Blomkål indeholder mange vitaminer og betragtes som en meget sund grøntsag. Den har en delikat smag og en blød tekstur. I dag findes der mange sorter af denne grøntsag. Før du planter kål i din have, er det vigtigt at gøre dig bekendt med de bedste sorter for at bestemme, hvilken der vil vokse og modnes bedst.
Sommerboer
Denne tidligt modne blomkålssort kan prale af en lang frugtperiode. Modningen sker 80-100 dage efter udplantning af kimplanterne i haven. Grøntsagen er kendetegnet ved et hvidt, afrundet hoved med en let fladning. Grøntsagens gennemsnitlige vægt er op til 1 kilogram.
Produktet indeholder en høj mængde ascorbinsyre og sukker, hvilket giver en unik smag. Bladene beskytter pålideligt det modnende hoved mod solens stærke stråler og sikrer rene, fejlfri frugter. Dachnitsa-kål producerer typisk små frugter. Ved plantning er det vigtigt at følge følgende system: plant 3-5 kimplanter pr. kvadratmeter med 50 centimeters afstand.
| Parameter | Mening |
|---|---|
| Modningsperiode | 80-100 dage |
| Hovedvægt | op til 1 kg |
| Hovedform | rund, fladtrykt |
| Sukkerindhold | høj |
| Solmodstand | høj (beskyttet af blade) |
Plantning bør finde sted i slutningen af maj eller begyndelsen af juni. Denne grøntsag tåler transport og bevarer sine næringsværdier i lang tid, hvis den opbevares korrekt.
Snekugle
Kål har fået sit navn af en grund, da den er kendetegnet ved sin ægte snehvide farve og kompakte størrelse. Den gennemsnitlige kålvægt når 850 gram. Tæt plantning og kompakte buske sikrer høje udbytter, især da den ikke kræver plads til forgrening.
Denne tidligt modne kålsort er den bedste og vinder popularitet blandt mange haveejere. Dens fordel er dens øgede sygdomsresistens. Dens hurtige modning muliggør flere høster i en enkelt sæson. Det tager cirka to måneder fra plantning til fuld modenhed.
Voksende anbefalinger
- ✓ Plantetæthed: 4-5 planter/m²
- ✓ Optimal væksttemperatur: +15…+22°C
- ✓ Jordens pH-værdi: 6,5-7,0
- ✓ Vanding: 2-3 gange om ugen (10 l/m²)
- ✓ Høst: når hoveddiameteren er 8-10 cm
Movir
En tidlig blomkålssort kendt for sin øgede modstandsdygtighed over for kulde og høje temperaturer. Et karakteristisk træk ved denne hybrid er dens hurtige modningstid. To høstarter pr. sæson er mulige.
Hvidkål kendetegnes ved sin runde eller runde, flade blomsterstand. Farven kan til tider være cremet. Vægten af et enkelt hoved varierer fra 500 gram til 1,2 kilogram. Kål har lav resistens over for skadedyr og sygdomme, men dens smag er især værdsat af gourmeter. Når den plantes, spirer frøene samtidig.
Hvis du planter kimplanterne midt i februar og dækker de omplantede kimplanter med plastik for at beskytte dem mod mulig forårsfrost, kan du høste frugt allerede i juni. Sørg for at plante kimplanterne 50 centimeter fra hinanden. Omplant kimplanterne fra slutningen af maj til midten af juni. Det anbefales at gøde med kvælstof-kaliumgødning.
Fejl ved dyrkning
- • Tæt beplantning (mindre end 50 cm mellem planterne)
- • Utidig høst (overgroede hoveder mister deres smag)
- • Brug af frisk gødning (forårsager sygdomme)
Ekspres
En tidligmodende sort, der er kendetegnet ved hvide blomsterstande med et gulligt skær. Blandt de tidligmodne sorter betragtes denne sort som den bedste med hensyn til smag. Vækstsæsonen varer 62 dage. Ved plantning skal der holdes en afstand på 25-35 centimeter mellem buskene og 60-70 centimeter mellem rækkerne. Dette sikrer en god høst, da et gennemsnitligt hoved ikke vejer mere end 500 gram.
Grøntsagen er ikke særlig resistent over for skadedyr, men den er immun over for bakteriel skimmelsvamp, en meget farlig sygdom. Regelmæssig ukrudtsrensning og forebyggende behandlinger kan forhindre skadedyrsangreb.
Planlæg at omplante frøplanterne i havebedet i starten af maj. Det anbefales at dække planterne med plastfolie for at beskytte dem mod mulig nattefrost.
Garanti
Vækstsæsonen for denne tidligt modne kål er 70-100 dage. Det gennemsnitlige hoved vejer mellem 500 og 900 gram. Dette er en pålidelig indenlandsk sort med en 50-årig historie. Garantiya blomkål er kendetegnet ved ensartet modning. Dens hoveder er overvejende hvide eller cremefarvede, og de er runde og flade. Grøntsagen er meget tæt med en fint kornet overflade. Denne sort anbefales til dyrkning udendørs og under plastik.
Fordele ved kålgaranti:
- højt udbytte;
- fremragende smag;
- upåkrævet i plejen.
