En guide til dyrkning af blomkål – fra såning til høst

Blomkål kan dyrkes udendørs med kimplanter, hvilket giver en god høst af små kålhoveder. Dyrkningsmæssigt minder denne afgrøde om tidlig hvidkål, men er mere krævende med hensyn til vækstbetingelser og kræver korrekt pleje.

Krav til vækstbetingelser

Hvis du beslutter dig for at dyrke blomkål, skal du overveje de grundlæggende regler for landbrugsteknologi:

• Det er bedst at dyrke denne grøntsag ved hjælp af kimplanter. Frø kan sås flere gange med 10-14 dages mellemrum. For en tidlig høst, så frø til kimplanter i midten af ​​maj og plant dem i jorden i begyndelsen af ​​maj. Til sommerbrug kan frø sås i jorden fra midten af ​​maj, og til sen høst fra slutningen af ​​juni til begyndelsen af ​​juli. Frøplanterne bør omplantes til deres permanente plads, når de er 30-35 dage gamle.
  

  I de sydlige regioner i Ukraine og Rusland kan frø sås direkte i jorden, da de kan spire ved temperaturer mellem 2 og 5°C. I køligere regioner er kimplanter et bedre valg.

• Vælg humusrig, løs jord med en neutral eller let sur pH-værdi til blomkål. Om nødvendigt, kalk området om efteråret og påfør organisk gødning indeholdende bor, molybdæn og kobber om foråret, da planten er særligt følsom over for disse mangler.
• Dyrk grøntsagen ved temperaturer mellem 15 og 18°C. Langvarig udsættelse for lave temperaturer vil resultere i dannelsen af ​​små, smagløse hoveder. Højere temperaturer vil også have en negativ indflydelse på deres udvikling: ved 25°C og derover, især ved lav luftfugtighed, vil de stoppe med at vokse hurtigt og blive løse.
• Placer afgrøden i solrige områder beskyttet mod kolde vinde og træk. Undgå tæt eller skyggefuld beplantning, da disse forhold vil få den solelskende plante til at strække sig og blive mere modtagelig for forskellige sygdomme. Desuden vil skyggefulde områder producere små hoveder, og i fuld skygge vil de slet ikke sætte frugt.

Med lange dagslystimer vil hovederne dannes tidligere, men de vil også hurtigere opløses i blomstrende skud. Med korte dagslystimer vil de være tættere og større, men de vil dannes meget senere.

Hvornår skal man plante?

For at sikre en høst hele sommeren og efteråret, bør frøene sås tre gange til kimplanter. De nøjagtige plantedatoer bør beregnes ud fra afgrødesorten:

Varianter	Tidspunkt for plantning af kimplanter	Frister for plantning på et permanent sted
Tidlig, hybrid	fra 5. marts til 30. marts	om 25-60 dage, det vil sige fra 25. april til 15. maj
Midt-sent	fra 10. april til 10. maj	om 35-40 dage, det vil sige fra 20. maj til 15. juni
Sent	fra 25. maj til 10. juni	om 30-35 dage, det vil sige fra 1. til 10. juli

Derfor bør frø af tidlige sorter sås til frøplanter i slutningen af ​​februar, i gennemsnit 40-50 dage før udplantning til et permanent sted, mellemsæsonsorter - efter 2 uger og sene sorter - efter en måned.

Hvordan dyrker man frøplanter?

For at opnå en god høst er det afgørende at dyrke stærke kimplanter. Denne proces kan opdeles i flere faser, der hver især kræver særlig opmærksomhed.

Substratforberedelse

Du kan købe det i butikken eller forberede det selv, men gør det på forhånd – om efteråret. Jorden til frøplanterne skal være nærende, fugtbevarende, løs og neutral (pH omkring 6-6,5), da kål ikke tåler sur jord. Med dette i tankerne kan du forberede følgende blandinger:

• lavlandstørv, sand og humus – 1:1:10;
• lavlandstørv, rådnet savsmuld, kongelys – 3-5:1-1,5:1.

Alle typer tørv kan bruges i substratet, da de absorberer fugt godt, er åndbare og ikke komprimerer. Ved brug af lavtliggende tørv tilsættes savsmuld (op til 1/3 af blandingen).

Det forberedte substrat skal dampes i 2 timer, hvorefter der tilsættes kvælstofgødning. Her er nogle populære muligheder:

• urinstof eller ammoniumnitrat – 20-25 g;
• kompleks gødning – 50 g pr. 1 liter.

