Azart-kartoflen er en midt-tidlig spisesort, der tilpasser sig enhver jordbund og ethvert klima. Men dens vigtigste fordel er ifølge landmænd og gartnere dens øgede modstandsdygtighed over for bladskimmel, kartoflens største fjende. Den kan dyrkes både indendørs og i stor skala, da sortens salgbarhed er mindst 90%.
Oprindelseshistorie
Teamet på A. G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming fokuserede på at udvikle kartoffelsorter af høj kvalitet ved hjælp af avancerede molekylærgenetiske teknologier. Deres forskningsindsats resulterede i udviklingen af kartoffelsorten Azart, et produkt af selektiv avl.
Det eksperimentelle arbejde blev udført under laboratorieforhold på instituttet, som ligger i landsbyen Korenevo, Lyubertsy-distriktet, Moskva-regionen. Det nøjagtige udvælgelsesår er stadig ukendt.
Beskrivelse af planten og knolde
Azarta er kendetegnet ved opretstående skud og en høj eller mellemhøj krone, men busken virker ret kompakt (på grund af dens manglende spredning). Andre karakteristiske egenskaber:
- blade - mindre end andre sorter, hvilket er et særligt sortsegenskab;
- blomsterstande – spredende type med snehvide blomster;
- parametre for rodfrugter – oval-aflang form, vejer ca. 90-100 g;
- skrællen og dens overflade – glat, lysegul, udstyret med et let net og sjældne prikker;
- pulp – cremet nuance.
7-10 kartofler dannes under en busk.
Smagskarakteristika og formål
Denne kartoffelsort kan prale af en raffineret smag, hvilket gør den ideel til at skabe en række kulinariske mesterværker. Dens kød bliver ikke mørkt under tilberedningen, hvilket sikrer en attraktiv præsentation.
Kartofler er en værdifuld kilde til næring. En portion på 300 gram indeholder et fuldt tilskud af kulhydrater, fosfor og kalium. Kartoffelkød indeholder vigtige næringsstoffer for sundheden:
- zink;
- jern;
- jod;
- mangan;
- natrium;
- kalcium.
Kartofler er rige på C-vitamin, alle de aminosyrer, der findes i spiselige planter, stivelse og fibre (stivelse – fra 14 til 18%).
Når den modnes, hvilken slags høst giver den så?
Azart-kartoflen er en mellem-tidlig sort, med 80 til 95 dage mellem de første grønne blade og høsttidspunktet. Det gennemsnitlige udbytte varierer fra 50 til 55 tons pr. hektar.
Landing
Kartofler foretrækker mellemtæt jord indeholdende lerjord, tørv og sand. Det er vigtigt nøje at følge reglerne for sædskifte og undgå at dyrke kartofler i områder, hvor natskyggeafgrøder, såsom peberfrugter, tomater og auberginer, blev dyrket i den foregående sæson. Ideelle forgængerafgrøder til kartofler omfatter græskar, kål, majs og rødbeder.
Ideelle betingelser for vellykket kartoffeldyrkning inkluderer følgende:
- behagelig temperatur fra +15 til +22 grader;
- tilstrækkelig mængde lys;
- let jord med et neutralt pH-indhold;
- moderat vanding, undgå overdreven fugtighed.
Lidenskab kan plantes ved hjælp af forskellige teknikker, hvis valg afhænger af forholdene.
Kammetode
Denne fremgangsmåde anvendes, når grundvandet er tæt på overfladen, for eksempel i sumpede eller vandlidende områder. Kamme skabes med specialudstyr; deres optimale højde er 15-25 cm. Afstanden mellem kammene bør være cirka 65-75 cm.
Landing i skyttegrave
Denne metode er velegnet til plantning på sandjord, hvor jorden er ekstremt løs og let. Hulforberedelsen begynder om efteråret, hvor kompost og hø/halm tilsættes som gødning, samt træaske (helst fra løvfældende træer).
