For at være sikker på kvaliteten af dit hvidløg er det bedst at dyrke det selv og nyde dets smag, velvidende at det er fri for skadelige tilsætningsstoffer. For at sikre en rigelig høst af dit eget hvidløg, skal du kende et par tricks.
Forårsløg kan opbevares i lang tid, helt frem til næste høst.
Forårsløgstværsnit: Federne er små og talrige. Hvidløget sætter ikke skud.
Vinterhvidløgs tværsnit: store fed på en stilk. Udbyttet er godt, men holdbarheden er kort.
Hvad er forskellen på forårs- og vinterhvidløg?
Der findes to typer hvidløg: forårs- og vinterhvidløg. Forårsløg plantes om foråret, i slutningen af april eller begyndelsen af maj, mens vinterhvidløg derimod sås i det sene efterår. Forårsløg er vanskeligere at dyrke og kræver mere pleje, men det er mere nærende. I Japan spiser indbyggerne for eksempel kun denne type hvidløg.
Høstet forårsløg holder sig meget bedre end vinterløg. Det kan endda opbevares indtil næste høst, så du kan have dit eget sunde, hjemmedyrkede hvidløg året rundt. Vinterløg derimod tørrer ud inden for blot et par måneder, selv når det opbevares korrekt.
| Kriterium | Forårsløg | Vinterhvidløg |
|---|---|---|
| Plantetid | April-maj | Oktober-november |
| Opbevaring | Op til 12 måneder | 2-4 måneder |
| Antal nelliker | 12-20 | 4-10 |
| Sygdomsresistens | Højere | Under |
| Produktivitet | 0,5-1 kg/m² | 1-1,5 kg/m² |
Valg af en placering
Det er afgørende at vælge det rigtige sted for at dyrke hvidløg af høj kvalitet. Et af de vigtigste kriterier er den type planter, der findes i det område, hvor du planlægger at plante hvidløg.
Så det er bedst at plante den i jord efter bælgfrugter, kål, græskar eller kornafgrøder. I sådan jord vil hvidløg blive beriget med de næringsstoffer, som disse afgrøder efterlader, hvilket gør det muligt for det at vokse hurtigere og producere en større høst.
Vi anbefaler ikke at plante grøntsager på det samme sted, som de voksede sidste år. Du skal skifte placering hver gang for at sikre, at planten får nok næringsstoffer fra jorden og trives.
De værste forgængere til forårsløg er kartofler, tomater og løg.
Begynderfejl
- ✓ Plantning efter løgplanter (min. interval 3 år)
- ✓ Ignorerer jordens surhedsgrad (optimal pH 6,5-7,0)
- ✓ Mangel på sollys (mindre end 6 timer om dagen)
- ✓ Udvælgelse af lavtliggende områder med stillestående vand
Undgå at så hvidløg i områder, der tidligere har været optaget af andre sorter. Da den ikke får alle de vitaminer, den har brug for til vækst, vil den vokse langsommere og forblive lille og smagløs.
Hvis du vælger et skyggefuldt område til hvidløg, får du masser af grønt, og et solrigt sted vil producere store og saftige hoveder af grøntsagen.
Tidspunkt for såning af hvidløg
Forårssorter skal plantes på det rigtige tidspunkt for at sikre et produkt af høj kvalitet og et velsmagende resultat. Det tidlige forår er det bedste tidspunkt til dette.
Du bør begynde at plante hvidløg, når lufttemperaturen når omkring 6 grader Celsius. Hvis du planter, når det allerede er for varmt udenfor, vil høsten være meget lille.
Planteperioden afhænger også af placeringen. Jo koldere regionen er, desto senere bør grøntsagen plantes. Det er dog vigtigt at være opmærksom ikke kun på lufttemperaturen, men også på jordtemperaturen. Plantning kan begynde, når jordtemperaturen når 3°C. Dette er tilstrækkeligt for grøntsagens vækst og udvikling, da den er relativt let at dyrke. Men hvis jordtemperaturen er 8°C, vil hvidløg vokse endnu bedre og udvikle sig kraftigere.
