Kål er, ligesom andre afgrøder, modtagelig for en bred vifte af sygdomme og skadedyr. Disse angriber planten på forskellige måder og kræver specifikke bekæmpelsesforanstaltninger. Regelmæssige forebyggende foranstaltninger spiller en nøglerolle i at sikre en rigelig høst og forebygge sygdoms- og skadedyrsangreb.
Typiske kålsygdomme
Kål lider ofte af bakterie- og svampesporer. De kan blive inficeret på ethvert tidspunkt, selv under opbevaring. Hvis en gartner bemærker problemet tidligt, kan det løses på bare en uge, og det meste af høsten vil blive bevaret.
Brug af enhver form for produkt er forbudt 30 dage før høst af kål.
Sortben
Sorte pletter opstår på stilkene af unge planter. Denne tilstand er mere almindelig i drivhuse og skyldes dårlige forhold såsom lave temperaturer og dårlig belysning.
Kontrolmetoder: Brug en opløsning indeholdende kobberoxychlorid eller mancozeb (0,2%).
Dunskimmel (peronosporose)
Den betragtes ikke kun som en fjende af kål, men også af mange andre sorter af korsblomstrede planter. Den optræder ofte på afgrøder, der dyrkes i tunge, for sure jorde.
Skimmelsporer kan leve i jorden i omkring 6 år, så det er meget vanskeligt at slippe af med dem og opdage dem i tide.
Symptomer: Knap synlige gule pletter begynder at dukke op på kålen, hvorefter de dækker hele planten med et lyserødt lag. Pletterne skifter farve og bliver røde. Det berørte løv dør.
Kontrolmetoder: Impact, Vectra og Skor har vist fremragende resultater ved brug af kemikalier. Som en forebyggende foranstaltning bør kålfrø lægges i blød i varmt vand i cirka 20 minutter, og derefter hurtigt overføres til koldt vand i et par minutter, inden plantning.
Alternaria (sort plet)
Sporer af sygdommen opstår på kål på grund af vanddråber eller vind. Sygdommen udvikler sig hurtigt under tørke og hyppig nedbør. Den påvirker afgrøden i alle stadier af vækst og udvikling.
Symptomer: Små sorte striber optræder på bladene, som med tiden udvikler sig til pletter med en gul belægning. En belægning observeres også.
Denne sygdom forårsager massiv rådning af kålblade.
- ✓ Brug kun ask af hårdttræ, eksklusive eg, på grund af dets høje indhold af tanniner.
- ✓ Asken skal sigtes gennem en si med celler på højst 1 mm for at sikre ensartet fordeling.
Kontrolmetoder: Brug Abiga-Peak, Bravo, Skor og Quadris. Kål behandles hver 14. dag, indtil alle tegn på sygdommen forsvinder. Som en forebyggende foranstaltning placeres Trichoderma-granulat i bunden af plantehullerne; træaske kan bruges i stedet.
Sprøjt kål med en kobbersulfatopløsning en gang hver anden uge. For at forhindre sygdommen i at udvikle sig under opbevaring, forsynes afgrøden med fremragende forhold: en lufttemperatur på 3 grader Celsius, 75% luftfugtighed, god ventilation og intet lys.
Inden kålhovederne placeres i kælderen, behandles de med vand og læsket kalk. Du kan også brænde et stykke svovllys i kælderen på forhånd. Kålen inspiceres, drysses med kridt og hænges op i reb, så de ikke rører hinanden.
Sclerotinia (hvid råd)
Denne sygdom påvirker kålhoveder under opbevaring, men der er også andre tilfælde, hvor råd opstår i slutningen af vækstsæsonen. Bladene bliver dækket af et hvidt, bomuldslignende lag. Plantevævet bliver vådt og rådner.
Kontrolmetoder: Sclerotinia er meget vanskelig at bekæmpe, fordi den spreder sig meget hurtigt gennem kålhoveder. Hvis en gartner bemærker sygdommen i dens tidlige stadier, er det nødvendigt at ødelægge alt berørt væv, inklusive sundt væv. Sår på kål kan behandles med en blanding af aktivt kul eller kanel.
For at forebygge sygdommen er det vigtigt at udvælge kålhoveder omhyggeligt til opbevaring. Undgå at opbevare frosne eller overmodne kålhoveder hen over vinteren, da de er mere modtagelige for hvid råd. Om sommeren bør der gives bladgødning en gang hver anden uge; disse bør indeholde borsyre og zinksulfat.
Phoma (tørråd)
Phoma-skimmelsvamp skader ikke kun husdyr, men også alle vilde planter. Sygdommen udvikler sig i høj luftfugtighed og varmt vejr. Svampesporer trænger ind i planten gennem mekanisk skade. Svampen tilbringer vinteren i planteaffald og lever i cirka fem år.
