Tidlige kålsorter: Typer, plantning og dyrkning

Kål betragtes ikke som en tidlig grøntsag, men der findes tidlige sorter, der giver os mulighed for at nyde dette produkt allerede i begyndelsen af ​​sommeren. Artiklen nedenfor beskriver sorterne, deres egenskaber, dyrkning og høst.

Funktioner af tidlig kål

Tidligt modne kålsorter har en kort vækstsæson, hvilket gør det muligt at høste dem så tidligt som i starten af ​​juni og i nogle regioner så sent som i maj. På grund af deres hurtige modning er deres hoveder dog typisk små, løsere end hos sent modne sorter og tilbøjelige til at revne.

Tidlig kål kræver mindre jord at plante på grund af sin lille størrelse, men kræver rigelig vanding og øget gødning på grund af sin intensive vækst.

Tidlig kål adskiller sig ved sin smag, eller rettere sagt, sin begrænsede variation. Mens mellemsæson- og sensæsonsorter kan skelnes ved smag, kan kun en specialist skelne mellem tidlig kål.

På den anden side er denne kål meget rig på vitaminer og gavnlige mikroelementer. På grund af bladenes høje vandindhold er disse sorter ikke egnede til syltning eller langtidsopbevaring. De bruges normalt i salater og sæsonbestemte retter.

De bedste tidlige sorter

Der findes en hel del sorter af tidligmodende kål, og for nylig er både indenlandske og importerede hybrider blevet stadig mere populære. For at bestemme, hvilken kålsort du skal dyrke, skal du kende dens grundlæggende egenskaber.

Det skal bemærkes, at hvis en producent specificerer, at kåldyrkningsregionen er hele Rusland, mener de, at denne grøntsag i de nordlige regioner kun kan dyrkes i drivhuse og væksthuse under visse betingelser.

Akira-kål

Kål Gribovskaya 147

Kålsort Dita

Kålsort Zarya

Kålsorten Zapolyarye

Kålsorten Golden Hectare

Kålsort juni

Kålsort Kazachok

Københavns Markeds udvalg

Nozomi kålsort

Oracle kålsort

Kålsorten Pandion

Parel-sorten

Sir-sorten

Overraskelseskål

Taurus-varianten

Kålsort Transfer

Tobia kålsort

Express kålsort

Med så mange forskellige sorter af tidligkål tilgængelige, kan det være ret udfordrende at vælge én. Det er vigtigt at overveje ikke kun udbyttet af hver sort, men også dens fordele og ulemper.

• Akira. Denne sort er ikke tilbøjelig til at revne i hovedet og transporteres godt. Den er modstandsdygtig over for råd, men dens holdbarhed er begrænset til to måneder.
• Gribovsky 147. Denne frostbestandige hybrid trives dårligt i sure jorde. Den er modtagelig for sygdomme som køllerot og vaskulær bakteriose. Hovederne har tendens til at flække, når de dyrkes i lange perioder. Den opbevares ikke godt.
• Dita. Som de fleste sorter har den en holdbarhed på højst to måneder. Den revner ikke. Transport er mulig.
• Daggry. Trods hovedets lave densitet er det ikke tilbøjeligt til at revne.
• Arktisk region. Denne hybrid blev avlet specifikt til de nordlige regioner og er kendetegnet ved sin øgede frostresistens. Husk dog, at den elsker fuld sol og rigelig vanding, når du dyrker den. Den revner ikke.
• Gylden hektar. Modstandsdygtig ikke kun over for kortvarig frost, men også over for høje temperaturer. Denne sort er resistent over for kålsygdomme, men er ikke immun over for klumprote. Den revner, hvis den vandes for meget, og den opbevares ikke godt.
• Juni. Denne dokumenterede sort tåler frost godt. Den er ikke modtagelig for sygdomme og er en solelskende plante.
• Kosak. Denne kål vokser godt selv i dårlig jord. Som de fleste sorter tåler den kortvarig frost, men den tåler ikke varme godt. Det er en af ​​de få sorter, der har en lang holdbarhed – op til seks måneder. Den revner ikke og transporteres godt.
• Københavns marked. Denne danske hybrid tåler ikke skygge, når den dyrkes. Den har en kort holdbarhed og er tilbøjelig til at revne, hvis den udsættes for for meget fugt.
• Nozomi. Modstandsdygtig over for kålsygdomme. Sprækker ikke og transporteres godt. Kræver fuld sol under vækst.
• Orakel. Denne ultra-tidlige sort er resistent over for de fleste sygdomme, revner ikke og transporteres godt. Den har en længere holdbarhed end andre sorter af denne art.
• Pandion. Hybriden er modstandsdygtig over for revner og transport, men en stigning eller fald i temperaturen under dyrkning har en negativ effekt på plantens udvikling.
• Parel. En frosthårdfør sort, der ikke er udsat for sygdomme. Hovedet er modstandsdygtigt over for revner og transporteres godt. Den har høj modstandsdygtighed over for boltning.
• Hr. Den kombinerer alle fordelene ved tidligt modende kål, såsom frostresistens, modstandsdygtighed over for revner og sygdomme samt nem transport. Den trives i tung jord og har en relativt lang holdbarhed sammenlignet med andre sorter.
• Overraskelse.Hovederne på denne hybrid er ikke tilbøjelige til at revne.
• Tyren.Denne sort tåler ikke kun frost, men også varme godt. Den er resistent over for kålsygdomme som vaskulær bakteriose og fusarium.
• Overførsel. Trods sin resistens over for de fleste sygdomme lider den af ​​loppebiller. Den kræver løsning under dyrkning. Dens holdbarhed er begrænset.
• Tobia. Denne sort kan opbevares i op til 3 måneder og tåler transport godt. rigelig vanding tilbøjelig til at rådne.
• Ekspres. En ultratidlig hybrid med en holdbarhed på op til fire måneder. Den modstår revner og er transporterbar. Dens ulemper omfatter sårbarhed over for sygdomme og skadedyr.

