Hvilke sorter af rødløg findes der, og hvordan dyrker man dem korrekt?

Røde løg er en unik sort blandt lignende afgrøder. Udadtil adskiller de sig kun fra almindelige løg i farve, men deres kemiske sammensætning og smag er forskellig. For at sikre en god høst, både kvalitativt og kvantitativt, skal visse betingelser være opfyldt.

Røde løg er velegnede til konservering.

Røde løg har en medium-stærk smag.

Rødløg

Karakteristika

Røde løg menes først at opstå i Centralasien. De er en type løg.

Rødløgs egenskaber afhænger af sorten. Frugtens form og størrelse varierer meget. Farven kan variere fra dyb rød til dyb lilla. Kødet er ofte hvidt med lyserøde eller lilla årer.

Rødløg er sjældent overdrevent krydrede. De har typisk en mild til medium stærk smag, nogle gange med en let sød eftersmag. På grund af disse smagsegenskaber er mange sorter velegnede til salater og anbefales til frisk forbrug. Rødløg er også fremragende til konservering, især når de bruges i syltede agurker.

Rødløgs smagsegenskaber afhænger i høj grad af deres dyrkningssted og pleje. Disse faktorer påvirker også frugtens kemiske sammensætning.

Varianter

Der findes en hel del forskellige sorter af rødløg, herunder:

• Crimson BallEn tidlig modnende afgrøde, der vokser på op til 90 dage. Løgene er perfekt rundede med tæt hvidt frugtkød med lilla striber. Frugterne vejer i gennemsnit 80-90 g og har en halvskarp smag. Skallen er mørk lilla.
  
• Brunswick RødDenne sort er midt-tidlig med en høsttid på 70-100 dage. Skallen er lilla, frugterne er runde og flade, og smagen er mildt krydret. En betydelig fordel ved denne sort er dens høje resistens over for svampesygdomme.
  
• BrunswickEn mellemsæsonsort, der vokser på 100-105 dage. Frugterne er runde og flade, mørkerøde på ydersiden, med hvidt frugtkød omkranset af rødt. Gennemsnitsvægten er 100 g. Smagen er halvskarp. Denne sort er resistent over for sygdomme og er velegnet til langtidsopbevaring.
  
• DanilovskyModenheden er gennemsnitlig, med en ventetid på 150 dage til høst. Frugterne er flade eller runde-flade og vejer i gennemsnit 80-150 g. Løgene er mørkerøde på ydersiden med et lilla skær. Kødet er saftigt, lyslilla med en halvskarp smag. Denne sort giver op til 3 kg pr. kvadratmeter.
  
• CampilloDenne sort er mellemsæson. Løgene er runde og flade, dybrøde på ydersiden og har en halvskarp smag. Sorten er sygdomsresistent.
  
• CarmenDenne sort er tidligmoden, med en høsttid på 70-95 dage. Løgene er runde og flade, middeltætte og vejer 50-70 g. De har en halvskarp smag. Skallen er lilla, og frugtkødet er hvidlilla. Udbytter op til 1,6 kg pr. kvadratmeter.
  
• KarminkaDette er en tidlig sommermodnende sort. Løgene vejer 90-100 g og er aflange-ovale i form. Skaller er fyldige, mørkerøde. Det saftige frugtkød har en halvskarp smag. Denne sort anbefales til at spises rå. Fjerene er mørkegrønne og har en fremragende smag.
  
• PrometheusDenne sort er mellemsæson. Løgene er runde og vejer 70-100 g. Skrællen er mørkerød, og kødet er rødt med en halvskarp smag. Udbytter op til 4,5 kg pr. kvadratmeter.
  
• Rød knapDenne mellemsæsonsort kan høstes på 100 dage. Løgene er små og vejer cirka 50 g. De er flade med rødlilla skæl og sødligt frugtkød.
  
• Røde BaronDette er en af ​​de mest populære rødløgsorter. Den er midt i sæsonen og giver en høst på 95 dage. Løgene er runde og flade med røde skræl og mørkerødt kød. Frugterne vejer i gennemsnit 18-24 g. Udbytter op til 1,5 kg pr. kvadratmeter.
  
