Salblue er den bedste kartoffelsort for både begyndere og erfarne haveejere. Dens unikke egenskaber og nemme pleje gør den til et perfekt valg til havearbejde. For at sikre en rigelig høst og skabelsen af originale retter er det vigtigt at give afgrøden den rette pleje og korrekte landbrugspraksis.
Oprindelse
Dette er en relativt ny sort, forædlet i Holland af HZPC. Den er hurtigt blevet populær blandt gartnere i vores land.
Velegnet til dyrkning på små landbrug og orienteret mod behovene i industriområder.
Beskrivelse af busken
Planten har en halvoprejst roset, der når en højde på 50-70 cm. Under blomstringen er den dækket af hvide blomster med sorte støvdragere, hvilket fremmer aktiv bestøvning af insekter. Dette forbedrer frugtsætningen og har en positiv indflydelse på produktiviteten.
Parametre for lilla rodfrugter, deres smag og formål
Grøntsagerne er ovale-runde i formen med lilla skræl. Hver knold vejer cirka 110-115 g, og øjnene på overfladen er mellemstore, hvilket gør dem lette at skrælle. De betragtes som en spisesort og er ideelle til at lave pommes frites, chips og andre retter.
Den er kendt for ikke at falde fra hinanden under tilberedning og bevare sin form og tekstur. Kødet har en svag blå eller mørk lilla farve, hvilket giver retterne et unikt og tiltalende udseende. Smagen er bedømt som fremragende.
Karakteristika for blå kartofler
Dette er en midt-tidlig sort med en modningsperiode på 75-80 dage fra spiring til høst. Dette giver mulighed for relativt korte vækst- og høsttider, hvilket sikrer en tidlig høst i den tidlige sommer.
Afgrøden har høj produktivitet – i gennemsnit kan der høstes 35-40 tons fra 1 hektar.
Kulinariske anvendelser
Lilla kartofler blev længe betragtet som en sand delikatesse og opnåede meget høje priser på grund af deres sjældenhed og usædvanlige udseende. De blev primært brugt i eksklusive restauranter, hvor deres eksotiske farve og udsøgte smag blev værdsat.
Regler
I dag er denne livlige grøntsag tilgængelig for alle og bruges i vid udstrækning i både hjemmekøkkener og restauranter. Her er nogle af dens egenskaber og anvendelser:
- Kartofler koges og moses, hvilket giver et livligt supplement til kød- eller grøntsagsretter. Smør og mælk tilsættes for en fyldigere smag.
- Fremragende til bagning. Skær den i tern eller både, krydr med olivenolie, salt og peber, og bag den, indtil den er gyldenbrun. Grøntsagen bevarer sin livlige farve og bliver sprød på ydersiden og blød på indersiden.
- Den bruges i kolde salater. For eksempel koges, hakkes og blandes den med grøntsager, krydderurter og olivenolie. Dens klare farve gør retten visuelt tiltalende.
- Den lilla grøntsag skæres i skiver og frituresteges eller bages for at skabe sprøde chips eller pommes frites i en unik farve.
- Den er fantastisk til supper og cremede supper, da den tilføjer interessant farve og næringsstoffer. Den passer godt sammen med andre grøntsager, såsom gulerødder, løg og hvidløg.
Følg disse anbefalinger:
- Kog i saltvand for at bevare alle næringsstofferne.
- Efter kogning i deres skind, kommer skrællen lettere af end med den almindelige variant.
- Bedst sammen med: bønner, kød, grøntsager, fisk og krydderurter.
- For at tilberede rodfrugten hurtigere, tilsæt 20 g smør, og efter kogning, afkøl panden under koldt vand med tilsat is.
- Brug ikke en blender, da kartoffelblandingen vil blive til en pasta.
- Når man koger skrællede rodfrugter, kan vandet blive smaragdgrønt på grund af de naturlige pigmenter. Brug det til at lave suppe eller sauce.
Mulige kontraindikationer og indikationer
Denne sort har stort set ingen kontraindikationer. Brugen bør dog begrænses i følgende tilfælde:
- lavt blodtryk (hypotension);
- individuel intolerance;
- tendens til forstoppelse;
- lav surhedsgrad af mavesaft;
- fedme i den sidste fase.
Samtidig er denne grøntsag særligt nyttig til følgende tilstande og sygdomme:
- hypertension (forhøjet blodtryk);
- diabetes;
- svækket immunitet;
- forgiftning af kroppen;
- nogle sygdomme i hjertet og kredsløbssystemet;
- inflammatoriske processer.
Det hjælper med at opretholde sundheden takket være dets rige sammensætning, fuld af antioxidanter og mikroelementer.
Fordele og skader ved at spise usædvanlige kartofler
Takket være sit høje kaliumindhold sænker grøntsagen blodtrykket, og antioxidanter neutraliserer frie radikaler, hvilket bremser aldringsprocessen.
Kartofler har en gavnlig effekt på kroppen:
- øger modstandsdygtigheden over for forkølelser og infektionssygdomme;
- regulerer væskeniveauet;
- forbedrer det endokrine systems funktion;
- anthocyaniner i sammensætningen har en positiv effekt på synet;
- hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme;
- hjælper med at normalisere blodglukoseniveauet;
- eliminerer luft i maven, fremskynder fordøjelsesprocesserne;
- reducerer surhedsgraden i maven ved gastritis med høj surhedsgrad;
- reducerer inflammation i indre organer;
- forbedrer myokardiets funktion og nervesystemet.
