Det komplicerede ved at dyrke Ryabinushka-kartoflen

Ryabinushka-kartoflen, der opstod i vores årtusinde, betragtes som en elitesort, fordi den opfylder de grundlæggende krav fra landmænd og forbrugere. Den er let at dyrke, modstandsdygtig over for mange ugunstige faktorer, bliver ikke mørkere, når den udsættes for ilt, og er alsidig.

Beskrivelse af sorten

Ryabinushka er en midt-tidlig kartoffel med høj salgbarhed (op til 96%) og holdbarhed (ca. 90%). Den har mange positive egenskaber, men også nogle ulemper. Alle disse egenskaber vil hjælpe gartnere med at træffe det rigtige valg om, hvorvidt de vil dyrke denne afgrøde på deres egne marker.

Sortens oprindelse

Ryabinushka er frugten af ​​russiske avleres arbejde, skabt i 2003 som en del af Vsevolozhsk avlsstation. Blandt dem, der bidrog til dens udvikling, er O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina og V. E. Zuev.

I løbet af de næste fire år bestod Ryabinushka med succes en række officielle sortstests, som gjorde det muligt for den at få en plads i statsregistret i 2007.

Hvordan ser planter og knolde ud?

Denne sort er en høj busk, der når næsten 100 cm i højden. Kronen er halvspredende, ligesom skuddene, der er halvoprejste. Andre karakteristiske træk:

• Skuddene af denne sort er ret tykke – de kan nå op til 10 mm i diameter;
• bladene er mellemstore, da de ikke overstiger 10 cm i længden, deres farve er mørkegrøn;
• venerne på bladbladene er næsten usynlige, kanterne har en let bølgethed;
• Løvet har sine egne karakteristika: i den nederste del af busken er det stærkt på grund af bladenes store størrelse, og i den øvre del er det svagt, da bladbladene er mindre;
• Blomsterstandene indeholder omkring 6 blomster med en usædvanlig violetblå farvetone;
• Frugterne er mellemstore – deres vægt varierer fra 90 til 135 g;
• huden er af medium tykkelse med en glat rødlig overflade;
• pulpen er cremet i farven og har en behagelig tekstur;
• formen er oval og regelmæssig, oftest er alle kartofler ens;
• øjnene er meget små og placeret overfladisk;
• rodsystemet er veludviklet.

Smagskarakteristika og formål

Ryabinushka-knolde har et stivelsesindhold på 11,9-15%, hvilket gør dem særligt værdifulde. De indeholder et højt indhold af anthocyaniner, hvilket fremgår af deres klare røde skræl, og kødets farve indikerer en overflod af beta-caroten.

Denne kartoffelsorts kulinariske potentiale er enormt: den bruges i en række supper, salater og hovedretter. Når de koges, bevarer kartoflerne deres form og udsender en behagelig aroma, og deres smag er højt vurderet.

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer

Kartoflers kemiske sammensætning påvirkes af en række faktorer, herunder jordkvalitet, vejrforhold og dyrkningsmetoder. Det er dog ikke nødvendigt med kompleks kemisk analyse for at få information om kartofler. Ryabinushka-kartoflens udseende giver mulighed for at drage visse konklusioner:

• Den røde farve på skrællen indikerer, at kartoflen er rig på anthocyaniner – bioflavonoider, der hjælper med at styrke karvæggen og har antioxidante egenskaber;
• Den cremede farve på pulpen indikerer et højt niveau af beta-caroten.

Derudover omfatter dens kemiske sammensætning:

• vand – 76,3%;
• tørstof – 23,7%;
• stivelse – 17,5%;
• sukker – 1%;
• fibre – 1%;
• proteiner – 2%;
• aske – 1%;
• organiske syrer – 0,7%.

Hvor mange dage til høst?

Rønnekartofler modnes inden de er klar til madlavning, inden de er 80 til 90 dage gamle. De kan dog høstes et par uger tidligere, før de er helt modne. Dette gør det muligt at opbevare dem indtil slutningen af ​​april.

