Kazakh-kål har i mange år været populær blandt erfarne agronomer, der har værdsat dens fremragende egenskaber. Nybegyndere i grøntsagsdyrkning vælger også denne afgrøde, fordi den er nem at dyrke, giver et godt udbytte og har en fremragende smag. For at opnå de bedste resultater er det vigtigt at sørge for rettidig pleje.
Hvem udviklede sorten, og hvornår?
Denne hybrid har længe været kendt i Rusland. Dens historie begyndte i midten af 1990'erne, da en gruppe forædlere, herunder A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva og N. N. Vorobyova, udviklede denne sort i Krasnodar. Efter vellykket sortstestning blev den optaget i statsregistret i 1996.
Funktioner af sorten
Hvert år modtager denne sort strålende anmeldelser fra grøntsagsavlere. De fleste gartnere og landmænd er fuldt ud tilfredse med de resultater, som denne kål producerer. Af og til kan man støde på rapporter om utiltalende frugter, men dette skyldes oftest utilstrækkelig vanding og høje temperaturer.
Beskrivelse af planten og kålhovederne
Den kendetegnes ved sin hævede roset af blade, der når fra 55,4 til 67,4 cm i diameter og fra 21,2 til 28 cm i højden. Kendetegn:
- Den har miniature runde blade, farvet i en rig grøn nuance.
- Store rynker er til stede, og kanterne på hvert blad er let bølgede med snit.
- Bladstilken er lille. Den ydre stilk bliver 8-10 cm lang, den indre stilk – 6 cm.
- Hovedets form er cirkulær, med en vægt på 0,8 til 1,2 kg og en højde på 15,5-17,5 cm.
- Indvendigt er kålhovedet snehvidt med en gul-cremefarve.
Frostbestandighed
Denne hybrid blev udviklet specifikt til dyrkning i regioner med varierende klimaer. Den er uprætentiøs over for vejrforhold og kan nemt modstå forårsfrost ned til -3-5°C.
Den er især populær i regioner med høj luftfugtighed og hyppig nedbør, hvor sådanne forhold fremmer vellykket vækst og udvikling. Regnvejr i disse regioner er mere en fordel end en ulempe for dyrkning.
Modningstid
Det er en tidligmodende sort. Hvis den dyrkes fra kimplanter, kan den første høst høstes inden for 1,5 måneder efter plantning. Typisk tager det omkring 100 dage fra spiring til høst.
Produktivitet
Udbyttet overstiger gennemsnittet betydeligt og når op på cirka 4 kg pr. kvadratmeter planteareal. En landmand kan opnå cirka 318 til 461 centner grøntsager pr. hektar jord.
Smag og anvendelser
Kazakh-kål er højt vurderet for sin fremragende smag. Dens møre og saftige tekstur er perfekt afbalanceret med en subtil sødme, uden det mindste spor af bitterhed eller andre negative egenskaber. Dens tørstofindhold er 7,2%, og dens samlede sukkerindhold er 4,2%.
Den indeholder en betydelig mængde ascorbinsyre – 42,9 mg pr. 100 g råvare. Dens smag kommer bedst til udtryk i salater, selvom den kan bruges i en række forskellige kulinariske tilberedninger, herunder varme og kolde retter, og i marmelade.
Vækstregioner
Denne sort har en bred geografisk udbredelse. Den kan findes i forskellige regioner i Rusland, herunder det vestlige og østlige Sibirien, Nordkaukasus, Fjernøsten, Uralbjergene, Volga-Vyatka, Mellem-Volga, Nord-, Central-Sorte Jord-, Nedre Volga og Nordvest-Rusland.
Jordkrav
Den trives bedst i frugtbar, ikke-sure jord. Ideelt set bør den plantes et sted, hvor lignende kartofler, løg eller agurker tidligere er blevet dyrket. Sådanne jorde giver gunstige betingelser for hybridens udvikling og trivsel.
- ✓ Jordens pH-værdi bør være mellem 6,0-7,5 for at forhindre udvikling af klumprod i kål.
- ✓ Jorden skal være veldrænet for at undgå vandmætning og rodråd.
