Baltimore gulerodssort: egenskaber, fordele og ulemper og dyrkningsteknikker

Baltimore-guleroden er et af de mest populære valg blandt haveejere på grund af dens fremragende kvaliteter og unikke egenskaber. Denne sort udmærker sig ikke kun ved sit høje udbytte, men også ved sin fremragende rodsmag, sygdomsresistens og nemme opbevaring. Nøglen er at følge korrekt dyrkningspraksis.

Introduktion til sorten

Baltimore-guleroden er en alsidig sort, der er egnet til en række forskellige forarbejdningsformer. Den er nem at dyrke, hvilket er grunden til, at den har fået mange positive anmeldelser. Det er vigtigt at undersøge dens egenskaber, før man dyrker den.

Avlshistorie

Den blev udviklet af hollandske forskere fra Bejo Zaden BV i 2008. Efter at have udført den nødvendige sortstestning blev afgrøden føjet til det samlede statsregister i 2010. Hybriden blev udviklet med tilpasning til forskellige klimatiske forhold i tankerne.

Plantens og rodfrugternes udseende

Bladrosettet udvikler sig opretstående. Bladbladene er aflange og dybgrønne. Bladets dissektion varierer fra fin til medium. Rødderne når 20-25 cm i længden og 5-6 cm i diameter. De har en karakteristisk cylindrisk form med en stump ende.

Når rødderne er fuldt modne, får de en saftig orange farve. Overfladen er dækket af en tynd, delikat skal, der er glat og let skinnende. Der er diskrete, lyse øjne på overfladen, men ingen trådformede siderødder.

Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber

100 g af grøntsagen indeholder: 8-9,5% fruktose, 11,6-12,4% tørstof, 23,7 mg beta-caroten. Energiværdien af ​​en frugt er 26 kcal.

Makronæringsstofindhold i frugter:

• kalium – 200 mg;
• calcium – 27,6 mg;
• fosfor – 57 mg;
• magnesium – 39,1 mg;
• natrium – 20,4 mg.

Indhold af mikroelementer:

• jern – 740 mcg;
• zink – 420 mcg;
• aluminium – 330 mcg;
• mangan – 215 mcg;
• bor – 205 mcg;
• vanadium – 100 mcg;
• kobber – 82,2 mcg;
• fluor – 53,7 mcg;
• molybdæn – 21,6 mcg.

Vitaminernes sammensætning:

• A-vitamin – 9,2 mg;
• vitamin B1 – 0,06 mg;
• vitamin B2 – 0,07 mg;
• vitamin B8 – 29,3 mg;
• vitamin B9 – 0,1 mg;
• C-vitamin – 5,8 mg;
• vitamin PP – 1,2 mg;
• E-vitamin – 0,9 mg.

Gulerødder har mange gavnlige egenskaber:

• Indeholder en stor mængde beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen. Det er essentielt for et sundt syn, en sund hud, slimhinder og immunsystemet.
• Rig på antioxidanter såsom carotenoider og C-vitamin, som beskytter celler mod skader fra frie radikaler.
• Hjælper med at styrke immunforsvaret og øge kroppens modstandskraft mod infektioner.
• Hjælper med at normalisere tarmfunktionen og forbedre fordøjelsen.
• Forsinker hudens aldringsproces og forbedrer dens udseende.

Nogle undersøgelser viser, at regelmæssigt indtag af gulerødder kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet takket være kostfibre og antioxidanter. Spise af gulerødder forbedrer også den kardiovaskulære sundhed takket være antioxidanter og andre gavnlige stoffer.

Hvilken kultivartype tilhører den?

Hybriden tilhører kultivartypen "Berlicum-Nantes" og har karakteristiske stumpnæsede rødder. De er længere og bredere end "Nantes"-kultivaren.

Spiring

Frøene har god spireevne, er kendetegnet ved højt udbytte og har fremragende smag og kommercielle kvaliteter.

Modning og udbytte

Hybriden har en medium modningsperiode. Fra spiring til høst tager det 90-100 dage.

Produktivitet

Produktiviteten er høj. Med korrekt dyrkningsteknik er udbyttet pr. hektar 335-605 centner.

