Plantning af Gourmet-kartofler og plejeinstruktioner

Gourmetkartoflen tilhører en gruppe eksotiske sorter med en usædvanlig frugtkødsfarve, der kan ændre sig under tilberedning. Dette er dog ikke sortens største fordel – den har mange positive egenskaber. Den er nem at dyrke, midt-tidlig og ret gavnlig for kroppen. Den kan dog ikke prale af høje udbytter.

Udvælgelsens historie

Den lilla kartofles oprindelse er fortsat et videnskabeligt mysterium. Biologiske eksperter spekulerer i, at denne usædvanlige sort har sine rødder i Sydamerika, muligvis i lande som Bolivia eller Peru. Der er dog endnu ingen oplysninger om, hvordan Gourmet-kartoffelsorten blev avlet, og den er ikke opført i det russiske statsregister. Oplysninger om producenten mangler også.

Hvordan ser den mest usædvanlige kartoffel ud?

Når man ser på Gourmand-busken, indser man måske ikke med det samme, at der vokser kartofler i en karakteristisk farve under den. Planten har dog sine egne karakteristiske træk.

Busk

Denne sort er mellemstor, så busken vokser til en maksimal højde på 65-70 cm. Den er kendetegnet ved et robust rodsystem, stærke, opretstående skud og mellemstor løv. Bladbladene er usædvanligt små og grønne med et smaragdgrønt skær. Et andet karakteristisk træk er, at de snehvide blomster indeholder helt sorte støvdragere.

Knolde

Det mest usædvanlige ved Gourmanden er kødets farve, som er karakteriseret ved en violetblå nuance med hvidlige årer. Under tilberedning eller stegning skifter den farve og bliver næsten sort, men kan også udvise en lillaviolet nuance i varierende toner.

Beskrivelse af rodfrugter:

• pulpstruktur – tæt og olieagtig (slet ingen vandighed);
• formular - rund-oval;
• overflade – let blank;
• vægt - 80-100 g eller lidt mere;
• hud – tæt, med et let net;
• øjne – lille størrelse, mellemstor forekomst;
• skalfarve – mørk lilla.

Kartoflernes karakteristika

Kartofler er meget omsættelige – 90% af deres holdbarhed bevares indtil foråret. Kartoffelknolde indeholder over 16% stivelse.

Smagskvaliteter og kemisk sammensætning af sorten

Gourmetkartofler er rige på antioxidanter, som har en dybtgående gavnlig effekt på helbredet. Dette unikke produkt fremmer ikke kun den generelle sundhed, men har også foryngende egenskaber.

Ikke mindre vigtige er følgende egenskaber ved lilla kartofler:

• har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system ved arteriel hypertension og åreforkalkning;
• forbedrer synsskarpheden;
• hæmmer udviklingen af ​​ondartede neoplasmer;
• normaliserer stofskiftet;
• forårsager ikke en stigning i blodsukkerniveauet hos patienter med diabetes.

Lilla kartofler har en unik aroma og bevarer deres integritet, når de er kogte. Denne sort har en karakteristisk smag, der udvikler en let nøddeagtig aroma, når den er kogt, hvilket giver kartoflen en næsten sort farve.

Perfekt til kogning og bagning, den lilla kartoffelpuré, rig på denne livlige farve, vil helt sikkert tiltrække familie og gæsters opmærksomhed.

Modningstid

Gourmet-sorten klassificeres som en mellem-tidlig kartoffel. Perioden fra spiring til høst er 90-100 dage. Knoldene modnes samtidig, hvilket forenkler høsten. De første kartofler kan graves op seks uger efter, at frøene er fuldt spiret. Hovedhøsten finder sted i august.

Produktivitet

Udbyttet af gourmetkartofler er ikke højt. Der kan høstes op til 3,5-4 kg knolde pr. kvadratmeter. Ved kommercielle plantninger høstes der 35-40 tons kartofler pr. hektar.

Dyrkningsregioner

Gourmand dyrkes bedst i områder med masser af sollys, men beskyttet mod kolde vinde, da sorten ikke tåler selv den mindste træk.

