kan rettes, og som vi vil undersøge mere detaljeret.

Skadedyr og sygdomme

Hvidløg lider ikke sjældnere af skadedyr og sygdomme end andre planter. Vær først opmærksom på bladenes og stilkenes udseende. Hvis der begynder at opstå deformiteter, skal planten fjernes helt, og hele bedet skal behandles med det samme.

Hvidløg er oftest påvirket af svampesygdomme som:

• skimmelsvamp;
• rådne;
• rust;
• meldug.

Hovedårsagen til disse sygdomme anses for at være øget jordfugtighed og resterne af sidste års vegetation i jorden.

Blandt hvidløgsskadedyr er de mest almindelige:

• løgmøl;
• flyve;
• stamnematode.

Overvåg afgrøderne nøje, da forurenede afgrøder kan udgøre en sundhedsrisiko for forbrugerne.

Forarbejdning af hvidløg

Til forebyggelse af svampesygdomme er de mest almindelige Fitosporin og Trichodermin. Førstnævnte anses for at være bedre og påføres kimplanter med 2-3 ugers intervaller i løbet af sæsonen. Det har ingen effekt på menneskekroppen. Hvad angår brugen af ​​Trichodermin, anbefales det kun i tilfælde af råd.

For at forhindre fluer og møl, brug tobak eller askeinfusioner. Der findes også specielle insekticider, som er populære blandt dem:

• "Alter";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm og andre.

Stængelnematoder er mere udfordrende. Det er orme, der lever i jorden og trænger direkte ind i løget. I dette tilfælde er forebyggende foranstaltninger bedst. Hvis der er risiko for angreb i området, anbefales det at behandle jorden med følgende præparater før plantning:

• "Vidat" 1-2 g i hvert hul, når man planter;
• "Tiazon" 250 mg kombineres med sand 1:3, fra midten af ​​september;
• "Carbation" 200 ml, brugt i anden halvdel af august.

Mange årsager til sygdomme kan undgås, hvis der træffes de rette forberedelser til såning af frøressourcen.

Høst og opbevaring

Vinterhvidløg høstes i anden halvdel af juli og begyndelsen af ​​august. Det er vigtigt at høste tidligt, da løgene kan dele sig i fed og få afgrøden til at vokse ud igen. Forårssorter høstes bedst fra anden halvdel af august til slutningen af ​​september. Det er vigtigt at høste rettidigt for at undgå at forkorte afgrødens holdbarhed.

Der er tegn, hvormed du kan se, hvornår afgrøden er moden:

• nye blade dannes ikke længere, og de gamle er blevet gule;
• åbning af frøkapslen;
• Hvidløgshovederne er fuldt formede og svarer udvendigt til den specifikke art.

Efter høsten er gravet op, skal den lufttørres ved en temperatur på højst 25 grader Celsius i halvanden uge. Dette gør det muligt for de modne løg at bevare nogle næringsstoffer fra stilkene.

Hvis vejret ikke tillader, at planten står udenfor, kan du bruge rummet som tørrerum og holde temperaturen under 30-35 grader Celsius. Når tørreprocessen er færdig, skal du trimme rødder og stilke. Mange haveejere trimmer ikke forårssorter, men fletter dem og hænger dem op.

Opbevaringsområdet, hvor hvidløget skal opbevares, bør ikke være for fugtigt eller for tørt. Opbevaringsområdet bør behandles med en blegemiddelopløsning cirka to måneder før høst. Vinterhvidløg bør opbevares ved en temperatur på 2 til 4 grader Celsius, mens forårshvidløg bør opbevares ved 16 til 20 grader Celsius. Hvidløgsløg med tre lag skæl har den længste holdbarhed.

Erfarne grøntsagsavlere anbefaler at opbevare hvidløg på følgende måder:

• Vævning af planter til fletninger og kranse. For at gøre strukturen robust væves der snor ind i den. En krog laves i enden og hænges op;
• binde hoveder i bundter ved bladene;
• placere hvidløg i net eller strømper;
• i glasbeholdere eller kurve.

Opbevarede grøntsager bør regelmæssigt kontrolleres for råd, hvilket vil forlænge deres holdbarhed.

Afslutningsvis er det en meget interessant og givende oplevelse at dyrke hvidløg udendørs. Uanset om du er en erfaren gartner eller en nybegynder, vil du ved at følge ovenstående anbefalinger få en god, og vigtigst af alt, sund høst, der vil holde sig længe og glæde dig med sin lækre smag.

Ofte stillede spørgsmål