Mini-agurker Melothria scabra: Hvad gør denne sort speciel, og hvordan dyrker man den korrekt?

Melothria er en eksotisk plante, der tiltrækker sig interesse hos forsøgsgartnere. Denne eksotiske plante kan vokse under de mest ugunstige forhold, men kan prale af exceptionelle udbytter. Lad os lære, hvad denne plante er, hvordan man planter og dyrker den, og hvad man gør med dens frugter.

Melothria producerer sine første frugter to uger efter plantning af frøplanterne.

Melothria-flåder har en agurklignende smag med en sur eftersmag.

Melotria-agurker kan spises ikke kun rå om sommeren, men også syltede til vinteren.

Hvilken slags plante er dette?

Melothria scabra (Cucurbitaceae) tilhører slægten Melothria i Cucurbitaceae-familien. Det er en flerårig slyngplante, der dyrkes for sine miniature agurklignende frugter. Selvom planten ikke er bredt kendt, har den mange almindelige navne - klatringsslyngen kaldes ofte musevandmelon, sur sylteagurk og mexicansk agurk.

Botanisk beskrivelse

Planten minder meget om almindelige agurker, men bladene, blomsterne og frugterne har små forskelle. En kort botanisk beskrivelse af "musemelonen":

• Blade. Bladene ligner i form agurkeblade, men er noget mindre. Bladenes overflade er ru, deraf ordet "ru" i plantens navn. Bladene er tresegmenterede, trekantede, og alle segmenter er spidse.
• Frugt. De er små og kan blive op til 4 cm lange. De høstes, når de er umodne, og når 2 cm i længden. Frugtens overflade er plettet og stribet, hvilket giver dem udseendet af miniaturevandmeloner. De er spiselige og kombinerer noter af agurk med den syrlige smag af melonskal.
• Knolde. De ligner søde kartofler i form. De vejer op til 400 g. De er spiselige og smager som en krydsning mellem radise og agurk.
• Moustache. Takket være sine lange, sejlivede ranker klamrer planten sig til enhver støtte. Pergolaer og espalier bruges til at flette, og planten vil omslutte dem fuldstændigt.
• Blomster. Planten blomstrer i juni. Blomsterne er lysegule og tvekønnede. Hunblomster blomstrer enkeltvis, mens hanblomster er samlet i blomsterstande. Blomsterne har en behagelig, diskret duft, der tiltrækker bestøvende insekter.

Planten vokser kraftigt – dens lodrette skud vokser opad og klamrer sig til støtter. De når en længde på 3 meter. Sideskud, der ligger på jorden, er i stand til at slå fast rod.

Et særligt træk ved Melothria er, at dens hunblomster blomstrer før de mandlige.

Oprindelse

Melothria blev først beskrevet i det 19. århundrede af den franske botaniker C.V. Naudin. Hans klassificering af planten sættes spørgsmålstegn ved af moderne botanikere – nært beslægtede arter er blevet opdaget i Afrika, og forskellene mellem vinstokkene forbliver uklare.

Nogle kilder hævder, at Melothrias hjemland er Afrika af ækvator. Andre tilskriver vinstokken Mellemamerika, og de har ret – det er der, vinstokken stammer fra. Melothria har ingen forbindelse til Afrika, og "afrikansk agurk" er intet andet end et andet populært navn uden videnskabeligt grundlag. Faktisk er denne usædvanlige plantes hjemland Mellemamerika.

Spredning

I Mellemamerika betragtes Melothria som ukrudt. Faktisk er det præcis, hvad det er – en ukrudtsplante, der kræver minimal vedligeholdelse og kan modstå en række forskellige vejrforhold. Hovedkravet er varme; Melothria kan vokse i enhver region i Rusland, men den tåler ikke kulde. I de centrale og nordlige regioner dyrkes den kun fra kimplanter.

I sit naturlige habitat er melothriaen en flerårig plante. I Rusland bliver den en etårig, fordi den fryser om vinteren. I troperne er frostgrader uhørt, men i Rusland, selv i de sydlige regioner, falder temperaturerne til under frysepunktet.