Produktivitet

Ryabinushkas høje udbytter kan sammenlignes med de bedste sorter: man kan få op til 39-40 tons kartofler fra en hektar.

Resistens over for sygdomme/skadedyr

Den kan prale af god resistens over for skadedyr og sygdomme, herunder kartoffelkræft og nematoder, der kan skade kartofler. Sorten er moderat modtagelig for bladskimmel, almindelig skurv, sort skurv og forskellige vira.

Hvilke regioner er egnede?

Denne sort er ideel til regioner i Rusland, hvor somrene er korte og ikke særlig varme. Ryabinushka er ideel til de nordlige, nordvestlige, centrale Sorte Jord-regioner, Volga-Vyatka, Volga, Fjernøsten og Vestsibirien.

Vigtigste fordele og ulemper

Denne sort har en række unikke egenskaber, der har bidraget til dens popularitet blandt forbrugerne. Den har dog også visse ulemper. Ryabinushka er ideel til både hjemmedyrkning og kommerciel dyrkning takket være:

Blandt ulemperne er øgede belysningskrav og behovet for regelmæssig vanding.

Funktioner ved plantningsoperationer

Det anbefales at spire kartofler cirka 25-30 dage før plantning, men vælg først plantemateriale af høj kvalitet. Mellemstore knolde med et moderat antal øjne er bedst.

Sådan tilberedes:

1. For at spire, læg kartoflerne i et enkelt lag i en naturlig beholder og lad dem stå i et lyst rum ved en temperatur på omkring 20°C. Øjnene forstørres normalt inden for en uge.
2. Når der er dannet skud, flyttes knoldene til køligere forhold med en temperatur på 10-12°C indtil plantning.
3. Før arbejdet skal knoldene behandles i en opløsning af kobbersulfat (20-25 g), kaliumpermanganat (1 g) pr. 8-10 liter vand til desinfektion.

Kartoffelsorten Ryabinushka foretrækker frugtbar, let jord, såsom sandjord. Organisk og anden gødning påføres om efteråret under pløjning eller gravning. Vær opmærksom på sædskifte – gode forgængere for denne sort inkluderer kornafgrøder, bønner (ærter og bønner) og flerårig grøngødning (lucerne, lupin).

Der er to måder at plante rønnebær på:

• kvadratisk redemetode – med et interval mellem hullerne på 25-35 cm;
• ind i rækkerne – med en afstand mellem buskene på 25-35 cm og mellem rækkerne på 55-75 cm

Såmængden er 27-30 kg pr. 100 m², hvilket omtrent svarer til tre spande læggekartofler. Grav huller i en dybde på cirka 10-12 cm, placer kartoflerne, tilsæt 450-500 g knust trækul, hvis det er muligt, dæk derefter med jord og jævn.

Finesser af pleje

Dyrkning kræver ikke særlige teknikker og udføres i henhold til standard landbrugspraksis:

• Vanding. I perioder med varme eller langvarig tørke, når nedbøren har varet i mere end en uge, kræver sorten hyppig vanding. Det er praktisk at vande planterne med en slange, hvor vandet ledes mellem rækkerne. Til mindre områder kan en vandkande bruges med et vandforbrug på cirka 10-15 liter pr. kvadratmeter. Vanding udføres bedst en gang om ugen efter solnedgang.
• Løsning. Det anbefales at løsne jorden mellem rækkerne en gang om ugen, om morgenen den næste dag efter vanding eller efter kraftig regn.
• Lugning, hylling. Ukrudtsbekæmpelse kombineres ofte med løsning af græsset. I den første halvdel af vækstsæsonen bør dette gøres 2-4 gange om måneden, og en gang om måneden i den anden halvdel. Der bør udføres hyldning mindst to gange i løbet af hele sæsonen:
  • første gang i slutningen af ​​foråret, når skuddenes højde når 10-17 cm;
  • anden gang i begyndelsen af ​​​​knopskydningen.