Derudover kan 300-450 g dolomitmel tilsættes 10 liter højmosetørv. Hvis gødningen mangler mikronæringsstoffer, kan det være værd at tilsætte en ekstra kop træaske, da det er en organisk kilde til kalium, som også reducerer jordens surhedsgrad og øger koncentrationen af ​​fosfor, bor og mangan.

Opbevar det forberedte substrat indtil foråret på et sted beskyttet mod gnavere.

Frøbehandling

Til såning er det bedst kun at vælge store og tunge frø. De skal behandles som følger:

1. For at desinficere, læg tørre frø i blød i 15-20 minutter i varmt vand (45 til 50 °C). Dette vil hjælpe med at dræbe virus på deres overflade, som kan fortsætte med at overleve i jorden og forårsage forskellige sygdomme i den voksende afgrøde. Iblødsætning kan gøres i en termokande.
2. Efter iblødsætning afkøl straks frøene i koldt vand og tør dem.
3. Læg frøene i blød i en mineralgødningsopløsning i 24 timer, ellers vil de ikke være i stand til at producere blomsterstilke efter skoldning. For eksempel, for at fremme spiring og spiring, læg frøene i blød i en opløsning af Nitrophoska (1 tsk pr. 1 liter vand). Ubehandlede frø kan blot lægges i blød i en opløsning af Fitosporin for en dobbelt effekt - forebyggelse af sygdomme og tilførsel af den nødvendige mineralnæring.
4. Når frøene er spiret, skal de hærdes. For at gøre dette skal du placere dem et køligt sted i 24 timer, hvor temperaturen forbliver mellem 2°C og 5°C. For eksempel kan du placere dem på den nederste hylde i køleskabet. Fjern derefter frøene, hold dem varme i 24 timer, og sæt dem derefter tilbage i køleskabet i yderligere 24 timer.

Korrekt behandlede frø vil producere stærke kimplanter, der vil være mere modstandsdygtige over for ugunstige forhold.

Såning af frø

På det optimale tidspunkt kan de sås til frøplanter i denne rækkefølge:

1. Forbered beholdere til dyrkning af kimplanter. Tørvepotter eller plastikkrus med en diameter på mindst 6 cm er bedst, da de eliminerer behovet for omplantning. I nødstilfælde kan en dyb beholder bruges.
   

   Blomkål kan ikke lide at plukke, da dette er en stor stress for den, hvilket kan føre til en forsinkelse i udviklingen på 1-1,5 uger.

2. Prik substratet i ovnen i 5 minutter. Den ideelle temperatur er 60-80°C. Dette vil rense jorden for patogen mikroflora og øge sygdomsresistensen hos fremtidige frøplanter.
3. Placer dræning i bunden af ​​den forberedte beholder, og fyld den derefter med substrat.
4. Lav små 0,5 cm dybe huller i jordoverfladen, kom 2-3 frø i hvert hul, komprimer jorden og dæk med et tyndt lag sand. Hvis du planter i en fælles beholder, skal du undgå at placere frøene for tæt sammen, da dette kan beskadige rødderne, når du omplanter kimplanterne til deres permanente plads. Så derfor i rækker, lav furer med 3 cm mellemrum og placer frøene med 1 cm mellemrum.
5. For at bevare jordens fugtighed skal du dække afgrøderne med en gennemsigtig film.

Lær hvordan du planter frø i bakker for at undgå omplantning senere i videoen nedenfor:

Pleje af frøplanter

Det består af at udføre følgende agrotekniske foranstaltninger:

