Kharkiv vinterkål er velegnet til både begyndere og erfarne gartnere. Den er nem at dyrke og kræver kun lidt opmærksomhed fra agronomer. Hovederne bliver store og er modstandsdygtige over for revner. Med den rette pleje kan du høste rigeligt og bevare afgrøden til vinteren.
Hvem udviklede sorten, og hvornår?
Forædlere udviklede sorten i 1976 ved at krydse Amager 611 og Dauerweiss. Den blev optaget i statsregisteret samme år. Afgrøden er populær i Ukraine og Rusland og er en favorit blandt gartnere med og uden erfaring.
Hvilken slags er dette?
Denne sent modne og letdyrkede sort giver et højt udbytte i en række forskellige klimaer. Denne grøntsag er kendetegnet ved sine store, saftige hoveder med en delikat tekstur, hvilket gør den alsidig.
Beskrivelse og karakteristika
Denne store kålsort, der er kendetegnet ved en kompakt, opretstående roset af blade, kan veje 3,5-4 kg. Store, grønne blade med en røget nuance har let bølgede kanter og en rig voksagtig belægning. Hovederne har en flad, afrundet form.
Formål og smag
Kålhovedernes indre struktur er hvid og behageligt saftig. Denne grøntsag er værdifuld for sin rige sammensætning. Den indeholder svovl, kalium, zink, C-vitamin og fibre, hvilket gør den meget sund.
Mange foretrækker at spise denne kål frisk, tilsætte den i salater, eller bruge den til syltning, konservering, fermentering eller tilberedning af marmelade med andre grøntsager. Den er velegnet til ethvert kulinarisk eksperiment.
Modning og udbytteniveau
Dette er en sent modnende sort. Det tager 150-160 dage fra spiring til modenhed. Høsten begynder i september. Udbyttet i små parceller er cirka 11 kg pr. kvadratmeter. I industriel skala varierer det gennemsnitlige udbytte fra 583 til 832 centner pr. hektar.
Fordele og ulemper ved sorten
Denne ældgamle hybrid er fortsat ekstremt populær. Den dyrkes af både amatørgartnere og professionelle landmænd. Den har mange fordele:
Funktioner ved dyrkning
Kharkiv vintersukkulent trives i løs, let og frugtbar jord med god dræning og luftgennemtrængelighed, og en neutral (pH 6,5-7) eller let sur (pH 7-7,5) pH. Sand- og lerjord er ideelle. Denne plante trives i fuld sol, så vælg et sted på sydsiden af grunden.
- ✓ Jordens pH-niveau bør ligge strengt inden for 6,5-7,5 for optimal næringsoptagelse.
- ✓ Det er vigtigt at have dræning i jorden for at forhindre vandstagnation og rodråd.
Landing
Denne sort kan dyrkes enten med direkte såning eller med direkte kimplanter. Hvis der vælges direkte kimplanter, sås frøene udendørs i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Ved direkte kimplanter sås frøene cirka 1,5 måneder før udplantning i jorden – begyndelsen af april i tempererede områder.
Nyttige tips:
- Frøplantesubstrat kan købes i specialforretninger eller tilberedes uafhængigt ved at blande lige dele tørv, flodsand og græstørvjord og tilsætte en vis mængde træaske, dolomitmel og superfosfat.
- For at forebygge sygdomme, læg frøene i blød i 30-40 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat eller fungicider. Læg dem i varmt vand (50°C), afkøl dem derefter og placer dem et køligt sted ved 5°C i 12 timer.
- Så frøene i det forberedte substrat og dæk med plastik for at skabe en drivhuseffekt. Fjern plastikken, når kimplanterne kommer frem.
Vand frøplanterne med varmt, bundfældet vand med tilsat kaliumpermanganat, når det øverste jordlag tørrer ud, fodr dem to gange med en opløsning af kogødning, sørg for en dagslysperiode på mindst 12 timer, og transplanter dem, når 2-3 blade vises på frøplanterne.