Gødning fortjener særlig opmærksomhed. Rønnebær reagerer godt på mineralske og organiske forbindelser (alle doser svarer til 10 liter vand):

• Første fodring produceret på stadiet af spiredannelse:
  • Vand, urinstof – 1 spsk.
  • Kongelys – 500-600 ml, vand, lad det stå i 4-5 dage.
  • Hønsegødningsopløsning – 300 ml, vand, lad det virke i samme tid.
  • Forbrug: 500 ml pr. busk.
• Anden anvendelse af gødning under knopskydning:
  • Kaliumsulfat – 1 spsk., træaske – 200 g, vand.
  • Forbrug: 500 ml pr. busk.
• Tredje genopladning(når blomstringen er aktiveret):
  • Superfosfat – 2 spsk., mulleinblanding – 200 g, vand.
  • Forbrug: 500 ml pr. busk.

Hvordan bekæmper man sygdomme og skadedyr?

Coloradobillen er kartoflens største fjende. I små områder kan den fjernes manuelt, men hvis den angriber betydeligt, kan insekticider anvendes. Til dette formål sprøjtes med Decis, Actellic, Karbofos og andre insekticider.

I tilfælde af svampeinfektioner af kartofler, herunder skurv, bladskimmel og alternaria, anbefales behandling med fungicider (Quadris, Uniform, Shirlan eller deres analoger).

Forebyggelse:

• Du kan beskytte kartofler mod Colorado-kartoffelbillen ved at behandle knolde med Tiran eller Maxim før plantning.
• For at beskytte mod sygdomme, herunder sen rødme, behandles kartofler med en opløsning baseret på kobbersulfat før plantning.
• Kun sunde knolde bør vælges til plantning.
• For at afvise skadedyr anbefales det at plante planter med en stærk aroma, såsom morgenfrue, mynte, timian og lignende, i de frie rum mellem kartoffelrækkerne.

Den vigtigste forebyggende metode er omhyggelig overholdelse af reglerne for sædskifte.

Høst og opbevaring

Når en rig høst er opnået, er høst et vigtigt aspekt – dette skal ske i overensstemmelse med visse regler, hvilket forlænger lagringsperioden betydeligt.

Hvordan og hvornår skal man samle ind?

I den centrale del af landet er det traditionelle tidspunkt for kartoffelhøstning begyndelsen af ​​september, og lidt tidligere i syd. Vigtige regler for en vellykket høst:

• Knolder skal graves op i tørt, solrigt vejr.
• De opgravede kartofler skal tørres i ét lag udenfor i to til tre timer.
• Derefter placeres knoldene under et baldakin eller på et ventileret sted i 10-14 dage.
• Kartoflerne kontrolleres derefter for skader, sorteres og opbevares langtidsholdbart i en kælder eller et tørt rum. For at forbedre opbevaringen kan knoldene dækkes med tør træaske.

Opbevaringsfunktioner og holdbarhed

For at opnå maksimal holdbarhed af den høstede afgrøde er det vigtigt at overholde følgende opbevaringsforhold:

• stuetemperatur – fra +3 til +4 grader;
• luftfugtighed – omkring 75-85%.

Potentielle vanskeligheder ved vækst

Da Ryabinushka er en relativt ny sort, udgør den ingen problemer for gartnere og landmænd. For at sikre, at høsten opfylder de parametre, som sorten har angivet, er det dog vigtigt at give gødning af høj kvalitet og rettidig.

Prøv at behandle buske med fungicider og insekticider om foråret for at forhindre sygdomme og skadedyrsangreb.

Anmeldelser fra grøntsagsavlere

Ryabinushka-kartoflen har vist sig at være et fremragende valg – den giver rigeligt udbytte med ensartede, salgbare knolde, har en lang holdbarhed og tåler nemt lang transport. Den er nem at dyrke, men kræver maksimal frugtbarhed for at opnå et højt udbytte. Denne elitesort er rentabel til kommerciel dyrkning.

Ofte stillede spørgsmål