Vækstperioder

Tidlige kålsorter dyrkes oftest fra kimplanter for at opnå en høst så tidligt som muligt. Frø til kimplanter sås typisk i midten til slutningen af ​​marts, afhængigt af planteområdet. For præcist at bestemme, hvornår man skal så tidlig kål, skal man overveje følgende faktorer:

• En række kål. Hvilken specifik kålsort planlægger du at bruge, og hvor gamle skal kimplanterne være før plantning? Disse oplysninger findes på bagsiden af ​​sortsbeskrivelsen; kimplanternes alder til plantning i jorden kan variere fra 30 til 55 dage.
• Landingszone. Hvilken klimazone bor du i, og hvornår vil vejrforholdene tillade dig at plante frøplanter i jorden?
• Metode til plantning af frøplanter. Hvor planlægger du at plante frøplanterne: i et drivhus, under plastik eller i åben jord? Naturligvis kan du plante frøplanterne i et drivhus 1-3 uger tidligere, fordi jorden varmes bedre og hurtigere op der.
• Månekalender. Mange haveejere er opmærksomme på månens faser, når de planter, og planter kål i henhold til anbefalingerne fra Månesåkalenderen. Disse kalendere er nu tilgængelige i udvidede versioner med anbefalinger til gunstige plantedage for hver afgrøde.

Det er ret simpelt at beregne plantetidspunktet selv. Tjek producentens anbefalede kimplantealder til plantning i jorden. Til dette skal du lægge 7-10 dage til spiring og 7-10 dage til, at kimplanterne kan komme sig, hvis du vælger at omplante dem. Beslut dig for, hvornår du vil plante kimplanterne i jorden, og tæl antallet af dage tilbage fra det tidspunkt.

Forberedelse af stedet til plantning

Tidlig kål kræver et lille stykke jord, men den skal være frugtbar. Denne plante elsker solen, så det er bedst at plante den et sted, der ikke er i skygge. De bedste forgængere for kål er bælgfrugter, agurker, tomater, kartofler og løg.

Kålsorter trives meget dårligt i sure og jordbund med lav frugtbarhed. Hvis du har denne type jord, og der ikke er nogen måde at forbedre dens tilstand væsentligt på, så fortvivl ikke. Der findes adskillige tidligt modne kålsorter, der vokser selv i områder med lav frugtbarhed. Et eksempel på en sådan sort er Kazachok-mærket.