Kartofler kan vokse i delvis skygge. Denne sort er egnet til dyrkning i næsten hele vores land, men er bedst egnet til dyrkning i de centrale og sydlige regioner.

Sygdomsresistens

Gourmand har fremragende immunitet over for forskellige sygdomme. Den er modstandsdygtig over for skurv og kræft. Kartofler er mindre modstandsdygtige over for svampesygdomme og bladskimmel.

For at beskytte planter er det vigtigt at følge reglerne for sædskifte. Blandt kartoffelskadedyr er Colorado-kartoffelbillen, muldvarpe-græshopper og trådorm særligt farlige.

Salgbarhed, transportabilitet og holdbarhed

Gourmand-knolde kan opbevares i cirka fem måneder uden at miste deres salgbare udseende eller medicinske egenskaber. Takket være deres tætte skal er knoldene nemme at transportere over lange afstande uden risiko for mekaniske skader.

Frost- og tørkebestandighed

Denne sort vokser let i syd og i moderate klimaer, men er modtagelig for tilbagevendende frost og modner ikke helt i løbet af den korte sommer. Kartoflen tolererer ikke overdreven vandmætning, men tørke er også uønsket.

Fordele og ulemper

Sorten har mange positive kvaliteter, men der er også negative.

Landingsfunktioner

Det er bedst at begynde at plante frø i slutningen af ​​foråret, helst i første halvdel af maj. Det anbefales at forspire rødderne, så de producerer mindst 2-3 skud på cirka 2-3 cm. Køb kun frø fra velrenommerede sælgere.

Knoldene skal være fri for tegn på skader, såsom revner, snit eller råd. Det er bedst at plante knoldene hele uden at skære dem over.

Denne afgrøde er kendetegnet ved en kort vækstsæson og høje temperaturkrav. Knoldene bør plantes, når lufttemperaturen ikke falder til under 10-12°C.

Gourmet-sorten foretrækker moderat sur og luftig jord. Juster om nødvendigt jorden til optimale forhold ved at følge disse anbefalinger:

• Denne sort trives især i tørvejord, lerjord eller sandjord. Hvis der er sand til stede, bør jorden beriges med organisk gødning såsom husdyrgødning eller humus.
• For at erodere tunge lerjorde kan man bruge tørv, flodsand, rådnet hø eller savsmuld. For at sikre luftning af det øverste lag af substratet påføres barkflis i hele vækstsæsonen.
• De bedste betingelser for at plante kartofler er solrige områder. I sydlige områder bruges der dog net til at beskytte dem mod overophedning, eller bedene placeres i skyggen af ​​buske.
• Kartofler tåler ikke for høj luftfugtighed. I områder med hyppig og kraftig nedbør anbefales det at plante kartofler på skråninger med god dræning.

Instruktioner til tilberedning af knolde:

• Først udvælges frøene;
• Derefter udføres desinfektion med Fitosporin eller Bordeaux-blanding i 40-60 minutter;
• derefter spires frøene på et godt oplyst sted ved en temperatur på mindst +14-17 °C og med periodisk vanding med rent vand hver 3.-4. dag.
• Når spirerne når en længde på 10 mm, indikerer dette, at knoldene er klar til plantning;
• spirer, der overstiger denne længde, skal forkortes, og svage skal fjernes;
• Før frøene plantes i jorden, anbefales det at lægge dem i blød i en opløsning af Zircon eller Epin;
• To til tre dage før plantning tages knolde ud i det fri og placeres i delvis skygge for at tilpasse sig de nye forhold.

I det valgte område laves huller med en dybde på 7-10 cm med en afstand på 35-45 cm mellem dem, og afstanden mellem rækkerne er 55-65 cm. Små knolde plantes med intervaller på 25-35 cm.

Landbrugseksperter foreslår at prøve en unik tilgang til dyrkning af kartofler ved hjælp af hjemmedyrkede udendørs bure lavet af træplanker eller mursten. Deres dimensioner er:

• højde - 20-25 cm;
• bredde - 90-100 cm.