Landbrugsteknologi af kål Kazachok
I ugunstige klimaer viser den gode resultater, når den dyrkes direkte fra frø i åben jord. Frøplanter er dog et bedre valg.
Såning
Det er bedst at så kålfrø i starten eller midten af marts. For at sikre gradvis modning, så frøene i portioner med 3-5 dages mellemrum. Hvis det er muligt, forbered en jordblanding, der inkluderer forvarmet græstørv. Løsn jorden og behandl den med Fitosporin for at beskytte mod infektioner.
Den første uge efter plantning skal planterne opbevares køligt, og derefter gradvist øges temperaturen. Efter 10-14 dages spiring skal kimplanterne omplantes, begraves ned til kimbladene, og vandes først, når jorden omkring stammen er tørret ud.
Plant kimplanter 40-45 dage efter spiring i fugtigt, men ikke koldt, vejr. Hvis vejret er varmt og solrigt, skal kimplanterne beskyttes mod direkte sollys i de første 1-2 uger efter plantning, og deres fugtighedsniveau skal regelmæssigt overvåges.
Omsorg
Vand planterne rigeligt hver anden dag. Varmt vand er ideelt, men koldt vand vil heller ikke skade kimplanterne. Planten trives i ikke-sure jorde med tilstrækkeligt kvælstof. For at reducere surhedsgraden kan du bruge aske, og for at øge kvælstofindholdet kan du bruge urinstof 20-30 dage efter spiring.
- × Undgå vanding i de varme perioder af dagen for at forhindre bladbrænding.
- × Brug ikke koldt vand direkte fra brønden, lad det varme op til stuetemperatur.
Gød sorten to gange mere i løbet af vækstsæsonen. Første gang skal du bruge en mullein-infusion fortyndet i forholdet 1 del gødning til 3 dele vand.
- Ti dage efter plantning af frøplanterne tilsættes en urinstofopløsning (10 g pr. 10 liter vand) for at stimulere bladvæksten.
- I perioden med hoveddannelse skal du bruge kalium-fosforgødning (20 g superfosfat og 10 g kaliumsalt pr. 10 liter vand) for at forbedre hovedernes kvalitet.
Tilsæt urinstof til den første infusionsfodring i forholdet 1 g pr. 1 liter. Den sidste fodring bør indeholde komplekse gødninger med et højt indhold af kalium og superfosfat.
Sygdomme og skadedyr
Kazachok-kålsorten er resistent over for sygdomme som kålsvidde og bakterievisnesyge. Ved at opretholde optimale vækstbetingelser kan du forhindre angreb fra insekter som kålhvide, loppebiller og snegle.
En metode til skadedyrsbekæmpelse er at plante bestemte planter omkring dine havebede, hvis æteriske olier afviser eller tiltrækker skadedyr. Disse omfatter mynte, morgenfrue og calendula. Brug Fitoverm til behandling.
Høst og opbevaring
Når kålhovederne har nået den ønskede størrelse og modenhed, er det tid til at høste. Det er bedst at høste kål i tørt vejr, helst om morgenen eller aftenen, for at undgå at grøntsagerne bliver overophedede og bevare deres friskhed.
For at høste kålhovederne skal du bruge en skarp kniv eller en beskæresaks og forsigtigt skære dem af stilken. Undgå at beskadige eller støde dem for at bevare høstens kvalitet og integritet. Rengør kålhovederne grundigt efter høst for at fjerne snavs og støv. De kan derefter opbevares et køligt og tørt sted.
Den optimale opbevaringstemperatur er omkring 0-2°C, med en relativ luftfugtighed på omkring 90-95%. Et køleskab eller en kælder er egnet til dette formål. Sorten kan opbevares i op til seks måneder.
Fordele og ulemper ved sorten
Før du planter en ny sort i din have, bør du undersøge dens positive og negative egenskaber. Kazachok har mange fordele:
Anmeldelser af Kazachok-kål
Kazakh-kål er en af de mest populære og vigtige dyrkede planter, der i vid udstrækning anvendes som fødevareafgrøde verden over. Denne sort er blevet populær blandt haveejere på grund af dens høje udbytte, fremragende smag og sygdomsresistens. Med den rette pleje kan den opnå fremragende udbytter.