• Organisering af optimale temperaturforhold. Indtil de første skud kommer frem, skal temperaturen holdes mellem 18 og 20°C. Når skuddene kommer frem (normalt 7-10 dage efter såning), skal beskyttelsesfilmen fjernes, og kimplanterne flyttes tættere på lyskilden. Sænk temperaturen til 6 til 8°C. Ellers vil kimplanterne strække sig for meget, og rodsystemet vil være underudviklet. Efter 5-7 dage skal temperaturen justeres igen: hold den mellem 15 og 18°C ​​om dagen og mellem 8 og 10°C om natten.
• Topping. Hvis alle frøene i hullet spirer, skal du kun efterlade den stærkeste spire og klemme resten ned i jordhøjde. Fjern ikke overskydende spirer, da dette kan beskadige plantens rodsystem.
• Vanding. Frøplanter tåler hverken overdreven fugtighed eller overdreven tørhed, så de bør vandes moderat med bundfældet vand ved stuetemperatur en gang om ugen. For at opretholde jordens fugtighed er det en god idé at dække jorden med flodsand eller vermiculit. Det er ikke nødvendigt at løsne jorden, da plantens rødder er tæt på overfladen og let kan beskadiges. Efter vanding skal rummet ventileres. Det ideelle fugtighedsniveau er 70-80%.
• Topdressing. Blomkål er særligt krævende over for bor og molybdæn, så når 2-3 ægte blade viser sig, skal kimplanterne sprøjtes med en 0,2% borsyreopløsning (2 g pr. 1 liter vand), og når 3-4 ægte blade viser sig, med en 0,5% ammoniummolybdatopløsning (5 g pr. 10 liter vand). En uge før omplantning bør man helt undgå at anvende kvælstofgødning, men 2-3 dage før kan planten fodres med fosfor og kalium (2-3 g superfosfat og 3 g kaliumchlorid pr. 1 liter vand) for at øge dens kuldehårdhed.
• Dyk. Blomkålsplanter tåler ikke omplantning godt, fordi de har et meget svagt og overfladisk rodsystem. Derfor bør frøene sås i individuelle potter fra starten. Hvis de dog plantes i en enkelt beholder, skal frøplanterne omplantes, når to ægte blade viser sig. For at gøre dette skal du forberede individuelle, dybere beholdere for at undgå at beskadige rødderne, når du planter dem i åben jord. Efter omplantning skal frøplanterne holdes ved en temperatur på 21°C. Når de er etableret, skal temperaturen holdes på 17°C om dagen og 9°C om natten.
• Hærdning. Ti dage efter plantning på et permanent sted, eller i en alder af 40 dage, skal frøplanter med 5 ægte blade tages ud på balkonen eller i drivhuset i flere timer, så de gradvist vænner sig til det fri.

Hærdede frøplanter kan modstå frost ned til -5°C.

Klargøring af havebedet

Mens frøplanterne vokser, er det tid til at forberede jorden. Frugtbar jord med en let sur eller neutral pH-værdi (6,7-7,4) er bedst til blomkål. Hvis jorden er sur, bør den kalkes om efteråret ved at tilsætte kalk eller dolomitmel under jordbearbejdningen. Dette bør gøres et par dage efter gødning af jorden.

Kalk vil virke hurtigere, men dolomitmel vil berige jorden ikke kun med calcium, men også med magnesium.

De bedste forgængere for kultur er:

• rødder;
• bælgfrugter;
• kornprodukter;
• løg;
• hvidløg;
• grøn gødning;
• tidlige sorter af agurk.

Dårlige forgængere inkluderer:

• tomat;
• rødbeder;
• radise;
• radise;
• alle typer kål.

I en jord, hvor dårlige forgængere tidligere voksede, kan blomkål dyrkes efter mindst 4 år.

Jordforberedelse involverer følgende aktiviteter:

1. Om efteråret tilsættes organiske og mineralske komplekser, herunder 150 g fosfat og 100 g kaliumsulfat eller -chlorid pr. 1 kvm.
2. Vejret i maj er ustabilt, og blomkål tåler ikke frost godt, så det er bedst at isolere jorden på forhånd. For at gøre dette, byg tunnelly ved at dække bedene med polyethylenfilm, lutrasil eller sort spunbond for at undertrykke ukrudt. Fiberstof er bedst, da det tillader fugt og luft at passere godt igennem uden at danne kondens.
   

   Et tunnelly vil ikke kun isolere jorden, men også beskytte den mod korsblomstrede loppebiller, som er farlige for kål.

3. I det tidlige forår påføres 1 spiseskefuld kvælstofgødning og op til 1 kg humus til hver plante. Nogle gartnere anbefaler at tilsætte rådnet gødning eller en blanding af humus, tørv og kompost til jorden med en hastighed på 10 kg pr. kvadratmeter. Før plantning kan du også tilføje (pr. kvadratmeter):
   • en spand humus eller kompost;
   • 2 glas træaske;
   • 2 spsk. l. superfosfat;
   • 1 teskefuld urinstof.