Transplantation af frøplanter udføres som følger:
- Forbered jorden på stedet: grav den op, tilsæt 10 kg humus, 20-30 kg sand, 1-1,5 kg kridt- eller dolomitmel og mineralgødning pr. kvadratmeter.
- Forbered senge i en afstand af 60-70 cm fra hinanden.
- Lav plantehuller 5-10 cm dybe.
- Placer planterne i hullerne, så afstanden mellem dem er 35-40 cm.
Det optimale tidspunkt at transplantere frøplanter i jorden er midt eller slutningen af maj, afhængigt af hvornår frøene blev sået.
Omsorg
Etableret kål kræver regelmæssig vanding, især i perioder med varmt og tørt vejr. Vand planterne cirka hver 5.-6. dag, og øg hyppigheden i varmt vejr. Brug renset vand, der er varmet op til stuetemperatur.
- × Undgå at vande med koldt vand, da dette kan stresse planterne og hæmme deres vækst.
- × Undgå at overvande jorden, da det kan føre til udvikling af svampesygdomme.
Til unge planter anbefales det at bruge 6 liter vand pr. 1 kvadratmeter; derefter fordobles denne dosis.
Kharkivska er tørkeresistent, men regelmæssig vanding er nødvendig for korrekt udvikling. Giv gødning for optimal vækst og udvikling. Gød fire gange efter plantning:
- Efter 2 uger bruges kogødning fortyndet med vand (0,5 liter pr. 10 liter). Hæld 500 ml væske under hver plante.
- Gentag proceduren efter 4 uger.
- Efter 6 uger påføres en nitrophoska-opløsning (20 g pr. 10 l), forbrug – 7 l pr. 1 kvm.
- I den 9. uge skal du bruge kogødning eller nitrophoska.
- To uger efter plantning påføres en opløsning af kogødning (0,5 l pr. 10 l vand) under hver plante.
- Gentag fodringen med kogødning efter 4 uger.
- I den 6. uge skal du bruge en opløsning af nitrophoska (20 g pr. 10 liter vand) med en hastighed på 7 liter pr. 1 kvm.
- I den 9. uge påføres kogødning eller nitrophoska som sidste fodring.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Kharkiv Winter er resistent over for de fleste almindelige sygdomme, herunder bakterieslim, fusariumvisnesyge, råd og nekrose. Dens blade er dækket af et voksagtigt lag, der beskytter mod loppebiller og bladlus.
For at forebygge sygdomme og skadedyrsangreb skal planter behandles med svampedræbende præparater som Fitoverm, Inta-Vir, Decis og insekticide midler som Gerold, Aliot og Mukhoed.
Snegle er et særligt skadedyr. For at bekæmpe dem kan du drysse en blanding af træaske, bordsalt, sort peber og sennepspulver over dine havebede.
Høst og opbevaring
Høst på en klar, tør dag. I tempererede klimaer bør dette ske i midten af september eller anden halvdel af oktober. Det er bedst at afslutte høsten før den første frost, da langvarig udsættelse for lave temperaturer kan få hovederne til at rådne under opbevaring.
Kålhovederne flækker ikke, selvom de bliver i haven i lang tid. Undersøg og sorter den høstede kål, fjern eventuelle rester, og læg eventuelle små eller usædvanlige eksemplarer til side til øjeblikkelig brug.
Derefter spredes høsten under et tag og lades tørre i 5 timer. Undgå direkte sollys for at forhindre kålen i at visne. Opbevar frugten et køligt, mørkt sted med god ventilation og en luftfugtighed på mellem 85 % og 95 %. Temperaturen bør være mellem 0 °C og 2 °C.
Landmændenes anmeldelser
Kharkiv vinterkål er kendetegnet ved høj vejrbestandighed, høje udbytter og fremragende smag. Med korrekt plantning og pleje kan du beskytte planterne mod sygdomme og skadedyr og producere et stort antal hoveder.