Ved jordtemperaturer omkring 16°C vil høsten være lille og af dårlig kvalitet. Derudover vil det at plante hvidløg for sent reducere dets holdbarhed. Derfor er det vigtigt ikke at plante for sent, men heller ikke for tidligt.
Jordforberedelse
Seks uger før såning skal jorden graves op. Dagen før plantning af nellikene skal jorden graves op igen, ligesom det øverste lag skal løsnes og jævnes, og alt ukrudt skal fjernes. Gødning af jorden er også nødvendigt. Valget af gødning afhænger af jordtypen i området:
- Hvis jorden er leret, bland 6 kg humus og tørv, 10 kg flodsand, 2 spiseskefulde superfosfat og 1 tsk urinstof.
- Til lerholdig type For hver kvadratmeter skal du bruge 4 kg humus blandet med en teskefuld urinstof og 2 spiseskefulde superfosfat.
- Hvis stedet har tørvejord, så er det for hver kvadratmeter nødvendigt at tilsætte en blanding af 6 kg humus med 10 kg flodsand, en teskefuld urinstof og to spiseskefulde superfosfat.
- Hvis jorden er sandet lerjord, og tilbered derefter en blanding af lerjord og humus i forholdet 2:1.
Grav ikke gødningen for dybt ned, så plantens rødder kan nå den senere.
Tips til forbedring af jorden
- • Gravedybde: 25-30 cm
- • Kompostpåføring: 4-6 kg/m²
- • Sand til tung jord: 10 kg/m²
- • Træaske: 200 g/m²
Forberedelse af plantemateriale
De hoveder, du skal plante, kan opbevares på to måder før plantning:
- køleopbevaring;
- varm.
Med den første mulighed opbevares løgene ved +3°C. Med den anden når temperaturen +20°C. Varm opbevaring fremskynder høsten med cirka en måned. Men hvis du vælger denne metode, kræver hvidløget yderligere forberedelse til plantning. For at gøre dette skal det placeres et sted med en temperatur på 2-3°C i tre til fire uger.
Før plantning skal hovederne specialbehandles. For at gøre dette skal du adskille hvidløgsfedene og kun beholde de mellemstore og store. Fjern de små helt, da de ikke er egnede til plantning. Skræl derefter de passende fed.
For at øge udbyttet anbefaler eksperter at lægge de tilberedte fed i blød i almindeligt vand i 2 til 2,5 timer. Pak dem derefter ind i et fugtigt klæde, læg dem i en plastikpose og opbevar dem i køleskabet i et par dage. Efter denne tid burde hvidløget begynde at danne rødder.
Ud over denne procedure kan du lægge tænderne i blød i en opløsning af nitroammophoska (fem gram pr. ti liter vand) i cirka 7 timer.
- ✓ Kalibrering af tænder (min. vægt 3 g)
- ✓ Desinfektion i kaliumpermanganat (1%, 30 min)
- ✓ Stimulering af roddannelse (Epin, 2 dråber/l)
- ✓ Tørring før plantning (2-3 timer)
- ✓ Tjek for svampeinfektioner
Landing
Der findes flere typer plantemateriale, som hver især giver en høst efter plantning og dyrkning:
Med tænder
For at plante hvidløg om foråret ved hjælp af et hoved, bør du følge flere regler:
- Afstanden mellem rækkerne skal være cirka 25 cm. Placer hvidløget i furerne.
- Der skal være cirka 10 cm fri plads mellem tænderne.
- Plantedybden er 6 cm; hvidløgsfeddene skal placeres lige oprejst, uden at vippe.
- Umiddelbart efter plantning af hvidløget skal bedene dækkes med barkflis. Halm og træspåner er velegnede til dette.
- For en god høst og udvikling af grøntsager skal du vande og gøde dem.