I Mexico er melothria en aggressiv ukrudtsplante, der formerer sig ikke kun med frø, men også med knolde. Den er ekstremt vanskelig at udrydde; når den først er etableret, dukker den op igen året efter. I Rusland med sine barske vintre opstår den slags problemer ikke.

Frugtsætning og udbytte

Frugtsætningen begynder hurtigt. De første "vandmeloner" kan ses blot to uger efter plantning af kimplanterne. Blomstring og frugtsætning finder sted i juni. Planten producerer et stort antal frugter - hver knude producerer dem, og frugtsætningsperioden er spredt ud over tid. Med den rette pleje vil Melothria bære frugt indtil frost. Dens udbytte når 5 kg pr. plante.

Vi inviterer dig til at se en video, hvor gartnere deler deres indtryk af Melotrias uhøjtidelighed.

Melothria scabra-sorter

Melothria har længe været domesticeret, men kun få kultivarer er blevet udviklet. Alle sorter producerer frugter, der er cirka 3 cm lange, og deres farve er næsten identisk, med mindre variationer. I Vesten oplister frøfirmaer ikke Melothria-kultivarer. I Rusland kendes der dog flere sorter af den grove "mexicanske agurk"; lad os se på de mest kendte.

Kolibri

Denne sort kan visuelt ikke skelnes fra Melothria scabra. Derfor kan man tvivle på, om oprindelsesstedet virkelig sælger en sort, der er forskellig fra den vilde plante. Beskrivelsen og dyrkningspraksis for "Kolibri" er identisk med den almindelige Melothria scabra. Af alle sorterne er kun "Kolibri" registreret i statsregistret.

Butikker tilbyder ofte Melothria uden nogen angivelse af sorten. De umærkede pakker har derimod en beskrivelse, der tilhører "Kolibri":

• skudlængde – 3 m;
• gennemsnitligt udbytte – 3-3,5 kg pr. plante;
• fra spiringsøjeblikket til de første frugter tager det 40 dage;
• Frugtstørrelse – 2-3 cm.

Uregistrerede sorter

Melothria kan også købes under følgende navne:

• Mini agurk. Selve navnet angiver "nationaliteten" af denne "sort". Disse er ikke agurker eller syltede agurker, men en helt anden plante. Dyrkningsteknikkerne ligner agurker, men uden at klemme skuddene.
• Chapiteau. Den botaniske beskrivelse stemmer overens med Melothria scabra, men de specifikke træk ved denne "sort" er uklare. Den kan bruges til at beplante altaner, pavilloner og hegn. Det er bedst at tjekke med sælgeren, om sorten er spiselig.
• Baby. Frugtstørrelsen er 3 cm, den samme som for almindelig melothria. Sælgerne specificerer ingen sortsegenskaber.
• Musemelon. Denne sort findes slet ikke. Det er blot et populært navn for Melothria scabra. Du kan dog finde pakker mærket "musemelon" til salg. Det er i bund og grund bare almindelig Melothria.

Melotria Calibri Frø

Melothria Mini Agurkfrø

Melothria Chapito frø

Melothria babyfrø

Melothria Musemelonfrø

Fordele og ulemper

Fordele ved "musevandmelon":

Følgende punkter kan betragtes som ulemper:

Melothria udviser ikke aggressivitet i det russiske klima. De eneste klager kan være manglen på prydværdi og den mindre ideelle smag af frugterne og knoldene, men disse er subjektive.

Valg af landingssted

Anbefalinger til områder til dyrkning af Melothria:

• Belysning. Vindstille områder, godt oplyst af solen og halvskyggede, er egnede.
• Jord. Løs og nærende. Kan dyrkes i åben jord eller potter.
• Forgængere. Det anbefales at plante efter løg, tomater og ærter. Undgå områder, hvor agurker, græskar og squash er blevet dyrket, da der er risiko for sygdom.

