Plantemetoder og yderligere dyrkningsregler for stenhovedkål

Stenhovedkål er en kilde til glæde og gavn for haveejere og deres familier. Takket være sit høje udbytte, lange holdbarhed og nemme dyrkning er denne sort blevet populær i hele vores land. Det er vigtigt at give denne afgrøde den rette pleje og beskytte den mod sygdomme og skadedyr for at sikre, at den vokser sig stor og sund.

Sortens oprindelse

Denne hvidkålssort, der blev udviklet af polske avlere, blev godkendt til brug i 2006 og optaget i det samlede statsregister over avlsresultater i Rusland.

Nøglefunktioner

Sorten har mange positive egenskaber, hvilket gør den lovende til dyrkning. Før plantning er det vigtigt at undersøge sortens egenskaber.

Udseende af frugter og planter

Karakteriseret ved sin store størrelse og mærkbare blærer på bladoverfladen, besidder den adskillige egenskaber, der adskiller den fra andre sorter:

• Bladene er grågrønne i farven, og den ydre del af planten kan være enten kort eller mellemlang, mens den indre del normalt vokser i en aflang form.
• Kålhovederne når imponerende størrelser, normalt med en vægt på 3 til 3,5 kg, nogle gange 5-6 kg.
• Den har en regelmæssig rund form og en lysegrøn ydre farve, mens den indre del er gullig.
• Modne kålhoveder har en høj densitet og saftig struktur, deres overflade er ikke tilbøjelig til at revne.
• Hovedets indre blade har ikke tætte årer, og bladene er praktisk talt ikke adskilt fra hinanden og danner en enkelt helhed.

Smag og formål

Den kan prale af et højt udbytte og høj kvalitet. Den har en tæt, saftig tekstur og er stort set fri for bitterhed. Dette gør den ideel til tilberedning af en række forskellige retter, både til dagligt forbrug og til vinterkonservering.

Denne sort klarer sig godt i syltning og saltning. Under gæringen bevarer kålen sin fasthed og saftighed og får en behagelig sprødhed.

Modning og udbytte

Det tager cirka 140-160 dage fra spiring til hovederne når teknisk modenhed. For at sikre, at grøntsager har en lang holdbarhed og holder længere, anbefales det at høste før den første frost.

Stenhovedkål er kendt for sit høje udbytte. Store beplantninger kan give mellem 44 og 58 tons kål pr. hektar. I små, velholdte private parceller kan avlerne høste cirka 11 kg kål pr. kvadratmeter.

Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber

Den har en betydelig næringsværdi. Pr. 100 g frisk produkt indeholder den 1,8 g protein, 0,2 g fedt, 4,7 g kulhydrater og 2 g kostfibre. Den indeholder 90 g vand. Grøntsagens kalorieværdi er 28 kcal.

Hvidkål er en kilde til vitamin B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%), K (63%) og mineralerne silicium (177%), kobolt (30%), magnesium (8,5%).

Det er kendetegnet ved nyttige egenskaber:

• Renser kroppen for toksiner, kolesterol og andre skadelige stoffer, hvilket reducerer belastningen på leveren.
• Minimerer risikoen for at udvikle åreforkalkning.
• Opretholder normale blodglukoseniveauer.
• Styrker og vedligeholder immuniteten.
• Reducerer risikoen for at udvikle gigt.
• Har en positiv effekt på leverens og galdeblærens funktion.
• Reducerer risikoen for neoplasmer.
• Lindrer smerte.

Hvilke regioner er den bedst egnet til?

Sorten er tilpasset et tempereret klima, så temperaturudsving om natten og dagen har ingen væsentlig indflydelse på kålhovedets størrelse og tæthed. Den dyrkes med succes i forskellige regioner i Rusland, herunder den europæiske del, de sydlige regioner, den centrale del af Rusland og endda Sibirien.

Forskelle fra andre sorter og hybrider

Det vigtigste kendetegn ved denne sort er dens høje hovedtæthed, hvor bladene dannes uden huller. Dette gør hovederne tættere og mere kompakte, hvilket forbedrer deres holdbarhed og letter transporten.