Sygdommens hovedsymptom – en rødlilla farve på bladene, ukarakteristisk for planten. Herefter bliver de beskadigede kålblade tynde og livløse, og der dannes sorte pletter på dem. Med tiden udvikler disse sig til "sår".
KontrolmetoderDet er bedre at bruge folkemedicin; de forårsager ikke planten megen skade. En fremragende mulighed er en infusion af løg- eller hvidløgspulp. Fitocide og Trichodermin er også nyttige; for at hjælpe produkterne med at klæbe bedre til kålhovederne, tilsæt en lille mængde flydende sæbe.
Hvis sygdommen opdages tidligt, kan alle kemikalier anvendes; ofte forsvinder svampen helt efter to behandlinger.
Botrytis (grå råd)
Den angriber kålhoveder under opbevaring. Planter, der tidligere har været syge eller mekanisk beskadigede, bliver oftest påvirket. Kålen bliver dækket af meget slimede pletter, der til sidst bliver mørkebrune, og et askeagtigt lag opstår på bladene.
For at forhindre sygdommen i at ødelægge hele afgrøden, er det nødvendigt konstant at inspicere kålhovederne under opbevaring.
Kontrolmetoder: Selv erfarne gartnere kan ikke finde passende behandlinger. Det er næsten umuligt at bekæmpe sygdommen. Nøglen er at træffe forebyggende foranstaltninger, bevare de vigtige yderste blade på kålhovederne, håndtere planten med forsigtighed og skånsomhed og undgå betydelig mekanisk skade.
Alle inficerede planter kasseres. Hvis sygdommen opdages i de tidlige stadier, skal den behandles på samme måde som sclerotinia.
Fusarium
Sygdommen udvikler sig hurtigt, hvilket gør det vanskeligt at redde kålhøsten. Kålhoveder lider af fusariumvisnesyge inden for 30 dage efter plantning i åben jord. Inden for en uge visner kålen fuldstændigt. Svampesporer trænger ind i planten gennem rødderne, og sygdommen forbliver uopdaget i lang tid, før den øjeblikkeligt ødelægger hovederne.
Fusarium udvikler sig dybt under jorden, så du kan kun se, om din kål er inficeret ved at grave hovedet op.
Kontrolmetoder: De findes ikke. Berørte prøver trækkes op af jorden og brændes. Jorden i området behandles med en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat. Som en forebyggende foranstaltning kan jorden vandes med Fundazol. Kål sprøjtes med forskellige præparater for at forebygge sygdommen.
- ✓ Tilstedeværelsen af genetisk markering af resistens over for fusarium i sortsbeskrivelsen.
- ✓ Tykkelsen af vokslaget på bladene er en indikator for resistens over for nogle skadedyr.
Den eneste sikre måde at beskytte kål mod fusarium på er kun at plante sygdomsresistente sorter, såsom Kolobok, Karamba, Amazon eller Satellite.
Slimet bakteriose (sort råd)
Sygdommen udvikler sig på grund af varmt klima, høj luftfugtighed og mangel på kalium eller fosfor i jorden. For høje nitrogenniveauer kan også være en årsag. Kålhoveder lider ofte af bakteriel slimsygdom i slutningen af august.
Plantens blade rådner, og der kan opfattes en ubehagelig lugt. Kålen bliver først gul, derefter grå og brun. Årerne bliver sorte, og jorden mugnes.
Selv overlevende blade fra den bakterielle slimsygdom bør ikke tilsættes mad, da dette kan forårsage forgiftning, som ofte fører til døden.
Kontrolmetoder: Som en forebyggende foranstaltning sprøjtes jorden en gang om ugen med en 1% kobbersulfatblanding. Planrizim kan bruges. Jorden drysses med knust kridt. Frøene behandles grundigt inden plantning. Bakterielle slimsporer angriber mere end blot kål, så det er vigtigt at inspicere alle grøntsagsafgrøder i din have.
Sygdomsresistente kålsorter: Monarch, Valentina, Kolobok og Monterrey.
Kila
Det er en ekstremt farlig sygdom, der rammer alle typer kål. Hvis der opdages klumprod, bør kål ikke plantes i inficeret jord i mindst otte år. Når man ser på planten, ser det ud som om hovedet visner uden nogen åbenlys grund. Når man graver den op, kan man se udvækster i varierende størrelse, der ligner neoplasmer. Kålen vil ikke producere flere blade.
Vær særlig opmærksom på kimplanternes rodsystem ved plantning, og kasser kimplanterne med uidentificerbare vækster. Sygdommen spredes kun i sur jord; for at reducere surhedsgraden tilsættes dolomitmel til jorden.