   Den tilsatte gødning skal blandes grundigt med frugtbar jord. Det er bedst ikke at grave i bedene, men i stedet at løsne dem overfladisk og bryde eventuelle klumper op. Store, tætte blomkålshoveder kan kun vokse i tæt jord.

Hvordan planter man blomkål på et permanent sted?

Blomkål kan dyrkes fra kimplanter eller fra frø. Når du bruger kimplanter, skal de omplantes til deres permanente plads, når de er 45-50 dage gamle. Overgroede kimplanter vil reducere kvaliteten af ​​​​produktet betydeligt, da disse spirer mister 2-3 blade efter omplantning, hvilket resulterer i et lille kålhoved, der hurtigt smuldrer. Derfor er det bedst at omplante kimplanter med 4 ægte blade. Hvis du planter fra frø, skal kimplanterne først behandles på samme måde som ved omplantning af kimplanter.

Uanset dyrkningsmetoden skal plantningen udføres på en overskyet, men varm dag i henhold til følgende skema:

1. Plant kimplanter eller så frø i 2 rækker med en afstand på 50 cm. Afstanden mellem hullerne er 20-40 cm afhængigt af kålsorterHvis sorten har en stor roset af blade, kan planten plantes endnu mere spredt. Generelt er det optimale plantemønster 50 x 25 cm.
2. Plant kimplanterne dybt ned til det første ægte blad, komprimer jordoverfladen for at sikre en fast planteposition, og vand. Hvis der ikke er foretaget jordforberedelse, tilsæt en knivspids aske til hvert hul, bland det med jorden og fugt med 1 liter vand pr. hul.
3. Hvis arbejdet udføres i april-maj, skal bedet dækkes med fiberdug i flere dage for at beskytte unge skud mod mulig nattefrost og loppebiller.

Et hjemmelavet drivhus lavet af en plastikflaske med en kapacitet på mindst 1,5 liter kan bruges til hver enkelt frøplantes drivhus. Skær bunden af ​​og skru låget på for at skabe et helt lufttæt dæk. For ventilation skal du blot skru låget af midlertidigt.

Denne type drivhus har en lagdelt struktur, så den holder på den varme luft i lang tid og beskytter også planten mod vind.

Pleje af blomkål

Blomkål kræver mere pleje end hvidkål, men dyrkningsteknikkerne forbliver de samme. Hver teknik kræver individuel opmærksomhed.

Vanding, løsning, jorddækning

I starten efter plantning bør planten vandes to gange om ugen med en hastighed på 6-8 liter pr. kvadratmeter. Derefter bør hyppigheden reduceres til en gang om ugen. Vejrforholdene bør også tages i betragtning. På regnvejrsdage behøver jorden slet ikke at blive fugtet, og i tørre perioder vandes den med et par dages mellemrum for at forhindre skorpedannelse. Under alle omstændigheder er det bedst at vande om aftenen med solvarmt vand.

Overdreven jordfugtighed bør ikke tillades, da dette vil forstyrre rodsystemets funktion og forsinke dannelsen af ​​​​hovedet.

Blomkåls rodsystem sidder tæt på jordoverfladen, så det er unødvendigt at løsne jorden. Som minimum kan bedet, efter vanding eller regn, løsnes til en dybde på 8 cm, og ukrudt fjernes undervejs.

For at fremme rodvækst bør kål regelmæssigt ryddes. Det er også værd at jorddækning af havebedet For at opretholde optimal jordfugtighed skal jorden omkring planterne dækkes med tørveblanding, humus eller andet mulchmateriale.

Skyggelægning

Dette er et must for at dyrke snehvide hoveder. Så snart de første blomsterstande viser sig, skygges dem med 2-3 tilstødende blade ved hjælp af en af ​​følgende metoder:

• bræk bladene og lav et gardin ud af dem;
• Saml bladene i en bunke og bind dem med en elastik eller tøjklemme.

Hvis du ignorerer denne teknik, vil hovederne vokse i direkte sollys og derfor blive dækket af mørke pletter og blive gule.