• Rød YakutDenne sent modne sort giver frugt på 130 dage. Løgene har en karakteristisk, aflang, rund form og en tæt, lilla-bordeauxrød skal. Det halvskarpe frugtkød er hvidt-rosa. Frugterne vejer 150 g stykket. Udbytter op til 9 kg pr. kvadratmeter. Grøntsagerne kan opbevares i op til seks måneder.
  
• RobinEn tidlig hybridsort, betragtet som en kommerciel sort. Løgene vejer i gennemsnit 150-200 g. De har en mild, halvskarp smag, der minder om salatsorter. Farven er intens, og de er meget sygdomsresistente. De er velegnede til langtidsopbevaring, op til 10 måneder under rette forhold.
  
• Rød ZeppelinDenne sort er en midt-tidlig hybrid. De store løg er runde og vejer op til 600 g. Skrællen er mørkerød, og frugtkødet er halvskarpt. Sorten er velegnet til langtidsopbevaring.
  
• Salat rødDenne tidligt modne sort blev for nylig forædlet. Løgene er aflange og kan blive 10-12 cm lange og vejer i gennemsnit 50-65 g. Skallen er lilla, og det hvidlilla frugtkød har en halvskarp smag.
  
• Florentinsk torpedoDenne sort bruges til salater og spises primært frisk. Løgene har en aflang elliptisk form med tørre lilla-karmosinrøde skæl og mildt krydret, pikant rød-lyserødt frugtkød. De når 10-12 cm i længden og 5-6 cm i bredden.
  
• Den sorte prinsEn indenlandsk mellemsæsonsort, der er egnet til nordlige regioner. Høsten sker efter 90-105 dage. Løgene er runde med lilla skæl og sødt frugtkød. Denne sort er egnet til langtidsopbevaring og kan opbevares hele vinteren.
  
• ShamanDenne sort modner tidligt og giver en høst på 80-90 dage. Løgene er meget aflange og når 10-12 cm i længden. Frugterne vejer 50-65 g. De har en brunlig-rød skræl, og det krydrede frugtkød er lyserødt og mellemfast. Giver op til 3 kg pr. kvadratmeter. Ikke egnet til langtidsopbevaring.
  
• Jalta RødDenne salatsort er sentmoden og giver en høst på 140-150 dage. Løgene er flade, runde med dyb lilla frugtkød og skæl og vejer 150 g stykket. Frugtkødet er sødt og mildt krydret uden bitterhed. Vandingskravene er højere, hvilket påvirker smagen og udbyttet.
  

Når man vælger en sort, er det vigtigt at overveje ikke kun dens udbytte, udseende og smagsegenskaber, men også dyrkningsanbefalinger.

Vækstbetingelser, jordkrav

Det er ikke særlig svært at dyrke rødløg, hvis du sørger for visse betingelser:

• Det rigtige områdeStedet skal være solrigt og godt ventileret.
• Overholdelse af regler for sædskifteRødløg kan plantes efter kål, bælgfrugter, natskygge og spinat. Undgå at vælge et sted, hvor andre løgplanter er blevet plantet inden for de sidste tre år.
• Korrekt jordforberedelseRødløg kan høstes hurtigst, hvis de dyrkes i sandet, lerjord. Lerjord giver derimod den bedste smag. Tæt lerjord er uegnet til rødløg, da det kan forårsage dannelse af en hård skorpe omkring jordstænglerne, hvilket vil hæmme deres udvikling. Dette kan løses ved at tilsætte sand til jorden. Jordens surhedsgrad er også vigtig. Den optimale pH-værdi for rødløg er 6,4-7,9. Det betyder, at jorden skal være neutral eller let alkalisk. For sur jord kræver alkalisering ved at tilsætte dolomitmel, læsket kalk, formalet kalksten og kridt.

Jordforberedelse bør begynde om efteråret. Dette indebærer at grave det valgte område, fjerne ukrudt og insektlarver og anvende gødning. Organisk materiale og kompleks gødning er effektive.

Om foråret skal jorden også bearbejdes. Hvis den er let nok, er det ikke nødvendigt at grave igen – det er tilstrækkeligt at løsne den. Området skal jævnes.

Landing

Rødløg kan plantes på mange forskellige måder: fra frø, kimplanter eller fra sætteplanter. Når man bruger den første metode, kan afgrøden dyrkes som en toårig, hvilket betyder, at den først vil bære frugt i det andet år. Nogle sorter bærer frugt i samme år.

