Barbecue-løg er en type løg kendt som walisisk løg, der er velegnet til en række forskellige anvendelser - stegning, kogning, frysning og spisning frisk. De har en delikat smag og aroma, modner tidligt og kræver solrige steder. De er særligt følsomme over for jordfugtighed.
Beskrivelse af sorten
Grillløg kendetegnes ved deres tidlige modning – fra såning til høst går der maksimalt to måneder. De har attraktive mørkegrønne blade. Deres karakteristiske træk er deres delikate og raffinerede smag.
Andre karakteristiske træk ved sorten:
- Det er ikke svært at dyrke - de vigtigste krav er regelmæssig vanding og en jordblanding af høj kvalitet ved såning.
- På grund af dens høje modstandsdygtighed over for lave temperaturer kan den plantes om vinteren.
- Fra 1 kvadratmeter areal kan du samle op til 1,5-2 kg grøntsager.
- Dette løg kan modstå temperaturer helt ned til -30 grader Celsius, så det overvintrer let i jorden. Det er velegnet til vinterplantning.
- Det er et ideelt valg til friske grøntsager. Det er rigt på fytoncider, ascorbinsyre, caroten, æteriske olier, sukkerarter, vitaminer og mikroelementer.
- Det er en god kandidat til kommerciel dyrkning.
Karakteristika for plantens og løgenes udseende
Barbecue-løg, som er et walisisk løg, danner ikke løg, der bruges i madlavning - i stedet har de en snehvid del nedenunder, som bruges til mad. Funktioner:
- Fjerhøjden når op til 40-45 cm;
- Farven på den overjordiske del er klassisk mørkegrøn, men med en smaragdgrøn farvetone;
- bladenes struktur er mør og saftig;
- busk - vokser frodigt;
- aroma – stærkt udtrykt.
Dette løg er fremragende til at spise frisk og kan fryses til senere brug. Dets delikate smag og fremragende kombination med kødretter gør det til en ideel ingrediens til shashlik. Det er også et vidunderligt supplement til salater og kan bruges som tilbehør.
Dyrkning og pleje
Walisiske løg sås direkte i jorden uden brug af kimplanter. Plantningen begynder i de første forårsdage eller før vinteren. Når walisiske løg dyrkes om vinteren, lover de en forholdsvis tidlig høst - efter frosten er ovre. Denne plante kan vokse i samme jordlod uden genplantning i 3-5 år.
Nuancer, der er vigtige at kende, når man dyrker grillløg:
- For at dyrke batun skal du vælge et sted, hvor der tidligere er dyrket kål, radiser, agurker, bælgfrugter, tomater eller kartofler.
- Frøene skal forarbejdes: først lægges de i blød i en opløsning af kaliumpermanganat (farven skal være lyserød) og derefter i en vækststimulator.
- Før plantning af løg, gennemvædes jorden med en opløsning af Fitosporin.
- En måned før plantning løsnes jorden og beriges med organisk materiale – 3-6 kg humus/kompost pr. 1 kvadratmeter. Det anbefales ikke at bruge frisk gødning.
- Løgene plantes i furer med en afstand på 25-35 cm mellem rækkerne og 5, maksimalt 6 cm i en række.
- Efter plantning fugtes jorden og dækkes med barkflis.
- Når du planter om vinteren, skal du dække bedene grundigt med grangrene eller andet egnet materiale for at beskytte dem mod frost.
- Lug ukrudt efterhånden som planten vokser.
- Vand efter behov, brug vand ved stuetemperatur. Undgå tørke og undgå overvanding.
- Walisiske porrer kræver ikke hyppig gødning. I starten af vækstsæsonen anbefales det at bruge kvælstofrig gødning, såsom en 1:20 opløsning af kyllingegødning eller 1:10 mullein.
Urinsyre er et passende alternativ. Midt i sæsonen er det nyttigt at tilsætte en lille mængde superfosfat og kaliumsulfat. Undgå overdosering, da dette kan føre til ophobning af skadelige kemikalier i fjerene. - Sørg for at løsne jorden efter vanding.
Fordele og ulemper
Shashlik-sorten roses for sine mange positive aspekter, men følgende fordele fremhæves især:
Baseret på anmeldelser fra gartnere og forbrugere har sorten ingen negative egenskaber.
Anmeldelser
Shashlychny-sorten er det perfekte valg for løgelskere med en delikat smag og muligheden for at blive plantet før vinteren. Dette løg er grundlaget for en række forskellige opskrifter og passer perfekt til både kødretter og tilbehør. Dens tidlige modning sikrer en hurtig og rigelig høst.