Topdressing

Blomkål kræver gødning, uden hvilken det er usandsynligt, at du får en god høst af blomkålsblomster. Gødning bør udføres mindst tre gange i løbet af vækstsæsonen. Gødningsplanen er som følger:

1. Den første gødning bør ske senest 3 uger efter plantning, eller på den 10. dag. Den bedste gødning på dette stadie er en opløsning af mullein. For at tilberede den opløses 0,5 liter flydende mullein og 1 spiseskefuld kompleks gødning indeholdende bor og molybdæn i 10 liter vand. Påfør blandingen på plantens rødder med en hastighed på 5 liter pr. 1 kvadratmeter eller 0,5 liter pr. dyr.
2. To uger efter den første gødning, påfør en anden. Tilsæt 1 spiseskefuld Kristina til den samme opløsning. Påfør med en mængde på 1 liter pr. plante.
3. Efter yderligere to uger gødes kålen med en anden opløsning, fremstillet ved at fortynde mullein med vand i forholdet 1:8. Til 10 liter af denne opløsning bruges 40 g superfosfat, 30 g ammoniumnitrat, 20 g af hver af borsyre og kaliumchlorid. Mineralgødning kan også bruges som en tredje dressing, for eksempel ved at opløse 2 spiseskefulde nitrofosfat i 10 liter vand. Påfør med en hastighed på 6-8 liter pr. 1 kvadratmeter.

Når kålhovederne er dannet, er der ikke behov for yderligere kvælstofgødning for at forhindre ophobning af skadelige nitrater. I mellemtiden kan planten sprøjtes med en speciel opløsning fremstillet ved at blande 1 g borsyre, 1 tsk kaliummagnesiumsulfat og 1 spiseskefuld superfosfatekstrakt i en lille mængde varmt vand. Tilsæt vand til blandingen for at lave 10 liter opløsning, og sprøjt planten.

Følgende video forklarer detaljeret, hvordan man plejer planten udendørs:

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Blandt de sygdomme, der udgør en fare for blomkål, er:

• AlternariaEn svampesygdom, der forårsager sorte eller mørkebrune pletter på kålblade, hvilket resulterer i deres død. Den udvikler sig i fugtige forhold ved temperaturer mellem 33 og 35°C. Som en forebyggende foranstaltning bør frø desinficeres med Planriz før plantning. Planten kan også behandles med kobberholdige produkter. Disse omfatter:
  • Bordeaux-blanding;
  • kolloidt svovl;
  • kobbersulfat.
• KilaDenne sygdom forårsager vækster og hævelser på rødderne, hvilket fører til rodråd. Planten modtager ikke længere næringsstoffer fra jorden, bliver gul og tørrer ud. Den udvikler sig primært i fugtig og sur jord. For at forhindre klumprod, tilsæt en lille mængde læsket kalk, når du planter kimplanter. Hvis sygdommen påvirker kålen, skal du regelmæssigt påføre dolomitmel (1 kop pr. 10 liter vand) på rødderne. Det er også tilrådeligt at tilsætte træaske til jorden i hele vækstsæsonen.
  

  I et område, hvor der er opdaget klumprotese, bør blomkål ikke dyrkes i 5-7 år.

