Slimløg er også kendt som hængeløg. Det er en flerårig afgrøde. Det kaldes slimløg på grund af den slimede saft, der udskilles, når bladene knækkes, samt de slimholdige stoffer, det indeholder, som har medicinske egenskaber.
Det slimede løg har saftige grønne blade med en hvidløgssmag.
Slimpærer er ikke egnede til mad.
Slime løg
Karakteristika
I naturen foretrækker purløg stepper, enge og klippefyldte skråninger. De vokser i Sibirien, det sydøstlige europæiske Rusland og Centralasien.
Planten har følgende egenskaber:
- stilkhøjde – op til 70 cm;
- før blomstringen hænger stilken, men med blomstringens begyndelse retter den sig ud;
- 6-8 blade op til 30 cm lange og 4 cm brede dannes;
- Grøntsagerne er sprøde og saftige, smagen er normalt mildt krydret med hvidløgsnoter;
- tidlig vegetation – begynder efter sneen smelter, afgrøden giver de tidligste grønne blade i haven til bordet;
- blomstring i 2. eller 3. leveår;
- dannelse af smukke sfæriske blomsterstande - hvidlig-pink, lilla, lilla;
- frostbestandighed;
- fugtighedsbevidst;
- Dannelsen af pærer op til 1,5-2 cm i størrelse er falske og uegnede til konsum;
- forplantning på forskellige måder - ved frø, ved at dele busken;
- vokser på ét sted i 3-6 år.
Purløgens unge blade spises primært. De bruges som en grøn bladgrøntsag, primært i salater, og også som krydderi til andre retter.
Populære sorter
| Navn | Sygdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Grøn | Høj | Lerholdig | Tidlig |
| Dværg | Gennemsnit | Lys | Gennemsnit |
| En skattekiste af sundhed | Høj | Lerholdig | Tidlig |
| Leder | Høj | Lerholdig | Gennemsnit |
| Charme | Gennemsnit | Lys | Tidlig |
| Simbir | Høj | Lerholdig | Gennemsnit |
Der findes forskellige sorter af purløg, men de mest populære er følgende:
- GrønEn plante med et stærkt rhizom og en høj stængel. Den producerer store, flade, lysegrønne blade. Bladene er mildt skarpe og har en hvidløgsagtig aroma. Denne sort kan dyrkes på samme sted i op til seks år og giver et højt udbytte. Bladene er resistente over for meldug og rust.
- DværgDenne sort har små, smalle, kødfulde blade med en moderat krydret smag. Modningstiden er midt i sæsonen.
- En skattekiste af sundhedEn tidlig sort, bladene vokser jævnt. Grøntsagerne forbliver møre i lang tid med en skarp, hvidløgsagtig smag.
- LederEn frosthårdfør sort med en modningsperiode midt i sæsonen. Bladene er store, og den kraftige vækst begynder efter høst. Bladene er møre og saftige. Smagen er skarp og har en hvidløgsagtig aroma.
- CharmeDenne sort er særligt attraktiv for sit høje vitaminindhold. Bladene er brede og lange. Et karakteristisk træk ved denne sort er dannelsen af små hvide blomster.
- SimbirDenne sort er attraktiv for sin frostresistens og høje udbytte. Grøntsagerne er saftige, og bladene har en let voksagtig belægning.
Når du vælger en sort, skal du tage højde for klimaet i din region. Dette vedrører primært afgrødens modningsperiode.
Optimale betingelser for vækst
Purløg kan dyrkes udendørs, i drivhuse, drivhuse eller i forskellige beholdere, såsom kasser og potter. Husk under alle omstændigheder at sørge for tilstrækkelig plads, da planten vokser hurtigt.
For vellykket dyrkning skal andre betingelser også være opfyldt:
- Følg reglerne for sædskifteDet er bedst at plante purløg efter agurker, kål, tomater, kartofler og andre natskyggeplanter. Plantning efter grøngødning er også effektivt. Alle medlemmer af løgfamilien er dårlige forgængere.
- Solrigt områdeKulturen er frostbestandig og skyggetolerant, men elsker også varme og lys.
- Forebyggelse af fugtstagnationDet er bedst at vælge et højtliggende sted uden et højt grundvandsspejl. For meget fugt påvirker plantens rodsystem negativt og kan forårsage hele plantens død.
Det anbefales ikke at plante løgplanter ved siden af deres løgagtige fætre. Dette kan påvirke afgrødens smag.
Purløg er ikke krævende, når det kommer til jordbundsforholdene. De foretrækker lerjord. Surhedsgraden er vigtig. Det påvirker måske ikke plantens vækst og udvikling, men det påvirker smagen af grøntsagerne og giver en uønsket bitterhed. Hvis jorden er sur, bør dolomitmel, kridt eller kalk tilsættes.
