Broccoli indtager en særlig plads på grund af sit rige vitamin- og mineralindhold. Marathon-hybriden er nem at passe, er kuldebestandig og giver et højt udbytte. Denne sort er populær til plantning i Moskva-regionen og det centrale Rusland.
Beskrivelse af Marathon F1 broccolihybriden
Broccoli, der oprindeligt stammer fra Middelhavet, har opnået verdensomspændende berømmelse og spredt sig over hele kloden. Moderne forædlingsindsatser har resulteret i skabelsen af en række hybrider, der kendetegnes ved øget produktivitet og sygdomsresistens.
Sundhedsmæssige fordele ved broccoli
Hybriden har vundet popularitet takket være sin fremragende smag. Grøntsagen er også værdsat for sine mange gavnlige egenskaber:
- Den er rig på protein og lav på fibre, hvilket gør den til et populært valg til at lave diætretter.
- Det er en kilde til vitamin C og E, indeholder kalium, calcium, krom, magnesium og fosfor.
- Regelmæssigt indtag fremmer hurtigere helbredelse og har en gavnlig effekt på den generelle sundhed på grund af tilstedeværelsen af folat, cholin og methionin.
Sulforaphan, som findes i kål, har antibakterielle egenskaber og fremmer accelereret regenerering af slimhinder.
Anvendelse af sorten
Det bruges i vid udstrækning i forskellige madlavningsmetoder og diæter. Lad os se nærmere på det:
- Frisk forbrug. Tilsæt hakket til friske salater, hvilket giver dem en karakteristisk smag og ernæringsmæssige egenskaber.
- Madlavning i supper. Blomsterstandene er et godt supplement til supper, da de tilføjer aroma og fylde.
- Gryderetter og stuvninger. Velegnet til gryderetter og stuvninger, dens delikate smag og bevarede næringsstoffer vil tilføje en særlig smag og fordel til retter.
- Dampkogning. Den kan dampes, hvilket bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.
- Syltning og saltning. Velegnet til syltning, hvilket tilføjer yderligere smagsnuancer, og til saltning, hvilket gør det muligt at bevare produktet i lang tid.
- Frysning til langtidsopbevaring. Kan fryses for nemheds skyld og langtidsholdbar opbevaring af grøntsagen.
Plantens udseende
Det mellemstore hoved, farvet grågrønt, vejer i gennemsnit 0,8 kg. Teksturen er tæt og delikat. Bladrosettet har en hævet struktur. Bladene er mellemstore med en boblende og glat overflade.
Sidehoveder kan udvikle sig jævnt og nå sekundære hoveder med en vægt på 100 til 150 g, hvilket sikrer langvarig frugtsætning af høj kvalitet. Efter høst af hovedhovedet begynder sekundære hoveder at dannes inden for 2-3 uger.
Modningstid og udbytte
Den tilhører gruppen af modningstyper midt i sæsonen – fra spiring til høst af hovedet tager det 80 til 85 dage. Ved dyrkning fra kimplanter i åben jord reduceres denne periode til 55-60 dage. Udbyttet anslås til 3,2 til 4 kg pr. kvadratmeter.
Sygdomsforebyggelse
Effektiv dyrkning involverer en række vigtige fremgangsmåder. Forebyggende foranstaltninger er afgørende:
- Frøbehandling og hærdning. Før såning skal frøene forbehandles og hærdes for at sikre bedre spiring.
- Forebyggende sprøjtning. Sprøjt med kemikalier eller brug folkemedicin for at forhindre forskellige skadedyr og sygdomme.
- Hærdning af frøplanter. Før plantning skal frøplanterne hærdes for at styrke dem, så de bedre kan tilpasse sig jordbundsforholdene.
- Løsning af jorden. Regelmæssig løsning mellem rækker og omkring planter, især efter regn, hjælper med at forbedre jordstrukturen og luftadgangen til rødderne.
- Vanding. Vand planterne, når jorden tørrer ud.
- Lugning og fjernelse af syge planter. Regelmæssig ukrudtsbekæmpelse og fjernelse af syge planter er vigtigt for at forhindre spredning af sygdomme.
- Ventilation af drivhuse og væksthuse. Sørg for god ventilation i drivhuse og vækstbede for at forhindre overophedning og opnå optimale vækstbetingelser.
Sædskifte hjælper med at forhindre ophobning af sygdomme og skadedyr i jorden.
Marathon broccoli-dyrkningsregioner
Ideel til plantning i de fleste regioner, undtagen dem med høje temperaturer. Ikke egnet til varmt klima:
- Nordlig;
- Nordvest;
- Central;
- Volga-Vjatka;
- Central Sort Jord;
- Nordkaukasisk;
- Mellem Volga;
- Nedre Volga;
- Ural;
- Vestsibirisk;
- Østsibirsk;
- Fjernøsten.
I disse regioner er vækstbetingelserne muligvis ikke gunstige nok på grund af høje temperaturer, hvilket kan påvirke afgrødens udvikling og udbytte.
Fordele og ulemper
Under udviklingen af hybriden blev adskillige egenskaber forbedret, hvilket gjorde den populær blandt landmænd verden over. Fordele ved Marathon-hybriden:
Den eneste ulempe ved denne afgrøde er dens intolerance over for varmt klima. På grund af dette giver dyrkning i syd muligvis ikke lige så rigelige høster som i køligere områder.