• RingpletDenne svampesygdom aktiveres i et fugtigt miljø og manifesterer sig som sorte pletter på plantens blade og stængler. Efterhånden som kålen vokser, udvider disse læsioner sig i diameter til 2,5 cm, og koncentriske cirkler dannes omkring dem. Til sidst bliver bladbladets overflade gul, og kanterne bliver ujævne. Som en forebyggende foranstaltning bør jord og frø desinficeres før såning. For at bekæmpe sygdommen bør kålen behandles med fungicider, og alt planteaffald bør fjernes fra området efter høst.
• Slimet bakteriose (vådråd)Den udvikler sig, når vandbalancen forstyrres, hvilket forårsager små, mørke, vandgennemvædede pletter på kålhovederne. Sorte, aflange udvækster kan også ses på stilkene. Disse pletter begynder gradvist at rådne, bliver sorte og afgiver en ubehagelig lugt. Vådråd udvikler sig i fugtigt vejr og mekanisk skade på planten. For at forhindre dette bør kål behandles om foråret med en 0,4% kolloid svovlsuspension. Hvis der opstår pletter, skal de berørte områder skæres ud, så der efterlades en sund sektion. Efter høst fjernes forsigtigt alt planteaffald fra bedet.
• Vaskulær bakterioseDenne svampesygdom udvikler sig under langvarig nedbør. Klorotiske pletter opstår på de overjordiske dele af blomkålen, hvilket fører til nekrose. Bladene visner, og hovederne bliver inficeret med sort råd. Hvis bakterieskimmel angriber planten på et tidligt udviklingsstadium, ophører hovederne med at dannes overhovedet. For at forhindre disse konsekvenser bør frø og jord desinficeres. Efterhånden som sygdommen skrider frem, bør planten behandles med produkter som Trichodermin og Planriz.
• Fusarium (gulsot)Det er forårsaget af en svamp, der trænger ind i plantens karsystem, hvilket får bladene til at blive gulgrønne, derefter blive dækket af mørke pletter og falde af. Årerne bliver mørkere, og hovederne bliver deforme. For at forhindre gulning, tilsæt Fitosporin-M til det vand, der bruges til vanding af planten. Hvis der opstår gulning, behandles blomkålen med Fundazol (Benomyl).
• SortbenSygdommen påvirker planter selv i frøplantestadiet og manifesterer sig som sortfarvning af rodhalsen under forhold med for høj fugtighed. Til sidst bliver rodhalsen blød, og frøplanten dør. For at forhindre sortbenssvamp bør frøene behandles med en opløsning af kaliumpermanganat eller Pseudobacterin-2 før såning, og desinficere jorden (for eksempel med en formalinopløsning eller damp). Hvis sygdommen opstår, skal de berørte frøplanter straks fjernes og destrueres.
• Dunskimmel (peronosporose)Den angriber de overjordiske dele af planten under forhold med høj luftfugtighed. Der dannes let indsunkne pletter på bladene. Undersiden af ​​disse pletter bliver dækket af et hvidligt lag, der gradvist bliver gråt. Til sidst tørrer bladene ud og falder af. For at forhindre dette bør frø og jord desinficeres. Hvis der opstår tegn på sygdommen, bør kålen behandles med et svampemiddel, såsom en 0,5% suspension af Ridomil Gold.
  
• MosaikEn typisk virussygdom for planter, der dyrkes udendørs. De første tegn observeres en måned efter udplantning af kimplanter i haven. Bladnerverne lysner, og en mørk kant opstår omkring dem. Som følge heraf holder de op med at vokse, og bladene bliver rynkede, dækket af nekrotiske pletter og dør. Hovederne er små og deforme. Sygdommen er ofte forårsaget af sugende insekter, så kål bør beskyttes mod bladlus, korsblomstrede ukrudtsplanter bør fjernes omgående, og alle landbrugsmetoder bør følges. Sygdommen er uhelbredelig, så berørte planter skal destrueres.

Blomkål er også udsat for risiko fra adskillige skadedyr, herunder:

• Korsblomstrede loppebillerDisse er små insekter fra bladbillefamilien, der lever af blomkålsplanter og blade. For at afværge dem, behandles planterne to gange med en trichlormetaphos-opløsning med 10 dages mellemrum. Disse skadedyr kan ikke lide lugten af ​​hvidløg og tomater, så de bør bruges til at komprimere kålbede. Efter vanding drysses planterne med sigtet aske.
• FlyveDen lægger æg i de nederste dele af plantens stilke, jordklumper og revner i jorden. Larverne kommer frem efter 8-12 dage og angriber rodsystemet, som ødelægges, hvilket fører til, at unge planter dør og modne planter ødelægges. For at afvise fluen bør blomkålsplanter fortykkes med selleri, da skadedyrene ikke kan lide dens lugt. Derudover bør jorden omkring kimplanterne vandes 2-3 gange med en 0,2% opløsning af Malathion (Karbofos) med en hastighed på 1-1,5 kopper pr. plante. Intervallet mellem vandinger bør være 7 dage.
• BladlusEt farligt skadedyr, der ikke kun suger plantens safter, men også spreder virussygdomme. For at forhindre et bladlusangreb bør området renses fuldstændigt for planterester og korsblomstrede ukrudt efter høst. Derudover bør blomkålsplantager fortykkes med tomatplanter, hvis lugt frastøder skadedyret. Infusioner og afkogninger indeholdende revet vaskesæbe baseret på følgende ingredienser kan også bruges til at bekæmpe bladlus:
  • Lukas;
  • hvidløg;
  • varm peber;
  • urter (malurt, røllike);
  • tobaksstøv;
  • sennep;
  • kartoffeltoppe.

  I tilfælde af et stort bladlusangreb skal du bruge insekticider, herunder Aktara, Tanrek og Biotlin.