- Dag 1-3: Jordforberedelse
- Dag 4: Plantning med 10 cm mellemrum
- Dag 5-7: Første vanding (10 l/m²)
- Dag 14: Løsning af rækkeafstanden
- Dag 21: Påføring af ammoniumnitrat (15 g/m²)
Arbejdsplan
Plantning med løgplanter
Løgblomsterne kaldes hvidløgsfrø. Plantning af dem på denne måde garanterer en god og sund høst.
Denne metode tager omkring to år. Det er dog sandsynligt, at du får små hvidløgshoveder med et fed hvidløg i det første år.
Inden plantning skal løgene pakkes ind i avispapir og opbevares et mørkt sted ved en temperatur på cirka 20°C. Halvanden måned før plantning (plantningen sker om foråret) skal løgene flyttes til et køligt sted: du kan placere dem i køleskabet eller pakke dem ind i et klæde og lægge dem i sne. Lige før plantning skal du tage dem ud, tørre dem, lufte dem ud og lægge dem i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat i et par timer for at fjerne eventuelle skadelige bakterier.
Når du planter hvidløg på denne måde, skal du plante det i en dybde på cirka 4 cm, med 15 cm mellem hvert løg. Efter plantning fyldes hvert hul med jord og jorden jævnes. Det er også en god idé at dække toppen med halm eller tørt græs, ligesom når du planter nelliker.
Pleje efter plantning
Denne sort hvidløg kræver ikke megen pleje. Den kræver kun regelmæssig vanding, løsning af jorden, fjernelse af ukrudt og gødning.
Vand rigeligt, indtil hvidløgsløgene viser sig, og reducer derefter mængden. Undgå vanding i regnfulde perioder og 14 dage før høst.
Jorden bør løsnes for at forhindre ukrudt i at opstå og for at fjerne det tørrede jordlag, der forhindrer vand i at nå hvidløgsrødderne.
| Periode | Vandingsfrekvens | Vandstandard |
|---|---|---|
| Maj-juni | 2 gange om ugen | 12 l/m² |
| juli | En gang hver 10. dag | 8 l/m² |
| august | Stop det | — |
Hvidløg skal også gødes hver 10. dag i vækstsæsonen. Gødning, der indeholder kalium og fosfor, anbefales i denne periode. Under feddannelsen skal hvidløget fodres med en infusion af mullein eller gødning: 1 kg pr. 10 liter vand, lad det trække i 4 dage, og tilsæt derefter den samme mængde vand.
Almindelige fejl
De mest almindelige fejl ved såning inkluderer:
- Forkert såtidspunkt. Hvidløg bør plantes, så snart sneen smelter, før jorden varmes op. Forsinket såning vil reducere udbyttet med halvdelen.
- Forkert placering. Forårsløg påvirkes negativt af temperatursvingninger, så det bør plantes et solrigt sted og undgå træk. Det er også en dårlig idé at plante hvidløg i et lavtliggende område, da vandet vil stagnere der.
- Undgå at købe plantemateriale i butikken, da du ikke ved, hvor længe siden det blev høstet, eller hvordan det blev opbevaret. I dette tilfælde kan du ikke være sikker på, at du får en god høst af lækkert hvidløg.
- Brug ikke små nelliker til plantning.
Kritiske overtrædelser af landbrugsteknologi
- • Dyb plantning (mere end 8 cm)
- • Mangel på barkflis i tørre områder
- • Overgødning med kvælstofgødning
- • Vanding 2 uger før høst
Lær hemmelighederne og finesserne ved plantning af forårsløg i denne video – hvilken slags plantemateriale skal man bruge, hvornår skal man plante det, og hvordan man gør det korrekt:
Det er ret simpelt at plante forårsløg, og det er ligetil at passe det. Du skal blot følge plantevejledningen og være opmærksom på et par tricks, og du vil høste en rigelig høst af lækkert forårsløg. Det betyder, at du har vitaminer på bordet året rundt.