Plantning af rødløg fra kimplanter eller sæt er almindeligt praktiseret i nordlige regioner. Tidligt modne sorter er bedst egnede til dette formål.

Hver metode til at plante rødløg har sine egne karakteristika.

Frø

Dyrkning fra frø praktiseres i sydlige regioner, og denne metode bruges til at dyrke kimplanter eller sæt. Når den dyrkes som en toårig afgrøde, kan plantning udføres i åben jord.

For at få frøplanter plantes frø i et drivhus eller indendørs beholdere. Plantning af rødløg fra frø følger denne procedure:

1. Desinficer plantematerialeKaliumpermanganat fungerer godt til dette. Forbered en lyserød opløsning og læg frøene i blød i den i en halv time. Sørg for at skylle plantematerialet med rent vand efter denne behandling.
2. Stratificere frøeneLæg frøene i blød i varmt vand i 20 minutter. Vandtemperaturen skal være 40-45 grader Celsius. Overfør straks frøene til koldt vand og læg dem i blød i 1 minut.
3. Spir frøeneFor at gøre dette skal du pakke dem ind i et fugtigt klæde og placere dem et varmt sted. Du kan forbehandle plantematerialet med et vækststimulerende middel – følg den medfølgende vejledning.
4. Forbered et drivhus eller passende beholdereDu kan bruge færdigblandet jord eller lave din egen blanding. Du kan bruge lige dele græstørv og kompost, eller tilsætte tørv, sand og kompost til græstørven – alle ingredienser skal bruges i lige store mængder. Varm jorden op, hvis det er muligt. Til mindre mængder kan du bruge en mikrobølgeovn eller ovn. En opløsning af kaliumpermanganat og fungicider er effektive til desinfektion.
5. Så frøeneDet er ikke nødvendigt at plante dem dybt; et 1 cm lag jord er tilstrækkeligt. Det anbefales at efterlade 2 cm mellem frøene. Du kan forberede furer på forhånd, uddybe dem til 1 cm og efterlade 3 cm mellem dem.
6. Vand afgrøderneBrug en sprayflaske. Vandet skal være bundet og varmt.
7. Dæk afgrøderne med filmGlas kan også bruges.

Frøene spirer ved en temperatur på 20-25 grader Celsius. De kræver ikke lys i starten; det er meget vigtigere at opretholde den korrekte temperatur.

Når du planter frø udendørs, skal du følge samme procedure. Jorden skal være godt opvarmet. Sørg for dækning i starten.

Fra frøplanter

Du kan dyrke rødløgsplantager selv eller købe dem, men sidstnævnte mulighed er ret problematisk. Plantning af frø til planter gøres på samme måde som i det foregående afsnit.

Efter såning skal du fortsætte i henhold til følgende algoritme:

1. Når frøplanterne er kommet frem, flyttes krukkerne til et køligere rum. Dagtemperaturen bør være 15 grader Celsius. God belysning er afgørende. Hvis naturligt lys er utilstrækkeligt, suppleres med kunstigt lys.
2. Gødning af kimplanter er valgfrit, men det anbefales at anvende en kompleks gødning. En enkelt påføring er tilstrækkelig.
3. Hærdningen bør begynde 1,5 uger før plantning af kimplanterne udendørs. I starten er det tilstrækkeligt at tage kimplanterne udenfor i 15 minutter. Øg derefter gradvist denne tid.

Frøplanterne er klar til udplantning til et permanent sted, når tre pinnae viser sig, og stilken er blevet 5 m tykkere. Dette sker normalt i anden halvdel af april.

Landgang udføres i henhold til følgende algoritme:

1. Forbered jorden.
2. Grav huller. De bør ikke være for dybe. Der skal være 15 cm mellem hullerne – denne afstand bør være baseret på den forventede løgstørrelse og sort. Der skal være 25 cm mellem rækkerne.
3. Transplantér frøplanterne sammen med jordklumpen.
4. Drys kimplanterne med jord, komprimér og vand.

Løgsæt

Plantning af rødløg er den mest populære metode. Plantematerialet kan købes eller forberedes separat. I sidstnævnte tilfælde er det vigtigt at opbevare løgene korrekt.

