Mange gartnere spekulerer på, om det er gavnligt at fjerne de nederste blade for at få en bedre kålhøst. For at besvare dette spørgsmål er det værd at forstå hovedårsagerne til denne praksis og den korrekte procedure. Du kan lære mere ved at læse denne artikel.
De nederste blades rolle i hoveddannelsen
Korrekt modning af kålhovedet sker på grund af de næringsstoffer, der findes i de nederste blade. Efter plukning begynder kålhovedet at vokse ud igen, hvilket midlertidigt stopper dets vækst. Desuden danner det voksagtige lag på bladenes ydre overflade et beskyttende lag mod sygdomme og skadelige mikroorganismer.
- ✓ Kontroller bladene for tegn på sygdom eller skadedyr, før de fjernes.
- ✓ Sørg for, at fjernelse af blade ikke blotter kålhovedet, da dette kan øge dets sårbarhed over for solskoldning.
Hvorfor sletter de?
Nedenfor er en liste over grunde til, hvorfor kålblade ofte fjernes. Den forklarer, hvornår det er tilrådeligt, og hvornår det er muligt at undgå det.
Forebyggelse og behandling af sygdomme
Plantedød forårsaget af vaskulær bakteriel skimmelsvamp begynder med de nederste blade. Nogle gartnere tror fejlagtigt, at fjernelse af den nederste del af kålen vil stoppe sygdommen. Men dette er ikke sandt. Desuden kan sygdommen sprede sig til nærliggende kålhoveder. Derfor skal den berørte plante destrueres.
Fjernelse af blade som en forebyggende foranstaltning kan gøre sunde kålhoveder mere sårbare.
Forebyggelse af skadedyrsspredning
Kålfluer eller snittorme lægger deres æg på bladenes yderside. Hvis der opdages et skadedyr, er det bedst at fjerne og ødelægge de berørte dele af planten. Denne foranstaltning alene er dog ikke nok; yderligere skadedyrsbekæmpelsessprayer bør anvendes. Agrofit er et glimrende valg.
Det er ikke værd at slippe af med bladene på forhånd, da skadedyret så kan lægge æg på en anden del af kålhovedet.
På samme måde er kålhoveder beskyttet mod bladlusangreb.
- ✓ Brug net eller afdækningsmateriale til at beskytte mod skadedyr i stedet for at fjerne blade.
- ✓ Brug af biologiske præparater til forebyggelse af sygdomme uden behov for at fjerne blade.
Forlængelse af modningsperioden for tidlige sorter
Uerfarne gartnere forsøger at forsinke modningen af tidlige sorter ved at fjerne de nederste blade. Denne metode er dog forkert, da kålen holder op med at vokse, mister næringsstoffer og bliver mere sårbar over for sygdomme og skadedyr.
Det er bedst blot at tage et kålhoved, trække det mod dig og derefter dreje det med uret. Dette vil afskære fugten, men vil stadig bevare dets kvalitet i haven i lang tid.
Du skal trække forsigtigt for ikke at trække rødderne op af jorden.
Forebyggelse af råd
Hvis jorden omkring kålhovedet bliver for våd, kan de nederste blade begynde at rådne. For at forhindre rådnet i at sprede sig til hele kålhovedet, er det bedst at fjerne de nederste blade.
Forebyggelse af revner
For at forhindre kålen i at blive overmoden og flække, kan du trimme de nederste blade af, når den når optimal modenhed. Dette vil dog kun forsinke processen i en kort periode.
Med en løs struktur af kålhovedet
Kålhoveder bliver løse, hvis planten mangler næringsstoffer og fortsætter med at ophobe dem i de nederste blade. I dette tilfælde kan plukning af kålen hjælpe med at sikre korrekt fordeling af næringsstoffer. Rettidig fjernelse er dog mere gavnlig. befrugtning.
At tage på i vægt
En anden delvis misforståelse er, at fjernelse af de nederste blade kan øge kålhovedets størrelse. Omvendt, hvis du fjerner kålhovedet sammen med de nederste blade kort før fuld modenhed, vil det fortsætte med at vokse og udvikle sig takket være de akkumulerede næringsstoffer, selv efter høst. Du kan forvente en massetilvækst på op til 15%. Denne regel gælder kun, når kålhovedet når fuld modenhed.
Hos nogle arter bruger de nederste blade ophobede næringsstoffer og udtømmer dermed reserverne. Hovedstrukturen bliver mindre tæt, og bladene er mindre sprøde.
