Hvordan dyrker man kinesiske løg korrekt?

Det forgrenede løg er kendt under forskellige navne: vildt, kinesisk, duftende, tatarisk, duftende og dzhusai. Denne flerårige urteagtige plante, der tilhører løgfamilien, har en unik smag og egenskaber. Den kan plantes på forskellige måder, og pleje kræver en omfattende tilgang.

Plantekarakteristika

Det menes, at det forgrenede løg stammer fra de kinesiske og mongolske bjergområder og blev spredt af nomadestammer. Dzhusai har følgende karakteristika:

• Blomstringsstænglens højde når 60-70 cm;
• bladene er flade og kødfulde, når 35-60 cm i længden og 1 cm i bredden, mørkegrønne i farven, med en let voksagtig belægning;
• 6-12 blade dannes på et skud, den samlede vægt når 70 g;
• Blomsterne er hvide, stjerneformede og har en lilla vene i midten, der danner tætte, sfæriske paraplyer - det er for blomsternes behagelige og delikate duft, at planten begyndte at blive kaldt duftende løg;
• Plantens blade, som har en løg-hvidløgssmag, bruges oftest som mad - dette er hovedårsagen til dyrkning af forgrenede løg;

Purløg har en bred vifte af kulinariske anvendelser. De spises rå, syltede og tilsættes salater, forretter og varme retter. Ikke kun bladene, men også andre overjordiske dele af planten er spiselige. Selv blomsterstilkene bruges, syltede som ramsløg.

Løg værdsættes ikke kun for deres smag og aroma, men også for deres medicinske egenskaber. De er rige på C-vitamin og andre gavnlige stoffer, hvilket gør dem effektive til behandling af forskellige lidelser.

Varianter af forgrenede løg

Der er flere kendte sorter af denne afgrøde. De mest populære er:

• A prioriDenne sort er egnet til forskellige russiske regioner, er midt-tidlig og frostbestandig. Bladene er mørkegrønne og saftige og når 30 cm i højden og 1 cm i bredden. Tre stiklinger giver 2-3 kg løv pr. kvadratmeter.
  
• DuftendeGrøntsagerne viser sig tidligt, med fjer, der når 30 cm i længden, er mørkegrønne i farven og har et voksagtigt lag. En kvadratmeter plantning giver op til 4,5 kg grønt.
  
• FordelDenne mellemsæsonsort er frostbestandig. Flager kan blive 40 cm høje og har en hvidløgsagtig aroma. Op til 4,5 kg grønt kan høstes pr. kvadratmeter.
  
• DzhusaiFjeren når 30 cm i højden, har en delikat smag og en diskret hvidløgsaroma. En kvadratmeter giver op til 3 kg grønt.
  
• AstrologSorten er en mellemsæsonsort, hvor salatet bruges friskt. Stilkene når en højde på 50 cm, salatet er rigeligt og har et voksagtigt lag. Høsten kan opnås tidligere end med andre sorter, og en kvadratmeter giver op til 3 kg salat.
  
• CapriceEn salatsort til mellemsæsonen. Dens brede stængler bliver op til 50 cm høje, har en mørkegrøn farve, en mildt krydret smag og en hvidløgsagtig aroma. En kvadratmeter plantning giver op til 3 kg grønt.
  
• KrydretDenne mellemsæsonsort betragtes som en salatafgrøde. Blommerne er saftige, mørkegrønne og har en delikat smag med antydninger af hvidløg. En kvadratmeter plantning giver op til 3,5 kg grønt.
  

Når du vælger en sort, skal du overveje klimaet i din region. Afgrødens modningstid og frostresistens er også vigtige.

Vækstbetingelser, jordkrav

Purløg er en flerårig plante, der kan dyrkes i samme område i 3-4 år. De er attraktive på grund af deres lette dyrkning. For normal vækst kræver de følgende betingelser:

• SædskifteKinesiske løgplanter trives godt efter græskar eller bælgfrugter. De trives ikke efter kål, kartofler og andre natskyggeplanter. De bør heller ikke plantes efter løg eller andre medlemmer af denne familie.
• Det rigtige områdeDen skal være højtliggende og solrig. Nordvendte skråninger anbefales ikke, men du kan plante afgrøden i skyggen af ​​træer eller buske – det grønne vil vokse langsommere, men vil blive særligt sart.
• SnedækkeMange løgsorter er frostbestandige, men planten trives stadig i varmt vejr. Sørg for, at den får et tilstrækkeligt lag sne om vinteren.