Kontrolmetoder: Det er umuligt at slippe af med klumperod. Riv kålen op og brænd den. Dyrk jorden i området. Det er bedst at dyrke sygdomsresistente sorter: Nadezhda, Kiloton, Tekina og Ramkila.
Gartnere har opdaget, at visse afgrøder kan rense jorden for sygdomssporer. Hvis kål plantes i et angrebet område over flere somre, kan det genoprettes meget hurtigere. Disse afgrøder omfatter spinat, rødbeder, løg og hvidløg.
Mosaisk virus
Kålblade udvikler gule pletter mellem årerne. De krøller sig derefter, tørrer ud, og til sidst dør planten.
Selv erfarne gartnere kan ikke helbrede kålmosaikvirus.
Kontrolmetoder: Den eneste løsning er at plante sorter, der er resistente over for denne sygdom. Tag også forebyggende foranstaltninger. Bladlus spreder sygdomssporerne, så de skal bekæmpes først.
Generelle metoder til sygdomsforebyggelse
Forebyg kålsygdomme, før du planter frøene. Kemikalier bør kun anvendes på dette stadie. De bedste muligheder for at bekæmpe sygdomme betragtes dog som folkemedicin, der ikke indeholder stærke pesticider. Ofte er der ingen kur mod kål; den eneste mulighed er at oprykke den med rode og brænde den for at forhindre andre afgrøder og hoveder i at blive inficeret.
Farlige skadedyr
Der er mange insekter, der skader planten. De tiltrækkes af de velsmagende og nærende kålblade. De udgør en fare, ikke kun fordi de spiser planterne, men også fordi de betragtes som de vigtigste bærere af sygdomme, vira og svampe.
Kålbladlus
Små, grønlige skadedyr dækker kålbladene fuldstændigt. Insekterne lever af kålhovedernes saft, hvilket forårsager gennemsigtige pletter i de berørte områder. Med tiden skifter bladene farve, tørrer ud og dør.
Bladlus er det mest almindelige skadelige insekt og udgør en fare for alle typer kål.
Kontrolmetoder: Skadedyr kan ikke lide stærke lugte og angriber ikke afgrøder, der dyrkes i nærheden af morgenfruer, basilikum, lavendel og andre aromatiske planter. Gulerødder, dild, persille og hvidløg giver de bedste resultater. Disse urter kan bruges til at lave infusioner. Tobak, chili og tomater kan bruges som spray.
Skadedyrenes eneste fjender er fugle, især spurve og mejser; ørentviste udgør også en trussel. Fugle tiltrækkes af foder- og vandingsautomater.
Hvis der ikke er mange bladlus på kålhovederne, kan du bruge sæbeskum eller en opløsning af soda. Hvis det ønskede resultat ikke opnås, kan du prøve kemiske behandlinger som Fitoverm, Iskra-Bio, Korado eller Komandor. Ofte er et par behandlinger nok til at udrydde bladlusene fuldstændigt.
Korsblomstrende insekt
Skadedyrene suger saften fra kålen, hvilket får den til at tørre ud og stoppe med at vokse. Tidlige kålsorter påvirkes næsten aldrig af kållusen – når skadedyret bliver aktivt, har planten allerede udviklet nok grøn masse, og kållusen kan ikke længere forårsage skade.
Kontrolmetoder: Jorden behandles med Fosbecid, Actellic eller Belofos. Hvis insekterne har invaderet alle planterne, behandles jorden med dobbelt koncentration af behandlingen. Som en forebyggende foranstaltning behandles kål med kamilleudtræk, kartoffeltoppe eller tomatbouillon.
Korsblomstrende loppebille
Et særligt skadedyr, der er i stand til at forvandle en plante til en si på et par dage. De kan fortære kimplanter på to timer. Disse insekter forårsager mest skade om foråret, når temperaturen når 15 grader Celsius.
Kontrolmetoder: Hvis der opdages insekter, brug Decis, Karate, Aktara eller Bankop.
Erfarne gartnere hævder, at en opløsning af vand (10 l) og loppeshampoo til dyr (100 ml) giver fremragende resultater.
Snegle
Disse ubehagelige væsner klatrer op på bladene og spiser dem, hvilket efterlader et slimet lag på det grønne. Kålhovederne holder ikke længe, og deres præsentable udseende forringes betydeligt.
Kontrolmetoder: Snegle samles manuelt; deres langsomme bevægelse gør dette meget nemt, omend ubehageligt. Talrige folkemidler kan bruges, for eksempel at begrave en beholder med øl, sukkersirup eller marmelade i jorden; sneglene vil kravle ned i den og være ude af stand til at flygte.
De største fjender af disse skadedyr er pindsvin, stære og tudser, så prøv at tiltrække dine redningsmænd til haven.