Formål

Gulerødder har en bred vifte af anvendelser og anvendelser. Dette skyldes deres gavnlige egenskaber og alsidighed:

• Det er en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og kostfibre. Det er inkluderet i mange kost- og sunde ernæringsprogrammer.
• Den spises rå i salater, forretter og som en del af en råkostdiæt på grund af dens behagelige søde smag og sprøde tekstur.
• Den er fantastisk til at lave tilbehør, supper, puréer og andre retter. Den bevarer sine gavnlige egenskaber, når den koges, bages eller stuves.
• Anvendes til konservering i form af skivede ringe, konservering eller syltning.
• Det bruges til at lave velsmagende og nærende juice.
• Den bruges til at dekorere retter eller som ingrediens i kulinariske eksperimenter på grund af sin klare farve og form.

Alle disse faktorer gør gulerødder ikke kun til en velsmagende og nærende fødevare, men også til en vigtig del af en afbalanceret kost og en række forskellige kulinariske opskrifter.

Holder kvaliteten

Høsten opbevares godt, og hvis den opbevares ved den rette temperatur og luftfugtighed, kan den holde sig indtil næste høst. Denne sort er designet til langtidsopbevaring.

Modstand mod sygdomme og skadedyr

Hybriden er resistent over for svampesygdomme som meldug. Den er dog ofte modtagelig for tørråd, hvidråd og gråskimmel.

Frostbestandighed og transportabilitet

Baltimore tåler kulde godt. Grøntsagerne er modstandsdygtige over for mekaniske skader og bevarer deres form, farve og smag selv efter langtidsopbevaring og transport. Dette gør sorten særligt værdifuld til langdistancemarkeder og industriel forarbejdning.

Egnede regioner

Sorten dyrkes i regionerne Central, Central Black Earth, Nordvest, Vestsibirien, Østsibirien, Fjernøsten, Volga-Vyatka, Nedre Volga og Ural. Sorten er populær i Hviderusland, Moldova og Ukraine.

Hvad gør den anderledes end de andre?

Karakteriseret ved en hurtig modningsperiode er dens rødder længere og tykkere end hos mange andre sorter. Baltimore er mere modstandsdygtig over for mange sygdomme og skadedyr, hvilket gør den velegnet til mekanisk høst med traktor. Rødderne har en tynd kerne, hvilket resulterer i en lang holdbarhed.

Fordele og ulemper

Før du planter en afgrøde i din have, bør du undersøge dens positive og negative egenskaber. Hybriden har mange fordele:

Landing

For at få en vellykket procedure skal du overholde et par grundlæggende krav. Følg disse anbefalinger:

• Kulturen foretrækker et solrigt sted for god vækst og rodudvikling.
• Let, løs jord med god dræning er bedst. Gulerodsrødder skal let trænge ind i dybe jordlag uden hindringer.
• Før plantning skal jorden grundigt forberedes. Den skal være løs og beriget med kompost eller humus for at sikre god plantenæring.
• Så frøene i en dybde på ca. 1-2 cm. For dyb plantning kan forsinke spiringen, mens for lav plantning kan resultere i dårlig rodudvikling.
• Sørg for, at der er cirka 5-7 cm mellem planterne, så rødderne har plads til at vokse.
• Når frøplanterne kommer frem, skal jorden regelmæssigt luges og løsnes for at forhindre ukrudt og sikre god iltforsyning til rødderne.
• Fjern ukrudt for at forhindre konkurrence om næringsstoffer.

Omsorg

Gulerødder betragtes som en letdyrket afgrøde, men de kræver korrekt landbrugspraksis for at få succes med at få rødderne. Sørg for grundlæggende pleje:

• Vanding. For at fremme frøspiring, tilsæt kaliumpermanganat den første vanding en uge før såning. Efter såning vandes med drypvanding, indtil frøplanterne spirer frem. I tørt vejr dækkes bedene med gennemsigtig film. Vand hver 5. dag, mens rodfrugterne udvikler sig.
• Topdressing. Gød tre gange om sæsonen. Påfør kvælstof- og fosforgødning før såning. Brug kaliumgødning i grøntsagernes dannelsesperiode.
• Udtynding. Efter 10-12 dage fra fremspiring fjernes svage planter, og der skal være 2 cm mellem de resterende. Udfør den anden udtynding, når der fremkommer fem blade, med et interval på 5-6 cm.