Løg er relativt små, når det kommer til jordbundsforhold. Frugtbar jord gavner grøntsagerne: deres tekstur bliver mere mør, og deres smag og aroma er rigere. Jorden bør være ret løs. Hvis jorden er sur, bør der tilsættes kalksten.

Jordforberedelsen bør begynde om efteråret. Under gravning påføres en kompleks gødning med en hastighed pr. kvadratmeter:

• træaske – 1 glas;
• kaliumgødning – 1 spsk;
• kompost – 1 spand;
• superfosfat – 1,5 spsk. l.

Om foråret er det nødvendigt at løsne jorden. På dette tidspunkt tilsættes ammoniumnitrat med en hastighed på 1 tsk pr. kvadratmeter.

Landing

Der er forskellige måder at plante purløg på, hver med sine egne unikke egenskaber.

Frø

Når man vælger denne metode, kan plantningen ske på forskellige tidspunkter. Dette vil bestemme tidspunktet for kimplanternes fremspiring og den første høst. Det optimale tidspunkt er som følger:

• vintersåning – frøplanter fremkommer i marts, den første beskæring udføres midt på sommeren;
• april – planten bliver stærkere i det første år, beskæring udføres det følgende år om foråret;
• sommer – plantning udføres indtil midten af ​​juli, den første beskæring udføres i foråret det følgende år.

Uanset den valgte plantetid skal den udføres i henhold til følgende algoritme:

1. Forbered plantematerialet. Placer frøene i varmt vand ved 40 grader Celsius (104 grader Fahrenheit) i 8 timer. Placer dem derefter i varmt vand i 24 timer, og skift vandet mindst tre gange.
2. Forbered stedet. Jorden skal løsnes og udjævnes, og rækkerne skal markeres med 25 cm mellemrum.
3. Fugt jorden og lav huller. Plant dem 1-1,5 cm dybe, og lad der være 5 cm mellem tilstødende planter.
4. Så frøene, drys med jord og humus.
5. Tynd ud i bedene. Vent, indtil 2-3 ægte blade viser sig, og tynd derefter ud i planterne. Ekstra planter kan omplantes. Udtyndingen sker i flere etaper. I det første år skal der være 10 cm mellem frøplanterne, og i det andet år skal denne afstand fordobles.

Ved at dele busken (skud)

Dette er én metode til at formere forgrenede løg. Det gøres om foråret eller efteråret. Planten kan deles i sit andet år, men det er bedre at bruge en treårig plante.

Du skal handle i henhold til følgende algoritme:

1. Forbered området til udplantning af skuddene. Fugt jorden grundigt og lav huller, og lad der være 25-30 cm mellem dem.
2. Grav forsigtigt den busk, der er valgt til deling, op.
3. Del busken i flere dele. Hvert skud skal have 2-3 løg.
4. Placer hvert skud i et separat hul, riv jorden fra forskellige sider og tryk ned.
5. Vand de nyplantede planter rigeligt.

Skuddene skal plantes lige så dybt, som busken blev plantet før deling.

Pærer

En anden mulighed for at formere afgrøden. Denne metode bruges i det tidlige forår, når de første grønne skud dukker op.

Algoritmen er enkel:

1. Forbered området til nyplantning.
2. Lav furer, og lad der være en afstand på 20 cm mellem dem.
3. Grav busken op og adskil de unge løg. Vælg kun de største og stærkeste eksemplarer til plantning.
4. Plant løgene i de forberedte furer. Store løg skal plantes 5-7 cm dybe, og små løg 2 cm dybe.

Det anbefales ikke at plante løg om efteråret. Dette kan forhindre planten i at slå rod og etablere sig ordentligt, og den vil simpelthen dø i løbet af vinteren.

Planten kan også graves op om efteråret for at høste løgene. I dette tilfælde skal toppene beskæres med en tredjedel og planten opbevares. Dette gøres bedst i en kælder ved en temperatur på 0-2 grader Celsius.

Pleje af en plante i åben jord

Uanset plantemetoden kræver forgrenede løg yderligere pleje, som bør være omfattende.