Kålhovedet er halvåbent, men samtidig lider det ikke af sollys og behøver praktisk talt ikke yderligere skygge.
| Karakteristisk | Indikator |
|---|---|
| Vækstsæson | 70-100 dage |
| Produktivitet | 2,5-3 kg/m² |
| Transportabilitet | høj |
| Opbevaring | op til 30 dage ved +1…+3°C |
Patriotisk
En tidlig blomkålssort, der ikke er ligeglad med daglængden. Den kan plantes både i åbent terræn og under plastik. Vækstsæsonen varer 110-130 dage. Det gennemsnitlige hoved vejer ikke mere end 1 kilogram. Den producerer tætte, hvide hoveder, der er runde og flade.
Denne kål har en delikat smag. Sorten er let at transportere. Indenlandsk blomkål spises frisk, kogt, stuvet og bagt. Den er også godkendt til konservering.
Alfa
En tidligmodende blomkålssort, der er kendetegnet ved høje udbytter og fremragende smag. Sortens fordel er dens høje sukkerindhold. Hovederne er store med en gennemsnitsvægt på 0,5-2 kg. Vækstsæsonen varer 70-85 dage.
Alfakål producerer hvide, tætte, runde, flade hoveder. Den spises frisk og bruges til syltning og frysning. Blomkål modnes i det tidlige forår og kan høstes indtil sent efterår.
Godmand
Ligesom mange moderne hollandske hybrider kan denne sort prale af høje udbytter over en kort vækstsæson på 65-80 dage. Dette gælder dog kun, hvis gartneren regelmæssigt vander, gøder og dyrker jorden.
Det gennemsnitlige hoved vejer 1,2-1,5 kilogram. Kålen er snehvid med faste, tætte hoveder, der kan fryses uden at miste farve eller smag efter optøning. Goodman har et stærkt rodsystem og tolererer temperaturudsving og ugunstige vejrforhold. Denne sort er endda tolerant over for ekstrem varme.
Hovederne er runde, blomsterstandene er tætte og faste, fuldstændig dækket af blade. Landmændene værdsætter denne sort højt, fordi den er resistent over for svampesygdomme. Hovederne er modstandsdygtige over for gulning. Denne grøntsag tåler let transport og kan prale af høj kvalitet og smukt formede hoveder.
Ged-dereza
Dette er en mellemsæsonsort. Den er kendetegnet ved sin kompakte størrelse og hvide hoved med en overvejende gullig og til tider rødlig farvetone. Den opretstående plante producerer frugter, der i gennemsnit vejer 800 gram, men som med korrekt pleje kan overstige 2 kilogram.
Plantens vækstsæson varer 53-70 dage. Frøplanterne spirer godt og udvikler sig jævnt. Skuddene kan plantes fra anden halvdel af april til midten af juli. Plant 4 planter pr. kvadratmeter. Denne kålsort er meget krævende med hensyn til jordens sammensætning. Ved plantning er det vigtigt at huske at gøde og supplere med gødning.
Flora Blanca
En mellemsæson-variant af blomkål, kendetegnet ved afrundede, flade, hvide buketter med en cremet farvetone. Vækstsæsonen varer 109-112 dage. Den gennemsnitlige vægt af et hoved er 1,2 kilogram.
Frugterne er tæt dækket af blade, der beskytter hovederne mod den brændende sol, som kan forårsage sorte pletter og en bitter smag. Spiring og modning sker samtidigt, hvilket betyder, at høsten kan ske næsten samtidigt.
Hold en afstand på 50 og 70 centimeter mellem planter og rækker. Kål er meget modstandsdygtig over for bakteriel skimmelsvamp og kulde og bevarer sin smag i lang tid, når den opbevares korrekt.
Hvid skønhed
Runde blomsterstande tiltrækker haveejere. Denne mellemsæsonblomkål er en højtydende sort. På grund af sit store hoved vejer kålen mellem 0,8 og 1,2 kilogram. Vækstsæsonen varer 55-65 dage efter plantning af frøplanterne i den åbne have.
Plantens unikke evne til at modstå temperaturudsving og skadedyr kræver ikke blot at de omplantede frøplanter dækkes med tyk film, men også at de regelmæssigt udføres skadedyrsbekæmpende behandlinger. Kål bevarer sin faste struktur og transportegenskaber godt. Selv frysning vil ikke ødelægge udseendet af White Beauty-kål.
Amerigo
Amerigo-sorten er en sent modnende grøntsag. Vækstsæsonen varer 74-80 dage. De snehvide kålhoveder er runde og massive. Hvert hoved kan veje 2-2,5 kilogram. I modsætning til andre sorter er denne sort kendetegnet ved øget resistens over for skadedyr og virussygdomme. Amerigos fordel er dens øgede kuldetolerance, som ikke kun bevarer udseendet, men også smagen.
På grund af sin kraftige vækst kræver blomkål regelmæssig gødning. Store blade giver pålidelig skygge fra den brændende sol. Frøplanter kan plantes fra anden halvdel af maj til begyndelsen af juni. Afstanden mellem planter og rækker skal være 70-80 centimeter.
Fodringsplan
- 10 dage efter plantning: opløsning af mullein (1:10)
- Efter 3 uger: nitrophoska (30 g/10 l vand)
- Ved begyndelsen af hoveddannelsen: kaliumsulfat (20 g/m²)
Når man planter blomkål, er det vigtigt at være meget opmærksom. Først da vil haveejere kunne høste et højt udbytte, sunde frugter og fejlfri hoveder. Pleje af planten er afgørende: vanding, gødning og behandling mod sygdomme og skadedyr.