Kontraindikationer kan forværre visse medicinske tilstande, såsom hypotensiv krise på grund af hypotension. Overspisning af grøntsagen kan forårsage luft i maven, tunghed i maven, forstoppelse og oppustethed. Individuelle intolerancer kan føre til allergiske reaktioner.
Dyrkning af Salblue-kartofler
Afgrøden kræver ikke meget jord og tilpasser sig godt til en række forskellige klimatiske forhold. Sorten er resistent over for de fleste sygdomme og skadedyr, hvilket gør den nem at passe og giver en ensartet høst.
Valg af et sted til dyrkning
Afgrøden trives i solrige områder med god luftcirkulation. Vælg steder, der ikke holder på vand og ikke oversvømmes efter regn. Undgå at placere den i nærheden af afgrøder, der kan være bærere af sygdomme eller insekter.
- ✓ Stedet skal beskyttes mod stærk vind, der kan beskadige planter.
- ✓ Jordens pH-værdi bør være 5,5-6,5 for optimal kartoffelvækst.
Jordforberedelse til plantning af Salblue-kartofler
Jorden skal være frugtbar, veldrænet og rig på organisk materiale. Før plantning skal du forberede stedet ved at fjerne ukrudt og grave jorden ned til en dybde på 20-25 cm. Tilsæt om nødvendigt kompost eller humus for at forbedre frugtbarheden.
- × Påfør ikke frisk gødning lige før plantning, da dette kan forårsage rødderne.
- × Undgå at bruge kunstgødning uden først at teste jorden.
Boardingtider og algoritme
Udfør denne procedure om foråret, når jordtemperaturen når 8-10°C. Vælg sunde, mellemstore planter (ca. 50-70 g) to til tre uger før plantning. Placer dem et lyst og varmt sted for at spire. Vent, indtil spirer på 1-2 cm viser sig.
Trinvise instruktioner:
- Grav furer eller plantehuller til en dybde på 10-15 cm.
- Efterlad en afstand på cirka 30 cm mellem knolde i en række og 60 cm mellem rækker.
- Placer plantematerialet med spirerne opad og dæk dem med jord.
Det er ret nemt at håndtere denne begivenhed.
Hvordan skal man passe på?
Pleje af din afgrøde involverer flere vigtige aspekter, der vil bidrage til at sikre sund plantevækst og en rigelig høst. Følg disse enkle landbrugspraksis.
Vanding
Vand buskene regelmæssigt, især i tørre perioder. Påfør varmt vand til rødderne en gang om ugen. Øg vandingsperioden under blomstring og knolddannelse for at opretholde et stabilt fugtighedsniveau.
- Før plantning påføres 30-40 g superfosfat pr. 1 m².
- I løbet af knopskydningsperioden skal du bruge 20-30 g kaliumsalt pr. 1 m².
- Efter blomstring påføres 10-15 g ammoniumnitrat pr. 1 m² for at understøtte knoldvæksten.
Regler for gødning
Påfør komplekse mineralgødninger 2-3 uger efter plantning. Under blomstringen, når knoldene aktivt dannes, er organisk gødning, såsom mulleininfusion eller kompost, effektiv. Skift mellem organisk og mineralgødning.
Jordpleje
Muldning hjælper med at bevare jordens fugtighed og forhindre ukrudtsvækst. Brug halm eller hø, og påfør et lag på 5-7 cm. Løsning af jorden forbedrer luftningen og styrker rodsystemet. Løsn jorden efter hver vanding, især i tørt vejr, for at forhindre skorpedannelse.
Sygdomme og skadedyr
Salblue er kendetegnet ved et stærkt immunforsvar og er ikke modtagelig for de fleste vira. Den kan dog lide af en sygdom kaldet skorpe:
- Spreder sig til rodfrugter, især i let jord og i varmt, tørt vejr.
- En hvidlig belægning fremkommer på knoldene, hvorefter der dannes små rådnende sår.
- For at forhindre skurv, udfør en behandling før såning med Integral eller Trichodermin.
Kartoffelbladlus, et lille, lysegrønt insekt, kan angribe dine planter. De beskadiger toppen af dine planter ved at suge deres livskraft ud. De spreder sig gennem ukrudt og myrer. For at bekæmpe dem, skal du introducere mariehøns i dine bede. Ved alvorlige angreb, sprøjt med Confidor, Aktara eller Actellic.
Høst og opbevaring
Grav rodfrugterne op fra midten af juli. Skær toppen af en uge i forvejen. Efter gravning spredes knoldene ud i solen i 2-3 dage for at tørre. Når grøntsagerne er tørre, opbevares de i en tør, kølig og godt ventileret kælder.
Positive og negative kvaliteter
Før du planter en afgrøde på en grund, skal du omhyggeligt vurdere dens fordele og ulemper for at undgå negative konsekvenser.
Salblue har mange fordele:
Anmeldelser
Salblue-kartoflen vinder stigende popularitet blandt haveejere takket være dens unikke egenskaber og fremragende smag. Denne sort skiller sig ud ved sit attraktive udseende, stærke immunitet og modstandsdygtighed over for ugunstige vejrforhold. For at sikre en rigelig høst er det vigtigt at give afgrøden den rette pleje.