Planteområdet forberedes om efteråret. Jorden graves ned til en dybde på 30 cm, og der tilsættes gødning eller kompost med en hastighed på 4 kg pr. kvadratmeter. Mængden af ​​mineralgødning og kalk, der skal anvendes, beregnes ud fra jordens sammensætning. I gennemsnit bruges 40 g superfosfat og 20 g kaliumklorid pr. kvadratmeter.

Om foråret tilsættes mineralgødning igen til den forberedte jord: 40 g superfosfat, 15 g kaliumklorid og 15 g urinstof. Disse arbejdes ned i det øverste jordlag med en rive.

De anførte gødninger kan erstattes med 60-90 g nitroammophoska. Hvis mineralgødning ikke er tilgængelig, tilsættes 40 g aske pr. hul. Alternativt kan du købe specialiseret kompleksgødning specielt til kål; der findes et bredt udvalg af disse produkter.

Hvis der ikke blev anvendt gødning hverken om efteråret eller om foråret, tilsættes den til hvert hul under plantningen. Gødning er meget vigtig for kål., især mineralske, fordi de er kilder til nitrogen, fosfor og kalium, som er så nødvendige for den normale udvikling af kålhovedet:

• Kvælstofmangel manifesterer sig ved visnende blade og en ændring i deres farve til lysegult; i alvorlige tilfælde af sult bliver de nederste blade blå eller røde.
• Hvis planten mangler kalium, opstår der mørke pletter på bladene, som spreder sig. Bladet visner, krøller sig og kan falde af.
• Når der er mangel på fosfor, begynder bladene at blive mørkere, blive mørkegrønne eller lilla, og kålhovedets vækst og udvikling stopper.

Frøplantemetode til dyrkning

For at få kål så tidligt som muligt er det bedst at bruge kimplanter. Dette vil beskytte planten mod skadedyr og sygdomme i en ung alder og sikre dannelsen af ​​​​fuldvoksne hoveder med en lang vækstsæson.

Forberedelse af frø til såning

Kommercielle frø er normalt allerede sorteret og desinficeret og kræver ingen yderligere behandling. Men hvis du har købt frø af tvivlsom kvalitet eller bruger dit eget materiale, er forberedelse før såning nødvendig.

For at bekæmpe klumprotese og andre svampesygdomme, læg frøene i blød i varmt vand ved 50 grader Celsius i 20 minutter. Hold vandtemperaturen. Placer derefter frøene i koldt vand i 3-5 minutter og tør dem grundigt.

Under desinfektionsprocessen fjernes flydende og små frø.

Der er to metoder til at dyrke kimplanter: i potter og uden potter. I begge tilfælde kan frøene sås med eller uden efterfølgende omplantning.

Potmetode

For nylig er potteplanter blevet stadig mere populære. Deres fordel er god overlevelse, da rodsystemet forbliver intakt før plantning.

Hvis du vil dyrke tidlige kålplanter uden omplantning, skal såningen ske fra slutningen af ​​februar til midten af ​​marts. Jordforberedelse til kimplanter involverer blanding af lige dele jord og kompost og tilsætning af mineralgødning: 30 g superfosfat, 15 g kaliumnitrat og 10 g ammoniumnitrat pr. spand af blandingen. Alternativt kan du bruge enhver fuldgødning til kål.

Unge planter tåler ikke høje saltkoncentrationer godt. Derfor tilsættes kun halvdelen af ​​gødningsdosis til kimplanteblandinger baseret på humus- og tørvjord. Hvis der ikke er tegn på sult, behøver kimplanter ikke yderligere gødning.

Overgangs- eller lavlandstørv med sand og savsmuld kan bruges som jord til frøplanter. Hvis der ikke er mikronæringsstoffer tilgængelige, kan aske tilsættes jordblandingen med en hastighed på 2 kopper pr. spand.

