Plantning af "Slava"-kål. Hvad er så tiltalende ved denne hvidkålssort, og hvordan dyrker man den?

Slava-kål er en hvidkålssort, der danner grundlag for mange russiske retter. Dens popularitet er forståelig – Slava er nem at dyrke, produktiv og lækker. Lad os lære at plante og dyrke denne berømte kål.

Kål Slava og dens sorter

Kål er en af ​​de mest uopfordrede grøntsager. Derfor fortsætter mange af dens ældre sorter med at konkurrere med nye hybrider. Blandt de sorter, der har bestået tidens prøve, er "Slava". Den blev udviklet i 1940 på det allrussiske forskningsinstitut for udvælgelse af grøntsagsafgrøder og frøproduktion.

"Slava" bruges i privat og kommerciel grøntsagsdyrkning. Den betragtes som den bedste sort til syltning og fermentering. Denne kål findes i to sorter: 1305 og Gribovskaya 231.

Ære 1305

Sorten "Slava 1305" er midt i sæsonen. Hovederne når teknisk modenhed 100-130 dage efter spiring. Den modner jævnt. 55-95 tons høstes pr. hektar. Den anbefales til frisk og syltet forbrug. Høsten sker i oktober. Hovederne har en holdbarhed på cirka tre måneder. Sorten er resistent over for bakterieslim.

Bladrosettet er hævet. Bladene er rundede, let rynkede og bølgede i kanterne. Bladfarven er grågrøn. Hovederne er tætte, små til mellemstore, runde eller fladrunde, saftige og sprøde. Vægt: 2,5-3,5 kg. Hovedets tværsnit er gulhvidt.

Slava Gribovskaya 231

'Slava Gribovskaya 231' er ligesom 'Slava 1305' en sort, der modnes midt i sæsonen, men den modner to uger tidligere. Dens hoveder når modenhed 100-110 dage efter spiring. Udbyttet er 65-90 tons pr. hektar. Denne sort er kendt for sine ukrængede jordbundsforhold. 'Gribovskaya's hoveder er tættere end '1305's og holder sig bedre vinteren over.

Rosetten er mellemstor og kompakt. Bladene er grønne og mørkegrønne. Hovederne er små, rundede og flade, grønhvide og modstandsdygtige over for revner. Meget modstandsdygtig over for fusarium og vaskulær bakteriose og modtagelig for klumperod.

Udseende af Slava-sorten

Kål "Slava" har det klassiske udseende af en ideel hvidkål:

• Stikkontakt. Hævet, mellemstor.
• Blade. Mellemstor, lysegrøn, med et let voksagtigt lag. Bladoverfladen er fint rynket.
• Kålhoved. Tæt, afrundet, let fladtrykt.

Karakteristika

Sortens vigtigste egenskaber:

• Diameter – cirka 25 cm.
• Kommercielt udbytte: 57-93 t/ha.
• Vægt: 2,5-4,5 kg. Maksimal vægt: 6-7 kg.
• Holdbarhed: 4 måneder.

Sorten er resistent over for sygdomme og skadedyr. Den tåler lave fugtighedsniveauer godt og er nem at dyrke.

Fordele og ulemper

Fordele ved sorten:

Mangler:

Frøplantemetode

De fleste gartnere dyrker kål ved hjælp af kimplanter – dette giver en hurtigere høst og forenkler dyrkningsprocessen fra kimplante til bladspring. Vigtigst af alt er denne metode mere pålidelig. Frøplanter er lige så populære i regioner med forskellige klimaer.

Fordele ved frøplantemetoden:

• Der bruges et minimum af frø.
• Høsten modnes tidligere end når frøene sås i jorden.
• Der er ingen grund til at tynde ud i frøplanterne – denne proces er omhyggelig og tidskrævende, og en betydelig del af frøene går til spilde.

Frøforberedelse

For at sikre spiring og derefter sunde, stærke kimplanter, sorteres frøene og klargøres til plantning. Alle små frø kasseres, da de ikke vil producere gode hoveder.

Fremgangsmåden til tilberedning af kålfrø:

• Desinfektion. Læg dem i blød i vand opvarmet til 50°C. Efter 20 minutter fjernes frøene fra det varme vand og lægges i koldt vand i et par minutter.
• Vækststimulering. Frøene nedsænkes i en næringsopløsning fremstillet af kaliumhumat (1 g) og vand (1 l). Efter 12 timer skylles frøene under rindende vand og tørres.
• Hærdning. Placer frøene på den nederste (grøntsags) hylde i køleskabet i 24 timer ved en temperatur på omkring 2°C.

Såningsdatoer

Frø til kimplanter sås i begyndelsen af ​​april. Sådatoen justeres for hver region under hensyntagen til det lokale klima. For eksempel kan frø i det sydlige Rusland sås tidligere, omkring den 25. marts. Frøplanter plantes en måned efter såning, når planterne har 4-5 blade.

