Sibirien-løg (ikke at forveksle med sibirisk løg) er en majroesort udviklet af Bejo Zaden BV og godkendt til dyrkning siden 2009. Dette salatløg er ideelt til både frisk forbrug og konservering. Det betragtes som en højtydende etårig plante.
Karakteristiske egenskaber ved sorten og udseendet
En af de unikke egenskaber ved denne sort er dens høje evne til at blive lagret i lang tid – op til 7 måneder eller mere – uden at miste sin smag og sine næringsværdier.
Bemærk venligst andre sortsegenskaber:
- Det kendetegnes af sine rige grønne blade med en let voksagtig belægning, der tiltrækker købere med sit udseende.
- Løgene har en form fra bredt elliptisk til næsten rund, med en glat overflade og en vægt på 80 til 110 g. Der findes også kæmpe eksemplarer, der vejer 190-200 g.
- Tørre skæl er farvet gule med et brunt skær, mens saftige skæl er hvide.
- Løg har en høj densitet og indeholder 8,6-8,8% tørstof.
- Smagen er karakteriseret ved moderat krydring og ømhed, uden nogen bitterhed.
- Det kendetegnes ved et højt udbytte, der når op til 5 kg pr. 1 kvadratmeter. Ved massedyrkning graves mindst 220 centners og højst 530 op fra 1 hektar.
- Sorten er et ideelt supplement til en række salater og tilbehør, og er også en vigtig ingrediens i kulinariske opskrifter.
- Rig på C-vitamin og sukkerarter, er den værdifuld til at styrke immunforsvaret, opretholde kardiovaskulær funktion og optimere stofskiftet.
Plantnings- og plejeregler
Sibiriske løg foretrækker klart lys og moderat luftfugtighed, så vælg et sted med maksimal soleksponering pr. dag. Ideel jord til plantning er lerjord eller sandjord. Hvis jorden er sur, neutraliser den ved at tilsætte kalk. Opbevar ikke løg i to år; plant kun friske frø eller spirer.
Andre træk ved plantning og videre dyrkning:
- Til plantning er det nødvendigt at forberede plantematerialet korrekt:
- To dage før plantning dyppes frøene eller sættene i en svag opløsning af kaliumpermanganat eller i rent vand, og opbevares ved en stuetemperatur på mindst +20-22 grader.
- Hvis løgsættene har været opbevaret i et koldt rum, skal de opbevares ved normal temperatur i to dage for at undgå et for stort antal skud og små løg.
- Plant de spirede frø, og grav dem ned i jorden i mindst 2 cm dybde. Sørg for at vande bedene umiddelbart efter plantning.
- Hold en afstand på 3-4 cm mellem plantningerne, hvis du planter sæt for at få løg, og 12-15 cm, hvis du bruger frø.
- For at stimulere hurtig spiring, påfør gødning. En enklere mulighed er at bruge tørvemuld, som beriger jorden med essentielle elementer.
- Det bedste tidspunkt at plante løg er begyndelsen af maj, når jordtemperaturen når 14-15 grader Celsius. For sent eller for tidligt plantning vil bremse plantens vækst og udvikling.
- Vand dine løg cirka 3-4 gange om ugen indtil juni, når løgene modner. Derefter kan du reducere vandingshyppigheden, men det er vigtigt regelmæssigt at løsne jorden og fjerne ukrudt.
- Sibirien er modtagelig for skadedyrsangreb, så det er vigtigt at opdage dem tidligt og vide, hvordan man effektivt bekæmper dem. For at beskytte mod skadedyr anbefales det at bruge en blanding af 2 teskefulde kobbersulfatpulver og 2 spiseskefulde brun vaskesæbe pr. 18-20 liter vand. For at bekæmpe løgfluer anbefales det at bruge saltvand til vanding.
Hvordan opbevares dette løg?
Grav løgene op i slutningen af august eller begyndelsen af september for at undgå efterfølgende frost, som kan forstyrre langtidsopbevaring. Det anbefales at fjerne løgene fra jorden sammen med rødderne og opbevare dem på den måde, indtil rodsystemet er helt tørt.
Når løgene er tørre, skal du beskære deres rødder til en kort stilk på højst 4 cm. Placer dem derefter i kasser eller kasser med ventilationshuller og opbevar dem et køligt og tørt rum – et spisekammer, en loggia eller en kælder.
Hvordan bruger man løgafgrøden?
Sibirisk årlig løg er en alsidig ingrediens til en række kulinariske mesterværker:
- Fra salater til tilbehør til forskellige retter.
- Syltede løg er ideelle som aperitif til et festligt bord.
- Bruges til konservering eller syltning af svampe og grøntsager.
- Denne sort giver en unik aroma, når man steger kød.
- Sibirien producerer lækker løgsuppe, løg- og æggetærter eller bagte løg med ost.
Fordele og ulemper
Denne sort er især værdsat af haveejere og sommerhusentusiaster for sin hurtige modning og langvarige friskhed. Tørrede løg kan opbevares indtil sommeren eller endnu længere uden tab af kvalitet.
Fordele:
Denne sort har ingen væsentlige ulemper.
Anmeldelser
Sibirien-løg er en løgsort, der plantes både om foråret og efteråret, før vinteren. Den er kendetegnet ved rigeligt udbytte, sygdomsresistens og relativ modtagelighed for skadelige insekter. Den har en lang holdbarhed og beskadiges ikke under transport. Nøglen er at følge korrekt landbrugspraksis.