Funktioner ved plantning og dyrkning
Dyrkning er kun tilladt ved hjælp af kimplantemetoden. Følg disse trin for at opnå de bedste resultater:
- Frøbehandling. Behandl frøene før såning for at øge spireevnen og udbyttet. Vælg store, ubeskadigede frø, læg dem i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat, og tør dem let.
- Såning af frø til frøplanter. Placer frøene i en beholder eller tørvekrukker. Plant dem højst 1 cm dybt, med 2-3 cm mellem hvert frø. Fugt jorden, dæk med plastfolie, og placer dem et godt oplyst sted.
- Frøplante. Når spirerne kommer frem, fjernes dækket. Omplant kimplanterne i individuelle beholdere, når de har udviklet 2-3 ægte blade.
- Transplantation i jorden. Omplant kimplanterne i åbent terræn, og vælg et solrigt sted beskyttet mod træk. Forbered jorden ved at berige den med kompost. Hold en afstand på 30 cm mellem planterne og 50 cm mellem rækkerne.
- ✓ Jordens optimale pH-værdi bør ligge i området 6,0-7,0 for at forhindre udvikling af sygdomme.
- ✓ Jorden skal være veldrænet med et højt indhold af organisk materiale.
I betragtning af grøntsagens egenskaber er kimplanteplantningsmetoden den mest effektive, da den sikrer vellykket vækst og høst under forskellige klimatiske forhold.
Omsorg
Selvom kål kun kræver minimal vedligeholdelse, er den essentiel for en rigelig høst i hele vækstsæsonen. Nogle vigtige overvejelser inkluderer:
- Løsning af jorden. Periodisk løsning af bedet, samtidig med fjernelse af ukrudt og ophobning af buskene, forbedrer adgangen til ilt og fugt til rødderne.
- Vanding. Sørg for regelmæssig og rigelig vanding. Vand hver 6.-7. dag, morgen eller aften. Vandingsmængden bør bestemmes individuelt, og sørg for at jorden er fugtet til en dybde på 12-15 cm. I varmt vejr, spray bladene yderligere.
- Gødning. Påfør gødning flere gange i løbet af sæsonen: to uger efter plantning af kimplanterne med kvælstofgødning og tre uger senere med salpeter. En måned efter den anden påføring påføres kaliumfosfatgødning.
- × Undgå at overvande jorden, da dette kan føre til udvikling af rodråd.
- × Vanding i varmt vejr kan forårsage bladforbrændinger.
Følg disse retningslinjer for at sikre sund vækst og høje udbytter.
Sygdomme og skadedyr
Marathon har en betydelig fordel i form af udviklet immunitet over for almindelige kålsygdomme, såsom sortben, mosaik, klumprotese, hvidråd og tørråd, hvilket ofte eliminerer behovet for forebyggende eller helbredende kemiske behandlinger. I sjældne tilfælde kan bladlus eller loppebiller opstå.
| Metode | Effektivitet | Brugshyppighed |
|---|---|---|
| Løg/hvidløgs-infusion | Høj modstand mod bladlus og loppebiller | Hver 10. dag |
| Kemikalier | Høj modstand mod alle skadedyr | Efter behov |
For at afvise skadedyr, sprøjt planterne med en svag infusion af løg eller hvidløg. Gentag denne procedure hver 10. dag, brug 2 kg hakket løg eller hvidløg i 10 liter vand.
Vanskeligheder med at vokse
Broccoli, selvom det ikke er den mest almindelige haveafgrøde, kan præsentere visse udfordringer ved dyrkning. Her er nogle problemer og løsninger:
- Manglende sidegafler og lille central topstykke. Årsagen er, at frøplanterne er plantet for tæt. For at øge udbyttet, tyndes afgrøderne ud, så kun de stærkeste og sundeste planter efterlades.
- Lille og holdbar central gaffel. Dette skyldes overgroede kimplanter. Dette problem kan ikke afhjælpes. Overvåg fremover tidspunktet for plantning af kimplanter for at undgå overgroede kimplanter.
- Underudviklet, visner på grund af sur jord. Kål vokser bedre i neutral og let alkalisk jord end i sur. Hold neutral jord ved lige, og tilsæt kalk eller andre surhedskorrigerende materialer efter behov.
Regelmæssig overvågning og pleje af dine planter vil hjælpe med at forhindre potentielle problemer og sikre en vellykket dyrkning.
Høst og opbevaring
Når du høster, skal du overveje flere vigtige egenskaber for at sikre produkter af højeste kvalitet. Umodne løg er uegnede til opbevaring og tilberedning, mens overmodne løg begynder at blomstre, hvilket gør dem uspiselige.
Høst tidligt om morgenen. Skær kålhovederne af, så der er ca. 10 cm stilk tilbage. Frisk kål kan holde sig i op til en uge. For længere opbevaring, adskil den i buketter og frys den ned.
Opbevares køligt i kælderen ved en temperatur på højst 2°C. Pak hver blomsterstand tæt ind i plastfolie og placer den i en perforeret trækasse. Den maksimale holdbarhed er 8 måneder.
Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere
Ifølge mange gartneres erfaring anbefales det at dyrke afgrøden selv i stedet for at købe kimplanter på markedet. Denne fremgangsmåde giver dig mulighed for at overvåge kimplanternes udvikling og omplante dem i det åbne terræn rettidigt.
Der findes mange forskellige sorter af broccoli, men blandt de sene hybrider fortjener Marathon særlig opmærksomhed. Den er nem at passe, kuldebestandig og meget produktiv, hvilket gør den ideel til dyrkning i Moskva-regionen og det centrale Rusland.