Når jorden til frøplanterne er forberedt, kan du begynde at så:

1. Så 2-3 kålfrø i hver beholder i en dybde på 1,5-2 cm for at udvælge de mest succesfulde kimplanter. Efter såning vandes jorden rigeligt med vand ved stuetemperatur. For at fremskynde frøspiringen kan potterne dækkes med plastfolie.
2. Hold frøene ved en temperatur på 25 grader Celsius (77 grader Fahrenheit) indtil spiring. Sænk derefter temperaturen til 8-10 grader Celsius (46-50 grader Fahrenheit) for at forhindre kimplanterne i at strække sig. Når det første rigtige blad viser sig, hæves temperaturen til 15-17 grader Celsius (59-62 grader Fahrenheit) om dagen og 10 grader Celsius (50 grader Fahrenheit) om natten.
3. Det er vigtigt at sænke temperaturen om natten for at forhindre, at kimplanterne bliver svage. Sådanne kimplanter slår ikke rod godt i jorden. Gode kimplantler, der er klar til plantning, skal være tætbyggede og have 4-5 ægte blade.
4. Hold jorden moderat fugtig under dyrkning for at forhindre sortben. Hvis du bemærker denne sygdom, skal du lufte rummet ud og drys jorden med tørt sand. For at forhindre sygdommen skal du tilsætte kaliumpermanganat til vandingsvandet (3 g pr. 10 liter vand).

Grydefri metode

Ved dyrkning af store mængder eller begrænset plads skal du bruge den potteløse metode. For at gøre dette skal du fordele den forberedte fugtige blanding i et jævnt lag på 5-6 cm i kasserne og lave furer med 3-4 cm mellemrum.

I fasen med 1-2 ægte blade dyk kimplanterne I potter på 6 x 6 cm, eller udtynd planterne til 5-6 cm fra hinanden uden at plukke. Potteløse frøplanter bevarer kun 10% af deres rodsystemvolumen under omplantning.

Pottefri metode med bevarelse af rodsystemet

Der er en anden metode til at dyrke kimplanter, som ikke involverer brug af beholdere, men som holder rodsystemet så intakt som muligt. Denne metode involverer at forme potter af en godt fugtet jordblanding.

For at forhindre jorden i at smuldre under vanding, tilsæt mullein som bindemiddel. Brug højst 0,5 liter pr. spand blanding. Vær forsigtig, når du tilbereder denne blanding, da for meget mullein vil gøre jorden for kompakt, hvilket vil påvirke kimplanternes udvikling negativt.

Placer den våde blanding i et jævnt lag på 5-6 cm i kasser eller direkte på den overdækkede jord i drivhuset, komprimer den let, og skær den derefter langs hele højden på langs og på tværs, så der dannes terninger på 6 gange 6 cm.

Frøfri dyrkningsmetode

Tidlig kål kan også dyrkes uden kimplanter, men høsten modnes lidt senere. De fleste kålsorter kan tåle let frost, men hvis du vil så kål direkte i jorden, skal du omhyggeligt læse instruktionerne for den sort, du planlægger at dyrke.

Plantetidspunkterne afhænger af din region og klima. For eksempel kan tidlig kål i det centrale Rusland plantes i de første ti dage af maj. Til denne metode skal du bruge plastikdæksler eller plastikflasker, hvis plantevolumenet er lille.

Så frøene rigeligt i forberedt, fugtet jord i en dybde på 2-3 cm og dæk til. Hold jorden fugtig hele tiden. Når planterne har udviklet tre ægte blade (efter cirka en måned), kan dækmaterialet fjernes.

Plantning af kål i åben jord

Kål, ligesom de fleste planter, vokser bedst, når den plantes i et firkantet mønster, med rækkeafstand svarende til planteafstanden. For at lette vedligeholdelsen planter mange haveejere dog kål i en enkelt række, 60-70 cm bred.

Med denne dyrkningsmetode er planteafstanden for tidligt moden kål 30-35 cm. Hvis du har misset deadline for plantning af kimplanter, eller hvis din grund har lav frugtbarhed, bør du øge rækkeafstanden til 80 cm og plante kålen med større afstand.

Inspicer kimplanterne før plantning. Kassér alle svage, underudviklede planter eller dem, der viser tegn på sygdom. Det er bedst at udvælge og plante kimplanterne om eftermiddagen eller sent på eftermiddagen.

De næste trin er som følger:

• lav huller 10-12 cm dybe;
• i hvert hul tilsættes en håndfuld humus og 2 spiseskefulde aske eller mineralgødning i henhold til instruktionerne;
• vand hullerne grundigt med mindst 2 liter vand;
• Hvis frøplanterne blev dyrket uden en potte, skal de dyppe deres rødder i en flydende opløsning af ler og mullein inden plantning;
• Når du planter planter, skal du uddybe rodhalsen med 2-4 cm til det første blad, men dæk ikke den apikale knopp;
• Pres jorden omkring kålen, vand den og drys den med tør jord for at forhindre dannelse af skorpe;

Efter plantning tager det 10-14 dage, før frøplanterne slår rod. I løbet af denne tid har frøplanterne reduceret frostresistens, så de bør dækkes med plastik.