Dyrkning af frøplanter derhjemme

Kål vokser bedst uden omplantning, så det er bedst at plante frøene direkte i individuelle potter. Tørvepiller er den bedste løsning, da de eliminerer behovet for pottejord eller omplantning.

Hvis frøplanterne er klar til plantning, men vejret ikke er til det, kan det hjælpe at udtynde dem – det hæmmer væksten. Frøplanterne strækker sig ikke, men bliver fastere og mere kompakte.

Hvis frøplanter dyrkes i engangskopper eller -beholdere, skal de fyldes med pottejord. Havejord anbefales ikke, da den mangler de næringsstoffer, der er nødvendige for at stærke frøplanter kan vokse, og den kan også indeholde patogener.

For at fylde frøplantebeholdere kan du købe et specielt substrat, eller du kan forberede din egen potteblanding. Tag lige dele af:

• græstørvjord;
• rådnet humus.

For at gøre jorden løsere tilsættes groft sand. For at forhindre slagg tilsættes træaske til blandingen.

Den resulterende jordblanding skal desinficeres. Enhver metode er tilstrækkelig:

• forbered en svag opløsning af kaliumpermanganat og vand jorden med den;
• Placer jordblandingen i ovnen og opbevar den der ved en høj temperatur.

Den desinficerede jord spredes i beholdere - i separate glas, specielle kasser til frøplanter og tørvepotter.

Se videoen for at lære, hvordan du dyrker stærke kålplanter:

Såning sker ved en temperatur på 12-18°C. En plante kræver et areal på 25 kvadratcentimeter. Fremgangsmåden for dyrkning af kålplanter:

1. Forberedelse til såning. Fugt jorden i krukker før såning. Lav furer i kasserne eller huller i kopperne. I det første tilfælde skal frøplanterne prikkes op; i det andet kan du undvære.
2. Såning. Så frøene i rækker med ca. 2 cm mellemrum. Der skal være 4 cm mellem tilstødende furer. Dæk frøene let med jord. Plant 2-3 frø i individuelle kopper.

Placer frøbeholderne tæt på lyset. For at opretholde optimale spireforhold, dæk beholderne med gennemsigtig film. For at forhindre kondensdannelse under låget, hvilket øger luftfugtigheden, bør planterne luftes regelmæssigt.

Dyrkning af frøplanter i et drivhus

Hvis haveejere har drivhuse, dyrker de kimplanter i dem – det frigør vinduer fra kasser med kimplanter, og vigtigst af alt, et drivhus kan dyrke mange flere kimplanter – nok til dig selv, dine naboer og endda nogle tilbage til salg.

Voksende funktioner:

• Såning af frø i et drivhus udføres samtidig med dyrkning på vindueskarme.
• Jorden i drivhuset forberedes om efteråret. Planterester fjernes fra jorden, da det kan være en kilde til sygdom for kimplanterne. Tre spande rådnet gødning tilsættes pr. kvadratmeter, sammen med mineralgødning for at forsyne kimplanterne med fosfor, magnesium, kalium og nitrogen.
• Drivhuset opretholder en konstant temperatur og luftfugtighed, hvilket gør det muligt for kimplanterne at vokse under de mest behagelige forhold. For høj luftfugtighed fører til deformation af planten og fremmer udviklingen af ​​svampesygdomme.

Pleje af frøplanter

Frø sået til kimplanter begynder at spire inden for et par dage - 3 til 7. For korrekt udvikling kræver kimplanter særlig pleje:

1. Temperatur. For at forhindre, at frøplanterne strækker sig ud over deres tilsigtede længde, opbevares de ved moderate temperaturer, omkring 16 °C om dagen og 8-10 °C om natten. Frøplanterne holdes i denne tilstand i 7-8 dage.
2. Plukning. Denne procedure er nødvendig, når man dyrker frøplanter i kasser – de skal omplantes. Frøplanterne stikkes ud 10-14 dage efter fremspiring. Nogle haveejere kniber rodspidserne sammen under omplantningen, mens andre fraråder dette. Efter omplantningen holdes frøplanterne først ved en temperatur på 18°C ​​og sænkes derefter til 13-14°C. Om natten kan temperaturen falde til 10-12°C.
3. Udtynding. Hvis frøplanterne dyrkes i individuelle kopper, skal de udtyndes i stedet for at plukkes – dette gøres efter at der er dannet 2-3 blade. Den stærkeste plante lades tilbage, mens de andre knibes ved roden.
4. Belysning. Når der ikke er tilstrækkeligt lys, strækker frøplanterne sig, og deres stængler bliver tynde og skrøbelige. Sådanne frøplanter er mindre levedygtige. For at forlænge dagslystimerne anvendes kunstig belysning - der installeres lysstofrør. Disse er tændt i 12 timer om dagen.
5. Jordfugtighed. Indtil spirerne viser sig, fugtes substratet med en sprayflaske. Når frøplanterne er kommet frem, vandes der mellem furerne. Hvis planterne er i bakker, må vand ikke falde på dem. Frøplanter i separate kopper vandes også så forsigtigt som muligt. Vand ofte nok til at opretholde moderat jordfugtighed. Hvis temperaturen er moderat, vandes der cirka hver 5.-6. dag.
6. Topdressing. Den første fodring gives ved 10 dages alderen. Det anbefales at fodre kimplanterne med organisk materiale eller en gødningsopløsning. Følgende sammensætning og dosering anbefales til 10 liter vand: ammoniumnitrat (20 g), superfosfat (20 g) og kaliumchlorid (5-10 g). Yderligere fodring gives efter 10 dage, og den næste om 2-3 uger.