Vanding

Vandingskravene for forgrenede løg afhænger af deres alder. I løbet af det første år bør planten vandes efter behov, når jorden bliver for tør, eller når en varm, tør periode sætter ind. Regelmæssig vanding er ikke nødvendig.

I det andet år ændrer situationen sig. Planten kræver rigelig, men sjælden vanding – 8-10 gange pr. sæson er tilstrækkeligt. For hver kvadratmeter beplantning er der brug for 40-50 liter vand. Hvis planten mangler fugt, begynder dens blade at blive grovere.

Efter hver beskæring af blade kræver forgrenede løg rigelig vanding.

Lugning og løsning

Rettidig ukrudtsbekæmpelse sikrer korrekt afgrødeudvikling. Denne pleje skal være regelmæssig. Ellers vil fugt forblive på overfladen, hvilket reducerer løgets modstandsdygtighed over for svampesygdomme og forårsager råd.

Glem ikke at løsne jorden, hvilket bedst gøres efter vanding. Det er bedst at kombinere denne proces med ukrudtsrensning. Denne kombination af foranstaltninger er afgørende for korrekt luftudskiftning, hvilket sikrer god plantevækst.

Topdressing

Denne fase af pleje af forgrenede løg bør ikke ignoreres, da gødning giver de næringsstoffer, som afgrøden har brug for til god vækst og udvikling.

Følgende gødningsstoffer bruges til kinesiske løg:

• Den første gødning bør gives i det tidlige forår. Hønsegødning er et godt valg på dette tidspunkt. Lav en opløsning af det ved at tilsætte 12 dele vand.
• Når kimplanterne er kommet frem, er urinstof også effektivt. Påfør 5 gram gødning pr. kvadratmeter. Fordel den tørre gødning i bedene, og vand dem derefter med varmt vand.
• Ferovit kan bruges to uger efter gødskning. Dette produkt forbedrer fotosyntesen. Følg brugsanvisningen.
• Planten har også gavn af mineralgødning. Den bør påføres efter hver klipning. Et godt valg er den komplekse gødning Nitrophoska. Til forgrenede løg tilsættes 40 g gødning til en 10-liters spand vand.

Sygdomme og skadedyr

En af løgplanters største fjender er løgfluen. Den viser sig typisk i midten af ​​maj og lægger æg i jorden og på planten. Disse klækkes til larver, som lever af planten. Som følge heraf visner planten, stilkene tørrer ud, og råd sætter ind. Insekticider bruges til at bekæmpe dette skadedyr. En anden populær metode involverer en blanding af tobaksstøv, sort peber og aske. Planten drysses med denne blanding eller sprøjtes med en vandig opløsning.

Et andet potentielt problem for løgplanter er dunskimmel, også kendt som peronosporose. Det viser sig som hurtigtvoksende ovale pletter på bladene. Løsningen er fungicider.

Høst og opbevaring

Purløgsblade beskæres flere gange i løbet af vækstsæsonen. Kun den yderste række fjernes, så det centrale skud forbliver intakt til videre vækst. Dette er ikke en indskydelse, men en nødvendighed – uden beskæring begynder planten at visne og blive gul.

Der foretages typisk tre stiklinger pr. sæson. Fjer, der er mindst 25 cm lange, bør klippes.

Det optimale tidspunkt for den sidste beskæring afhænger af regionens klima – det bør gøres to måneder før det kolde vejr sætter ind. Planten bør stå i fred de næste par måneder for at få styrke til vinteren.

Afskårne blade holder sig ikke længe, ​​så de kan konserveres eller fryses. Til konservering saltes, fermenteres eller syltes høsten. For at fryse skal du skylle, tørre og hakke grøntsagerne, derefter lægge dem i forseglede poser og fryse dem.

Hvis afgrøden har vokset på samme sted i 3-4 år, er det tid til at rydde området. Grav forsigtigt planterne op med en murske, og pas på ikke at beskadige løgene. Fjern jorden fra buskene, lad dem lufttørre, og placer dem derefter i perforerede kasser. Vælg et mørkt, tørt og ventileret område til opbevaring. Hvis alle betingelser er opfyldt, kan høsten vare op til et år.

Løg er en fascinerende plante med en karakteristisk smag og aroma. Den bør plantes, så bladene kan høstes fra det tidlige forår til efteråret. Det er bedst at spise løg friske – dette sikrer maksimale fordele.

Ofte stillede spørgsmål