Du kan finde ud af, om det er værd at fjerne de nederste blade af kål for at øge hovedets vægt ved at se videoen nedenfor:
Med en tæt pasform
Hvis kålhoveder plantes for tæt sammen, kan væksten af de nederste blade forstyrre den normale vækst og vedligeholdelse af naboplanter. I dette tilfælde kan de største nederste blade fjernes.
Hvornår skal man slette?
Det er bedst at fjerne de yderste blade tidligst i slutningen af august. På dette tidspunkt er de ikke længere så vigtige for korrekt vækst og udvikling af kålhovedet.
Hvis der er observeret tegn på skadedyrsangreb, kan proceduren udføres tidligere.
Dette bør gøres i tørt og solrigt vejr, så fjernelsesstedet kan tørre ud.
Regler for fjernelse
Der er 2 hovedregler:
- Gradualisme. Fjern ikke alle bladene på én gang, da dette kan påvirke planten negativt. Det er bedst at fjerne et blad om ugen, når det afskårne område er tørret ud.
Du behøver ikke at fjerne hele bladet, kun halvdelen. Dette gøres, hvis de forstyrrer plantens pleje.
- Nøjagtighed. Det anbefales ikke at plukke bladene; de skal skæres forsigtigt for at undgå at beskadige planten. Det beskårne område skal desinficeres grundigt og derefter behandles med træaske. Dette vil beskytte mod sygdomme. Fejl ved fjernelse af blade
- × Fjernelse af for mange blade på én gang kan stresse planten.
- × Brug af ikke-sterile værktøjer til skæring kan forårsage infektion af planten.
Hvis du fjerner blade forkert, kan du tiltrække skadedyr.
Brug af plukkede blade
Hvis de trimmede blade er sunde og ikke visne, kan de bruges som husdyrfoder. De indeholder mange gavnlige vitaminer, som er essentielle om efteråret, når føden bliver mere og mere knapp. De er velegnede til fodring af geder, fugle og kaniner.
Skal jeg fjerne bladene fra blomkål og kinakål?
En almindelig misforståelse er, at beskæring af de nederste blade forbedrer blomkålshoveddannelsen. Uden dem forsinkes grøntsagens vækst på grund af mangel på næringsstoffer, som er rigelige i den nederste del. Bladfjerning kan også gøres for at beskytte blomkålshovedet mod den klare sol i dannelsesperioden. Et alternativ er at bruge rabarber- eller burreblade.
De yderste blade af kinakål er lige så sarte som resten af hovedet. De næringsstoffer, de indeholder, hjælper planten med at vokse og udvikle sig. Det er kun vigtigt at fjerne dem, hvis de begynder at visne eller rådne. Dette er dog sjældent. Kinakålshoveder vokser typisk godt uden ekstreme foranstaltninger og giver flere høstudbytter pr. sæson.
Fordele og ulemper ved proceduren
For at opsummere er der flere positive aspekter at fremhæve:
- Beskyttelse. Denne procedure hjælper med at beskytte afgrøder mod skader fra skadelige insekter.
- Forlænger holdbarheden. Så snart de nederste blade begynder at rådne og visne, hjælper beskæring med at forlænge grøntsagens holdbarhed. Det forbedrer også dens salgbarhed.
- Komprimering. Efter fjernelse af bladene bliver hovederne fastere. Denne procedure bør dog udføres 2-4 uger før høst, afhængigt af kålsorten.
Men man bør også være opmærksom på ulemperne ved proceduren:
- Tab af termoregulering. De nederste blade styrer temperaturen og opretholder optimale fugtighedsniveauer. Deres tab gør kålhovedet mere modtageligt for ugunstige faktorer.
- Sårbarhed over for ydre påvirkninger. De ydre blade beskytter hovedet mod sol og forurening.
- Forstyrrelse af den naturlige udvikling. Normalt er de nederste blade nødvendige for at hovedet kan modnes. Hvis denne proces forstyrres, kan næringsstoffer blive fordelt forkert eller gå helt tabt. Planten dør eller når ikke sin optimale størrelse.
Om det er værd at fjerne de nederste blade fra kål, deres rolle i hoveddannelsen og deres indflydelse på holdbarhed og næringsstoftilbageholdelse kan findes i videoen:
Anmeldelser fra erfarne gartnere
Gartnere har blandede meninger om at beskære de nederste blade. Nogle siger, at det hjælper med at beskytte planten, mens andre mener, at det gør hovederne mere sårbare. Det er tydeligt, at det ikke er nødvendigt at fjerne de nederste blade, hvis planten vokser normalt og ikke er beskadiget af skadedyr.