For frøplanter er både overtørring og overvanding lige skadelige.

Lær hvordan du plejer Slava 1305 kålplanter i midtsæsonen fra denne video:

Plantning af frøplanter i jorden

Hærdningen af ​​kimplanterne begynder 10-15 dage før plantning. De skal forberedes på et muligt temperaturfald. Hærdningen begynder ved at bringe kimplanterne udenfor i løbet af dagen. Ideelt set bør det første skridt være på en solskinsdag. Varigheden af ​​disse "gåture" bør gradvist øges.

Når planterne har 5-6 ægte blade og når en højde på 15 cm, kan de plantes på deres permanente plads. I tempererede områder sker plantningen i midten af ​​maj eller begyndelsen af ​​juli.

Funktioner ved plantning af kimplanter:

1. Slava-sorten er kuldebestandig, så frøplanter plantes ved 8-10°C.
2. For at sikre store kålhoveder skal planten have tilstrækkelig plads til at vokse. Frøplanter plantes med 50-60 cm mellemrum, med 60 cm mellem rækkerne.
3. I kølige forårsregioner er frøplanterne dækket med film, som fjernes, når vejret tillader det.
4. Jordforberedelse til plantning ligner den i drivhuse. Her er proceduren for forberedelse af åben jord:
   • Bedene markeres med pæle og snor. Ifølge planteplanen graves der huller – deres størrelse skal være stor nok til at rumme planternes rodsystemer.
   • Gødning tilsættes hvert hul: urinstof (1 tsk) og superfosfat (2 tsk). Gødningen blandes med jorden.
   • Vand hældes i hullerne, indtil der opnås en cremet masse.
5. Frøplanterne plantes i den resulterende blanding. De komprimeres omhyggeligt og dækkes med jord. Derefter vandes frøplanterne hver 2.-3. dag.

Dyrkning uden frøplanter

Dyrkning af kål uden kimplanter indebærer såning af frø i åben jord. Denne metode er populær i det sydlige Rusland. Frø sås fra 15. april til maj, forudsat at minimumstemperaturen er 4-6°C. Den optimale temperatur til såning er 10°C. Hvis der er risiko for frost, skal afgrøderne dækkes med plastik.

Krav til webstedet:

• Belysning. Der bør ikke være den mindste skygge. For at få en fuld høst skal kålen være godt oplyst hele dagen.
• Jord. En neutral pH-værdi er ønskelig. Ellers vil kålen blive syg og producere dårlig frugt. Jorden skal være nærende, velforberedt og løs. Hård, iltfattig jord vil forhindre store kålhoveder i at udvikle sig.
• Forgængere. Kål vokser godt efter kartofler, bælgfrugter, agurker, græs og georginer. Uønskede forgængere inkluderer radiser, rødbeder og tomater. Bønner og gulerødder anbefales ikke til plantning i nærheden af ​​kål.

Plant ikke kål i samme jordlod to år i træk. Kål kan tidligst genplantes efter tre år.

Trin-for-trin planteproces

Trin-for-trin instruktioner til plantning af frø i åben jord:

1. Jævn jorden ud med en rive, og bryd eventuelle jordklumper op.
2. Marker bedene ved at spænde et reb fast med pløkker.
3. Lav furer, der er 2 cm dybe, med en hakke.
4. Vand rillerne med varmt vand.
5. Så frøene med jævne mellemrum. Såtætheden afhænger af, om du planter tørre eller spirede frø. Hvis frøene er spirede, så plant dem 50-60 cm fra hinanden. Så tørre frø tættere – tynd eventuelle overskydende kimplanter ud senere.
6. Drys frøene med tør jord og komprimer dem let med din håndflade.

Yderligere pleje

Uanset om kål plantes fra frø eller kimplanter, afhænger udbyttet af kvaliteten af ​​plejen i hele vækstsæsonen. Det er vigtigt at holde jorden løs og regelmæssigt fugtig.