Purløg er frosthårdføre, så der er ingen grund til at grave dem op for vinteren. Det er en god idé, hvis du vil have friske grøntsager hele vinteren. I dette tilfælde skal du grave jordstænglerne op og plante dem i krukker eller kasser.
Der kræves ingen særlig vinterdækning til frilandsdyrket purløg. Du kan dække dem med græs eller blade, hvis vintrene er særligt hårde.
Landing
Der er flere måder at plante purløg på. Hvis du allerede har en sund purløgsplante i din have, kan du formere den ved at dele planten. Til den første plantning skal du bruge frø.
Frø
Afgrøden kan sås fra frø i åben jord. Arbejdet begynder tidligst i slutningen af april. Plantningen kan fortsætte indtil midt på sommeren.
- ✓ Optimal temperatur for frøspiring: +18°C til +20°C.
- ✓ Sådybde ved såning: højst 1,5 cm for at sikre ensartet spiring.
Du skal handle i henhold til følgende algoritme:
- Forbered plantematerialeFor at desinficere, læg den i blød i en kaliumpermanganatopløsning i 15 minutter. Det anbefales også at bruge en vækststimulator; følg instruktionerne.
- Spir frøeneFor at gøre dette skal de placeres i en fugtig klud og fugtes med jævne mellemrum, så den ikke tørrer ud.
- Forbered området til plantningJorden bør bearbejdes med kompost eller rådnet gødning om efteråret. Om foråret løsnes og jævnes jorden. Lav furer 1,5-2 cm dybe, og lad der være 20-30 cm mellem rækkerne, og vand dem.
- Så frøeneHvis frøene blev sået i april, anbefales det at dække dem. Det er tilstrækkeligt at dække bedene med plastik eller andet dækmateriale. Afgrøden er frostbestandig, men har endnu ikke haft tid til at slå rødder, så frost er en risiko.
Efterhånden som afgrøden vokser, er udtynding nødvendig. Der skal i sidste ende være mindst 15 cm mellem tilstødende planter.
Frøplanter
Løgplanter kan dyrkes i plastikbeholdere, kasser, potter og kopper. Så frøene i slutningen af februar eller begyndelsen af marts.
Du skal handle i henhold til følgende algoritme:
- Forbered plantematerialeFor at fremskynde spiringen anbefales det at lægge frøene i blød i varmt vand i 24 timer. Lad dem derefter tørre.
- Forbered beholdere til plantningFyld dem med jord og lav furer. Dyb jorden til en maksimal dybde på 1 cm. Vand furerne umiddelbart før plantning.
- Så frøeneDet er ikke nødvendigt at plante dem dybt, bare dæk dem med et lag jord.
- Dæk beholderne med glas eller filmAfgrøden kræver kun ly, indtil kimplanterne spirer frem. I løbet af denne tid bør den opbevares et varmt sted.
- Når spirer dukker op, skal du placere beholderne med frøplanter et sted med god belysning.Brug om nødvendigt yderligere lyskilder.
- PlukningDette bør gøres efter behov, hvis plantningen er for tæt. Det er bedst at beskære i flere omgange og kun efterlade de stærkeste og sundeste eksemplarer.
- VandingVand kimplanterne moderat. Vandingshyppigheden bør justeres baseret på jordforholdene.
- HærdningDenne fase bør begynde 1-1,5 uger før udplantning udendørs. De første par gange bør kimplanterne tages udenfor i 15 minutter. Denne tid bør gradvist øges.
Ved plantning i åben jord anbefales det at efterlade mindst 15 cm mellem tilstødende planter og 20-30 cm mellem rækkerne.
Ved at dele busken
Denne formeringsmetode er egnet til planter, der er mindst tre år gamle. Kun stærke, sunde planter kan deles. Dette kan gøres om efteråret eller foråret. Hvis alt arbejdet udføres om efteråret, vil de omplantede planter allerede producere deres første grønne skud i det tidlige forår.
| Metode | Tid indtil den første høst | Kompleksitet |
|---|---|---|
| Frø | 2 år | Gennemsnit |
| Frøplanter | 1 år | Høj |
| Ved at dele busken | Nuværende sæson | Lav |
Du skal handle i henhold til følgende algoritme:
- Grav busken forsigtigt opI dette tilfælde skal du forsøge at undgå at beskadige rodsystemet.
- Opdel busken i flere deleDu skal fokusere på antallet af pærer. Der skal være mindst tre pærer tilbage i hver sektion.
