Chalcedonyløg tiltrækker opmærksomhed fra både nybegyndere og erfarne gartnere, der drømmer om rigelige høster af grøntsager af høj kvalitet. Denne sort har været efterspurgt i mange år og trives ikke kun i vores land, men også i nabolandene. Med den rette pleje bliver løgene store og saftige, perfekte til enhver kulinarisk kreation.
Hvem udviklede sorten, og hvornår?
Sorten blev udviklet i 1980'erne af forskere og forædlere fra Transnistrien Research Institute of Agriculture under ledelse af M.F. Khaisin og Z.I. Vasilyeva. I 1993 blev sorten opført i Ruslands statsregister.
Introduktion til løgsorten
Chalcedon er en sort, der modnes hurtigt og giver et pænt udbytte. Nedenfor er afgrødens vigtigste egenskaber (andre gode løgsorter).
Karakteristika for plantens og løgenes udseende
Plantens grønne masse kan nå en højde på op til 16 cm, nogle gange højere. Kendetegnende egenskaber:
- Blade - lige, jævne, med indvendige hulrum, malet i en attraktiv smaragdgrøn nuance med tykke vægge, hvilket giver dem øget saftighed.
- Pærer - De ser pæne ud og er velegnede til handel. De er runde eller ovale i form, og den gennemsnitlige vægt varierer fra 88 til 134 g, men nogle eksemplarer vejer op til 150 g.
- Hovedstørrelser – De er store med en diameter på omkring 12 cm. De kan have en eller tre rudimenter. En til tre løgblomster kan vokse fra ét hoved.
Sammensætning og egenskaber
Pulpen består af 82% vand og 18% tørstof. Disse omfatter:
- sukkerarter – maltose, sukrose, inulin;
- proteiner, herunder enzymer;
- organiske syrer – ascorbinsyre, æblesyre, citronsyre;
- pektin;
- glykosider;
- saponiner;
- flavonoider;
- fytoncider;
- mineraler: kalium, jern, fosfor, svovl, jod og andre mikroelementer.
Anvendelse og smag
Frugterne er holdbare og meget salgbare med fremragende smag. Disse aromatiske grøntsager kombinerer en moderat krydring med delikate søde noter. Både bladene og løgene bruges i madlavning. På grund af deres høje næringsindhold er denne sort i høj efterspørgsel.
Det tilsættes ofte til en række salater, supper og hovedretter og bruges til at lave forretter og julegodter. Mange kokke bruger det som krydderi. Modne løg er velegnede til kommercielt salg.
Modning og udbytte
Dette er en mellemsæsonafgrøde, der modner 110-120 dage efter spiring. Fjer dannes i massevis, 115-125 dage efter de første skud viser sig.
Chalcedon er ekstremt populær på grund af sit høje udbytte. Med den rette pleje kan den give over 7 kg frugt af høj kvalitet pr. kvadratmeter. På større parceller når udbyttet 202 til 630 centner pr. hektar.
Vækstregioner
Sorten er udbredt i Nedre Volga, Central- og Nordkaukasus-regionerne. Den er også populær blandt gartnere i Ukraine, Hviderusland og Moldova, hvis klimatiske forhold er egnede til dyrkning.
Jordkrav
Chalcedon har svage rødder, hvilket gør det vanskeligt at absorbere næringsstoffer fra jorden. For at dyrke denne sort med succes skal du vælge frugtbar jord. Løse, lette, let alkaliske substrater, der er gødet med organisk materiale på forhånd, er ideelle.
Planten foretrækker varm jord, så et par dage før plantning skal jorden dækkes med film for at skabe gunstige vækstbetingelser.
Nødvendige klimatiske forhold
Løg kræver rigeligt lys for at trives. Selvom de kan vokse i skyggen, vil deres smag være mindre intens. Undgå udsættelse for vind og træk, da dette kan påvirke deres udvikling negativt.
Chalcedon er en af de få sorter, der kan spire selv i temperaturer helt ned til 3°C. Plant den, når temperaturen stiger til mindst 15°C. Planten tåler tørke godt, men i perioder med ekstrem varme bør den vandes hyppigere for at opretholde optimale luftfugtighedsniveauer.
Modstand mod sygdomme og skadedyr
Planten har en fremragende naturlig immunitet. Forkert vanding eller for tæt plantning kan dog føre til nakkerot, hvilket kræver fjernelse og destruktion af syge planter. Det farligste skadedyr er løgfluen.
Opbevaringsfunktioner og holdbarhed af sorten
Chalcedonyløg har en række egenskaber, der bestemmer deres opbevaringsegenskaber og holdbarhed – evnen til at bevare deres smag og ernæringsmæssige egenskaber i lang tid uden væsentligt tab.
