Sorokozubka-løget er en populær løgsort, der kendetegnes ved sin høje frugtbarhed og lette pleje. Det er beslægtet med skalotteløg, der er hjemmehørende i Asien. Det kan dyrkes i absolut alle klimazoner i vores land.
Hvad er en tornskade?
Shallot Sorokozubka er en løgsort, der vinder hjerterne hos grønne entusiaster med sin unikke karakter og fordele.
Dette flerårige medlem af Amaryllidaceae-familien, også kendt som skalotteløg, løgfamilie, Ashkelon-løg eller flerkimløg, er beslægtet med løget, men har en række forskelle, selvom skalotteløg i det første år af deres eksistens ligner løg i udseende:
- Løg har en enkelt rund pære, mens skalotteløg har flere mindre pærer.
- Skalotteløg modnes hurtigere og kendetegnes ved deres lange grønne blade.
- Kushchevka er en plante, der kan overleve vinteren i åbent terræn takket være dens evne til at danne reder. Den udvikler først et rodsystem, efterfulgt af blade, hvilket gør det muligt at dyrke den om vinteren. Løg kan derimod ikke tåle vinterforhold i åbent terræn.
- Størrelsen og smagen af løgene fra disse to arter er forskellige. Skalotteløgsløget er betydeligt større og har en mere pikant, skarp smag. I modsætning hertil har skalotteløg en mild, aromatisk aroma og fremkalder ikke tårer, når det skæres.
- Flerkimsorten er kendetegnet ved sin rigelige vækst af fjer, der ligesom løgene er møre og behagelige i smagen. Løgsortens blade har en skarpere smag og bliver grovere med tiden.
- Skalotteløg holder sig friske meget længere efter at være blevet skåret.
- Familieløg bruges oftest til salater, mens løg dyrkes for deres løg, som bruges til stegning, bagning osv.
Kemisk sammensætning
Flertandet selleri har en høj næringsværdi. Den bruges i vid udstrækning i kulinariske retter på grund af dens rige sammensætning af gavnlige komponenter, der har en gavnlig effekt på menneskers sundhed.
Kalorieindholdet i skalotteløg er 72 kcal pr. 100 gram frisk produkt.
Forbindelse:
- proteiner – 12,3 g;
- fedtstoffer – 0,5 g;
- kulhydrater – 65 g;
- fiberholdige stoffer – 15,7 g;
- vand – 2 g.
Denne kemiske sammensætning giver følgende positive effekter:
- balanceret blodtryk;
- forbedring af fordøjelsesprocesser;
- hurtig heling af sår fra insektbid;
- løsning af metaboliske problemer;
- styrkelse af øjenmusklerne.
Nøglefunktioner
Sorokozubka, eller Sorokaoubka, er en flerårig skalotteløgsort med tynde blade. Dens løg er aflang og kan blive 9-12 cm lang. Den er tæt og vejer mellem 25 og 75 g. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens gullige skæl med et let lilla skær, der gør den genkendelig på butikshylderne. En enkelt klase kan indeholde 5 til 7 løg.
Andre karakteristiske træk:
- I det første dyrkningsår modnes plumulaen fra frø – den er lang, saftig og let voksagtig. I det andet år dannes der flere små løg i stedet, der danner en såkaldt rede, som er fast forbundet med et enkelt moderløg.
Det er herfra navnet kommer - familie eller fyrretand, da man fra en plantet pære kan få et helt sæt mindre eksemplarer. - I den kulinariske kunst anvendes ikke kun modne blade, men også unge blade (tynde med afrundede spidser). Disse høstes flere gange i løbet af vækstsæsonen. Disse blade varierer i farve fra lys til mørkegrøn og har en let voksagtig belægning.
- Den er kendetegnet ved sin hurtige modning: fra plantning til høst tager det kun 70-80 dage. Friske blade kan høstes blot 25-35 dage efter såning.
- En særlig egenskab er, at løgene begynder at formere sig ved plantning. Et enkelt løg producerer 6-12 nye løg.
- Det gennemsnitlige udbytte pr. kvadratmeter er 4-5 kg, og nogle gange mere.
- Sorten er resistent over for svampepatogener og kan holde sig frisk i lang tid uden at udvikle grøn skimmel.
- Familie - en sort, der kan tolerere lave temperaturer og ugunstige vejrforhold.
- En måned før plantning tilsættes humus med en hastighed på 5 kg pr. 1 kvm.
- To uger før plantning graves jorden dybt ned til en dybde på 20-25 cm.
- En uge før plantning løsnes jorden og alt ukrudt fjernes.
Vigtigste fordele og ulemper ved sorten
Agrotekniske finesser
Familieløg kan plantes fra både frø og løg. Denne sort producerer frugt i åbne bede, drivhuse og vindueskarme. Nøglen er at vælge et solrigt sted med lav luftfugtighed. For mere information om plantning og pleje, følg linket: https://gardengrove-da.desigusxpro.com/plants/vegetables/luk/shallot/.
Anmeldelser af Sorokozubka-løgsorten
Sorten Sorokozubka skiller sig ud ved sin tidlige vækstsæson og fremragende smag. En god høst kan opnås ved at overholde plantetidspunktet og pleje korrekt. Dette vil sikre en lang holdbarhed og bevarelsen af grøntsagens gavnlige egenskaber indtil foråret. Det er rentabelt at dyrke arvestykkeløg – fra én del af et stort løg kan du få en stor grøntsag med flere fed.