Blød landing
Denne metode er især velegnet til jordlodder beliggende på skråninger. Her er jorden altid opvarmet af solen, løs og let fugtig. Kartoflerne plantes i en dybde svarende til bredden af en spade. Planteprocessen involverer normalt to gartnere, der bruger et reb til at tegne streger og graver huller 10-12 cm dybe og fylder dem med jord fra den næste række.
Under halmen
Denne traditionelle metode tilbyder mange fordele, herunder høje udbytter, minimal modtagelighed for skadedyr og sygdomme samt muligheden for at producere en høst af høj kvalitet uden sortering. Halmen forhindrer ukrudt i at vokse, hvilket forenkler høst og vedligeholdelse betydeligt.
Proceduren er enkel:
- Til plantning spredes et lag halm på 18-25 cm tykkelse på jorden.
- Knoldene placeres i dette lag.
Efterhånden som kartoflerne vokser og halmen sætter sig, er det nødvendigt at tilføje et nyt lag halm flere gange, i gennemsnit 3-4 gange pr. sæson.
Forberedelse af frømateriale
For at sikre at kartoflerne er fuldt klar til plantning, spirer de i to uger. Knoldene placeres et lyst sted for at forbedre spireevnen. Kartoflerne er klar til plantning, når deres skræl og frugtkød bliver grønt, hvilket kan bekræftes ved at skære i dem.
Denne proces stimulerer ophobningen af solanin, som er skadeligt for nematoder. For at desinficere mod parasitter, brug Aktara eller Fundazol i henhold til instruktionerne.
Plantning i åben jord
Først bearbejdes jorden med en traktor eller en høtyv, og derefter beriges den med organisk gødning såsom kompost/humus eller diammophoska (henholdsvis 5-7 kg eller 20 g pr. kvadratmeter). Når plantehullerne graves, placeres en håndfuld træaske ovenpå.
Dybden af plantehuller kan variere fra 6 til 15 cm, afhængigt af jordtypen: i sandede områder graves hullerne dybere, i lerede områder - mere overfladisk.
Dyrkning og pleje
Kartoffelsorten Azart dyrkes ved hjælp af traditionelle metoder. Plantepleje omfatter følgende trin:
- Kartofler kræver mindst tre jordvandinger i løbet af vækstsæsonen. I tørre perioder bør der tilsættes 40-50 liter vand pr. kvadratmeter jord. Den største mængde vand er nødvendig i slutningen af blomstringen og ved knolddannelsen.
- Jorden skal løsnes dagen efter vanding.
- Den første beskæring af buskene udføres, når stilkene når en højde på 18-12 cm. Den anden beskæring udføres en måned senere. Den sidste beskæring udføres efter 28-30 dage og danner en 20-25 cm høj tue.
Kartofler reagerer godt på anvendelse af organisk og mineralsk gødning:
- Før den første fase af hilling anbefales det at tilsætte urinstof i en mængde på 20-25 g pr. 10 liter vand, mens normen for en plante er 500 ml.
- Før blomstring anbefales det at bruge kaliumsulfat i en dosis på 1 spsk pr. 10 liter vand.
- Ved afslutningen af spireperioden anbefales det at bruge en askeopløsning og tilsætte 3-4 spiseskefulde til 9-10 liter vand.
Sygdomme og skadedyr
Azart har en høj resistens over for forskellige sygdomme. Men når jorden er angrebet af nematoder, kan kartoffelknolde let blive beskadiget. Actofit eller Fitoverm bruges mod nematoder.
For at beskytte kartofler mod bladskimmel kan du bruge hvidløgsudtræk eller en 1% Bordeaux-blanding. Behandlinger udføres hver 9.-12. dag. For at bekæmpe Colorado-kartoffelbillen kan du bruge kemikalier som Prestige og Regent.
Fordele og ulemper
Azart er fortjent populær, fordi sorten har mange positive egenskaber:
Der er én ulempe: en øget risiko for infektion med nematoder.
Anmeldelser fra gartnere
Azart-kartoflen betragtes som en elitesort, der er kendetegnet ved høje udbytter og modstandsdygtighed over for ugunstige faktorer. Den er beregnet til dyrkning i store landbrugsvirksomheder og private haver. Takket være sin kompakte størrelse optager den kun lidt plads.