En anden vigtig egenskab er, at Stone Head er en selvforsynende kultivar og i stand til at producere levedygtige frø. Det betyder, at den kan bruges til uafhængig formering.

Fordele og ulemper

Sorten Stone Head blev hurtigt populær blandt grøntsagsavlere på grund af dens mange positive egenskaber. De vigtigste fordele inkluderer:

Hvordan og hvornår skal man plante?

Vælg godt oplyste områder med jord, der har en neutral pH-værdi. Om efteråret tilsættes rådnet gødning, kompost eller humus med en hastighed på 10 kg pr. kvadratmeter, sammen med superfosfat og træaske. Grav området op.

Dyrkning uden frøplanter

Når du sår frø i et drivhus, skal du bruge 3-4 g materiale pr. 1 kvadratmeter. Når du transplanterer frøplanter i jorden, skal du følge et mønster med intervaller på 70 x 70 cm. Når du sår frø i jord, skal du bruge en andel på 0,20 g pr. 1 kvadratmeter. Sådybden skal være 1,5-2 cm.

Dyrkningsmetode for frøplanter

For at behandle frømateriale for at forhindre svampesygdomme, følg disse instruktioner:

1. Vælg frø med en størrelse på 1,5 mm eller mere til såning.
2. Læg dem i vand med en temperatur på +40°C til +50°C i 15-20 minutter, og dyp dem derefter i kold væske.
3. Tør og behandl med fungicid Fitosporin-M ved at iblødsætte i 8-18 timer.

Før såning af frø, skal jordblandingen forberedes. Du kan bruge en af ​​følgende muligheder:

• 75% tørv, 20% græstørvjord, 5% sand;
• 45% humus, 50% græstørvjord og 5% sand;
• 20% græstørvjord, humus, kompost, tørv og 5% sand.

Derefter fordeles frøene i beholdere fyldt med forberedt jord, vandes med Alerin-B og Gamair-opløsninger, lad dem stå i 3 dage, og der dannes furer til såning. Frøplanterne vil spire om 4-5 dage, hvorefter de kan omplantes i individuelle potter.

Pleje af frøplanter derhjemme

Før omplantning tilsættes 20 g dobbelt superfosfat og 40 g træaske pr. 10 kg jord. Sørg for lys og hold en temperatur på omkring 18°C. To uger før plantning gødes kimplanterne med en opløsning indeholdende urinstof og kaliumsulfat.

Omplantning af kål i haven

Plant kålplanter i det sene forår eller den tidlige sommer. Det anbefales at plante 50 cm fra hinanden med 60 cm mellem rækkerne.

Pleje af kål i åben jord

Korrekt pleje er afgørende for at sikre en god høst. Produktkvaliteten afhænger af overholdelse af alle nødvendige retningslinjer:

• Vanding. Vand dine planter regelmæssigt. Vær særlig opmærksom på vanding i de første to uger efter plantning. Vandet bør ikke være koldt. Der kan være behov for op til 8 liter vand pr. kvadratmeter. Det ideelle tidspunkt for vanding er morgen eller aften.
  Når frøplanterne er unge, skal du bruge en sprøjte eller en sprinkler, eller grave lavvandede huller ved siden af ​​busken eller skyttegrave parallelt med kålrækkerne og fylde dem med vand.
  Når planten har slået rødder på sin nye placering, vandes busken direkte i stedet for hele bedet. I starten vil 1,5 liter vand være tilstrækkeligt. Når knopperne har dannet sig, øges vandingsmængden til 3 liter.
• Løsning. Løsn jorden let til en dybde på 8 cm umiddelbart efter plantning, hvis det har regnet. Hvis der ikke har været regn, løsn jorden hver 7. dag. Pas på ikke at beskadige rødder eller bladstilke under løsningen.
• Lugning. Udfør den første ukrudtsrensning et par uger efter plantning. Der skal ryddes op i jorden, så jorden når stilkene og stimulerer dannelsen af ​​nye rødder. Dette gør det muligt for kålen at udvinde flere næringsstoffer fra jorden.