Plantning af røde løgsæt udføres i henhold til følgende algoritme:

1. Udryddelse af plantematerialeDet er nødvendigt at sortere det omhyggeligt og slippe af med alle syge og beskadigede prøver.
2. Skær toppen af ​​løgene afDe skal afkortes med 25-30%. Efter beskæring skal det behandlede materiale tørre i 2-3 timer.
3. Lav huller i den forberedte jordDer skal være 15 cm mellem tilstødende huller og 20 cm mellem rækker.
4. Plant løgsætteneSørg for at efterlade et par millimeter pærer på overfladen.

Omsorg

Uanset plantemetode kræver rødløg omfattende pleje. Samlet set er de en afgrøde, der kræver forholdsvis lidt vedligeholdelse.

Vanding

Røde løg skal vandes regelmæssigt. Dette sikrer, at løgene forbliver saftige og reducerer deres skarphed. Den optimale vanding er hver 3.-4. dag. I tørre perioder er hyppigere vanding nødvendig.

Ikke kun vandingens hyppighed er vigtig, men også teknikken. Drypvanding eller furevanding bør anvendes. Når man skærer grønt, er det vigtigt at sikre, at der ikke kommer vand i afskæringerne, da dette vil få planterne til at rådne.

Vanding bør stoppes tre uger før høst. Ellers er der risiko for råd.

Løsning og ukrudtsbekæmpelse

Det er lettere at løsne jorden efter vanding. Dette sikrer luftning.

Ukrudtsrensning er en af ​​de vigtigste aktiviteter. Rettidig fjernelse af ukrudt sikrer normal vækst og udvikling af afgrøder, hvilket uundgåeligt vil påvirke høsten.

Topdressing

Under sin udvikling skal afgrøden have tilstrækkelige næringsstoffer. Røde løg fodres med organisk og mineralsk gødning. Det anbefales at anvende dem tre gange om måneden.

Organisk gødning bør anvendes til unge planter. Kyllingegødning fortyndet i 10 dele vand er effektiv. Frisk kogødning kan også anvendes; i dette tilfælde er vandbehovet halvt så stort som frisk gødning.

Når løgene begynder at vokse og tage på i vægt, er det tid til at skifte til fosfor-kaliumgødning. Det anbefales at bruge dem i flydende form.

Mindst 3 uger før høst bør du stoppe med at bruge kunstgødning.

Sygdomme og skadedyr

Rødløgs modtagelighed for sygdomme og skadedyr afhænger i høj grad af sorten. Potentielle problemer omfatter:

• Dunskimmel (peronosporose)Slørede, blege pletter vises på bladene, og svampe udvikler sig. Berørte planter bør fjernes, og de resterende bør behandles med fungicider.
• RustFørst kommer der orange kugler, efterfulgt af sporer. Fjern de berørte planter, og behandl de resterende med et kobberholdigt produkt.
• Løgflue – den mest almindelige afgrødeskadegører, som dens larver lever af. Berørte planter bør fjernes, og de resterende bør drysses med tobaksstøv, aske og sort peber.

Høst og opbevaring

Rødløg høstes normalt i anden halvdel af august og starten af ​​september. Det anbefales at trimme rødderne med en skovl en uge i forvejen – dette vil gøre høsten lettere og give løgene mulighed for at tørre bedre.

Efter høst skal afgrøden renses for jord og lægges til tørre i et varmt, godt ventileret område. Efter en uge kan høsten fortsættes: trim halsene med en beskæresaks, og lad der være 10-15 cm. Trim også rødderne, og lad der være 5 cm til roden. Denne procedure forlænger holdbarheden.

Den optimale temperatur til opbevaring af rødløg er 18-24 grader Celsius. De skal opbevares tørt, godt ventileret og væk fra varmekilder. Du kan opbevare høsten i net, flettede kurve eller trækasser. Det er effektivt at blande løgene med knust kridt.

Alle ødelagte prøver skal smides ud omgående, ellers vil resten af ​​høsten lide.

Det er ret simpelt og rentabelt at dyrke rødløg til senere salg – rødløg er dyrere end deres modstykker, på trods af at dyrkningskravene er stort set identiske. Dyrkning af denne afgrøde giver dig mulighed for at tilføje variation til din kost og tilføje en karakteristisk smag til forskellige retter og marmelade.

Ofte stillede spørgsmål