Chalcedonyløg har god holdbarhed på grund af følgende egenskaber:
- tæt struktur;
- sygdomsresistens;
- lav spiretendens;
Følg disse anbefalinger:
- Temperaturen i opbevaringsrummet bør ikke overstige 0-3°C. Temperaturer over 5°C kan fremme spiring og sygdomsudvikling, mens temperaturer under -1°C kan få løg til at fryse.
- Det optimale luftfugtighedsniveau er 70-80 %. Højere luftfugtighed øger risikoen for skimmelsvamp og råd, mens lav luftfugtighed kan få løg til at tørre ud.
- God luftcirkulation er vigtig for at forhindre kondens og skimmelvækst. Opbevar grøntsager i et ventileret område eller brug særlige ventilerede beholdere. Opbevar høsten et mørkt sted, da lys kan stimulere spiring.
Tør løgene grundigt inden opbevaring. Opbevar høsten i et varmt, godt ventileret område i 10-15 dage. Tjek løgene regelmæssigt for tegn på råd, mug eller spiring, og fjern eventuelle beskadigede.
Tidspunkt for plantning af frø, frøplanter og kimplanter
De afhænger af den valgte dyrkningsmetode og det regionale klima. Overvej følgende:
- For at dyrke frøplanter, plant frø fra slutningen af februar til de første ti dage af marts.
- Overfør frøplanterne til åben jord i den anden eller tredje ti dage i april.
- Hvis du vælger at så frø i åben jord, skal du udføre proceduren i første halvdel af april.
- Når du sår frø i åben jord uden først at dyrke frøplanter, skal du gøre dette i slutningen af marts.
Ved plantning skal du følge månekalenderen og vejrudsigten. I Uralbjergene og Sibirien kan plantetidspunkterne variere med 1-2 uger.
Dyrkning fra frø
Køb frø fra pålidelige leverandører og dyrk kimplanter derhjemme. Forbered jorden på forhånd, f.eks. med en blanding af græstørv, sort tørv, humus og sand i forholdet 2:1:1:1, eller køb en færdiglavet blanding i butikken.
Såning bør udføres fra slutningen af februar til midten af marts, så frøplanterne kan omplantes i havebedet 1,5 måneder efter fremspiring.
Frøforberedelse
Forudblød frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat i en halv time. Følg derefter instruktionerne:
- Placer i en skål med varmt vand.
- Efter tørring behandles med Epin eller en anden vækststimulator.
- Pak ind i fugtig gazebind, læg på en flad skål, vand med jævne mellemrum og vent på spiring i en uge.
- Derefter omplantes i potter (3-4 frø) til en dybde på 5 mm.
- Fugt jorden, dæk beholderen med film og dyrk ved en temperatur på +23-25°C.
- Når frøplanterne spirer frem, fjernes filmen, og temperaturen sænkes til 16-18°C. Brug om nødvendigt yderligere belysning med en lampe.
- 2 uger før plantning i åben jord, hærdes de ved en temperatur på +8-12°C.
Plantning af frø
Proceduren kræver, at man følger en række anbefalinger for at sikre en god høst. Så frøene direkte i jorden i det tidlige forår, når jorden varmes op til 5-7°C. Følg disse anbefalinger:
- Om efteråret graves jorden op til en dybde på 20-25 cm og tilsættes organisk gødning (rådnet gødning eller kompost).
- Om foråret, før såning, løsnes jorden og tilsættes mineralgødning (nitrogen, fosfor og kalium).
- Vælg frøene efter størrelse og kalibrer dem, fjern beskadigede eller små prøver.
- For at forebygge sygdomme, læg frøene i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 20-30 minutter eller behandle dem med fungicider.
- For at fremskynde spiringen, læg frøene i blød i varmt vand i 12-24 timer og skift vandet med jævne mellemrum. Dette fremmer bedre hævelse og fremskynder spiringen.
- Lav bede 1-1,2 m brede med en rækkeafstand på 20-25 cm. Plant frøene i en dybde på 1-1,5 cm. Rækkeafstanden skal være 2-3 cm.
- Når frøplanterne dukker op, tyndes løgene ud og efterlader 5-7 cm mellem planterne.
Følgelse af disse anbefalinger vil sikre en vellykket dyrkning af chalcedonyløg med en høst af høj kvalitet.
Plantning af løgsæt
Det er betydeligt nemmere at dyrke løgesæt, fordi det ikke kræver noget arbejde med at plante frøplanter. Her er instruktionerne:
- Vælg sunde sæt med en diameter på 1-2 cm, uden skader eller tegn på sygdom.
- For at forhindre skuddannelse og forbedre spiringen, opvarm kimplanterne: først i 2-3 uger ved en temperatur på 20-25°C, derefter i 8-10 timer ved en temperatur på 35-40°C.
- Dagen før plantning, læg den i blød i en svampeopløsning, såsom Fitosporin-M, eller en svag opløsning af kaliumpermanganat i 30 minutter.