• LarverKålhvider, snitorme og møl er insekter, hvis larver spiser blomkålsblade og ofte kun efterlader årerne. Disse skadedyr graver sig også ind i hovederne og skader deres udseende og smag. For at bekæmpe dem skal kålen behandles med en 0,5% opløsning af Entobacterin-3. Desuden skal æggene ødelægges, og larverne fjernes manuelt.

For at afvise snegle fra blomkål, drys mellemrummene mellem planterækkerne med lime, sennep eller usigtet aske. Dette vil sikre, at kålhovederne får et smukt og salgbart udseende.

Hvornår og hvordan høstes?

Frøemballagen angiver høstdatoerne. Gartnere bør bruge disse datoer som vejledning. Derudover vil følgende tegn indikere blomkålens tekniske modenhed:

• hoveddiameteren er 8-12 cm;
• hovedvægt – fra 300 til 1200 g.

I dette tilfælde er det nødvendigt at tage hensyn til blomkålens modningsperiode afhængigt af hvilken sort den tilhører:

• tidlige sorter modnes på 60-100 dage;
• Mellemsæsonsorter kan høstes på 100-135 dage;
• Sene sorter når modenhed på 4,5 måneder, så blomkål vil være på bordet indtil nytår.

Udsæt ikke høsten, da overgroede hoveder vil løsne sig, blive mørkere, falde fra hinanden og blomstre. Når de modnes, skal de skæres af sammen med 3-4 rosetblade, 2 cm under det sidste blad. Det er bedst at gøre dette om morgenen, men hvis frosten er kommet, kan du vente til eftermiddag.

Hvis kålen har udviklet sideskud, er det værd at lade et par af de stærkeste stå, så de kan danne nye blomsterstande.

Hvis du opbevarer kål, kan du grave den op ved rødderne og lade de yderste blade blive. Læg den derefter i fugtigt sand og opbevar den et køligt sted. Alternativt kan du hænge de opgravede kålhoveder på hovedet et mørkt og frostfrit sted.

Nogle gange producerer sen blomkål, som bør høstes før den første frost, ikke et fuldt hoved på det tidspunkt. I dette tilfælde skal den plejes yderligere. Dette gøres på følgende måde:

1. Bring flere kasser med havejord ind i kælderen.
2. Vand planterne i havebedet, og grav efter 2 dage hovederne op med en stor jordklump og overfør dem til kælderen.
3. Transplantér kålen i kasser, og dyp dem i jorden op til bladene.
4. Vand planterne regelmæssigt, da kål kræver mindst 90-95% luftfugtighed for at nå fuld modenhed. Rumtemperaturen bør være mellem 0 og 4ºC, og der skal være god ventilation.

Næringsstoffer vil strømme fra bladene til blomsterstandene, så om 2 måneder vil de underudviklede hoveder blive til ordentlige hoveder, som du kan nyde hele vinteren.

Videoen nedenfor forklarer, hvordan man dyrker grøntsager for at få en god høst:

Regler for opbevaring af blomkål

For at bevare blomkål er det værd at overveje følgende regler:

• Efterlad ikke afskårne hoveder i solen, da de vil blive gule og uegnede til konsum;
• Opbevar høsten i op til 2-3 måneder i en kælder, plastik- eller krydsfinerkasse dækket med polyethylenfilm (den optimale stuetemperatur er fra 0 til 0,5ºC, og luftfugtigheden er 90-95%);
• Hvis der ikke er passende opbevaringsplads, kan blomkålen fryses og opbevares i fryseren i op til 1 år. Først skal hovederne dog adskilles i buketter, vaskes under rindende vand, tørres og lægges i husholdningsfilm.
• Ligesom hvidkål kan blomkål opbevares hængende i op til 1 måned. For at gøre dette skal du grave hovederne op fra bedet, trimme rødderne og fjerne de yderste blade, derefter binde dem om stilken med snor eller reb og hænge dem op, så de ikke rører hinanden.

Blomkål er en ret lunefuld og krævende afgrøde, så når man dyrker den, er det vigtigt at følge alle reglerne for landbrugsteknologi - fra såning af frø og udplantning af kimplanter i det åbne terræn til høst. Med den rette pleje kan du nyde blomkålsretter ikke kun hele vinteren, men hele året rundt.

Ofte stillede spørgsmål