Frostbeskyttelse

I de nordlige egne og Sibirien er frost stadig mulig selv i den tidlige sommer. Hvis ung kål udsættes for lave temperaturer, vil høsten gå tabt. For at forhindre tab skal de plantede frøplanter dækkes med plastfilm – filmen skal hæves over jorden for at give planterne mulighed for at vokse frit.

Hvis det vides på forhånd, at der forventes et temperaturfald, udføres forebyggende vanding - fugtig jord frigiver varme langsommere og skåner unge frøplanter for kulden.

Vanding

Vanding af kål kan gøres på forskellige måder:

• Vandkander.
• Slanger, inklusive sprinklervanding, ved hjælp af sprøjtedyser. Denne vanding er nyttig i varmt vejr.
• På store plantager er drypvanding den optimale vanding. Vandtilførsel sker via rør, der lægges langs rækkerne. Vandtilførselen sker automatisk, hvilket gør kålplejen meget nemmere.

Funktioner ved vanding af kål "Slava":

• Kål vandes op til otte gange i sæsonen. Vandingshyppigheden afhænger af mængden af ​​nedbør. Sjælden, men rigelig vanding fremmer dannelsen af ​​faste, saftige kålhoveder. For hyppig vanding af kål kan få de modne kålhoveder til at revne.
• Vandingsmængde: 20 liter pr. 1 kvm.
• Tre uger før høst skal du stoppe med at vande kålen.

Hvis den indre del af kålhovederne begynder at modnes hurtigt, kan de ydre blade revne. I dette tilfælde skal du forsigtigt vende planten – dette vil brække nogle af rødderne af, bremse optagelsen af ​​vand og næringsstoffer og stoppe overdreven vækst af kålhovederne.

For at forhindre jorden i at tørre ud, efter vanding barkflisNår bladene er stærke nok, laves huller i planterne for at stimulere rodudviklingen. Oprulningen giver planten mulighed for at få mere fugt og næringsstoffer, som er afgørende for rodhovedernes udvikling og vækst.

Topdressing

Efter plantning gødes kimplanterne typisk tre gange. Disse er nødvendige for at sikre, at planterne danner faste, saftige og velsmagende hoveder.

Perioder og sammensætning af kålfodring:

Mange gartnere begrænser sig ikke til industriel gødning; for at forbedre jordens frugtbarhed vander de den også med urteinfusioner. En populær opskrift:

• En tredjedel af tønden fyldes med urter – brændenælde, kamille, mælkebøtte, burre. Urterne hakkes på forhånd. Vand hældes i tønden, og låget lukkes. Gæringen begynder i tønden.
• Efter en uge sis den fermenterede væske og fortynd den med vand (1:10). Vand kålen med den resulterende opløsning.

Jod betragtes som en god gødning til kål. Dette element er gavnligt for jodfattige jorde, såsom podsolisk jord og tørvejord. Jod forebygger også bladskimmel, gråskimmel og meldug i alle jordtyper.

Sygdomme og skadedyr

Slava-sorten er ret resistent over for de fleste almindelige kålsygdomme. For at undgå afgrødetab bør haveejere dog træffe forebyggende foranstaltninger, og hvis der opstår trusler, gribe ind. bekæmpelse af kålsygdomme og skadedyr:

Sygdomme kan udløses af overdreven plantning, tæt beplantning og overdreven gødning. For at forebygge sygdomme drysses kål med aske i frøplantestadiet og behandles med Bordeaux-væske inden plantning udendørs. Hvis kål er påvirket af en sygdom, plukkes de berørte blade af og ødelægges.

Høst og opbevaring

Kålhovederne høstes i starten af ​​august. De skæres over med en skarp kniv og placeres i skyggen for at tørre. Efter sortering udvælges og forarbejdes hoveder med mindre skader, såsom saltning, fermentering og syltning. Resten opbevares. Kålen opbevares ved en temperatur på omkring 0°C med en optimal luftfugtighed på 90%.

Sunde, mellemstore kålhoveder opbevares på forskellige måder:

• placer dem på hylder eller netbeholdere, efter at de er pakket ind i papir;
• De placeres i grøntsagsnet og hænges op med snor fra bjælkerne.

Kålen placeres i kasser og hænges fra loftet, med stilkene opad.

Uanset opbevaringsmetode bør kål sorteres med jævne mellemrum. Fjern eventuelle beskadigede eller rådne blade for at forhindre råd og forlænge hovedernes holdbarhed.

Anmeldelser af Slava-kål

"Slava"-kålen er en unik sort, der har været populær i næsten 80 år. Denne succes skyldes dens bemærkelsesværdige agronomiske og smagsmæssige egenskaber, dens bejdsningsegenskaber og dens lette dyrkning.

Ofte stillede spørgsmål