- Plant løgplanterne i bedene. Rækkerne skal være 20-25 cm fra hinanden, og rækkerne skal være 8-10 cm fra hinanden. Plant dem i en dybde på 2-3 cm.
- Dæk løgene let med jord, så deres toppe er let synlige.
Hvis du planter inden vinteren, skal du sørge for at dække bedene med barkflis. Brug savsmuld, halm, fyrrenåle og andre naturlige materialer.
Hvordan plejer man chalcedony-løg?
Denne afgrøde kræver omhyggelig pleje, da den bestemmer udbyttet og løgestørrelsen. Enkle landbrugsmetoder er tilstrækkelige til dette:
- Vanding. Regelmæssig vanding er især vigtig i perioden med aktiv vækst og løgdannelse. Undgå overvanding, da dette kan føre til løgråd. I tørre perioder vandes 1-2 gange om ugen.
- Lugning og løsning. Lug bedene ofte for at fjerne ukrudt, der kan konkurrere med løgene om næringsstoffer. Løsn jorden efter hver vanding eller regn for at forbedre rødderne.
- Topdressing. Gød planterne 2-3 uger efter plantning eller spiring. Brug en kvælstofgødning såsom ammoniumnitrat (10-15 g pr. 10 liter vand).
Den anden gødning påføres ved 4-5 blade. Brug komplekse mineralgødninger, såsom en blanding af superfosfat (20-30 g) og kaliumsalt (15-20 g) pr. 10 liter vand.
Den tredje gødning sker, når løgene begynder at danne sig. Brug kalium- og fosforgødning. - Udtynding. Udfør proceduren i to faser: i fasen med 1-2 ægte blade (med 3-4 cm mellem planterne) og i fasen med 4-5 blade (med 5-7 cm mellemrum).
- Fjernelse af pile. Denne foranstaltning forhindrer et fald i udbyttet. Unge skud brækkes af manuelt.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Bekæmpelse af halsråd og skadedyr i chalcedonyløg kræver en omfattende tilgang, herunder forebyggende foranstaltninger, folkemedicin og specialiserede produkter. Følg disse enkle regler:
- Plant ikke løg på samme sted mere end én gang hvert 3.-4. år. Gode forgængere inkluderer kål, kartofler, bælgfrugter og agurker.
- Om foråret, før plantning, vandes jorden med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
- Før plantning, læg frøene i blød i en svampeopløsning (f.eks. Fitosporin-M, Maxim) i en halv time.
- Forbered en særlig infusion: 50 g knust hvidløg pr. 1 liter vand, lad det trække i 24 timer. Sprøjt planterne og jorden hver 10.-14. dag.
- Brug en opløsning af bagepulver: 1 spiseskefuld pr. 1 liter vand. Behandl løgene i den aktive vækstperiode.
- Brug Fitosporin-M, et biologisk produkt til forebyggelse og behandling af svampesygdomme. Det bruges til sprøjtning af planter og vanding af jorden. Maxim, et fungicid til frø- og jordbehandling, er effektivt mod forskellige råd.
For at bekæmpe skadedyr skal du bruge følgende metoder:
- Tinktur af tobak. 200 g tobak pr. 10 liter vand, lad det trække i 2 dage, tilsæt 1 spiseskefuld flydende sæbe. Sprøjt planterne for at afvise løgfluer og trips.
- Askeinfusion. 200 g træaske pr. 10 liter vand, lad det virke i 2 dage. Spray på fjerene.
- Aktara. Et systemisk insekticid, der bruges til sprøjtning af planter og vanding af jorden.
Ved at bruge disse metoder og værktøjer sikrer du en sund og rigelig høst.
Høst af løg
Det optimale tidspunkt at høste den modne afgrøde er fra slutningen af juli til midten af september, cirka tre måneder efter plantning. Bestem høstklarheden ved hjælp af følgende tegn:
- pærerne har fået en brun-kobberfarve;
- fjerens hals begynder at tørre ud og blive tyndere;
- næsten alle fjerene tørrede ud og blev gule;
- stilkene begynder at krybe langs jorden.
I tørt vejr skal grøntsagerne umiddelbart efter høsten lægges i solen for at tørre i en uge. Derefter skal de modnes under tag i et par dage, inden de opbevares i en kælder eller et skur. Efter høsten skal de grønne løg trimmes, så der er en stub på ca. 3 cm.
Fordele og ulemper
Denne sort er attraktiv for sin nemme pleje og høje udbytte. Med sin fremragende smag og evne til at holde i over seks måneder er den ved at blive et favoritvalg for både gartnere og landmænd.
Vigtigste fordele:
Anmeldelser
Chalcedonyløg er en populær sort, der har fået mange positive anmeldelser fra erfarne gartnere. Det er et ideelt valg for begyndere, da den kræver minimal opmærksomhed. Denne plante kan prale af et generøst udbytte, store løg og jævnt formede blade. Korrekt dyrkningspraksis er dog afgørende.