For at enhver grøntsagsafgrøde kan vokse succesfuldt, er tilstrækkelig jordgødning afgørende. Hvidkål er særligt følsom over for næringsstoffer, så sørg for at følge den anbefalede dosering. Gødning udføres typisk 3-4 gange pr. sæson:

• Et par uger efter plantning. Brug 500 ml flydende gødning pr. busk. Forbered opløsningen ved at blande 10 liter vand og 35 ml gødning.
  Da løvet aktivt udvikler sig i denne periode, kræver planten nitrogen. Du kan købe en færdiglavet opløsning i butikken eller lave din egen med ammoniumnitrat. For at forberede opløsningen skal du bruge 10 liter vand og 10 gram ammoniumnitrat.
• 2 uger efter den første fodring. Fortynd opløsningen i samme volumen med 500 ml kogødning eller 200 g fugleklatter. Bland alle ingredienser grundigt og fordel det på jorden.
• Midt om sommeren. Brug blandinger rige på fosfor og kalium. Superfosfater eller kaliumsulfater er egnede. Til 10 liter vand skal du bruge 45 g superfosfat og 25 g kaliumsulfat.

Sygdomme og skadedyr af Stone Head-sorten

Afgrøden har stærk immunitet over for forskellige sygdomme, såsom fusarium, hvid råd og gråskimmel. Stenorm er ofte påvirket af adskillige almindelige sygdomme og skadedyr. Her er nogle af dem, og hvordan man bekæmper dem:

• Klubrod (bakteriel stængelråd). Brune eller sorte pletter opstår på stilkene, som derefter vokser og fører til plantens død. Slimudflåd kan observeres.
  Fjern og ødelæg berørte planter. Behandl jorden med kolloidt svovl.
• Sort plet (phoma). Sorte eller brune pletter opstår på kålbladene, og de vokser i størrelse med tiden. Bladene kan blive gullige og dø. Fjern og ødelæg de berørte blade. Behandl planter med kobberholdige produkter.
• Alternaria (grå råd). Grå eller brune pletter opstår på bladene, som derefter spreder sig over hele planten. Bladene kan tørre ud og falde af. Fjern de berørte blade. Behandl planter med fungicider såsom thiophanat-methyl.
• Slimhindebakterier. Udseende af slim og slimlignende sekreter på planters blade, stængler og rødder. Blødgøring og død af vævet. Fjern berørte planter og behandl jorden med antiseptiske midler.

Høst og opbevaring

Når kålen når teknisk modenhed i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober, har let frost ingen skadelig effekt. Faktisk foretrækker erfarne gartnere at vente, indtil kålhovederne fryser lidt. Dette giver grøntsagen ekstra sprødhed og hvidhed.

Hvis hovederne er beregnet til langtidsopbevaring, skal de skæres af inden frosten sætter ind. Høst i tørt vejr. Efter skæring lad hovederne tørre i solen, og opbevar dem derefter i en kælder. Opbevaringstemperaturen bør være mellem 0 og 5°C.

Vanskeligheder med at vokse

Kål kræver frugtbar, løs jord med god dræning. Ugunstige forhold kan føre til langsom vækst og dårlig afgrødekvalitet. Stonehead foretrækker et køligt klima og godt lys. I nogle regioner kan utilstrækkeligt lys forårsage problemer.

Vanding kan føre til udtørrede planter og reduceret udbytte, mens overvanding kan føre til rodråd og svampesygdomme. Mange af disse problemer kan forebygges eller afbødes med korrekt planlægning, regelmæssig overvågning og plantepleje.

Gartnernes mening

Blandt de mange kålsorter skiller én sig ud med sit uovertrufne udbytte, fremragende smag og fremragende opbevaringsegenskaber - Stone Head. At mestre dens dyrkning betyder at sikre en pålidelig kilde til vitaminer og lækre grøntsager i mange måneder fremover. Korrekt pleje er afgørende, og den er nem at vedligeholde.

Ofte stillede spørgsmål