- Forkort rødderneDe skal kun trimmes lidt.
- Plantedele af busken i de forberedte huller, drys med jord.
Det tiltalende ved denne metode til at formere purløg er, at den forynger afgrøden. Efterhånden som planten ældes naturligt, begynder den at degenerere, hvilket påvirker mængden af grønt og dens smag.
Pleje af en plante i åben jord
Dyrkning af purløg kræver omfattende pleje.
Vanding
Planten kræver regelmæssig, men moderat vanding. Utilstrækkelig fugtighed påvirker løvets kvalitet, hvilket gør det groft og mindre saftigt. Vandingshyppigheden bør tilpasses jordbundens tilstand. Når jorden tørrer ud til en dybde på 2-3 cm, er det tid til at vande bedene.
Vanding bør stoppes i august-september efter den sidste beskæring af grønt.
Topdressing
For god vækst og udvikling kræver purløg flere ekstra gødninger:
- om efteråret det er nødvendigt at tilføje organisk gødning – kompost, rådnet gødning;
- om foråret Når sneen smelter, skal du ty til komplekse gødninger, der er egnede til denne afgrøde - du skal opløse 20 g af produktet i en spand vand;
- om sommeren Det er nyttigt at bruge urinstof til fodring.
- × Undgå at overvande jorden, især i perioden med aktiv vækst, for at forhindre udvikling af svampesygdomme.
- × Brug ikke frisk gødning til gødning, da dette kan forårsage rødderne.
Lugning og løsning
Undgå at fugt stagnerer omkring plantens rødder, så løsn jorden regelmæssigt. Dette gøres bedst efter hver vanding. Løsn også jorden efter regn. Løsning forbedrer ikke kun fugtindtrængningen, men forbedrer også iltadgangen til rodsystemet.
Et afgørende trin i dyrkning af purløg er regelmæssig ukrudtsbekæmpelse. Uden rettidig ukrudtsbekæmpelse vil ukrudtet trække essentielle næringsstoffer ud, hvilket hæmmer vækst og udvikling. Planten vil begynde at visne og kan endda dø.
Der anvendes også jorddækning. Denne teknik hjælper med at bevare fugtigheden. Græsafklip kan bruges som jorddækning, som senere bliver en fremragende gødning.
Skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse
Løget er resistent over for mange sygdomme og skadedyr, så hvis sædskifte og dyrkningsregler følges, opstår der normalt ikke problemer.
Et almindeligt problem er løgfluen. Larverne beskadiger planten ved at fortære den indefra. Forebyggende foranstaltninger omfatter at drysse med tobaksstøv og behandle med træaske. En opløsning af vaskemiddel ved vanding er også nyttigt - det beskytter også mod andre skadedyr.
Hvis der opstår svampesygdomme, bør der anvendes fungicider. For at forebygge bakterie- og virussygdomme er en svag opløsning af kaliumpermanganat nyttig. Denne opløsning bør påføres jorden og også på de afskårne områder efter høst. Vær forsigtig med ikke at fugte de dybt afskårne områder, når du påfører opløsningen.
Dine planters tilstand bør inspiceres regelmæssigt. Hvis der opstår tegn på sygdom eller skadedyr, skal der straks gribes ind. I de fleste tilfælde bør de berørte planter fjernes og brændes.
Høst og opbevaring
Det præcise høsttidspunkt afhænger af purløgsorten. Der høstes adskillige gange i løbet af sæsonen.
Den første beskæring foretages, når bladene når en længde på 25-30 cm. Den næste høst kan ske om 4-6 uger. Den sidste beskæring er i september. Derefter bør planten stå i fred, så den kan opbygge styrke til vinteren.
Der laves tre til fem stiklinger pr. sæson. Disse giver ikke kun lækre og møre grøntsager til bordet, men stimulerer også løvvækst og buskning.
Når purløg sås om foråret, kan de høstes det følgende år. Den samme tidsramme gælder, når de sås om vinteren.
Det anbefales at skære grøntsagerne i fugtigt vejr. Skåret grønt holder sig ikke længe, selv i køleskabet. Det kan holde sig op til to uger. Opbevar grøntsagerne i plastikposer.
Ved længerevarende opbevaring må du ikke skære grøntsagerne af; grav dem op sammen med løgene. Det er bedst at opbevare dem i kasser i denne form. Disse kasser bør opbevares i en kælder eller underetage.
En oversigt over slimløgen kan ses i følgende video:
Purløg er de tidligste grønne planter, hvis medicinske egenskaber gør dem nyttige mod en række lidelser. Med den rette pleje vil afgrøden vokse succesfuldt i flere år på samme sted og producere flere høstudbytter om året.