Lug regelmæssigt og bryd jordskorpen op for at sikre sund gulerøddervækst.

Indsamling og opbevaring

Før høst af modne rodfrugter, vandes området for at gøre det lettere at fjerne gulerødderne fra jorden. Denne sort har stærke, høje toppe, hvilket gør den velegnet til mekanisk høst.

Tør grøntsagerne i flere dage, og sorter dem derefter. Fjern eventuelle beskadigede for at forhindre infektion. Skær alle toppe helt af. Bring høsten indendørs. Oprethold optimale opbevaringsforhold: temperatur fra -2 til +2°C og luftfugtighed på 90-95%.

Sygdomme og skadedyr

Afgrøden er ofte modtagelig for forskellige sygdomme og skadedyrsangreb. Almindelige problemer og deres håndteringsmetoder er anført nedenfor:

• Tørråd (phoma). En svampesygdom, der først angriber de overjordiske dele af planten og derefter rødderne. Sygdommens udvikling fremmes af planterester, der bliver tilbage i jorden. For at forhindre phoma blight, påfør kalium- og fosforgødning på jorden.
• Hvid råd. Sygdommen manifesterer sig som blødgøring af grøntsagen, med dannelse af en hvid, luftig belægning. Kaliumgødning og kobberbaserede insekticider er nyttige til bekæmpelse.
• Grå råd. Svampesygdomme hos frugter. For at behandle og forebygge, påfør kvælstofgødning på jorden og behandl planterne med en 1% Bordeaux-blandingsopløsning.
• Gulerodsflue. Et skadedyr, hvis larver udvikler sig i jorden og lever af rodfrugter. Til bekæmpelse kan du bruge kemikalier som Actellic, Decis Profi og Shar Pei. Fjern regelmæssigt ukrudt, der kan tjene som ly og forstærkning for dette insekt.

Effektiv sygdoms- og skadedyrsbekæmpelse kræver en omfattende tilgang, der omfatter agronomiske foranstaltninger, korrekt valg af gødning og brug af kemikalier, når det er nødvendigt.

Problemer i dyrkning og måder at løse dem på

Denne afgrøde har specifikke vækstbetingelser. Overvej følgende for at sikre en høst af høj kvalitet:

• Gulerødder foretrækker løse, veldrænede jorde. I tunge, tætte jorde kan rødderne blive alvorligt deforme på grund af vanskeligheder med spiring og rodvækst.
• Planter kræver tilstrækkeligt lys. Uden tilstrækkeligt lys kan de vokse svagt og ikke opnå den optimale rodstørrelse og -form.
• Tidlige gulerødder kræver rettidig høst. Hvis høsten forsinkes, kan grøntsagerne begynde at revne i jorden, hvilket fører til tab af saftighed og smag.
• Regelmæssig vanding er nøglen. Længere perioder uden fugt efterfulgt af kraftig vanding kan føre til revner. Det er vigtigt at opretholde en moderat fugtig jord og undgå enten udtørring eller overvanding.
• Regelmæssig løsning af jorden hjælper med at opretholde dens luftning og forbedre ilttilgangen til rødderne. Jordskorpen, der dannes på overfladen, skal regelmæssigt brydes op for at undgå at forstyrre frøspiring og rodvækst.

Overholdelse af disse grundlæggende landbrugspraksis hjælper med at minimere risikoen for sygdomme og sikre en god høst med fremragende smag.

Lignende sorter

Der findes adskillige sorter, der ligner Baltimore, verden over, som kendetegnes ved deres høje kvalitet og modstandsdygtighed over for revner. Her er et par stykker:

• Artek;
• Konservering;
• Nandrin F1;
• Napoli F1;
• Nelly F1;
• Lydia F1;
• Belladonna;
• Tushon;
• Chokoladekanin.

Alle disse gulerodssorter er fremragende valg til dyrkning på grund af deres tidlige modenhed, frugt af høj kvalitet og modstandsdygtighed over for negative påvirkninger.

Anmeldelser

Baltimore er en sort, der kendetegnes af sin lækre smag, høje udbytte og fremragende transportabilitet. Denne gulerod kan prale af fremragende sygdomsresistens og ensartet roddannelse. Den er velegnet til både friland og under plastikdæksler, hvilket gør den til et alsidigt valg for haveejere.

Ofte stillede spørgsmål