Halm, hø eller friskslået græs bruges som base for sadaqah'en, og de dækkes med et lag kompost og jord.

Særlige kendetegn:

• Ved plantning af kartoffelknolde omrøres jorden ikke, da den tilbageholder organisk materiale i bunden og bedst lades urørt. Der udføres kun en overfladisk jordbearbejdning af overfladen.
• I buret oprettes to rækker, hvor huller placeres.
• Kartofler plantes i et skakbrætmønster.
• Aske og fint pulver fra kyllingeæggeskaller placeres oven på frøene og dækkes igen med jord.
• Efter at spirerne dukker op, dækkes plantningerne med halm eller hø for at beskytte mod solen og opretholde fugtighed.

Plejeanvisninger

Gourmand kræver omhyggelig opmærksomhed på fugtighed: for meget eller for lidt vand kan være skadeligt. I perioder med utilstrækkelig nedbør er supplerende vanding nødvendig mindst to gange i løbet af vækstsæsonen.

Kartoffelfugtning skal udføres som følger:

• i begyndelsen af ​​vækstsæsonen, før kimplanter spirer frem, er vand ikke nødvendigt;
• Den første vanding anbefales at udføres, når spirerne begynder at dukke op;
• Under blomstringen skal der lægges særlig vægt på hydrering;
• Hvis der mangler nedbør i perioden med akkumulering af knoldmasse, er yderligere vanding nødvendig.

Andre plejeforanstaltninger:

• Det er praktisk at kombinere vanding med gødning. Fugt først jorden, og påfør derefter gødning i henhold til instruktionerne for at undgå at brænde knoldene. De bedste gødninger til Gurman-kartofler inkluderer superfosfat, salpeter, urinstof, kaliumklorid og nitrofosfat.
• Efter hver vanding eller kraftig regn skal jorden forsigtigt løsnes. Arbejdet bør begrænses til det øverste lag for at undgå at beskadige rødderne og de nye kartofler.
• Muldning hjælper ikke kun med at forhindre muldjorden i at tørre ud, men fremmer også fugtighedsbevaring og hæmmer ukrudtsvækst. Dette reducerer behovet for lugning i disse bede, og når toppen er modnet, er det helt unødvendigt. Græsafklip eller kernefritt ukrudt kan bruges til muldning.
• Hylkning af kartofler er nøglen til kartofler, da det stimulerer yderligere rodvækst, forhindrer udtørring af jord og stængler og øger udbyttet. Tidlig hylkning af Gurmand-kartofler kan beskytte dem mod uventede kuldeperioder i ustabile klimaer.

Høst og opbevaring

I sydlige regioner er høsten afsluttet, når den når fuld modenhed, cirka 100 dage efter plantning. Knoldene lægges i et enkelt lag på en plan overflade og opbevares et lyst, men beskyttet mod direkte sollys, sted i 10-15 dage. Derefter placeres de i trækasser eller netposer og opbevares i et rum, der holdes ved en temperatur på cirka 4-5 °C.

Metoder til bekæmpelse og forebyggelse af sygdomme/skadedyr

Denne kartoffelsort har et stærkt immunforsvar; virusinfektioner udgør dog en alvorlig trussel mod planten. Det er bedst at følge forebyggende foranstaltninger, som inkluderer enkle trin:

• fjern og ødelæg ukrudt og planteaffald rettidigt;
• De vigtigste bærere af virussygdomme er insekter, så behandling af kartofler med insekticider er den mest effektive beskyttelsesmetode;
• Det er vigtigt at følge reglerne for sædskifte.

Gartnernes anmeldelser af Gourmet-kartoflen

Gourmand-kartoflen er en unik sort med en række fordele. På trods af dette har den endnu ikke vundet popularitet. Dette skyldes fordommen mod flerfarvede kartoffelsorter, som ofte forbindes med genetisk modificerede fødevarer eller andre kunstige produktionsmetoder. Disse bekymringer er dog ubegrundede - Gourmand blev udviklet ved hjælp af traditionelle avlsmetoder.

Ofte stillede spørgsmål