Plantning af Melothria

Melothria kan sås direkte i jorden, eller du kan først dyrke kimplanter og derefter omplante dem i haven. Sidstnævnte metode bruges i regioner med korte somre. Frøplantemetoden giver en lidt tidligere høst end ved direkte såning i jorden.

Frømetode

Såning af frø i jorden anvendes normalt i to tilfælde:

• hvis landingen udføres i den sydlige region;
• hvis melothriaen bruges som prydplante, og frugtsætning ikke er plantens hovedopgave.

I tempererede klimaer sås melothria-frø i de anden ti dage af maj. Såningsprocedure:

• lav en lille fure i et tidligere gravet og gødet område;
• 2 frø plantes med 20 cm mellemrum;
• fyld furen med fugtig jord og dæk den med et bræt.

Plantning med frøplanter

I Rusland vokser melothria som en etårig plante, og den bedste måde at dyrke den på er fra kimplanter. Såning af frøene falder sammen med almindelige agurker. Frø til kimplanter sås i begyndelsen af ​​april.

Bestille voksende kimplanter:

1. Klargør kasser eller beholdere. Fyld dem med substrat, som vandes rigeligt umiddelbart før såning.
2. Melothria-frø ligner agurkefrø, men de er meget små – det er bedst ikke at dække dem med jord. Den bedste løsning er at drysse dem på underlaget og derefter dække dem med et lysgennemsigtigt materiale såsom glas eller film. Placer frøene i et varmt rum.
3. Frøplanterne kommer frem inden for 2-3 dage. Når det tredje ægte blad er kommet frem, omplantes frøplanterne i individuelle potter, 2-3 pr. potte.
4. Efter en uge får frøplanterne kompleks gødning.
5. Pasning af frøplanter kræver regelmæssig vanding. Undgå at overvande jorden.
6. Frøplanter plantes udendørs i midten af ​​maj. De tåler omplantning godt og slår hurtigt rødder. Hvis der er risiko for tilbagevendende frost, dækkes plantningerne med plastfolie. Placer tilstødende planter mindst 40 cm fra hinanden.

Før plantning anbefales det at hærde kimplanterne for at sikre, at de kan modstå usædvanlige temperaturer. Vend kimplanterne gradvist til udendørslivet – ved at tage dem udenfor i et par timer eller åbne et vindue for ventilation, hvis de vokser indendørs.

Plejeanvisninger

Lianen vokser og bærer frugt ret komfortabelt i tempererede klimaer, og den er især nem at dyrke i sydlige egne. Det er nemt at passe melothriaen:

1. Som alle græskar har den brug for hyppig og rigelig vanding. Nøglen er at undgå stillestående vand og overvanding.
2. Efter vanding løsnes jorden, men ikke for dybt, for ikke at beskadige rodsystemet. For at bevare fugtigheden og forhindre ukrudtsvækst dækkes bedene med mulch.
3. For at øge afgrødeudbyttet, planterne fodres med gødning.
   

   Hvis planten plantes til prydformål snarere end til frugt, bør den gødes med kvælstofgødning i den indledende vækstfase. Kvælstof fremmer løvets vækst. Hvis målet er at høste, bør der anvendes en kompleks gødning, der overvejende indeholder kalium og fosfor.

4. Støtter og vævenet forberedes på forhånd til vinstokken.
5. For at forhindre meldug sprøjtes planten to gange om sæsonen med en sæbeopløsning. Tjære eller vaskesæbe bruges til at forberede opløsningen.

Hvis melothriaen vokser godt, er sygdomsfri og har masser af løv, bliver den et iøjnefaldende element i landskabsdesignet. I modsætning til andre agurkerplanter bliver vinens løv ikke gult, visner eller falder – det forbliver attraktivt, indtil frosten sætter ind.

Hvordan samler man Melothria-frø?

Smid ikke overmodne mini-agurker væk. Hvis du fjerner kernerne, skyller dem og tørrer dem, kan du få en portion frø til plantning næste år.