Det er bedre at bruge kemikalier kun i tilfælde af et langvarigt og massivt skadedyrsangreb; de bedste af dem anses for at være Groza, Meta og Slizneed.
Kålmøl
Larverne bliver aktive under langvarige hedebølger. Berørte kålplanter holder op med at vokse, tørre ud og holder op med at udvikle sig. Voksne møl udgør ingen trussel for planterne, men larverne er en bekymring.
Kontrolmetoder: Brug et afkog af tomattoppe, sennep og stødt peber. Plant et par tobaksplanter rundt omkring i haven; duften vil afvise skadedyrene. Lav også en barriere af sennep, koriander og kløver. Sprøjt kålhovederne med kemikalier mod larver.
Kål hvid sommerfugl
Mange gartnere kender dette skadedyr som kålhvid sommerfugl. Den lægger omkring 200 æg, som klækkes og fortærer hele afgrøden inden for et par dage.
Kontrolmetoder: Undersøg planten fra alle sider og ødelæg straks eventuelle æg. Bekæmpe kålhvider på samme måde som kålmøl. Brug Kinmix eller Fitoverm som pesticider.
Kålmøl
De er larver, der laver tunneler i kål.
KontrolmetoderSaml æg og insekter i hånden, og sprøjt kålhovederne med en opløsning af peber og vand. Du kan prøve specialprodukter, der giver gode resultater: Inta-Vir, Sherpa og Karate.
Skadedyret angriber ikke en masse, så de bortskaffes hurtigt.
Rapsbladsavflue
Skadedyrslarverne ødelægger kålens stængler og blade indefra. Udover kålhoveder angriber skadedyrene også gulerødder, persille og koriander, så de bør plantes længere fra hinanden for at forhindre insekterne i at sprede sig fra en afgrøde til en anden.
Kontrolmetoder: Sprøjt kålhovederne med en infusion af malurt, kamille eller akonit. Alternativt kan du bruge en blanding af soda (10 liter vand + 70 g af opløsningen). Effektive midler inkluderer Arrivo, Aktaroy, Metaphos og Fosfamid.
Kålflue
Voksne skadedyr lægger æg i jorden; larverne graver sig ned i rodsystemet og ødelægger planten usynligt. Kålhovederne udvikler sig langsommere og tørrer helt ud.
I maj er kålfluen mest mærkbar.
Kontrolmetoder: Når du planter frøplanter i jorden, tilsæt Pochina, Zemlina eller Bazudina. Når du løsner jorden, tilsæt en blanding af sennep eller træaske. Hvis du bemærker insekter, skal du dræbe dem med Rovikurt eller Trichlormetaphos.
Hvidflue
Insekterne er lette at få øje på; de er hvide og ligner møl. Larverne og de voksne insekter lever af kålsaft og trives i høje temperaturer og luftfugtighed.
Når du laver fælder, skal du stole på, at voksne skadedyr kan lide gult, og larver kan lide blåt.
Kontrolmetoder: Beskyt insekter med en opløsning af røllike, hvidløg eller vaskemiddel. Hvis folkemidler viser sig at være ineffektive, kan du prøve produkter som Inta-Vir, Talstar og Fitoverm.
Se en video om kålskadedyr – hvordan man bekæmper dem (primært med folkemedicin), og du vil også lære om den frygtede klumperodssygdom og hvordan man undgår den:
Generel skadedyrsbekæmpelse
Enhver gartner ved, at det er bedre at tage sig af et problem i tide end at tænke over, hvordan man slipper af med det senere.
Forebyggende handlinger:
- Grav over havebedet om efteråret. Dette vil hjælpe med at ødelægge alle svampelarver og sporer.
- Brug ikke gødning om foråret, da mange skadedyr overvintrer i det.
- I løbet af sommersæsonen skal du luge og løsne jorden.
- Husk sædskifte. Ideelt set bør du omplante kål på et nyt sted hvert år. Gode forgængere inkluderer rødbeder og aromatiske urter.
- Hold afstand mellem frøplanterne. Plantning for tæt på hinanden vil få insekter til at sprede sig hurtigere.
- Udsæt ikke plantning af kål i åben jord - afgrøden har et svagt immunforsvar.
- Undersøg plantematerialet omhyggeligt.
- Tøv ikke med at smide en syg plante væk eller brænde den.
- Når en sygdom eller et skadedyr opdages, skal jorden behandles.
Kål har et svagt immunforsvar, så det bliver ofte angrebet af sygdomme og skadedyr. Men de rette forebyggende foranstaltninger kan reducere risikoen for infektion, så haveejere kan regne med en rigelig høst.




