Se videoen for at lære om dyrkning af tidlig kål – fra plantning af kimplanter til høst:

Pleje af tidlig kål

Pleje består af ukrudt, løsning af jorden, regelmæssig vanding og gødning. Vanding begynder den anden dag efter plantning af kimplanterne i jorden og derefter mindst en eller to gange om ugen.

I perioden med hoveddannelse har kål et særligt stort vandbehov. Når det nærmer sig høsttidspunktet, bør vandingen dog reduceres for at forhindre kålen i at revne.

Typisk udføres to fodringer. Når planten slår rod, fodres den med mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10, 0,5 liter pr. plante. Når hovederne begynder at danne sig, fodres kålen med nitrogen-kaliumgødning.

Det er vigtigt at holde jorden under kålen løs og ikke lade den tørre ud. Løsningen foretages efter regn og vanding. Samtidig kan kålen løsnes let. Løsningen fremmer udviklingen af ​​sekundære rødder på stilken.

Dyrkning af kål i et drivhus

Når man dyrker kål i et drivhus, følges de samme trin som ved udendørs dyrkning. Denne metode har dog flere fordele:

• høsten kan opnås tidligere, da jorden i drivhuset varmes op hurtigere;
• Det er lettere at opretholde de nødvendige temperaturforhold i et drivhus;
• ingen grund til at bekymre sig om vejret, planterne vil ikke blive beskadiget af hagl eller stærk vind;
• Kål er mere modstandsdygtig over for senskimmel i en drivhusatmosfære;
• Grøntsager lider meget mindre af angreb fra skadelige insekter.

Kålhovederne høstes, når de modnes, for at forhindre dem i at revne.

Kålsygdomme

Fra kålsygdomme I åbent terræn er vaskulær og slimet bakteriose, sort ben, phomose og clubroot udbredt.

Forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af bakteriesygdomme og phomosis er som følger:

• Genplant ikke kål i samme område i 2-3 år;
• Fjern alt planteaffald om efteråret;
• Behandl frøene før såning.

For at forhindre sortben, forny jorden i drivhuse og bede, og overplant aldrig. Undgå overvanding. Ventiler drivhuset regelmæssigt, og behandl rammerne med kalkmælk eller formalin med en mængde på 1 g pr. 4 liter vand. Når du planter frøplanter, skal du kassere planter, der er inficeret med sortben.

Kila Dette er en svampesygdom, der angriber planterødder. Dens udvikling trives i et surt miljø. For at forebygge sygdommen alkaliseres derfor sure jorde. Før plantning af kimplanter kan jorden vandes med en kolloid svovlopløsning (40 g pr. 10 liter vand).

Kål skadedyr

Der findes mange kemiske skadedyrsbekæmpelsesmidler til kål på markedet. Hvis du ikke kan lide at bruge kemikalier i din have, er træaske næsten altid effektivt til at bekæmpe insekter, der angriber kål.

Aske drysses på jorden omkring planterne, som derefter løsnes til en lav dybde med intervaller på 3-4 dage. Der fremstilles også en askeopløsning til sprøjtning af kålblade. Flydende sæbe (1 spiseskefuld pr. 10 liter) tilsættes opløsningen for at forhindre den i at løbe af og for at sikre, at den forbliver på de overflader, der behandles.

Et andet effektivt middel, der ofte bruges til at bekæmpe kålskadedyr, er en blanding af tør sennep, sort peber og aske (blanding nr. 1) eller aske + tobak + stødt peber (blanding nr. 2). Disse blandinger kan også bruges til at lave en opløsning.

Anmeldelser af tidlige sorter

Dyrkning af tidlige kålsorter kræver ingen specialiseret landbrugsmæssig viden. Med lidt indsats og flid vil du blive belønnet med saftige, lækre kålhoveder, der kan bruges i fremragende salater og fyldige gryderetter!

Ofte stillede spørgsmål