Funktioner ved indsamling af melothria-frø:

• For at få frø er det bedst at bruge frugter, der er faldet til jorden.
• Overmodne frugter opbevares i yderligere et par uger, spredes ud på en bageplade og opbevares indendørs.
• Efter at have skåret de tørrede og visne frugter ud, tages kernerne ud. De placeres i en krukke med vand og lades stå i yderligere 5 dage. I løbet af denne tid dræbes patogene mikrober, og frøene sorteres efter kvalitet. De gode forbliver i bunden, de dårlige flyder op til overfladen.
• Efter 5 dage vaskes frøene og lægges ud på en flad, tør overflade, der opbevares i et godt ventileret rum i to uger.
• Når frøene er tørre, overføres de til en hermetisk lukket beholder, som derefter opbevares et tørt og køligt sted.

Hvis de opbevares korrekt, vil melothria-frø forblive levedygtige i op til ti år.

Formering af knolde

Melothria formerer sig ikke kun med frø, men også med knolde, ligesom kartofler. Hvis du ikke vil vente på, at et frø spirer, kan du plante knoldene. De holder sig ikke længe som føde, men de kan konserveres som plantemateriale. For at gøre dette skal du opbevare knoldene i en kælder om efteråret. For at forhindre dem i at blive rådne, skal du placere dem i let fugtigt tørv. Plant knoldene om foråret, når jorden er blevet varm.

Høst og spisning

Frugterne høstes, når de er let umodne. De må ikke vokse til 4 cm i længden og blive bløde. De plukkes, når de når en længde på 2-3 cm. Hverken frugterne eller knoldene kan opbevares længe. De bruges straks til marmelade, som laves efter "agurk"-opskrifter. De saltes, syltes og laves til marmelade.

Frugterne spises bedst friske. Når de er overmodne, bliver de bløde, udvikler mange kerner og mister deres behagelige smag. Miniagurker spises bedst lidt undermodne, mens de stadig er faste.

Melothria-frugter bruges i salater og indgår også i kød-, fiske- og grøntsagsretter. Mini-agurker syltes i forskellige marmelade sammen med andre grøntsager. Tilsætning af peber til marinaden giver frugterne en unik smag.

Når planten er færdig med at bære frugt, kan du begynde at høste rødderne. De kan spises rå, tilsættes salater eller gryderetter. Rødderne skal dog bruges inden for 3-4 dage, da de mister deres nærings- og smagsværdi derefter.

Fordele og skader

"Musevandmelon" indeholder et væld af gavnlige næringsstoffer. Den anbefales til fastedage og som en del af en diæt. Den indeholder meget magnesium, jern, kalium, fosfor, natrium, calcium samt vitamin C og B9.

Fordele ved Melothria-frugter:

• immunforsvaret styrkes;
• blodtrykket er normaliseret;
• blodkarrenes vægge styrkes;
• kolesterolniveauet i blodet falder;
• hjerteaktiviteten stimuleres;
• vægten reduceres og normaliseres.

Med et lavt kalorieindhold – 15 kcal pr. 100 g – fremmer musevandmelon mæthedsfornemmelsen. Forskere har opdaget, at frugten fra melothria-planten har en styrkende, genoprettende og antiinflammatorisk effekt.

Trods deres mange gavnlige egenskaber er miniagurker kontraindiceret til personer med høj surhedsgrad og mavesygdomme såsom gastritis, mavesår og andre.

Miniature "vandmelon-agurker" anbefales ikke til gravide kvinder. Forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme, leversygdomme, nyresygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen er også kontraindikationer for at spise mini-agurker.

Anmeldelser af Melothria

Melothria er ikke den mest populære grøntsag blandt haveejere. Men som en plante, der kombinerer en vinstoks egenskaber med et højt udbytte af spiselig frugt, kan den være ret attraktiv. Denne "musevandmelon" kræver kun lidt pleje og vil ikke kun skabe skygge i din have, men vil også give dig mini-agurker indtil sent efterår.

Ofte stillede spørgsmål